均衡營養(yǎng)

內(nèi)容概要

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)在世紀(jì)之交提出了“平衡膳食、合理營養(yǎng)、促進(jìn)健康”的理念，并先后制訂和修訂了《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》和《中國居民膳食指南及平衡膳食寶塔》。本書以解讀《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》、《中國居民膳食指南及平衡膳食寶塔》的形式，著重介紹“平衡膳食、合理營養(yǎng)、促進(jìn)健康”的理念，以普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)。如以人體需要的營養(yǎng)素為主線，系統(tǒng)地闡述了人們所需要的營養(yǎng)素，準(zhǔn)確地回答了為什么需要這些營養(yǎng)

圖書封面

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