尋味日本

出版時間:2012-3-1  出版社:北方文藝出版社  作者:墨刻編輯部  頁數(shù):192  
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內(nèi)容概要

 
目前時興的樂活旅行中,旅人們追求的并非是馬不停蹄地追逐景點,而是換個地方生活,其最終目的就是在每個地方都能實現(xiàn)深入當?shù)氐穆?,并且品嘗當?shù)氐氐朗巢摹?br /> 
日本擁有四大列島,劃分成47個都道府縣的行政區(qū)域,每個地區(qū)各有其自豪的特色食材,《尋味日本》涵蓋了日本北海道、日本東北、關(guān)東、中部北陸、關(guān)西、四國、九州島等八大區(qū)域,介紹了30種當?shù)亓憔嚯x的食材與料理,包括:螃蟹、海鮮丼、烏賊、道產(chǎn)蔬菜、南部法度鍋、比內(nèi)地雞、扇貝、牛舌、米澤牛、鰻魚飯、江戶前壽司、酒莊料理、莊園美食、伊勢蝦、松阪牛、越前蟹、加賀料理、神戶牛肉、京料理、湯豆腐、烏冬什錦鍋、瀨戶內(nèi)料理、牡蠣、星鰻、贊歧烏冬面、河豚、城下鰈、馬肉、鹿兒島黑豬肉。
  30種頂級美味,搭配周邊悠閑愜意的小旅行,正是樂活生活的意義。

作者簡介

 
墨刻出版,1998年5月創(chuàng)立。有系統(tǒng)地將日本風行已久的“MOOK”概念引進中國臺灣,以最具創(chuàng)意的本土制作為出版宗旨,建立現(xiàn)代人最容易接受的閱讀模式。將旅行與生活中的美食、藝術(shù)、文化結(jié)合,以充滿美趣與品位的文字及視覺呈現(xiàn),全方位延伸讀者的閱讀視野。

書籍目錄

北海道
螃蟹×札幌
海鮮丼×釧路·小樽
烏賊×函館
道產(chǎn)蔬菜×美瑛·富良野
日本東北
南部法度鍋×巖手盛岡
比內(nèi)地雞×秋田市·角館
扇貝×青森市
牛舌×宮城仙臺
米澤?!辽叫蚊诐?br />關(guān)東
鰻魚飯×東京上野·六本木
江戶前壽司×東京筑地市場
酒莊料理×山梨勝沼
莊園美食×伊豆高原
中部北陸
伊勢蝦×三重伊勢志摩
松阪?!寥厮哨媸?br />越前蟹×福井越前
飛?!疗楦凤w高山
加賀料理×石川金澤
關(guān)西
神戶牛肉×神戶北野·舊居留地
京料理×京都祇園
湯豆腐×京都清水寺·高臺寺
烏冬面×大阪道頓堀·心齋橋
山陰山陽·四國
瀨戶內(nèi)料理×廣島尾道·倉敷
牡蠣×廣島宮島
星鰻×廣島市
贊岐烏冬面×四國香川
河豚×山口·下關(guān)
九州
城下鰈×大分別府溫泉
馬肉×阿蘇·黑川溫泉
鹿兒島黑豬×鹿兒島

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁:插圖:新鮮野菜現(xiàn)采現(xiàn)煮蔬果鮮甜好滋味淡紫色熏衣草鋪滿富良野的大地,隨著微風送來清新氣息。美瑛連綿的田野仿佛拼布般繽紛多彩,馬鈴薯田里不約而同地開滿了嬌巧的小白花,搖曳的枝葉無限延伸至地平線。掙脫漫長的酷寒風雪,夏季的富良野和美瑛象征著北海道的和煦與豐饒,所有生物趁著須臾夏曰盡情生長,馬鈴薯、玉米、西紅柿、洋蔥、紅蘿卜、南瓜……大地將所有養(yǎng)分灌注到一年一度的生產(chǎn)季節(jié),孕育出可稱為最高杰作的“道產(chǎn)蔬菜”。夏季造訪美瑛富良野,切忌來去匆匆,因為淳美浪漫的田園風光,唯有慢下腳步放松心情,才能夠充分體會。趁著風和日麗租輛自行車,沿著田邊小徑四處漫游,兩旁田園有的開滿白色的馬鈴薯花,有的點綴著黃色的南瓜花,還可見到紅澄澄的西紅柿、直挺挺的玉米,以及各式各樣叫不出名字卻又可愛極了的作物。田埔之間不時會看到幾間優(yōu)美的歐風農(nóng)舍,有些外頭還停滿車子,這里頭多半是供應道產(chǎn)美食的餐廳,將當天現(xiàn)采的北海道蔬食烹調(diào)成豐盛料理來招待游客。逛累了的話,就順道找家餐廳填飽肚子,換成用味蕾欣賞道產(chǎn)蔬菜。新鮮野菜現(xiàn)采現(xiàn)煮,蔬果的原始風味毫無保留地傳遞入口,連一向讓某些人討厭的茄子、紅蘿h,也變得極甜美。

編輯推薦

   最新資訊:東京連續(xù)第五年蟬聯(lián)世界美食之都,《尋味日本》則是世界美食之都的最佳介紹?!? 世界美食之都的美食書!日本旅游必備?!? 慢游日本列島,發(fā)現(xiàn)當?shù)貥O品美味,八大區(qū)域30種當?shù)厥巢牧憔嚯x接觸?!? 美食、美景、文化、娛樂、資訊一網(wǎng)打盡,最全、最新、最熱門、最超值?!? MOOK旅游書暢銷中國臺灣、中國香港等地。

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用戶評論 (總計140條)

 
 

  •   說到日本就必須呱啦呱啦日本菜。日本菜是當前世界上一個重要烹調(diào)流派,有它特有的烹調(diào)方式和格調(diào),其影響僅次于中餐和西餐。日本菜獨特風味的形成,同其特有的地理環(huán)境及東方傳統(tǒng)文化是分不開的。其基本特點是:季節(jié)性強;味道鮮美,保持原味清淡不膩,很多菜都是生吃;選料以海味和蔬菜為主;加工精細,色彩鮮艷。

    那么,初到日本的游客如何能夠吃到最最地道的日本菜呢,不但物美還要價廉的那種?不光品嘗日本菜,如果還想在日本好好到處游玩和購物,那就需要一個得力的向?qū)Я?。那么,本書當之無愧是一個絕好的向?qū)?。它可以帶著你深入日本,開始一場十全十美的漫游之旅。

    本書按照日本的地理來劃分。日本擁有四大列島,劃分成47個都道府縣的行政區(qū)域,每個地區(qū)各有其自豪的特色食材,《尋味日本》涵蓋了日本北海道、日本東北、關(guān)東、中部北陸、關(guān)西、四國、九州島等八大區(qū)域,介紹了30種當?shù)亓憔嚯x的食材與料理,包括:螃蟹、海鮮丼、烏賊、道產(chǎn)蔬菜、南部法度鍋、比內(nèi)地雞、扇貝、牛舌、米澤牛、鰻魚飯、江戶前壽司、酒莊料理、莊園美食、伊勢蝦、松阪牛、越前蟹、加賀料理、神戶牛肉、京料理、湯豆腐、烏冬什錦鍋、瀨戶內(nèi)料理、牡蠣、星鰻、贊歧烏冬面、河豚、城下鰈、馬肉、鹿兒島黑豬肉。書里有大量美圖,難怪人稱日本菜是用眼睛吃的菜肴!至于你們,反正我是一邊看一邊吞口水。

    書還有一個特色就是精選出每個地區(qū)的精品飯店和市場,詳細給出每個店家的地址、電話、交通、時間、休日和價格。真的很貼心。另外,每個店家都有詳細的介紹,介紹它的特色菜和招牌吃法。其描寫形象、生動,足以挑戰(zhàn)每個讀者的味蕾。介紹中還解釋了一些日本飲食文化的小知識,令你開闊眼界。除了地道的日本傳統(tǒng)菜式,更有歐風美食供你挑選哦。除了美食,本書還將美景、文化、娛樂、資訊一網(wǎng)打盡。地址、門票、時間、交通一一列舉,包你吃喝玩樂,稱心如意。

    真是不錯的書,推薦!
  •   收到這本書的時候正是早飯已經(jīng)消化,午飯還沒到點的早上十一點,打開這本書,看到琳瑯滿目的精致的日本菜,我的唾液突然強烈分泌,肚子開始咕嚕嚕的狂叫,抑制不住的想吃壽司、大蟹腳、和牛肉飯,然后等到午飯點就沖去狂吃,減肥計劃又泡湯了,看這本書會增加食欲??!
    其實這不是一本光講食物的書,它是通過食物帶你漫游日本列島,用極品美味來帶出每個地方適合游覽的地方,但是、對于我這種吃貨來說,我的眼里只看到了食物,除了美食還是美食,寫評的時候再翻翻這本書,居然又餓了,真痛苦啊!
    看到東京上野、六本木的鰻魚飯,就想到很早以前和樓下小弟弟一起去吃我們?nèi)松械牡谝淮嗡^的日本菜,那家店的名字就叫“六本木”,店里的具體食物我已經(jīng)大多都忘記了,但是炸的蝦我還是記憶猶新,對于那時那么年輕的我們,這樣的油膩的食物真是有著致命的吸引力啊,以至于我現(xiàn)在一看到“六本木”就有著親切的感情。
    等到我再大些讀大學的時候,那時的體重就不要提了,我們幾個好朋友最愛的就是把零花錢省下來,去五星級酒店的日式餐廳吃自助餐,看到書里那象珠寶一樣的魚子、海鮮、帝王蟹腳,我就回憶起了以前邊叫減肥邊狂吃的年月,對于現(xiàn)在在職場上掙扎的我來說,想起那時的歲月就會感到胃的溫暖和生命的無憂無慮,有時候能吃也是一種幸福的表現(xiàn)呢!
    看到這本書,我就抑制不住的想到年輕時愛吃的歲月,心里也微微的笑著,食物讓人感到幸福。
    言歸正傳,這本《尋味日本》除了在照片上對讀者有著致命的吸引力外,在文字上也值得我們細細的閱讀,書里很詳細的講了北海道的螃蟹、烏賊和蔬菜;日本東北的雞、扇貝和牛舌;關(guān)東的鰻魚飯;中部北陸的伊勢蝦、松阪牛、越前蟹;關(guān)西的神戶牛肉、京料理、湯豆腐、烏冬面;山陰山陽、四國的牡蠣、星鰻、河豚以及九州的城下鰈、馬肉和鹿兒島黑豬。作者每介紹一個地方的美食都會順帶介紹當?shù)赜忻牧侠淼辏吹娜藥缀跸腭R上飛到那個地方開始狂吃一頓。
    這本書適合去日本的時候帶著,如果可以,去一家家吃過來,那樣才是人間最幸福的事情呀!
    不過如果半夜肚子餓的時候,看這本書真是一種折磨?。瓡娇丛金I的!
  •   日本一直以來是我很想前去游覽一番的國家,這其中深深吸引我的除了日本的動漫和美景外就是著名的日本料理。搜集了不少有關(guān)日本的書,而全面的日本美食書就該算是這本《尋味日本》了。收到書的時候就迫不及待地翻開瀏覽,沒想到剛剛才吃過早餐的我頓時食欲大振,迫不及待想要一品這些讓人垂涎欲滴的美食。
    全書一共分為七個部分,通過對這七個地方美食的搜羅,為我們提供了全日本一共四十九個著名的美食游覽線路,這對于自由行的驢友們來說無疑是一本很有價值的旅行參考書。
    翻開書本的第一部分,就是讓人欲罷不能的北海道美食。北海道位于日本的最北端,地理位置靠海,這也造就了北海道地區(qū)的無數(shù)新鮮海鮮美食。書中最讓我向往的便是北海道的螃蟹,被稱之為“螃蟹王國”的北海道有著各種各樣的螃蟹,松葉蟹、毛蟹、帝王蟹,各種鮮活的圖片讓人食指大動,忍俊不禁。
    接下來是日本東北部,這里有著日本傳統(tǒng)美食,比如說,我們在國內(nèi)吃日本料理時通常會有的日本火鍋,看著裝滿各種新鮮食材的火鍋圖片,肚子里的饞蟲就忍不住地翻滾。也許立刻想要去日本料理店飽餐一頓哦。
    書本還依次介紹了關(guān)東、中部北陸、關(guān)西、四國以及九州這幾個地方的日本美食料理,許多著名的日本料理我們都可以從中找到原汁原味的發(fā)源地。關(guān)東的鰻魚飯、中部北陸的伊勢蝦、關(guān)系的烏冬面和神戶牛肉、四國的牡蠣、九州的溫泉以及料理,可以說是應有盡有。
    全書還有讓人比較驚喜的地方,就是在描述每一個地區(qū)的美食時,都會將這個區(qū)的美食分成幾個部分,通過與旅游景點的結(jié)合,分別介紹那些在旅游景點附近可以尋覓和品嘗到的美食,并且將所發(fā)現(xiàn)的小店名稱也公布其中,更讓人覺得貼心的是還有那些小店的地址,電話,交通路線圖,經(jīng)營時間段以及人均消費價格。這點除了增加全書的真實性之外,還為那些自由行的驢友們提供了一品美食地的選擇,大家可以根據(jù)自己的消費能力來選擇小店進行品嘗,因為同一個地區(qū)的美食探店并不是只有一家,而是有著好幾家不同價格段的可供選擇。
    書的扉頁上寫著“漫游日本列島,發(fā)現(xiàn)當?shù)貥O品美味”,而書本也確實真實地做到了這點,讓讀者在書中暢游日本列島,一觀日本極品美食。
  •   《尋味日本》是一本以日式料理為引,從美食出發(fā)介紹日本文化、習慣、人文的書。書中有大量美食圖片刺激你的眼球,有大量店鋪信息挑戰(zhàn)你的錢袋,所以,有翻開此書之前,一定要做好心理準備喲。

    日式料理是一場美食與視覺的盛宴,它和中餐一樣講究色、香、味、意、形。當一道日本料理呈現(xiàn)在你眼前時,你一定會被食材所散發(fā)出的自然的迷人光澤與鮮美的天然香氣所吸引。每一道料理,經(jīng)過大廚的精心制作,都像極了一件藝術(shù)品,品嘗可囗的日料,仿佛自己都與大自然合二為一了一樣。

    《尋味日本》一書介紹了日本北海道、日本東北、關(guān)東、中部北陸、關(guān)西、山陰山陽.四國、九州各地的特色美食,無論是我們比較熟悉的鰻魚飯、壽司、烏冬什錦鍋,還是我們不太熟悉的烏賊面、法度鍋、湯豆腐,都可以在書中找到詳細的介紹。對美食從不了解到了解的過程是超快樂也是超痛苦的,面對書中超清晰超誘人的圖片又有幾人能做到不食指大動呢?紅粉肥嫩的鮭魚、碩大的干貝、緊實飽滿的大蝦、肥美可人的海膽、晶瑩剔透的魚卵……快來凌遲我的胃吧,呵呵,只是說笑(不過饑餓時真的不要看這本書哈,后果很嚴重哦)。日式料理講究食在天然,所以囗味一般比較清淡,擺盤裝飾也清新可人。日本料理變化多端,一條魚,一塊肉,部位不同,料理的方式也有很多變化,總是可以給人驚喜,讓人回味無窮。

    《尋味日本》一書在介紹日本特色美食的同時,還細心的附上了在該地區(qū)經(jīng)營這種美食的極品店鋪,細致到有地址、電話、營業(yè)時間、料理報價和交通指南,有了這些幫助,初到日本的人也可以按圖索驥找到自己心儀的美食啦。吃完飯一定會逛逛街shopping一下了,不要急,書中還按地區(qū)附上了很多日本有名的商業(yè)街、特色店的地址,又吃又玩又買,深入日本,看花開花落,風土人情,多讓人躍躍欲試呀!

    好想去次日本,看看櫻花,逛逛古跡,吃碗熱烏冬,喝杯清酒,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)迪士尼,泡泡熱溫泉,體會一下日本的喧囂與寧靜,感受一下東瀛風,最后再帶回一堆美食美器,娃娃擺件和N多美美的照片與回憶,卡哇伊!
  •   不到20的價格對于這本書來講實在是太超值了!

    無論是紙張、排版還是印刷、內(nèi)容都堪稱一流,特別是里面豐富異常的日本美食照片,讓人都不是食指大動,而是食指亂動了??茨切┟勒眨T人的色澤似乎正在散發(fā)著其或濃郁或清爽的香氣,尤其是各種刺身照片,讓大愛刺身的我?guī)缀趼劦侥侨粲腥魺o的清甜香氣,垂涎欲滴……

    看到本書名字的時候,我其實是理解錯了的,我以為所謂“尋味日本”應該是一種較為含蓄的說法,我以為這是一本關(guān)注日本文化——或者說是關(guān)注日本精神層面的一本書,誰知道拿到手里竟然是如此精美的“沉”書,驚喜??!這根本就是一個開門見山相當直白的題目,所謂“尋味日本”就是要讓我們隨著作者的筆和照片“聞香識日本”!

    有時候感覺很奇怪,就像那句“字如其人”很多時候也會錯誤一樣,“國家美食反映民族個性”有時候也會出現(xiàn)錯誤,就像我們國家的美食習慣極度挑逗味覺神經(jīng)的極致與我們所崇尚的中庸、清談矛盾一樣,日本這樣一個看似極端矛盾的民族反而有著十分清淡的飲食習慣,他們最喜歡原汁原味的東西,很少用各種調(diào)料來破壞原料本身的味道。就像我最愛吃的刺身,在日本變得不再單一,而是幾乎所有的海產(chǎn)幾乎都可以來做刺身,而那或厚或薄的各類肉片,讓人看了不由垂涎,特別是作為封面的那份海蜇刺身,說是薄如蟬翼也不為過,盤底的花色看得非常清晰,那種來自視覺頂級盛宴的感覺給讀者帶來了味覺的愉悅感受。

    本書共分為七部分,是以地域為分界,以每個地域的特色食材為引,或牛馬肉、或豬肉、或海鮮,而食材雖然大體一致,但因為料理方法不同,所以各有各的滋味兒,各有各的美色。作者在書中貼心地給出每種食材做出各種美食的多家名店,還給出了地址、電話、交通、時間、價格等五個方面的資料,讓你少走彎路,吃得開心。而在每部分結(jié)束的時候,作者還用多幅圖片帶你深入除美食之外的日本,各個地方的特色景點,和前一部分一樣,這里也是對每一個景點有一個言簡意賅的介紹,并且給出了地址、時間和交通以及門票情況。以食為線,但也包括了簡單的民風和風俗習慣。

    最后還是得說一句,對日本旅游感興趣的,這一本是必讀書目!
  •   最早看寫日本美食的書是茂呂美耶的《物語日本》,閱讀關(guān)于日本美食的庶民傳說的當天,可能我正處饑腸轆轆的狀態(tài),看著miya的文字,我差點流下不吝的口水。哪怕就是一碗熱氣騰騰的普通燙頭的拉面也是大有來頭歷史悠久,并且,在吃的這方面,日本人也是把較真的天性發(fā)展到極致。我愛吃開遍中國大地的小日本味千拉面,其實,這和真正的日本拉面還是有距離的。
    日本的美食有幾個特色,一個是因為地理位置,日本式個島國,海岸線長,海域眾多,于是它的美食大抵不外乎和“?!庇嘘P(guān),再者,日本人比較重視感官的享受,于是,在這本《尋味日本》中,看官也正好能通過這些精美的圖片飽飽眼福,咽咽口水。日本的多數(shù)美食,都是注重食物的美感的,于是,擺設倒是很多,但是實則食物很少,不過,據(jù)去過日本的朋友說,其實,好多美食還真是一點就足夠了。因為海鮮多是腥膻的,它的調(diào)料品氣味某些中國人是接受不了的,而且,我們這些內(nèi)陸的北方人,很多人還是不習慣吃海鮮的。最后一個,它的美食歷史悠久,就像MIYA所言,每一種食物都想要講出個來龍去脈,哪怕就是一碗拉面。話說,直到現(xiàn)在我還是覬覦著真正的日式熱湯頭拉面,想想,如果走在寒冷的日本街頭隨便鉆進一家拉面館子,在微黃的燈光的和煦照射下,吃上一碗像日本動畫片中和善的白大褂大叔遞上的熱乎乎的拉面——而且那是贊岐烏冬面啊,多么享受的一件事啊。完了再泡個日式的湯,哇塞——我在設想著一次未來的日本之旅,以圓我那個想吃正宗日本拉面的心愿。
    我吃過日本鰻魚飯,鰻魚是真正從日本進口的,不過加工是在中國。的確很好吃,也很期待自己能有口福嘗一嘗真正的日本關(guān)東鰻魚飯。在電影《入殮師》中,大叔曾經(jīng)是這么形容河豚的——“啊,好吃的傷腦筋啊”,一直都想知道河豚怎么會好吃到那個地步,在《尋味日本》中介紹了出名的山口縣河豚。古已有之的常識“河豚劇毒”,在這里我才第一次知道,原來日本想要做河豚美食和吃河豚美食都不是一件容易的事情。前者需要一中專業(yè)技能的證書才能上崗,后者需要金錢——正所謂一分價錢一分貨,“好吃到傷腦筋”的東西可不是隨便說說就能吃到的。所以說,如果真的去日本,也一定要帶夠銀子,怎么也得嘗嘗這個即便冒著劇毒的危險也要好吃到傷腦筋的美食吧。
    書里有很多關(guān)于日本美食的小貼士,不過我在想,這些大多數(shù)應該屬于價格不菲的館子吧。如果想去日本旅游,享受下日式美食,不妨讀讀,當然了,如果會日語,去民間尋訪,一定會吃到更多的庶民美食了解更多的關(guān)于日本美食的傳說。
  •   關(guān)于日本這個國家以及日本歷史文化等方面的書近來十分走俏,而日本的漫畫書和推理著作等也一度牽扯著中國讀者的胃口,旅游作為人們熱衷的一種生活娛樂和消遣方式,日漸被平民所接受,走出國門已經(jīng)不是什么奢侈的想法,關(guān)于日本飲食的書,我看的的確不多,這次初看的第一本,喜歡至極。

    這本書裝幀的漂亮,圖片更是誘人,對于日本各個地方飲食特色的介紹,以及美食店面的介紹更是詳盡,當然此中也多少給我這個有些貪食者帶來一絲隱隱約約的失望,當然是在大飽眼福大流口水之后。

    我不得不承認,在看到一本書之后我總會主觀臆斷它大概在講述什么內(nèi)容,當然,猜不中的時候多,正如這本,我以為在介紹日本美食的同時,還會給中國的讀者一些做飯經(jīng)驗的推薦,比如如何去制作日本特色的美食,很遺憾,沒有,這個翻遍了也真的沒有,有的是你應該去哪里吃,去了你應該吃什么,你應該怎么吃,在我看來更像一本地圖冊,是一本獨行日本的食客們的一本美食導航,一些不能錯過的美食都囊括其中,自然在此后也有一份釋然,雖然所有的美食都可以嘗試去做,但并不是每一種美食都能做出地道的風味,對于異國他鄉(xiāng)的東西更是如此。

    以前對日本人吃生魚片很是不理解,我個人也并不會認為其中有任何的美味可言,但這并不能說日本沒有我們中國人所喜愛的美食,壽司,作為一種日本飲食的象征,已經(jīng)深受歡迎,我也會經(jīng)常自己動手制作一些壽司來吃,也會偶爾心血來潮去中國的餐館吃日式系列的飲食,其中也不乏美味,而我深知,在這里,不管有怎么樣的招牌,其實都是走了味的美味。有機會還是要到日本的領(lǐng)土到日本本土人推薦的最地道的餐廳去吃,才能知道什么叫正宗。

    在這本書中,文字并不多,圖片的鮮亮不光給人閱讀的美感,圖片上誘人的美食更是勾出人們的體內(nèi)沉睡的饞蟲,它們蠢蠢欲動,對于吃,這種本能的屬性人們已經(jīng)有一種不能抗拒性,尤其在生活水平提高后也有了更高層次的欲望,特色美食更讓人向往,不夸張的說,看這樣一本圖文并茂的書,會讓剛吃飽的人有種餓的感覺。

    吃和玩已經(jīng)成了人們壓力生活之后的主要排解方式和熱衷興趣,如果走出國門,如果走入日本,玩著吃這些美食將是多么令人期待和羨慕的一件幸事??!這本書香的味道,充斥著美食的味道,以前是跟著感覺去行走,看了這本《尋味日本》,完全可以跟著嗅覺去旅游了。
  •   這個世界是充滿著誘惑的,因為它是如此的多姿多彩;這個世界從充滿著美味,因為它是如此的種類繁多。每個區(qū)域,每個地域,每個角落遍及著它們自我獨特的美味佳肴。與此同時的是,作為地球人的成員之一的我們中國人勢必也對鄰邦日本有著一種獨特期待和好奇吧!

    跟隨著《尋味日本》一書,我們可以在在讀書的過程中享受一次全身心的日本精神之旅。在我個人的印象之中,日本作為一個島國自然有著無與倫比的誘惑。那么,在這里,我們又可以看到日本的哪些味道呢?

    通篇的閱讀,其實此書更是一本類似于日本旅游導讀的先行書。書中尋找的是日本的美食;書中尋找的是日本的味道,書中尋找的是那份獨特異邦的東瀛味。色香味俱全,美食,美景,美味------諸多的東瀛之味在這里被一一發(fā)掘出來展現(xiàn)給讀者。

    盡管自己以前也對日本有著相關(guān)的了解,但是閱讀這本書的過程中更是一次全新的,多方面,綜合性的認識。畢竟,這里實在集結(jié)了太多的日本味道了。不看不知道,一看才知道以前自己對日本了解的還太少。何出此言呢?答案其實一目了然地在書中全面地做了最為詳盡的解答。圖文并茂的結(jié)合之外更是一道道日本特色的隆重推出。依據(jù)日本各個地域的分類,我們可以獨到很多的對應區(qū)域內(nèi)的美食??粗绱嗽敱M的介紹,其實更不斷地讓我有著一種垂涎欲滴般的沖動。與此同時,我更也在品味的過程中加深著對于日本的了解。認識它的深層次特色,彌補著以往一知半解的缺陷。假如說下次有機會去日本旅游,我更可以把這本書作為一個旅游的大參考。作為一本尋找日本特色的小攻略,這里實在些的是太為詳細和明了了。非常方便我可以對應自己的喜好去真正尋找到自己所喜愛的日本美食佳肴。

    想要了解一個地域或者一個國家可以通過很多不同的角度。而美食便是一個非常好的突破口。在尋味的過程中,我們可以感知著所在之處的特殊之處。東瀛之味原來是如此之魅;《尋味日本》原來是如此綜合的旅游美食攻略。

    假如以后有機會去日本旅行,帶著這本《尋味日本》或許是一個不錯的參考;假如暫時還沒有去日本的計劃,讀著這本《尋味日本》或許也是一個不錯的精神大餐。畢竟尋的過程本身也是一種難得的機遇呢!更何況在這里我們可以輕而易舉地收獲這份日本美味的快樂。
  •   精致的日本料理,介紹很仔細,看了之后真想去嘗一下所介紹的美食。
  •   很美味,介紹了日本個地的特色美食及招牌店的位置信息,去旅游的話可以很輕松就找到的樣子。
  •   日本旅游必備的美食書。。。。。。
  •   精美的圖片,簡潔的文字介紹,各位看官,流口水了吧,書里還貼心的列出所介紹美食的地址、電話、營業(yè)時間、價格、交通、網(wǎng)址。準備去日本旅游的老饕,快出手吧!
  •   去日本生活過很多年,也品嘗過不少美食,看了這本書以后,覺得自己吃過的還是不夠,以后,邊讀書邊嘗試。
  •   很不錯,圖片精美,按照日本的特產(chǎn)美食的地方一一介紹,跟著作者的腳步慢慢評味日本
  •   基本上日本的美食都詳細介紹了,而且圖片也非常精美,是一本可以勾起食欲的書
  •   紙張很好,內(nèi)容也很豐富~~日本的美食很多,讓人流口水的書
  •   我很喜歡這本書,對當?shù)氐臉O品美味,對多種食材了解很受益。
  •   日本的美食基本上都被概括其中,加上為數(shù)不少的圖片和習慣方面的介紹真的讓人倍感新鮮。整本書無論是編排還是內(nèi)容都真的很給力!
  •   日本的美食都讓人覺得像是一件藝術(shù)品
  •   日本真是美食之國啊那么多好吃的!
  •   這本書是幫朋友買的,我一直收藏但未下單,因為朋友的哥哥在日本,看到后就讓幫她買了。美食,是值得做做功課的。
  •   很精彩的日本美食
  •   介紹了日本各個地方的頂尖日本料理
  •   內(nèi)容+裝幀精美 文風一般 文筆很一般,一般都以奢華的料理為主,沒有尋常巷陌的街頭美食,總的來說適合賞讀
  •   都是日本頂級料理??!
  •   非常喜歡吃日本料理 看過好多日本料理的書 每本都愛不釋手 一種吃法 一種值得愛惜食物的國度 看完在去吃一頓 呵呵
  •   我很喜歡吃日本料理,拿著本書溫習一下,準備去日本哦,出發(fā)!
  •   對喜歡日本料理的朋友大推~!
  •   圖片很多。。。介紹的美食都好想去吃啊1??!
    特別喜歡一些小景點的介紹哈!
  •   書中附上的彩圖,還有各種美食的介紹,垂涎欲滴
  •   有美食,有景點,如果還有行程和交通推薦就更好了
  •   書的包裝真的不錯哦,印刷很好,內(nèi)容也不錯哦,美食讓人食指大動
  •   值得一買的美食書,看到圖片就想吃了。
  •   里面介紹每個地方有名的食店,還有詳細的地址、食物的價格,介紹很詳細,紙質(zhì)很好,希望那些店以后還有吧,現(xiàn)在看了,以后去旅行。
  •   紙質(zhì)很好,各種特色美食
  •   里面的美食很全,也很誘人,不錯
  •   挺不錯的,雖然不是足夠全面,但是細節(jié)方面做的不錯,相當一個美食之旅,文字排版也還舒服
  •   為去日本做準備~發(fā)現(xiàn)了很多不知道的有意思的小地方~到時候可以去探險啦~
  •   里面的圖片很誘人,看得我都想去日本旅游了。
  •   下半年去日本旅游就靠這本書了,哈哈
  •   漂亮的圖片,異國的奇特風味,讓人無法抗拒美食,沒有國界。
  •   帶有許多精美的美食圖片
  •   圖文并茂,看著就很有食欲~~~建議多添加一些平民美食
  •   剛拿到手,感覺很不錯,跟美食有關(guān)的都喜歡
  •   油質(zhì)印刷的感覺很好,很有質(zhì)感,顏色鮮麗,關(guān)于吃的內(nèi)容豐富,雖然介紹了那么多,不過去一次日本不可能全部品嘗,價格、交通、營業(yè)時間都有說明,不過去老店還是有點顧慮荷包的
  •   書的質(zhì)量好,書的內(nèi)容佳。從日東北到日西南的吃,對日本或?qū)Τ缘呐d趣的。值得買
  •   書是全彩油印的 紙的質(zhì)量很好 就是味道重了點里面的介紹很誘人啊 看的我餓死了有機會一定要去日本
  •   日本之行沒達成,看看書也是不錯的,我是個大吃貨
  •   大致看了一下書,感覺很不錯,更期待去日本了。
  •   絕對好書,在我買的書里面,跟日本有關(guān)的書,質(zhì)量歷來都是比較上乘的。從另外方面來講,是一些自封某民族的一些人的悲哀
  •   我每次中午休息之前就會看這本書 雖然中午吃的飽飽的 但是看到書上的內(nèi)容還是被誘惑到不行 有機會去日本的話 真想吃個遍 書的印刷質(zhì)量都對的起價格 很滿意
  •   飯店的地點營業(yè)時間之類的信息很全面 價位從低到高都有涉及 還有當?shù)鼐包c的小介紹 有機會得去按圖索驥啊
  •   想去日本一飽口福的MM一定要買這本 每一頁的食物都很美 看著都是享受
  •   很美的配圖,很周全的介紹及簡介。
    看著才知道日本有那么多東西我沒去過的!??!真心想去多遍?。。?!
  •   紙張質(zhì)量很好,照片搭配文字介紹很豐富。。。。。除了吃的還有不少地方旅游景點的介紹,還會標出門票價格開放時間,很有用。
  •   不錯,有機會去日本的話,去找找。
  •   好喜歡這本 真希望自己分分鐘已經(jīng)在日本了TAT
  •   真想馬上滾去日本?。。。?/li>
  •   看了這本書,讓我很想去日本,邊走邊吃,現(xiàn)在好像形式不允許了,哎
  •   兒子我們已經(jīng)計劃去日本了。
  •   真有馬上去日本的沖動啊
  •   可按圖索驥,尋和食之精粹。亦可閑時消遣,于閱讀間窺島國文化之一二。
  •   這就是一本介紹各地小吃的,去旅游前看一下是很好的。沒有文化等的介紹,青菜蘿卜各有所愛。印刷還是很好的,附有照片
  •   和想象中的幾乎一模一樣 真好 什么時候才能擁有那樣的生活 去到自己向往的地方
  •   不錯的旅游書~
  •   圖文并茂 是旅游的指南
  •   印刷很不錯,圖片很清晰,拍出來的食物看起來超贊,還告訴了你這些美味的地址呢
  •   圖片精美,特別是吃飯前看,很誘人,可惜沒有介紹食品是怎么制造的
  •   彩圖很多 很給力 對于景點的介紹很細致
  •   書很精致,圖片很美。
  •   收到書有點小震撼,沒想到這本書質(zhì)感這么好,拍攝的照片也讓人不由自主的流口水
  •   圖片好吸引,贊!
  •   恨不得立刻去品嘗。
  •   島國小小,但卻能如此品質(zhì)的生活,讓人感動
  •   很超值,19.6,全部銅版紙。內(nèi)容豐富,讓人賞心悅目。
  •   我就喜歡這樣的美食書 描寫美食的時候大大的彩圖 也有介紹著名景點 覺得很不錯 紙質(zhì)也好
  •   雖然自己不能去,看看書也解解饞
  •   書很新,里面的食物簡直太誘人了
  •   很喜歡的書哦!物超所值
  •   包裝完好,書非常不錯,圖很精美,內(nèi)容詳細
  •   因為比較喜歡吃所以買了這本書~書的裝幀還不錯~內(nèi)容正在確認當中~
  •   不錯,就是書皺得厲害 Q Q
  •   書的內(nèi)容很豐富,質(zhì)量不錯,很喜歡
  •   很不錯的書,看的口水噠噠滴啊~(ˉ﹃ˉ)口水!~圖片很誘人,而且地址很清晰,價格都有標注,真心不錯~
  •   書很精美,有好多美美的圖片,讓人看得想流口水
  •   晚上別看,否則容易餓。
  •   介紹很詳細,紙張質(zhì)量也很棒
  •   圖片挺多的,介紹再多點就好了
  •   介紹得很詳細,圖片很好看
  •   介紹全面,圖片生動,很喜歡里面介紹那邊的店家和價位和推薦事項,很實用
  •   全彩頁的,內(nèi)容很好很多
  •   超贊的 圖片給力 加上一些文字敘述很棒很棒
  •   圖片很漂亮很誘人,還沒細看文字,圖片的食物拍得太好了
  •   不像有些書寫來寫去都是復制和粘貼,亂抄一氣。角度很好。圖片精美。
  •   內(nèi)容值得一看,包裝也不錯。
  •   跟孩子一起分享的,很好看。
  •   本來開始翻了一下,覺得買錯了,結(jié)果后來仔細看的時候覺得很不錯
  •   圖文并茂,一看就很有食欲!
  •   如題,大家都說不錯
  •   幫別人買的啊啊不曉得好不好
 

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