出版時(shí)間:2005-6 出版社:上??茖W(xué)技術(shù)出版社 作者:宋立華
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本書介紹嬰兒斷乳及輔食的概念、添加輔食的原則、斷乳時(shí)期的飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、斷乳期嬰兒喂養(yǎng)的注意事項(xiàng),斷乳期常用食物以及營養(yǎng)食譜200種。每種食譜分別介紹原料、制法、效用和營養(yǎng)提示等。所介紹的食譜在兼顧中國傳統(tǒng)飲食的基礎(chǔ)上,更多地引入現(xiàn)代營養(yǎng)飲食方法,反映了當(dāng)代營養(yǎng)學(xué)對(duì)斷乳期嬰兒喂養(yǎng)的新理論、新方法和新技術(shù)。
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