意大利菜品嘗與烹制

內(nèi)容概要

編寫(xiě)本書(shū)的目的，乃希望能與讀者分

書(shū)籍目錄

前言
一 認(rèn)識(shí)意大利菜
1 源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的意大利菜
2 多姿多彩的地方菜
3 認(rèn)識(shí)意大利菜
4 餐具及進(jìn)食禮儀
二 意式食材與美酒
1 意大利特色產(chǎn)品
2 意式汁醬與面皮
三 開(kāi)胃頭盤(pán)
……
四 意式比薩
……
五 面食與意式利梭多飯
……
六 海鮮類(lèi)
……
七 肉類(lèi)
……
八 甜品與面包
……

圖書(shū)封面

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