尋味日本

用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)140條)

•   說(shuō)到日本就必須呱啦呱啦日本菜。日本菜是當(dāng)前世界上一個(gè)重要烹調(diào)流派，有它特有的烹調(diào)方式和格調(diào)，其影響僅次于中餐和西餐。日本菜獨(dú)特風(fēng)味的形成，同其特有的地理環(huán)境及東方傳統(tǒng)文化是分不開(kāi)的。其基本特點(diǎn)是：季節(jié)性強(qiáng)；味道鮮美，保持原味清淡不膩，很多菜都是生吃；選料以海味和蔬菜為主；加工精細(xì)，色彩鮮艷。
  
  那么，初到日本的游客如何能夠吃到最最地道的日本菜呢，不但物美還要價(jià)廉的那種？不光品嘗日本菜，如果還想在日本好好到處游玩和購(gòu)物，那就需要一個(gè)得力的向?qū)Я?。那么，本?shū)當(dāng)之無(wú)愧是一個(gè)絕好的向?qū)?。它可以帶著你深入日本，開(kāi)始一場(chǎng)十全十美的漫游之旅。
  
  本書(shū)按照日本的地理來(lái)劃分。日本擁有四大列島，劃分成47個(gè)都道府縣的行政區(qū)域，每個(gè)地區(qū)各有其自豪的特色食材，《尋味日本》涵蓋了日本北海道、日本東北、關(guān)東、中部北陸、關(guān)西、四國(guó)、九州島等八大區(qū)域，介紹了30種當(dāng)?shù)亓憔嚯x的食材與料理，包括：螃蟹、海鮮丼、烏賊、道產(chǎn)蔬菜、南部法度鍋、比內(nèi)地雞、扇貝、牛舌、米澤牛、鰻魚(yú)飯、江戶(hù)前壽司、酒莊料理、莊園美食、伊勢(shì)蝦、松阪牛、越前蟹、加賀料理、神戶(hù)牛肉、京料理、湯豆腐、烏冬什錦鍋、瀨戶(hù)內(nèi)料理、牡蠣、星鰻、贊歧烏冬面、河豚、城下鰈、馬肉、鹿兒島黑豬肉。書(shū)里有大量美圖，難怪人稱(chēng)日本菜是用眼睛吃的菜肴！至于你們，反正我是一邊看一邊吞口水。
  
  書(shū)還有一個(gè)特色就是精選出每個(gè)地區(qū)的精品飯店和市場(chǎng)，詳細(xì)給出每個(gè)店家的地址、電話(huà)、交通、時(shí)間、休日和價(jià)格。真的很貼心。另外，每個(gè)店家都有詳細(xì)的介紹，介紹它的特色菜和招牌吃法。其描寫(xiě)形象、生動(dòng)，足以挑戰(zhàn)每個(gè)讀者的味蕾。介紹中還解釋了一些日本飲食文化的小知識(shí)，令你開(kāi)闊眼界。除了地道的日本傳統(tǒng)菜式，更有歐風(fēng)美食供你挑選哦。除了美食，本書(shū)還將美景、文化、娛樂(lè)、資訊一網(wǎng)打盡。地址、門(mén)票、時(shí)間、交通一一列舉，包你吃喝玩樂(lè)，稱(chēng)心如意。
  
  真是不錯(cuò)的書(shū)，推薦！
•   收到這本書(shū)的時(shí)候正是早飯已經(jīng)消化，午飯還沒(méi)到點(diǎn)的早上十一點(diǎn)，打開(kāi)這本書(shū),看到琳瑯滿(mǎn)目的精致的日本菜，我的唾液突然強(qiáng)烈分泌，肚子開(kāi)始咕嚕嚕的狂叫，抑制不住的想吃壽司、大蟹腳、和牛肉飯，然后等到午飯點(diǎn)就沖去狂吃，減肥計(jì)劃又泡湯了，看這本書(shū)會(huì)增加食欲??！
  其實(shí)這不是一本光講食物的書(shū)，它是通過(guò)食物帶你漫游日本列島，用極品美味來(lái)帶出每個(gè)地方適合游覽的地方，但是、對(duì)于我這種吃貨來(lái)說(shuō)，我的眼里只看到了食物，除了美食還是美食，寫(xiě)評(píng)的時(shí)候再翻翻這本書(shū)，居然又餓了，真痛苦??！
  看到東京上野、六本木的鰻魚(yú)飯，就想到很早以前和樓下小弟弟一起去吃我們?nèi)松械牡谝淮嗡^的日本菜，那家店的名字就叫“六本木”，店里的具體食物我已經(jīng)大多都忘記了，但是炸的蝦我還是記憶猶新，對(duì)于那時(shí)那么年輕的我們，這樣的油膩的食物真是有著致命的吸引力啊，以至于我現(xiàn)在一看到“六本木”就有著親切的感情。
  等到我再大些讀大學(xué)的時(shí)候，那時(shí)的體重就不要提了，我們幾個(gè)好朋友最?lèi)?ài)的就是把零花錢(qián)省下來(lái)，去五星級(jí)酒店的日式餐廳吃自助餐，看到書(shū)里那象珠寶一樣的魚(yú)子、海鮮、帝王蟹腳，我就回憶起了以前邊叫減肥邊狂吃的年月，對(duì)于現(xiàn)在在職場(chǎng)上掙扎的我來(lái)說(shuō)，想起那時(shí)的歲月就會(huì)感到胃的溫暖和生命的無(wú)憂(yōu)無(wú)慮，有時(shí)候能吃也是一種幸福的表現(xiàn)呢！
  看到這本書(shū)，我就抑制不住的想到年輕時(shí)愛(ài)吃的歲月，心里也微微的笑著，食物讓人感到幸福。
  言歸正傳，這本《尋味日本》除了在照片上對(duì)讀者有著致命的吸引力外，在文字上也值得我們細(xì)細(xì)的閱讀，書(shū)里很詳細(xì)的講了北海道的螃蟹、烏賊和蔬菜；日本東北的雞、扇貝和牛舌；關(guān)東的鰻魚(yú)飯；中部北陸的伊勢(shì)蝦、松阪牛、越前蟹；關(guān)西的神戶(hù)牛肉、京料理、湯豆腐、烏冬面；山陰山陽(yáng)、四國(guó)的牡蠣、星鰻、河豚以及九州的城下鰈、馬肉和鹿兒島黑豬。作者每介紹一個(gè)地方的美食都會(huì)順帶介紹當(dāng)?shù)赜忻牧侠淼辏吹娜藥缀跸腭R上飛到那個(gè)地方開(kāi)始狂吃一頓。
  這本書(shū)適合去日本的時(shí)候帶著，如果可以，去一家家吃過(guò)來(lái)，那樣才是人間最幸福的事情呀！
  不過(guò)如果半夜肚子餓的時(shí)候，看這本書(shū)真是一種折磨?。瓡?huì)越看越餓的！
•   日本一直以來(lái)是我很想前去游覽一番的國(guó)家，這其中深深吸引我的除了日本的動(dòng)漫和美景外就是著名的日本料理。搜集了不少有關(guān)日本的書(shū)，而全面的日本美食書(shū)就該算是這本《尋味日本》了。收到書(shū)的時(shí)候就迫不及待地翻開(kāi)瀏覽，沒(méi)想到剛剛才吃過(guò)早餐的我頓時(shí)食欲大振，迫不及待想要一品這些讓人垂涎欲滴的美食。
  全書(shū)一共分為七個(gè)部分，通過(guò)對(duì)這七個(gè)地方美食的搜羅，為我們提供了全日本一共四十九個(gè)著名的美食游覽線(xiàn)路，這對(duì)于自由行的驢友們來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一本很有價(jià)值的旅行參考書(shū)。
  翻開(kāi)書(shū)本的第一部分，就是讓人欲罷不能的北海道美食。北海道位于日本的最北端，地理位置靠海，這也造就了北海道地區(qū)的無(wú)數(shù)新鮮海鮮美食。書(shū)中最讓我向往的便是北海道的螃蟹，被稱(chēng)之為“螃蟹王國(guó)”的北海道有著各種各樣的螃蟹，松葉蟹、毛蟹、帝王蟹，各種鮮活的圖片讓人食指大動(dòng)，忍俊不禁。
  接下來(lái)是日本東北部，這里有著日本傳統(tǒng)美食，比如說(shuō)，我們?cè)趪?guó)內(nèi)吃日本料理時(shí)通常會(huì)有的日本火鍋，看著裝滿(mǎn)各種新鮮食材的火鍋圖片，肚子里的饞蟲(chóng)就忍不住地翻滾。也許立刻想要去日本料理店飽餐一頓哦。
  書(shū)本還依次介紹了關(guān)東、中部北陸、關(guān)西、四國(guó)以及九州這幾個(gè)地方的日本美食料理，許多著名的日本料理我們都可以從中找到原汁原味的發(fā)源地。關(guān)東的鰻魚(yú)飯、中部北陸的伊勢(shì)蝦、關(guān)系的烏冬面和神戶(hù)牛肉、四國(guó)的牡蠣、九州的溫泉以及料理，可以說(shuō)是應(yīng)有盡有。
  全書(shū)還有讓人比較驚喜的地方，就是在描述每一個(gè)地區(qū)的美食時(shí)，都會(huì)將這個(gè)區(qū)的美食分成幾個(gè)部分，通過(guò)與旅游景點(diǎn)的結(jié)合，分別介紹那些在旅游景點(diǎn)附近可以尋覓和品嘗到的美食，并且將所發(fā)現(xiàn)的小店名稱(chēng)也公布其中，更讓人覺(jué)得貼心的是還有那些小店的地址，電話(huà)，交通路線(xiàn)圖，經(jīng)營(yíng)時(shí)間段以及人均消費(fèi)價(jià)格。這點(diǎn)除了增加全書(shū)的真實(shí)性之外，還為那些自由行的驢友們提供了一品美食地的選擇，大家可以根據(jù)自己的消費(fèi)能力來(lái)選擇小店進(jìn)行品嘗，因?yàn)橥粋€(gè)地區(qū)的美食探店并不是只有一家，而是有著好幾家不同價(jià)格段的可供選擇。
  書(shū)的扉頁(yè)上寫(xiě)著“漫游日本列島，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)貥O品美味”，而書(shū)本也確實(shí)真實(shí)地做到了這點(diǎn)，讓讀者在書(shū)中暢游日本列島，一觀日本極品美食。
•   《尋味日本》是一本以日式料理為引，從美食出發(fā)介紹日本文化、習(xí)慣、人文的書(shū)。書(shū)中有大量美食圖片刺激你的眼球，有大量店鋪信息挑戰(zhàn)你的錢(qián)袋，所以，有翻開(kāi)此書(shū)之前，一定要做好心理準(zhǔn)備喲。
  
  日式料理是一場(chǎng)美食與視覺(jué)的盛宴，它和中餐一樣講究色、香、味、意、形。當(dāng)一道日本料理呈現(xiàn)在你眼前時(shí)，你一定會(huì)被食材所散發(fā)出的自然的迷人光澤與鮮美的天然香氣所吸引。每一道料理，經(jīng)過(guò)大廚的精心制作，都像極了一件藝術(shù)品，品嘗可囗的日料，仿佛自己都與大自然合二為一了一樣。
  
  《尋味日本》一書(shū)介紹了日本北海道、日本東北、關(guān)東、中部北陸、關(guān)西、山陰山陽(yáng).四國(guó)、九州各地的特色美食，無(wú)論是我們比較熟悉的鰻魚(yú)飯、壽司、烏冬什錦鍋，還是我們不太熟悉的烏賊面、法度鍋、湯豆腐，都可以在書(shū)中找到詳細(xì)的介紹。對(duì)美食從不了解到了解的過(guò)程是超快樂(lè)也是超痛苦的，面對(duì)書(shū)中超清晰超誘人的圖片又有幾人能做到不食指大動(dòng)呢？紅粉肥嫩的鮭魚(yú)、碩大的干貝、緊實(shí)飽滿(mǎn)的大蝦、肥美可人的海膽、晶瑩剔透的魚(yú)卵……快來(lái)凌遲我的胃吧，呵呵，只是說(shuō)笑（不過(guò)饑餓時(shí)真的不要看這本書(shū)哈，后果很?chē)?yán)重哦）。日式料理講究食在天然，所以囗味一般比較清淡，擺盤(pán)裝飾也清新可人。日本料理變化多端，一條魚(yú)，一塊肉，部位不同，料理的方式也有很多變化，總是可以給人驚喜，讓人回味無(wú)窮。
  
  《尋味日本》一書(shū)在介紹日本特色美食的同時(shí)，還細(xì)心的附上了在該地區(qū)經(jīng)營(yíng)這種美食的極品店鋪，細(xì)致到有地址、電話(huà)、營(yíng)業(yè)時(shí)間、料理報(bào)價(jià)和交通指南，有了這些幫助，初到日本的人也可以按圖索驥找到自己心儀的美食啦。吃完飯一定會(huì)逛逛街shopping一下了，不要急，書(shū)中還按地區(qū)附上了很多日本有名的商業(yè)街、特色店的地址，又吃又玩又買(mǎi)，深入日本，看花開(kāi)花落，風(fēng)土人情，多讓人躍躍欲試呀！
  
  好想去次日本，看看櫻花，逛逛古跡，吃碗熱烏冬，喝杯清酒，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)迪士尼，泡泡熱溫泉，體會(huì)一下日本的喧囂與寧?kù)o，感受一下東瀛風(fēng)，最后再帶回一堆美食美器，娃娃擺件和N多美美的照片與回憶，卡哇伊！
•   不到20的價(jià)格對(duì)于這本書(shū)來(lái)講實(shí)在是太超值了！
  
  無(wú)論是紙張、排版還是印刷、內(nèi)容都堪稱(chēng)一流，特別是里面豐富異常的日本美食照片，讓人都不是食指大動(dòng)，而是食指亂動(dòng)了?？茨切┟勒?，誘人的色澤似乎正在散發(fā)著其或濃郁或清爽的香氣，尤其是各種刺身照片，讓大愛(ài)刺身的我?guī)缀趼劦侥侨粲腥魺o(wú)的清甜香氣，垂涎欲滴……
  
  看到本書(shū)名字的時(shí)候，我其實(shí)是理解錯(cuò)了的，我以為所謂“尋味日本”應(yīng)該是一種較為含蓄的說(shuō)法，我以為這是一本關(guān)注日本文化——或者說(shuō)是關(guān)注日本精神層面的一本書(shū)，誰(shuí)知道拿到手里竟然是如此精美的“沉”書(shū)，驚喜??！這根本就是一個(gè)開(kāi)門(mén)見(jiàn)山相當(dāng)直白的題目，所謂“尋味日本”就是要讓我們隨著作者的筆和照片“聞香識(shí)日本”！
  
  有時(shí)候感覺(jué)很奇怪，就像那句“字如其人”很多時(shí)候也會(huì)錯(cuò)誤一樣，“國(guó)家美食反映民族個(gè)性”有時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，就像我們國(guó)家的美食習(xí)慣極度挑逗味覺(jué)神經(jīng)的極致與我們所崇尚的中庸、清談矛盾一樣，日本這樣一個(gè)看似極端矛盾的民族反而有著十分清淡的飲食習(xí)慣，他們最喜歡原汁原味的東西，很少用各種調(diào)料來(lái)破壞原料本身的味道。就像我最?lèi)?ài)吃的刺身，在日本變得不再單一，而是幾乎所有的海產(chǎn)幾乎都可以來(lái)做刺身，而那或厚或薄的各類(lèi)肉片，讓人看了不由垂涎，特別是作為封面的那份海蜇刺身，說(shuō)是薄如蟬翼也不為過(guò)，盤(pán)底的花色看得非常清晰，那種來(lái)自視覺(jué)頂級(jí)盛宴的感覺(jué)給讀者帶來(lái)了味覺(jué)的愉悅感受。
  
  本書(shū)共分為七部分，是以地域?yàn)榉纸?，以每個(gè)地域的特色食材為引，或牛馬肉、或豬肉、或海鮮，而食材雖然大體一致，但因?yàn)榱侠矸椒ú煌?，所以各有各的滋味兒，各有各的美色。作者在?shū)中貼心地給出每種食材做出各種美食的多家名店，還給出了地址、電話(huà)、交通、時(shí)間、價(jià)格等五個(gè)方面的資料，讓你少走彎路，吃得開(kāi)心。而在每部分結(jié)束的時(shí)候，作者還用多幅圖片帶你深入除美食之外的日本，各個(gè)地方的特色景點(diǎn)，和前一部分一樣，這里也是對(duì)每一個(gè)景點(diǎn)有一個(gè)言簡(jiǎn)意賅的介紹，并且給出了地址、時(shí)間和交通以及門(mén)票情況。以食為線(xiàn)，但也包括了簡(jiǎn)單的民風(fēng)和風(fēng)俗習(xí)慣。
  
  最后還是得說(shuō)一句，對(duì)日本旅游感興趣的，這一本是必讀書(shū)目！
•   最早看寫(xiě)日本美食的書(shū)是茂呂美耶的《物語(yǔ)日本》，閱讀關(guān)于日本美食的庶民傳說(shuō)的當(dāng)天，可能我正處饑腸轆轆的狀態(tài)，看著miya的文字，我差點(diǎn)流下不吝的口水。哪怕就是一碗熱氣騰騰的普通燙頭的拉面也是大有來(lái)頭歷史悠久，并且，在吃的這方面，日本人也是把較真的天性發(fā)展到極致。我愛(ài)吃開(kāi)遍中國(guó)大地的小日本味千拉面，其實(shí)，這和真正的日本拉面還是有距離的。
  日本的美食有幾個(gè)特色，一個(gè)是因?yàn)榈乩砦恢?，日本式個(gè)島國(guó)，海岸線(xiàn)長(zhǎng)，海域眾多，于是它的美食大抵不外乎和“?！庇嘘P(guān)，再者，日本人比較重視感官的享受，于是，在這本《尋味日本》中，看官也正好能通過(guò)這些精美的圖片飽飽眼福，咽咽口水。日本的多數(shù)美食，都是注重食物的美感的，于是，擺設(shè)倒是很多，但是實(shí)則食物很少，不過(guò)，據(jù)去過(guò)日本的朋友說(shuō)，其實(shí)，好多美食還真是一點(diǎn)就足夠了。因?yàn)楹ｕr多是腥膻的，它的調(diào)料品氣味某些中國(guó)人是接受不了的，而且，我們這些內(nèi)陸的北方人，很多人還是不習(xí)慣吃海鮮的。最后一個(gè)，它的美食歷史悠久，就像MIYA所言，每一種食物都想要講出個(gè)來(lái)龍去脈，哪怕就是一碗拉面。話(huà)說(shuō)，直到現(xiàn)在我還是覬覦著真正的日式熱湯頭拉面，想想，如果走在寒冷的日本街頭隨便鉆進(jìn)一家拉面館子，在微黃的燈光的和煦照射下，吃上一碗像日本動(dòng)畫(huà)片中和善的白大褂大叔遞上的熱乎乎的拉面——而且那是贊岐烏冬面啊，多么享受的一件事啊。完了再泡個(gè)日式的湯，哇塞——我在設(shè)想著一次未來(lái)的日本之旅，以圓我那個(gè)想吃正宗日本拉面的心愿。
  我吃過(guò)日本鰻魚(yú)飯，鰻魚(yú)是真正從日本進(jìn)口的，不過(guò)加工是在中國(guó)。的確很好吃，也很期待自己能有口福嘗一嘗真正的日本關(guān)東鰻魚(yú)飯。在電影《入殮師》中，大叔曾經(jīng)是這么形容河豚的——“啊，好吃的傷腦筋啊”，一直都想知道河豚怎么會(huì)好吃到那個(gè)地步，在《尋味日本》中介紹了出名的山口縣河豚。古已有之的常識(shí)“河豚劇毒”，在這里我才第一次知道，原來(lái)日本想要做河豚美食和吃河豚美食都不是一件容易的事情。前者需要一中專(zhuān)業(yè)技能的證書(shū)才能上崗，后者需要金錢(qián)——正所謂一分價(jià)錢(qián)一分貨，“好吃到傷腦筋”的東西可不是隨便說(shuō)說(shuō)就能吃到的。所以說(shuō)，如果真的去日本，也一定要帶夠銀子，怎么也得嘗嘗這個(gè)即便冒著劇毒的危險(xiǎn)也要好吃到傷腦筋的美食吧。
  書(shū)里有很多關(guān)于日本美食的小貼士，不過(guò)我在想，這些大多數(shù)應(yīng)該屬于價(jià)格不菲的館子吧。如果想去日本旅游，享受下日式美食，不妨讀讀，當(dāng)然了，如果會(huì)日語(yǔ)，去民間尋訪(fǎng)，一定會(huì)吃到更多的庶民美食了解更多的關(guān)于日本美食的傳說(shuō)。
•   關(guān)于日本這個(gè)國(guó)家以及日本歷史文化等方面的書(shū)近來(lái)十分走俏，而日本的漫畫(huà)書(shū)和推理著作等也一度牽扯著中國(guó)讀者的胃口，旅游作為人們熱衷的一種生活?yuàn)蕵?lè)和消遣方式，日漸被平民所接受，走出國(guó)門(mén)已經(jīng)不是什么奢侈的想法，關(guān)于日本飲食的書(shū)，我看的的確不多，這次初看的第一本，喜歡至極。
  
  這本書(shū)裝幀的漂亮，圖片更是誘人，對(duì)于日本各個(gè)地方飲食特色的介紹，以及美食店面的介紹更是詳盡，當(dāng)然此中也多少給我這個(gè)有些貪食者帶來(lái)一絲隱隱約約的失望，當(dāng)然是在大飽眼福大流口水之后。
  
  我不得不承認(rèn)，在看到一本書(shū)之后我總會(huì)主觀臆斷它大概在講述什么內(nèi)容，當(dāng)然，猜不中的時(shí)候多，正如這本，我以為在介紹日本美食的同時(shí)，還會(huì)給中國(guó)的讀者一些做飯經(jīng)驗(yàn)的推薦，比如如何去制作日本特色的美食，很遺憾，沒(méi)有，這個(gè)翻遍了也真的沒(méi)有，有的是你應(yīng)該去哪里吃，去了你應(yīng)該吃什么，你應(yīng)該怎么吃，在我看來(lái)更像一本地圖冊(cè)，是一本獨(dú)行日本的食客們的一本美食導(dǎo)航，一些不能錯(cuò)過(guò)的美食都囊括其中，自然在此后也有一份釋然，雖然所有的美食都可以嘗試去做，但并不是每一種美食都能做出地道的風(fēng)味，對(duì)于異國(guó)他鄉(xiāng)的東西更是如此。
  
  以前對(duì)日本人吃生魚(yú)片很是不理解，我個(gè)人也并不會(huì)認(rèn)為其中有任何的美味可言，但這并不能說(shuō)日本沒(méi)有我們中國(guó)人所喜愛(ài)的美食，壽司，作為一種日本飲食的象征，已經(jīng)深受歡迎，我也會(huì)經(jīng)常自己動(dòng)手制作一些壽司來(lái)吃，也會(huì)偶爾心血來(lái)潮去中國(guó)的餐館吃日式系列的飲食，其中也不乏美味，而我深知，在這里，不管有怎么樣的招牌，其實(shí)都是走了味的美味。有機(jī)會(huì)還是要到日本的領(lǐng)土到日本本土人推薦的最地道的餐廳去吃，才能知道什么叫正宗。
  
  在這本書(shū)中，文字并不多，圖片的鮮亮不光給人閱讀的美感，圖片上誘人的美食更是勾出人們的體內(nèi)沉睡的饞蟲(chóng)，它們蠢蠢欲動(dòng)，對(duì)于吃，這種本能的屬性人們已經(jīng)有一種不能抗拒性，尤其在生活水平提高后也有了更高層次的欲望，特色美食更讓人向往，不夸張的說(shuō)，看這樣一本圖文并茂的書(shū)，會(huì)讓剛吃飽的人有種餓的感覺(jué)。
  
  吃和玩已經(jīng)成了人們壓力生活之后的主要排解方式和熱衷興趣，如果走出國(guó)門(mén)，如果走入日本，玩著吃這些美食將是多么令人期待和羨慕的一件幸事啊！這本書(shū)香的味道，充斥著美食的味道，以前是跟著感覺(jué)去行走，看了這本《尋味日本》，完全可以跟著嗅覺(jué)去旅游了。
•   這個(gè)世界是充滿(mǎn)著誘惑的，因?yàn)樗侨绱说亩嘧硕嗖?；這個(gè)世界從充滿(mǎn)著美味，因?yàn)樗侨绱说姆N類(lèi)繁多。每個(gè)區(qū)域，每個(gè)地域，每個(gè)角落遍及著它們自我獨(dú)特的美味佳肴。與此同時(shí)的是，作為地球人的成員之一的我們中國(guó)人勢(shì)必也對(duì)鄰邦日本有著一種獨(dú)特期待和好奇吧！
  
  跟隨著《尋味日本》一書(shū)，我們可以在在讀書(shū)的過(guò)程中享受一次全身心的日本精神之旅。在我個(gè)人的印象之中，日本作為一個(gè)島國(guó)自然有著無(wú)與倫比的誘惑。那么，在這里，我們又可以看到日本的哪些味道呢？
  
  通篇的閱讀，其實(shí)此書(shū)更是一本類(lèi)似于日本旅游導(dǎo)讀的先行書(shū)。書(shū)中尋找的是日本的美食；書(shū)中尋找的是日本的味道，書(shū)中尋找的是那份獨(dú)特異邦的東瀛味。色香味俱全，美食，美景，美味------諸多的東瀛之味在這里被一一發(fā)掘出來(lái)展現(xiàn)給讀者。
  
  盡管自己以前也對(duì)日本有著相關(guān)的了解，但是閱讀這本書(shū)的過(guò)程中更是一次全新的，多方面，綜合性的認(rèn)識(shí)。畢竟，這里實(shí)在集結(jié)了太多的日本味道了。不看不知道，一看才知道以前自己對(duì)日本了解的還太少。何出此言呢？答案其實(shí)一目了然地在書(shū)中全面地做了最為詳盡的解答。圖文并茂的結(jié)合之外更是一道道日本特色的隆重推出。依據(jù)日本各個(gè)地域的分類(lèi)，我們可以獨(dú)到很多的對(duì)應(yīng)區(qū)域內(nèi)的美食?？粗绱嗽敱M的介紹，其實(shí)更不斷地讓我有著一種垂涎欲滴般的沖動(dòng)。與此同時(shí)，我更也在品味的過(guò)程中加深著對(duì)于日本的了解。認(rèn)識(shí)它的深層次特色，彌補(bǔ)著以往一知半解的缺陷。假如說(shuō)下次有機(jī)會(huì)去日本旅游，我更可以把這本書(shū)作為一個(gè)旅游的大參考。作為一本尋找日本特色的小攻略，這里實(shí)在些的是太為詳細(xì)和明了了。非常方便我可以對(duì)應(yīng)自己的喜好去真正尋找到自己所喜愛(ài)的日本美食佳肴。
  
  想要了解一個(gè)地域或者一個(gè)國(guó)家可以通過(guò)很多不同的角度。而美食便是一個(gè)非常好的突破口。在尋味的過(guò)程中，我們可以感知著所在之處的特殊之處。東瀛之味原來(lái)是如此之魅；《尋味日本》原來(lái)是如此綜合的旅游美食攻略。
  
  假如以后有機(jī)會(huì)去日本旅行，帶著這本《尋味日本》或許是一個(gè)不錯(cuò)的參考；假如暫時(shí)還沒(méi)有去日本的計(jì)劃，讀著這本《尋味日本》或許也是一個(gè)不錯(cuò)的精神大餐。畢竟尋的過(guò)程本身也是一種難得的機(jī)遇呢！更何況在這里我們可以輕而易舉地收獲這份日本美味的快樂(lè)。
•   精致的日本料理，介紹很仔細(xì)，看了之后真想去嘗一下所介紹的美食。
•   很美味，介紹了日本個(gè)地的特色美食及招牌店的位置信息，去旅游的話(huà)可以很輕松就找到的樣子。
•   日本旅游必備的美食書(shū)。。。。。。
•   精美的圖片，簡(jiǎn)潔的文字介紹，各位看官，流口水了吧，書(shū)里還貼心的列出所介紹美食的地址、電話(huà)、營(yíng)業(yè)時(shí)間、價(jià)格、交通、網(wǎng)址。準(zhǔn)備去日本旅游的老饕，快出手吧！
•   去日本生活過(guò)很多年，也品嘗過(guò)不少美食，看了這本書(shū)以后，覺(jué)得自己吃過(guò)的還是不夠，以后，邊讀書(shū)邊嘗試。
•   很不錯(cuò)，圖片精美，按照日本的特產(chǎn)美食的地方一一介紹，跟著作者的腳步慢慢評(píng)味日本
•   基本上日本的美食都詳細(xì)介紹了，而且圖片也非常精美，是一本可以勾起食欲的書(shū)
•   紙張很好，內(nèi)容也很豐富~~日本的美食很多，讓人流口水的書(shū)
•   我很喜歡這本書(shū)，對(duì)當(dāng)?shù)氐臉O品美味，對(duì)多種食材了解很受益。
•   日本的美食基本上都被概括其中，加上為數(shù)不少的圖片和習(xí)慣方面的介紹真的讓人倍感新鮮。整本書(shū)無(wú)論是編排還是內(nèi)容都真的很給力！
•   日本的美食都讓人覺(jué)得像是一件藝術(shù)品
•   日本真是美食之國(guó)啊那么多好吃的！
•   這本書(shū)是幫朋友買(mǎi)的，我一直收藏但未下單，因?yàn)榕笥训母绺缭谌毡?，看到后就讓幫她買(mǎi)了。美食，是值得做做功課的。
•   很精彩的日本美食
•   介紹了日本各個(gè)地方的頂尖日本料理
•   內(nèi)容+裝幀精美 文風(fēng)一般 文筆很一般，一般都以奢華的料理為主，沒(méi)有尋常巷陌的街頭美食，總的來(lái)說(shuō)適合賞讀
•   都是日本頂級(jí)料理??！
•   非常喜歡吃日本料理 看過(guò)好多日本料理的書(shū) 每本都愛(ài)不釋手 一種吃法 一種值得愛(ài)惜食物的國(guó)度 看完在去吃一頓 呵呵
•   我很喜歡吃日本料理，拿著本書(shū)溫習(xí)一下，準(zhǔn)備去日本哦，出發(fā)！
•   對(duì)喜歡日本料理的朋友大推~!
•   圖片很多。。。介紹的美食都好想去吃啊1??！
  特別喜歡一些小景點(diǎn)的介紹哈！
•   書(shū)中附上的彩圖，還有各種美食的介紹，垂涎欲滴
•   有美食，有景點(diǎn)，如果還有行程和交通推薦就更好了
•   書(shū)的包裝真的不錯(cuò)哦，印刷很好，內(nèi)容也不錯(cuò)哦，美食讓人食指大動(dòng)
•   值得一買(mǎi)的美食書(shū)，看到圖片就想吃了。
•   里面介紹每個(gè)地方有名的食店，還有詳細(xì)的地址、食物的價(jià)格，介紹很詳細(xì)，紙質(zhì)很好，希望那些店以后還有吧，現(xiàn)在看了，以后去旅行。
•   紙質(zhì)很好，各種特色美食
•   里面的美食很全，也很誘人，不錯(cuò)
•   挺不錯(cuò)的，雖然不是足夠全面，但是細(xì)節(jié)方面做的不錯(cuò)，相當(dāng)一個(gè)美食之旅，文字排版也還舒服
•   為去日本做準(zhǔn)備~發(fā)現(xiàn)了很多不知道的有意思的小地方~到時(shí)候可以去探險(xiǎn)啦~
•   里面的圖片很誘人，看得我都想去日本旅游了。
•   下半年去日本旅游就靠這本書(shū)了，哈哈
•   漂亮的圖片，異國(guó)的奇特風(fēng)味，讓人無(wú)法抗拒美食，沒(méi)有國(guó)界。
•   帶有許多精美的美食圖片
•   圖文并茂，看著就很有食欲~~~建議多添加一些平民美食
•   剛拿到手，感覺(jué)很不錯(cuò)，跟美食有關(guān)的都喜歡
•   油質(zhì)印刷的感覺(jué)很好，很有質(zhì)感，顏色鮮麗，關(guān)于吃的內(nèi)容豐富，雖然介紹了那么多，不過(guò)去一次日本不可能全部品嘗，價(jià)格、交通、營(yíng)業(yè)時(shí)間都有說(shuō)明，不過(guò)去老店還是有點(diǎn)顧慮荷包的
•   書(shū)的質(zhì)量好，書(shū)的內(nèi)容佳。從日東北到日西南的吃，對(duì)日本或?qū)Τ缘呐d趣的。值得買(mǎi)
•   書(shū)是全彩油印的 紙的質(zhì)量很好 就是味道重了點(diǎn)里面的介紹很誘人啊 看的我餓死了有機(jī)會(huì)一定要去日本
•   日本之行沒(méi)達(dá)成，看看書(shū)也是不錯(cuò)的，我是個(gè)大吃貨
•   大致看了一下書(shū)，感覺(jué)很不錯(cuò)，更期待去日本了。
•   絕對(duì)好書(shū)，在我買(mǎi)的書(shū)里面，跟日本有關(guān)的書(shū)，質(zhì)量歷來(lái)都是比較上乘的。從另外方面來(lái)講，是一些自封某民族的一些人的悲哀
•   我每次中午休息之前就會(huì)看這本書(shū) 雖然中午吃的飽飽的 但是看到書(shū)上的內(nèi)容還是被誘惑到不行 有機(jī)會(huì)去日本的話(huà) 真想吃個(gè)遍 書(shū)的印刷質(zhì)量都對(duì)的起價(jià)格 很滿(mǎn)意
•   飯店的地點(diǎn)營(yíng)業(yè)時(shí)間之類(lèi)的信息很全面 價(jià)位從低到高都有涉及 還有當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)的小介紹 有機(jī)會(huì)得去按圖索驥啊
•   想去日本一飽口福的MM一定要買(mǎi)這本 每一頁(yè)的食物都很美 看著都是享受
•   很美的配圖，很周全的介紹及簡(jiǎn)介。
  看著才知道日本有那么多東西我沒(méi)去過(guò)的！?。≌嫘南肴ザ啾榘。。?！
•   紙張質(zhì)量很好，照片搭配文字介紹很豐富。。。。。除了吃的還有不少地方旅游景點(diǎn)的介紹，還會(huì)標(biāo)出門(mén)票價(jià)格開(kāi)放時(shí)間，很有用。
•   不錯(cuò)，有機(jī)會(huì)去日本的話(huà)，去找找。
•   好喜歡這本 真希望自己分分鐘已經(jīng)在日本了TAT
•   真想馬上滾去日本?。。。?/li>
•   看了這本書(shū)，讓我很想去日本，邊走邊吃，現(xiàn)在好像形式不允許了，哎
•   兒子我們已經(jīng)計(jì)劃去日本了。
•   真有馬上去日本的沖動(dòng)啊
•   可按圖索驥，尋和食之精粹。亦可閑時(shí)消遣，于閱讀間窺島國(guó)文化之一二。
•   這就是一本介紹各地小吃的，去旅游前看一下是很好的。沒(méi)有文化等的介紹，青菜蘿卜各有所愛(ài)。印刷還是很好的，附有照片
•   和想象中的幾乎一模一樣 真好 什么時(shí)候才能擁有那樣的生活 去到自己向往的地方
•   不錯(cuò)的旅游書(shū)~
•   圖文并茂 是旅游的指南
•   印刷很不錯(cuò)，圖片很清晰，拍出來(lái)的食物看起來(lái)超贊，還告訴了你這些美味的地址呢
•   圖片精美，特別是吃飯前看，很誘人，可惜沒(méi)有介紹食品是怎么制造的
•   彩圖很多 很給力 對(duì)于景點(diǎn)的介紹很細(xì)致
•   書(shū)很精致，圖片很美。
•   收到書(shū)有點(diǎn)小震撼，沒(méi)想到這本書(shū)質(zhì)感這么好，拍攝的照片也讓人不由自主的流口水
•   圖片好吸引，贊！
•   恨不得立刻去品嘗。
•   島國(guó)小小，但卻能如此品質(zhì)的生活，讓人感動(dòng)
•   很超值，19.6，全部銅版紙。內(nèi)容豐富，讓人賞心悅目。
•   我就喜歡這樣的美食書(shū) 描寫(xiě)美食的時(shí)候大大的彩圖 也有介紹著名景點(diǎn) 覺(jué)得很不錯(cuò) 紙質(zhì)也好
•   雖然自己不能去，看看書(shū)也解解饞
•   書(shū)很新，里面的食物簡(jiǎn)直太誘人了
•   很喜歡的書(shū)哦！物超所值
•   包裝完好，書(shū)非常不錯(cuò)，圖很精美，內(nèi)容詳細(xì)
•   因?yàn)楸容^喜歡吃所以買(mǎi)了這本書(shū)~書(shū)的裝幀還不錯(cuò)~內(nèi)容正在確認(rèn)當(dāng)中~
•   不錯(cuò)，就是書(shū)皺得厲害 Q Q
•   書(shū)的內(nèi)容很豐富，質(zhì)量不錯(cuò)，很喜歡
•   很不錯(cuò)的書(shū)，看的口水噠噠滴啊~（ˉ﹃ˉ）口水！~圖片很誘人，而且地址很清晰，價(jià)格都有標(biāo)注，真心不錯(cuò)~
•   書(shū)很精美，有好多美美的圖片，讓人看得想流口水
•   晚上別看，否則容易餓。
•   介紹很詳細(xì)，紙張質(zhì)量也很棒
•   圖片挺多的，介紹再多點(diǎn)就好了
•   介紹得很詳細(xì)，圖片很好看
•   介紹全面，圖片生動(dòng)，很喜歡里面介紹那邊的店家和價(jià)位和推薦事項(xiàng)，很實(shí)用
•   全彩頁(yè)的，內(nèi)容很好很多
•   超贊的 圖片給力 加上一些文字?jǐn)⑹龊馨艉馨?/li>
•   圖片很漂亮很誘人，還沒(méi)細(xì)看文字，圖片的食物拍得太好了
•   不像有些書(shū)寫(xiě)來(lái)寫(xiě)去都是復(fù)制和粘貼，亂抄一氣。角度很好。圖片精美。
•   內(nèi)容值得一看，包裝也不錯(cuò)。
•   跟孩子一起分享的，很好看。
•   本來(lái)開(kāi)始翻了一下，覺(jué)得買(mǎi)錯(cuò)了，結(jié)果后來(lái)仔細(xì)看的時(shí)候覺(jué)得很不錯(cuò)
•   圖文并茂，一看就很有食欲！
•   如題，大家都說(shuō)不錯(cuò)
•   幫別人買(mǎi)的啊啊不曉得好不好

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