出版時(shí)間:2003-1 出版社:上??茖W(xué)技術(shù)出版社 作者:蔡?hào)|聯(lián)等編 頁數(shù):252
內(nèi)容概要
飲食營養(yǎng)與健康密切相關(guān),青壯年正處于人生創(chuàng)業(yè)高峰期,對(duì)飲食營養(yǎng)有特別需要。本書按滋陰補(bǔ)益、補(bǔ)腎益精、強(qiáng)筋壯骨三部分,詳盡介紹了近600種健體補(bǔ)腎食譜的原料配比、制法、功效和應(yīng)用等內(nèi)容。書中介紹的食譜制法簡潔明確,文字通俗易懂,突出實(shí)用性、科學(xué)性,不僅可供青壯年使用,也可供其他年齡段的讀者使用?! ”緯^為系統(tǒng)地介紹了有益于青壯年健康的補(bǔ)益食譜,包括滋陰補(bǔ)益、補(bǔ)腎益精和強(qiáng)筋壯骨等方面,經(jīng)常選用,有益于健康。此書可供青壯年及從事飲食營養(yǎng)保健方面的專業(yè)人員參考,也是家庭保健強(qiáng)身必備的手冊(cè)。
書籍目錄
一、 滋陰補(bǔ)益食譜阿膠蜜粥百合杏仁赤豆粥鵝肉粥蠔豉粥龜版黑豆粥龜肉粥雞蛋粥鲇魚粥葡萄桑椹粥肉末粥沙參粥山藥地黃粥松仁蜜粥四汁蜜粥酥蜜粥天麻豬腦粥天門冬粥鴨汁粥銀耳紅棗粥銀耳豉汁粥粟米飯蟹黃湯包豌豆苗湯包粟米丸子黃豆粉雞蛋餅阿膠雞蛋湯白扁豆煨鴨湯白菜干腐皮紅棗湯白鴿杞精湯白蘭花豬瘦肉湯白鴨豬肉冬瓜湯百合綠豆湯治矽湯豬肉胡蘿卜湯豬肉栗子湯豬肉海參湯豬肉蘑菇湯豬腸槐花湯豬胰玉米須湯豬蹄花生湯百全參耳湯百合湯豆腐蘑菇銀耳湯菠菜銀耳湯大蒜鴨蛋湯當(dāng)歸山雞湯……二、 補(bǔ)腎益精食譜蓯蓉菟絲羊脊粥淡菜韭菜粥冬蟲夏草粥羊肉粥狗肉粥枸杞葉羊腎粥桂圓紅棗蓮子粥海狗腎粥海參雞肉粥核桃枸杞粥鹿角膠粥麻雀粥韭菜粥栗子糯米粥肉蓯蓉羊肉粥肉蓯蓉粥……三、 強(qiáng)筋壯骨食譜白術(shù)豬肚粥發(fā)汗豆豉粥防風(fēng)蔥白粥防己桑枝粥栗子羊骨豬腎粥桂漿粥陳皮栗子粥川烏粥大蒜粥地骨皮粥歸脾麥片粥海馬三七粥海蜇粥核桃仁粥黑豆川芎黑豆粥紅棗糯米粥黃芪紅棗粥……
編輯推薦
本書較為系統(tǒng)地介紹了有益于青壯年健康的補(bǔ)益食譜,包括滋陰補(bǔ)益、補(bǔ)腎益精和強(qiáng)筋壯骨等方面,經(jīng)常選用,有益于健康。此書可供青壯年及從事飲食營養(yǎng)保健方面的專業(yè)人員參考,也是家庭保健強(qiáng)身必備的手冊(cè)。
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