港式粵菜品嘗與烹制

出版時(shí)間：2003-8-1 出版社：上海科學(xué)技術(shù)出版社作者：梁仕國(guó)
Tag標(biāo)簽：無(wú)

內(nèi)容概要

吃得有品味系列。
    本書(shū)介紹了多款精美的港式粵菜，提供了有關(guān)烹者的技法，制作步驟清晰，方便易學(xué)。既有家常菜式，也有可登大雅之堂的款客菜式。相信讀者們?cè)诒緯?shū)的指導(dǎo)下，一定能大展手藝，享受美食。

書(shū)籍目錄

序1  沒(méi)有不勞而獲的成功
序2  齊做煮食新鮮人
序3 有心人成功人
前言  烹飪與藝術(shù)
一 認(rèn)識(shí)粵菜
二 新潮熱葷
三 宴客佳肴
四 家常小菜
五 飯和甜品
六 廚藝基本功
鳴謝

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載