香檳鑒賞手冊

內(nèi)容概要

　　《香檳鑒賞手冊》能給予絕大多數(shù)香檳愛好者一個明確的指導(dǎo)。本手冊介紹了多達(dá)一百余種的商標(biāo)。這些商標(biāo)既包括組成聯(lián)合同盟的那些大牌商行的商標(biāo)，也包括許多小的種植者的商標(biāo)。 《香檳鑒賞手冊》還描繪了香檳的釀制過程。手冊從釀制香檳的葡萄采摘介紹到酒窖主管的調(diào)酒技術(shù)，讓我們真正明白了香檳被視為高檔手工藝術(shù)品的原因所在。正如廣大愛好者所知，香檳是歡樂之酒。無疑，這本手冊中包含的知識也將給讀者增添歡樂。

作者簡介

作者：(法國)Miehael Edwards 譯者：汪澤

書籍目錄

第一部分 香檳的故事 第二部分 主要香檳釀制商 第三部分 次要香檳釀制商 詞匯表

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《香檳鑒賞手冊》描繪了香檳的釀制過程。手冊從釀制香檳的葡萄采摘介紹到酒窖主管的調(diào)酒技術(shù)，讓讀者真正明白香檳被視為高檔手工藝術(shù)品的原因所在。

圖書封面

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