80后男人的廚房

用戶評論 (總計165條)

•   原來做飯之前一想不出可做的菜式了，就上文怡或胖星兒的博客取取經(jīng)，開拓一下思路。隨著《80后男人的廚房》這本書的到來，我又認識了一位親切的“大廚”——80后男人孔瑤。
  
  看了看《80后男人的廚房》，感覺里面介紹的菜式相當?shù)挠H切平易。沒有奢侈的原料，沒有繁瑣的操作過程，一切菜、肉、調料都是我們家里常備的?？赚幨且粋€化平凡為神奇的人，一樣的原料，不一樣的調料，不一樣的搭配，混合之后的飯菜呈現(xiàn)出了我們平時沒有吃到見到過的味道和美感。真是不能不佩服孔瑤的創(chuàng)意和用心呀！
  
  這本書共分為九部分（素菜、豬肉、雞鴨鵝、牛肉、海鮮、雞蛋、豆制品、小食、粥湯），介紹了上百種菜式。里面既有在網(wǎng)上瘋傳的可樂雞翅、香菇排骨、紅燒茄子，又有新鮮可人的銀耳紫薯粥、紅酒雪梨、茶香素雞。每一道菜都非常引人食欲，真是本餓時不能讀的書呵。
  
  在這本書中，很之菜旁邊都有都附有美食小知識，有的是講與這道菜的食材有關的營養(yǎng)的，有的是講如何挑選儲存菜的，還有一些是講做這道菜的注意事項，讀來感覺很貼心呀。另外，你見過從一道菜衍生出另一道菜的沒有，就拿紅燒茄子來說吧，加醬油紅燒是我們最常見的做法，也有加西紅柿的，加肉片的，但你加過平菇嗎？韭黃炒肉絲也是一道家常炒菜，味道鮮香，很下飯的，但韭黃與腐竹的搭配你又見過嗎？孔瑤把很多自己匠心獨具的創(chuàng)意都寫在了這本書中，有興趣的朋友可以親切做來試一試，也許經(jīng)過這樣小小的另類搭配，就使我們經(jīng)年不變的餐桌立刻舊貌換新顏了呢。
  
  現(xiàn)在美食博客也不再單純的展示主人超群的廚藝，幾個比較出名的博主都喜歡把自己日常的心情隨筆寫在飯菜之旁與大家分享。在《80后男人的廚房》這本書中，作者孔瑤特別選取了自己在博文中的一些隨筆附于書側，這些隨筆有的與美食有關，有的與心情有關，有的與親情有關，有的與生活態(tài)度有關。通過這些簡簡單單的心靈交匯，你會對孔瑤有更深入的理解，也更能體會這個80后男人在做每一道菜式背后或幸福，或感動，或疲憊，或寂寥的心。
  
  喜歡美食的人一般都熱愛生活，因為在這些人心中，食物不單單是用來果腹，更是一種精神層面的享受與安慰，與美食同行，有我。
  
•   熟悉我的人都知道，我是一個地道的吃貨，不僅僅喜歡游走在大街小巷，尋找最隱秘卻最美味的飯館，更喜歡忙碌在案板鍋沿兒邊，烹制最地道最好吃的菜肴。節(jié)假日，是呼朋喚友來家里切磋手藝的好時候，一群好友圍坐在餐桌邊，推杯換盞，大快朵頤，不亦樂乎。如果是去到外面的館子，一道菜端上來，我們最先做的動作必定不是舉筷，而是掏出大小手機噼里啪啦拍上一通，然后紛紛埋頭發(fā)起微博來，這也成了美食之旅的樂趣之一。但微博的存在明顯使我們變得懶惰，逐漸習慣快節(jié)奏的生活方式，連文字也都限定在140個字以內，只言片語便把美食心情寫出，其實生活的感悟很多，道不盡寫不完。
  
  與我的懶惰不同，孔瑤就是一個執(zhí)著的美食家，他的新浪博客擁有三千多萬的訪問量，505篇博文，篇篇都凝聚著他對烹飪的癡，對美食的愛。記得在孔瑤開博的第一篇博文最后，他寫道：“世界上最幸福的美餐，不是在高檔餐廳里享受奢侈的料理，而是跟心愛的人吃一頓家常便飯?！币苍S就是這份幸福，鼓舞著他五年里不斷書寫心得，分享快樂。
  
  《80后男人的廚房》是孔瑤的新書，書中收集了博客中介紹過的經(jīng)典菜式，按照食材進行分類，囊括了數(shù)百道菜肴，這里有常見的宮保雞丁、清蒸鱸魚、紅燒茄子等家常菜，也有咖喱粉絲蝦、蔓越莓蛋糕卷等創(chuàng)新菜品，每道菜都配以詳細的制作方法和大量配圖。按照孔瑤的指點，相信大家都能做出好吃好看的美味佳肴?？蓸冯u翅、香菇排骨、紅燒茄子，這些在博客中點擊率超高的經(jīng)典菜式，在這本書中都有詳細的介紹。
  
  不同于一般的美食書籍，《80后男人的廚房》不僅裝幀精美、配圖豐富，而且還配以多篇心情隨筆，在這些隨筆中，我們能讀出孔瑤對生活的熱愛，讀著這些輕松的文字，便能想象出孔瑤一定是個樂觀開朗浪漫的人，唯有這樣的人，才能不斷發(fā)掘生活的情趣，并樂于分享給好朋友們。孔瑤在自己的博客中這么評價自己的新書：“書中菜肴雖家常，但很實用，正如我博客中的菜肴一樣，簡單搭配中透露出美味，平凡文字中品味著生活。希望你能喜歡上它?！蔽蚁?，我喜歡上了。
•   受老媽的影響，我很喜歡美食。平日里沒少關注美食博主，幾年前曾經(jīng)也小試牛刀想?yún)⑴c其中，建立了自己的博客，又是學廚藝，又是拍片上傳的，倒也樂在其中，只可惜沒長性的我堅持了沒幾周就消停了?？墒亲鳛榭纯停矚g欣賞他人的美食藝術的習慣一直沒有改變。我關注的美食博主們大都是女人，像這本《80后男人的廚房》的作者孔瑤這樣的80后男人還真是少見。
  
  我一直認為能夠把吃這件事做的如此美輪美奐的人，必有一顆細膩的心。試想居一處清閑安逸的小屋，親手把最樸素的家常菜化作別人眼中精致的藝術品，此般的神奇妙手，此般的浪漫溫情，倘若不是一個女子所為，也必然是一個飽經(jīng)了歲月風霜，讀懂了人生真諦的成熟男人。每一道佳肴的背后都透著一份人生的智慧，退去浮躁之心，安享生活的悠然恬靜，這樣的愜意而舒緩的步調讓人如何去想也與80后男人不搭調。
  
  但享受了這本精致的菜譜，我不得不對自己的認識做徹底的改觀。書中的每一道菜都會帶給人一種強烈的視覺沖擊，讓人難以想象那只是一道平凡而普通的菜，香氣似乎能夠穿透書頁沁人心脾，明亮鮮麗的色彩直看得人口中生津，腹內饑轆。書中的文字帶給人的感覺如鄰家男孩般的親切，傳遞著最質樸而真摯的情感。在這樣一個心情躁動的年代，這個名為孔瑤的80后男人的心竟如此清澈醇厚，那些文字好像一條涓涓溪流能夠滌去人心底的塵埃。更讓人佩服的是孔瑤將這樣的大雅之事堅持了四年并且依然在繼續(xù)。把平凡生活過得如此生動，需要一分怎樣樂觀而豁達的心。
  
  作為菜譜這本書的涵蓋可謂全面，尤其喜歡書中的分類，拋開專業(yè)的煎炒烹炸而是以素菜、豬肉、雞鴨、牛肉……這樣的家常吃法歸類。還外設了玉米烙、洋蔥圈這些誘人的小食點和各類滋補粥湯。而每一大類下所例的菜肴一應俱全，所需的原料也選擇走家常路線，讓人在選料時不吃力（這一點太重要了）。每一道菜都成品大圖配過程詳細小圖，讓人在學做時很輕松。細致的給每一道菜配上了功效說明，讓人吃的明白，美食中享受養(yǎng)生。并且每一種菜都外加了一種另類搭配，這事實上是又一種全新的做法。孔瑤的這本《80后男人的廚房》帶給人的驚喜遠比想象的豐厚，有這樣的一本菜譜我們可以像孔瑤一樣帶著一顆悠然恬靜的心把家常菜做成藝術品，有這樣的一本菜譜在手像我一樣愛好美食的人們可以美美的享受吃的樂趣嘍！
•   據(jù)調查，在許多外國女性心目中，中國男人一直是作為丈夫的上佳之選。因為中國男人不僅顧家，懂得體貼照顧妻子，而且還擅長做家務。記得上大學時，我們的韓國男外教曾驚訝地對我們說，在他家周圍的幾個鄰居家，竟然都是男人在買菜、做飯，他說這在韓國幾乎是不可能發(fā)生的事，韓國男人一般都不進廚房的。其實他的吃驚也是可以理解的，在傳統(tǒng)的儒家文化中，都是“男主外、女主內”的。在人們過去的觀念中，做飯一直是女人的分內之事。但隨著時代的變化，特別是在如今的年輕人之中，夫妻是雙職工的情況越來越普遍，做飯也變得不再是女人的專利了。在我看來，男人學會做家務是一種很好的現(xiàn)象，特別是做飯，是每一個男人都應該掌握的基本技能。對于像我這么一個真心想學習做飯的80后男人來說，這本《80后男人的廚房》在第一時間就吸引了我的眼球。
  
  作者是個有著女生般名字的80后大男孩，在新浪上開設了一個著名的美食博客，雖然此前我并沒有去過他的博客，但據(jù)說如今他的博客點擊率已經(jīng)超過了三千萬。本書就是他博客上眾多美食的一個精選集。根據(jù)食材的不同，作者為本書劃分了9大類別，讓讀者學起來更加系統(tǒng)。本書最大的特點是，每道菜都是深受大眾喜愛的家常菜肴，不僅所需食材十分常見，而且制作的步驟也很簡單，4到5個步驟便可以做出一道讓人饞涎欲滴的美食。
  
  為方便讀者學習，作者細心地為每道菜的制作過程都拍攝了清晰的照片，讓做菜變得更加形象直觀，不再令人摸不著頭緒、不知從何入手。為了舉一反三，作者還提供了相同食材的另類搭配，同時還有一系列相關的美食小知識散布在全書各處，告訴讀者食材的營養(yǎng)價值如何，怎么吃才會更加健康。如此用心、人性化的內容編排，相信對于初學廚藝的男性讀者來說，本書定會成為他們的得力助手；而對于那些與烹飪打交道已久的女性讀者來說，本書也會起到一個很好的參考作用。
  
  此外，與一般食譜所不同的是，書中還附有多篇作者記錄自己生活軌跡與情感歷程的、類似日志的文字。印象最深刻的要屬那篇《穿越時空和我的寶貝聊天》，一句句飽含真情的話語不禁讓我感動。作者是一個感情細膩、對生活充滿無限熱愛的男人，這本《80后男人的廚房》與其把它看作是一部教大家如何做菜的烹飪工具書，倒不如說是作者與大家分享美味與快樂的一本美食日記。在作者眼中，做飯是一件愉快的事，也是件浪漫的事。讀者通過閱讀，既學會了做菜，更是收獲了一份生活的樂趣。
  
  希望那些還不會做飯的男同胞們都來讀一讀這本書，跟隨作者學習一下如何做菜，做一個燒得一手好菜的快樂男人！
•   最近鬧胃病，做完胃鏡，醫(yī)生給開了一大包西藥，然后再三叮囑注意飲食，特別是肉類盡量少吃，這對無肉不歡的我來說，在最初的病痛被藥物慢慢緩解后，實在成為一種痛苦的煎熬。所以，我必須有一個可以讓素菜也吃起來美味兒的方法，這樣才能使我得以堅持下去，于是，《80后男人的廚房》就這樣來到了——給我愛下廚的老公，讓他認真學習，刻苦練習。
  
  老公打開看了會兒，頗有些失望地說：“這不都是我會做的嗎？”“你做的和人家的菜名雖然一樣，但是味道肯定千差萬別，瞧瞧人家這色澤，看起來就好吃！”老公頗不以為然，但在我的軟磨硬泡之下，還是耐心讀了下去，而且頗有些越讀越有滋味兒的意思，特別是看到他最喜歡的海鮮類那部分，大聲讀給我說：“切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒，切起來就不會打滑了。”看起來好像躍躍欲試，恨不能立馬去外面買條魚來做實驗。其實，在這本書中，像這樣的廚房小技巧在每道菜里作者都有提及，而且都很平民，很實用。
  
  雖然我不會做菜，做出來的東東往往自己都不忍下咽，但關于美食的書我倒是特別愛看，無論是面食、菜類、煲湯、烘焙……只要與吃相關，本人就愿意一讀，即使不會做，那么看看那些讓人垂涎三尺的圖片也是一種享受。
  
  本書的菜類圖片看起來都很清爽，一點兒也不感覺油膩，但那種鮮艷光亮的色澤不知道是因為做過處理，還是原貌就是如此，反正讓人看了不由食指大動，即使是我最最討厭的白菜，做出來的那道“醋溜白菜”看起來也美不勝收，怪不得說做菜要色香味俱全，而且色還排在首位，這樣來看，一道有著好的品相的菜確實能提高食欲。
  
  本書中的菜肴都是再家常不過的家常菜，因為所有的食材甚至調料都是我們平時就在用的東西，但是，為什么孔瑤的博客會有這么高的訪問量呢？就是因為他用最簡單的食材做出來最不簡單的味道，這才是烹飪的最高境界吧（當然，關于菜的味道的依據(jù)就是我憑借圖片產(chǎn)生的主觀想象）？而且，作者還會有一些拼湊地很有創(chuàng)意的食材，譬如說那道韭菜炒粉絲，我們家的餐桌上就從來沒出現(xiàn)過，可惜因為胃病我暫時無法嘗試；而那個美人黃瓜卷看起來很是不錯哦，如果家里來客人也可以算得一道別致的菜肴了。
  
  本書共分為9類：素菜類、豬肉類、雞鴨鵝類、牛肉類、海鮮類、雞蛋類、豆制品類、小食類、粥湯類，而我感覺最喜歡最可愛的就是小食類和粥湯類了。
  
  作者在做菜之余還愛寫些小文，雖說文字不夠精致，但比較真誠，也算這本烹飪書的佐味料了。
•   自從懷孕之后我的飲食日漸挑剔，而外面飯店等地的菜肴之中所放的各種添加劑又實在讓我這個孕婦不敢恭維，所以，每日的伙食就成了壓在我家老公身上的一個重擔，雖然根據(jù)作息時間，每天只需要準備一頓晚餐，可是這頓晚餐卻成了我們兩人犯難的絆腳石。
  記得讀書的時候，老爸每天游刃有余地買菜、燒菜，為一家子準備每天的一日三餐，看起來似乎并沒有多大難處，可是真正到了需要自己確定每日的用餐時，才明白這其中的難度，也終于能體會到老爸這幾十年來的心血。
  每日做菜，最困難的便是菜譜，也就是研究每天到底吃什么。每天的伙食不能重復，菜品的花樣就得繁多。本著為我家那口子一解憂愁的打算，選擇了這本《80后男人的廚房》，想看看，同為80后的作者到底如何能成就一本男人廚房的菜譜秘籍。
  在讀這本書之初，稍稍地去了解了一下這個作者，聽說是一位博客作者，高點擊率的菜譜博客就是這本書的前身。翻開書本，這最初的只言片字就讓人有些感慨，原來這位80后作者在與一窩子男士們同宿舍時練就了一身好廚藝。
  這本書從整體來看，很是平易近人，簡單家常的菜式，幾乎每一道菜你都曾經(jīng)見過，或者品嘗過，而且每一道菜的食材又都是普通而又簡單的，我們平時上菜場就能買到的材料。不用過多的裝飾修飾，作者所做的菜肴全都是適合家中燒煮的家常菜肴。對于每個家庭來說這本菜譜是簡單而又實用的家常菜譜，這也是為什么這位作者的博客點擊率會如此之高的原因了。
  而在書中，我們還能看到作者的一些心得體會。比如說，如何挑選菜，作者用他的經(jīng)驗來為大家介紹選擇新鮮菜肴的秘訣。在每一道菜的旁邊或多或少還會有作者做這些菜肴的一些小貼士，注意事項，更有這道菜肴的營養(yǎng)價值所在。從女性角度來看，一個男人能夠細致如此，確實不簡單。
  看多了各種女性煮菜大師的菜譜，菜肴和各種燒菜經(jīng)驗，如今再看這么一本男性廚師分享的菜譜，感覺確實有些不同。對于自家老公來說，這更是一本很好的菜譜參照物，也許好好學好這本菜譜上的菜肴，就夠他翻好陣子花樣了。
•   這本書是一個叫孔瑤的男生寫的，他的愛好是做美味的家常菜，我非常喜歡這樣有著生活情趣和個人愛好的小朋友，在生活里有些愛好會陪伴你的一生，只要堅持自己的愛好就會有幸福
  的生活，這是我一直以來都相信的一件事情。
  這個被大家稱作“妖哥”的小男生把他自己做菜的過程用博客的方式記錄下來，再加上自己的生活感言，讓你覺得他就是生活在你周圍的一個小朋友，有著自己的奮斗、有著自己的迷惘，而更多的是對生活的憧憬和熱愛。喜歡這本書的讀者一定不光光喜歡里面簡單而實際的菜品，更多的是從作者的生活感言里看到屬于自己的影子。
  在現(xiàn)代社會，女生和男生一樣會工作到很晚回家，做飯變成兩個人互相扶持的生活部分，我覺得很多男生應該看看這本書，學習一下，對于以后的兩人世界或者三人家庭很有用處。
  這本書里的菜色都是屬于比較家常的，比較適合單身的男孩女孩，或者剛剛組成小家庭的夫婦，每個菜的圖片的下方都會有美食小知識，很實用很生活。每一頁的主菜下面還會有另一個同樣的材料做成的不同的菜品，叫做另類搭配，其實就是一頁教了兩個菜的做法，挺實在的。每每看到圖片里的做好的菜的成品我的唾液都會分泌，有種很想吃的感覺，看來這本書的圖片還是很有吸引力的。
  書里另一個吸引人的地方就是作者的隨感，一個年輕男孩子的心路歷程，在他的文字里可以看到他的成長、他的友情，可以看到生活的本來面貌，很清新，很美好！
  書里作者把菜品分成了9大類，有素菜類、豬肉類、雞鴨鵝類、牛肉類、海鮮類、雞蛋類、豆制品類、小食類和粥湯類，每道菜的做法寫的很清楚很簡潔，象我這樣不會做飯做菜的人看了也會躍躍欲試，想一展身手。
  一直覺得每個人都應該有一兩個陪伴一生的、自己很愿意去做的愛好，這樣無論人生路上有什么樣的痛苦或者磨難，都可以淡化它，并且可以通過自己的愛好認識一些有相同志向的陌生人，這樣的人生會更精彩有趣吧？！
  這本書非常適合什么菜都不會做的年輕人，有了這本書，做飯會變成一件輕松有趣的事情！
•   飲食男女。先飲食，后男女。又好比是，先“食”，才“色性”。
  
  這世間，美麗的愛情，幸福的婚姻，和諧的家庭，自然不能只靠寫詩畫月亮，也不能只是賺錢買東西，如若再能做得一手好飯菜，將甜言蜜語寫入青菜蘿卜，將溫柔體貼煲入慢火老湯，將祝福期盼做成甜品點心……我想，不幸福都很難。
  
  對于80后，很多人頗有“微詞”，比如“自私”，比如“無責”，比如“嬌慣”。依我看，貼切這些“微詞”的人，哪個“后”都是有的吧！近日讀過《80后男人的廚房》一書，我便更加確認了這一點：“80后并非是一種現(xiàn)象，和我們70后60后一樣，都是“知情知性”的一代人。這個叫孔瑤的80后作者，我看就是一個“性情中男”，燒得一手溫情菜，懂得“愛人總會找到好的”，懂得“先開心”而后有“開心菜”，而關于未來，關于理想，則永遠是“下一道菜”，用心就會有著無限的可能。
  
  前些年大家都看《大長今》，至今還記得那個小娃娃說的話：“這世間最美好的食物，是媽媽先嘗過的食物?！痹谔油龅穆飞希瑡寢屜葒L過的野果野菜，安全，溫暖。所以這個小娃娃長大后成為一代名廚，其烹飪的最高秘訣卻是樸實的一句話：“烹飪是對他人的關懷和體貼?！薄?0后男人的廚房》就是這樣一本樸素而并不簡單的書。樸素，說的是這本書從商業(yè)角度來看，沒有辦法和那些高級廚房的大腕去比，孔瑤做飯算是業(yè)余愛好，而書中所記菜譜，也多普通尋常，是尋常人家的尋常伙食；而“并不簡單”，說的自然是作者的用心，尋常菜用心做來就不再尋常，就像“烹飪是對他人的關懷和體貼”這樣樸素的一句話，又有誰能說它簡單呢？
  
  作者孔瑤做菜之用心，我是在照著書做過一道菜之后才體會至深的。“茄汁豆腐”這道菜，材料易得，做來簡單，但實屬用心之舉。番茄紅，豆腐白，青蔥綠，再輔以各色時蔬，可謂有色、有形、有味、有營養(yǎng)，而慢火將番茄熬成茄汁的過程，則真真是對老婆孩子的貼心關懷，吃來溫熱，柔軟，酸甜，清新……我雖然第一次做，功夫尚待修煉，但家人卻很給面子，滿滿一碗都見了底，男人，女人，孩子，都幸福。
  
  慢慢看，慢慢做，慢慢地懂得了，男人若能將心擱在廚房，自然能溫暖整個家庭。因為這樣的男人自然會懂得，生活無他，也就是番茄、絲瓜、土豆、茄子、白菜、排骨……做過來做過去，平凡如斯，樸素如斯，而如何巧妙安排，讓愛意與滋味糾纏，這卻是生活的藝術，越用心，便能越美妙；愛情無他，也就是知寒、知暖、知心、知味……懂得了身邊人，才能做出讓他開胃又開心，養(yǎng)身又養(yǎng)情的飯菜。書中所記一道“西紅柿炒雞蛋”，文章還在網(wǎng)絡上的時候便被關注了33000000次，其對西紅柿處理之用心，對雞蛋調和之用情，沒有對身邊人更多的了解，是想不出也做不來的。
  
  這既是一本菜譜，也是一本情感地圖。生活中，每一道菜，每一件事，每一個人，如果能關乎心，關乎情，便有了味道，便有了幸福。飲食男女，就是這個理。
  
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•   一直關注著“80后男人的廚房”的博客，書中收錄了點擊率很高的菜肴，還有每道菜的后面都有一段心情故事，學做美食的同時也可以品味一種心情。
•   80后男人的廚房》（新浪博客點擊率高達3300萬的人氣菜譜！
•   菜譜之類的書籍現(xiàn)在也在日益盛行。不為別的，只為了能夠讓自己可以做出一道道的美味佳肴；不為別的，只為了讓家中的另一半可以感受到自己愛的付出；不為別的，只因為常言道民以食為天下?？磻T了諸多的菜譜，這本《80后男人的廚房》一書卻從另外一個角度讓我有了極大的興趣。
  
  總所周知，一個家庭中的主廚之位基本都是女性。男人這些大老爺們基本只是揣著二郎腿等吃的那位。然而，此書卻徹底地讓我們顛覆了以往定勢的思維。居然是一個80后男人的廚房菜譜集錦。著實讓我好奇了一番。當然，更多的是我出于一個女人的本能做出了如下的反應。第一，這個男人難道可以做出比女人還要美味的佳肴嗎？第二，假如真有此事，這本書絕對是我激勵家長那個飯來張嘴的另一半的家務干勁。畢竟，人家男人都能下廚，為什么我家那口子就可以懶惰呢？第三，我還有著那么小小的一點點不甘心。至少我個人以為自己已經(jīng)很會燒菜做飯了。但是真要我能夠準備出如此詳細諸多的菜譜還是很有難度的。我只會做家常菜。而此書的男性作者居然可以自己準備這么多道精美的菜肴。我又怎么甘心自甘墮落呢？橫豎我都要從中學習一二。張張自己的見識，提升下自己的能力。
  
  事實上，讀書的過程中我個人的確收貨不少。作為一本菜譜集錦，它又略微地有別于平時我們所讀的其他同類書籍。這里面不僅有著詳細的菜肴配料，同樣有著色彩鮮艷的菜肴照片。與此同時，里面還穿插介紹著作者自己的做菜心得以及由菜而生的心情感悟。事實上，此書在介紹菜譜的同時，還有著相關的另類搭配，美食小常識。細致入微地讓讀者可以有一種觸類旁通的感悟和由此及彼的推動。增長見識的同時，更讓自我的廚藝水平有所提高。真的很是感嘆一名男性同胞居然可以有如此細致的心思和靈巧的雙手。透過此書的字里行間；透過此書的真實菜肴圖片，我們有著一種強烈的視覺沖擊力和立馬動手操作一試的動力。
  
  看完這本書，我整體上對于做菜有著一種質的觀念轉變。并非做菜是女性的專長；并非隨便弄弄就可以做出好菜。其實做菜就是類似于準備一道道的精美工藝品。付出自己的真心，認真地對待，講究火候，以愛心去操作，參照著他人的經(jīng)驗總結，其實每個人都能準備出色香味俱全的美味佳肴?！?0后男人的廚房》講述的是巧男做美餐。透過此書，我們更應該感嘆的同時自己也動起手來。說不定，你我也能夠觸類旁通的過程中研發(fā)出最出呈現(xiàn)給自己所愛的人一份精美的佳肴。
•   本來**當是為了買化妝書的，看到烹飪的書總會多瞄幾眼。當時看到排行版第一名的就是這本80后男人的廚房，可惜評論當時是0位，一想剛上榜的書估計買的人比較少，于是根據(jù)書的類容介紹進到了書主人的博客，不看不知道看了真的嚇N跳，書主人的手藝真的太精湛了點吧，每道菜都是話腐朽為神奇，心細如女人啊，我這位80后的媽媽都感到自愧不如，你的家人和孩子肯定都特別的幸福。收到這本書時，我同時還一起購買了另外一本米飯殺手，雖然我是個笨，懶媽媽，不會做飯，但是愛看美食書，每次看到書中的道道美食，心情都特別好。很羨慕會做飯的男生，每一道菜都是用心去體會。而且相比之下，孔GG介紹的每道菜畫面都很仔細，而米飯殺手每頁插畫太大，過程描述的太過簡單，準備過幾天好好學學，給家人秀上一手。
•   我特別喜歡青椒炒肉絲這道菜，主要都是我喜歡的！！據(jù)說在作者博客的點擊率也很高，果然有遠見啊
•   這不完全是一本菜譜，它是一個80后男人生活和情感的記錄，博文細膩感性，真摯親切，樸實中透著高雅，讓人感動并快樂著
•   據(jù)說可樂雞翅這道菜在博客上有368萬的點擊率，如此受歡迎，一定要做做看。
•   很喜歡孔瑤的博客，做的精美細致，賞心悅目，難怪有3000多萬的點擊率。
•   我覺得對于一本關于廚藝的書籍來說最好的評價，莫過于實用二字了。
  說到底我們過的是平平常常的日子，關于廚房，每日吃的還不都是些大眾菜家常菜，你整得名堂太多，那就不是給老百姓看的書了，我們要的是一本每天打開都有新鮮菜可學，但又絕不難學會的書，這些菜可以隨時買到，而不是要一大堆配料，最后做出來不倫不類的東西，尤其對于我這種超級不愛做飯不愛琢磨的懶人來說，一本做飯的書最好是平常一些，簡單一些，可操作性強一些。這本書，我只是翻一翻就知道它很對我的胃口，每天吃什么，只要先翻翻書，看看還需要準備什么，一去購買，回來就是輕而易舉的事情了。
  這個80后男孩是個有心人，因自己平時不是太關注網(wǎng)上做飯的博客，對于他的博客雖然還沒有關注過，但已是從心里喜歡上了他。平時我做飯，也是經(jīng)常百度的，便說實在的，這樣太麻煩，有時碰巧電腦未開，還得坐下來慢慢找。倒不如捧著這樣一本書來得方便，所以將博客內容變?yōu)闀且患檬虑?，畢竟我們不能開著電腦看一眼炒一下菜吧。書中的內容分了9個部分，素的肉的海鮮的豆類的等等都有分類，你看看那些菜名就知道，這些都是隨手拈來的家常菜，實用實用真是太實用。
  或者關于廚房的書已經(jīng)有了太多，或者這些菜你會覺得真眼熟，但是我們不能不承認，真的有太多年輕人還不會做飯，即使很簡單的飯也不會。就像我，經(jīng)歷了七年的婚姻，也才是終于揣摸出了種種菜里的包羅萬象，你不經(jīng)過千錘百煉的學習與實戰(zhàn)，真是不能分清里面的差別，當然有的人天生開這個竅，這當另說，可是我不行，我就是在經(jīng)歷了無數(shù)次失敗后勉強及格的那種人，至今很多種菜還沒有開始嘗試，做飯之路還很漫漫啊。而我又實在是不喜歡將大量的時間浪費在一天的做飯上的人，所以有這本可行性非常強的書，我相信，日子會過得輕松許多。
  這個男孩兒因為是在博客上進行更新，所以也會寫一些文字，因為堅持，這些文字如今變成了一種心路歷程，這怎么能說不是生命中一種寶貴的財富呢？它一路見證了小伙子的成長與成熟，也讓我們讀者感到欣慰。
  
•   目錄分類更為明確、精細，方便讀者查找。版式美觀，圖片豐富。幾乎每道菜后都有一篇文章，與菜本身無關，更像是日記，可能在本書特定讀者群80后的男人間會產(chǎn)生共鳴。菜譜和博客文章合二為一，形式新穎。
•   買了書才知道原來他在新浪的博客點擊率這么高，挺開心的。
•   經(jīng)典就是經(jīng)典，都是網(wǎng)上點擊率最高的家常菜，學會以后可以給老婆露一手了
•   一個80后男人的廚房菜譜，著實讓我好奇了一番。
•   看慣了諸多的菜譜，這本《80后男人的廚房》一書卻從另外一個角度讓我有了極大的興趣。
•   這不完全是一本菜譜，還是一個80后男人生活和情感的記錄。
•   喜歡封面的設計，據(jù)說新浪點擊率已達3300萬次
•   新浪博客點擊率這么高，其中有我對他的喜歡的一份
•   網(wǎng)上的點擊率就很高，相信書也會大賣的，恭喜妖哥呀
•   以前我也買過幾本菜譜給女朋友，但上面都沒有分步圖解，所以學起來還是很費勁，現(xiàn)在好了，這本本書分步圖解步奏都有講解，就很方便實用了，還有美食小常識、另類搭配。什么是藝術，會做一手好菜，給最親的人吃，就是生活中最高的藝術，難道不是嗎？
•   做問哦也是80后男人的我，很少下廚，看了這書，給人以清新自然的感覺、裝幀上全銅板紙印刷，里面介紹的菜雖然不多，但都是家常菜，不復雜，上手性很好，適合居家男人們下班后下下廚，露倆手，書整體感覺還是不錯的
•   曾在超市看了半個小時這本書，覺得菜譜特別好。今天買到了，果然不錯。男人愛廚房，真讓人感動。
•   80后男人的廚房寫得很好，我昨天都制作了里面的洋蔥圈，可以
•   一直都很很關注80后男人的博客，這本書做菜，心情都融為一體，不錯
•   以前天天都去孔瑤的博客上溜達，然后把菜譜一個一個拷貝下來學著做，現(xiàn)在居然出書啦，那可方便多了！
•   都是孔瑤美食博客里最經(jīng)典的 很容易上手 幾乎每一道都可以當拿手菜來炫耀一番 菜品很新穎
•   這本書是一個80后男人的菜譜，看了名字很吸引我，買回家學習下
•   我從09年的時候就開始關注妖哥的博客，很喜歡妖哥教的菜，簡單易學，這本書真的很棒，喜歡美食的人一定不要錯過哦。
•   最開始是關注孔瑤的新浪博客，真是不錯，一個男人能做出那么多種類的菜，好厲害??！而且都不太難學，后來他出書了，為了支持他，來當當買了一本，加油哦！
•   勤奮務實、細膩敏感、有責任心，這就是孔瑤，一個80后的標準好男人，非常欣賞他！
•   希望多多傳些創(chuàng)意菜菜，家里小朋友不怎么愛吃飯。妖哥博客里的簡單易實踐。比買的那些書學起方便多了 。讓人覺得做美食也并不一定只是任務。哈哈…對生活的態(tài)度都積極了
•   因為看了孔瑤的博客，覺得他介紹的菜很好吃，而且做法簡單，很適合在家里做。推薦大家買。
•   已經(jīng)關注妖哥好幾年啦，從騰訊空間到新浪微博到美食天下，我所會的菜式都是從妖哥那里偷學來的，因為他的菜譜淺顯易懂、極易上手。還因為這兩道好菜，把我最可愛的小相公騙到手啦呢。。。
•   沖著那么高的點擊率，這本書一定也不錯，頂。
•   情人節(jié)，送給他《80后男人廚房》作為禮物，希望他能喜歡
•   其實這不僅僅是一本男人的菜譜，女孩子也可以學學里面的家常菜，周末兩人還可以在家切磋一下廚藝嘛。
•   超高的點擊率呀。
•   好高的點擊率呀
•   看《80后男人的廚房》給自己的愛人做一頓豐盛的大餐。
•   80后男人的廚房，最經(jīng)典的各地名菜，還行。
•   80后男人的廚房，很實用，必備
•   有意思，80后男人的廚房，嘿嘿！
•   這是一個80后男人生活的記錄
•   這也是一個80后男人的情感記錄。
•   孔瑤這個80后男人真的好厲害！我老公要能像他這樣擅廚就好了。
•   一個男人在外漂不容易，吃飯又死貴死貴的，只能去一些小的飯店隨便吃點，不經(jīng)濟又不衛(wèi)生，這下好了，有這本書我可以自己試著做一下，關鍵是拿出去也不丟人，男人的廚房??！
•   博客與美食的結合，80后好樣的！
•   封面上寫一個男人給女人做的家常菜，買回來給老公用
•   之所以買它，是身為八零后支持八零后。作者的名字“瑤”，恰好跟我大學最好的哥們一樣。
  只大略看過一點，里面的菜譜感覺不是特別全。但是比較適合我這樣的下廚菜鳥。
  今天按照這本書，試著做了牛肉燉西紅柿，味道很鮮美。
•   非常難得的好書，是一個男人寫的菜譜，就沖這點，這本書就值得買。
•   能做出如此多美食的男人一定是個懂生活的人，很欣賞作者孔瑤。
•   看名字賣的，內容如何還不知道，作為一個80后男人，學做菜當然要買這個啦。
•   在介紹菜譜的同時，還有著相關的另類搭配，美食小常識。細致入微
•   雖說是男人的廚房，女人也值得一看，很好的一本食譜
•   這本書太好了，菜都是家常的適合80后男人，有圖片，真好
•   之前看了孔瑤的博客，就迫不及待的買了這本書，veygood！我也要做一個好的奶爸
•   一個男人居然能做出那么多好吃的菜，還出了書，令人刮目相看。
•   一個80后的男人竟然這么會做飯，太了不起了。。。這本書買來學習了?。。?！
•   新時代的好男人要上得廳堂，下得廚房？
•   給老公買回家看看，人家男人的廚房都做出書來了，趕緊讓他學習一下去
•   能嫁給孔瑤的女人，可真是令人羨慕呀！這樣的好男人上哪里去找呀！
•   我最喜歡簡單干凈的生活，人亦如此，菜亦如此。其實媽媽不是很會做飯，但做蒸水蛋做的非常非常好，所以只能教我如何做蒸水蛋，而其他的菜只能靠我自己瞎琢磨。有的菜譜看了就覺得頭大，但這個圖文并茂，而且還有一些小小的故事，簡單又溫馨，這才是我們想要的生活。會做菜一定會讓一個人更加的有魅力！另外，當當?shù)目爝f真的好快呀，我昨天才下的單，今天早上就到了，贊：）
•   很早就在新浪關注妖哥的博客,~~~~妖哥繼續(xù)加油
•   書很好，收到后照這做了青椒炒肉絲。老婆很喜歡
•   好想把作者糾出來揍一頓，你一個大男人把菜做這么好，讓我們女人情何以堪！！
•   書收到了，里面圖片步驟很詳細，都是很常見的家常菜。這個社會男人更要對自己好一點。
•   網(wǎng)上看過妖哥的博客，學了不少好菜。買本書支持下
•   我一直都在關注妖哥的博客，只要有新動態(tài)，我都迫不及待的去“品嘗”，知道出書了，我第一次從網(wǎng)上買東西，但為了能得到這本書，我愿意嘗試，送給我男朋友，希望他也能讀到妖哥的細膩，真摯。
•   非常好的一本書，平時也在關注孔瑤的博客，很喜歡他的風格。
•   一直關注妖哥的博客，很多拿手好菜都是在他博客上學的
•   找不到像孔瑤這樣會做飯的男人，只好買一本書自己提高一下廚藝了。
•   作為一名八零后的男人，我經(jīng)常拿來學習。。。很有樂趣呢！
•   不必多說，博客精選的菜譜，各方面非常到位
•   這本書是專門給80后男人出的。
•   很喜歡孔瑤推薦的可樂雞翅，做法簡單，非常好吃。
•   菜譜的數(shù)量還是博客上的多！
•   80后男人的幸福！
•   看了這書之后，真覺得這是我們80后好男人必備殺手锏啊，哈哈。
•   我是80后男人，和作者比自嘆不如，不過準備好好學習一下廚藝啦，將來給女朋友做飯吃。
•   八零后好男人，全國男人的典范。
•   支持孔瑤，從博客到現(xiàn)在，一直都在支持。。。
•   終于等到孔瑤的書了，太激動了!關注他的博客已經(jīng)不是一天兩天了，我一直都是他的忠實粉絲呢。
•   看過作者孔瑤的博客，那是相當棒，終于等到他的書了，一定要支持！
•   拿到后大概看了看，比較實用，準備照著做幾個。也關注了一下作者的博客，也很不錯啊。
•   是正品，現(xiàn)在每天都會學一道菜哦，喜歡可以做出自己的美味哦。書上的內容都是一些家常菜，有幾道菜，很喜歡，推薦購買哦。
•   菜式都是非常易學又好吃的，也蠻有創(chuàng)意，里面穿插了作者的博客，也是另一番享受。
•   原來以為 博客上那些溫馨的碎碎念也會收進去呢 好可惜 不過妖哥的書還不錯~
•   每道菜還有另類搭配讓你家的餐桌豐富多彩。
•   西紅柿炒雞蛋人氣旺菜排第五，我最喜歡的一道菜了。
•   每道菜作者都很用心，可以看出作者是個很有責任心的男人。
•   我喜歡燒排骨這個菜！?。。。?！趕緊拜師學一下，之前一直追著博客看的，現(xiàn)在有了書終于可以收藏了
•   青椒豆瓣肉絲挺好吃的
•   這本書是幫同事買的，他老婆快生孩子了，他要做“家庭婦男”了，呵呵，他還是新手，所以買了這本，內容很詳細，即使沒下過廚房的也能看懂，而且都是些家常菜，原材料也方便買，是本不錯的書。

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