健腦食譜200種/大眾保健食譜叢書

內(nèi)容概要

本書根據(jù)歷來生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)的事實，并以近年來大腦生理字的發(fā)展所闡明的智力與營養(yǎng)的關(guān)系為重點，闡述了生活方式及飲食營養(yǎng)對腦健康的影響，介紹了維護(hù)和促進(jìn)腦功能正常發(fā)揮所需要的營養(yǎng)成分及食物，并較為系統(tǒng)地介紹了益智健腦食譜200種。每種食譜分別介紹了原料、制法、效用和營養(yǎng)提示。本書內(nèi)容具體實用，觀念新穎，通俗易懂。

圖書封面

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