食物革命

用戶評(píng)論 (總計(jì)57條)

•   在我們的感知中，奶粉中的三聚氰胺，食品中的添加劑，蔬菜中的農(nóng)藥超標(biāo)，瘦肉精、蘇丹紅、一滴香……等等在過去從來都不知道其為何物，更不知道它們同美味有什么聯(lián)系的東西，越來越多地通過不同的渠道充斥到我們的耳朵里，和那些聳人聽聞的各種各樣有關(guān)于我們賴以生存的食物已然出現(xiàn)問題的消息，它們甚至已經(jīng)組成了我們的生活。我相信這種消息已經(jīng)超越了經(jīng)濟(jì)危機(jī)和自然危機(jī)對(duì)人類的影響程度。它會(huì)在人的心靈深處形成一種長(zhǎng)久的令人莫名恐慌，不知所措。
  
  記得小時(shí)候家里生活艱難，經(jīng)常吃一種磨坊里農(nóng)民自己加工的被俗稱為一籮到底的面粉，蒸出來的面食是黃呼呼的有時(shí)候還會(huì)裂開幾道口子，聽媽媽說那是因?yàn)橛写至５母阶釉诶锩婷娣垡簿腿鄙倭嗣娼?，后來的家里生活好了，這種一籮到底的面粉漸漸地被精粉、高筋粉等各種各樣的面粉所代替，再后來干脆就不買面粉了，因?yàn)槌欣镉懈鞣N各樣的即時(shí)的主食，味蕾的需求被極大限度地滿足了，可是健康卻距離我們和我們的孩子越來越遠(yuǎn)……難道，我們和我們的孩子未來的一日三餐都要在未知的食物危機(jī)中惶惶不可終日嗎？想想這些，心里的惶惑又增加了幾分。
  
  是到了對(duì)食物說革命的時(shí)候了，《食物革命》就是這樣一本書。約翰•羅賓斯通過自己不斷地論證與鉆研，把素食與環(huán)保問題，和人類生存環(huán)境與自身健康的問題結(jié)合起來論述，把素食對(duì)人類生活環(huán)境的至關(guān)重要以及我們現(xiàn)在所擁有的飲食方式已然對(duì)自身和地球造成的種種危害有理有據(jù)地提出來，那些事實(shí)是我們有目共睹的，它強(qiáng)而有力地震撼著我的心，我被不知不覺地喚醒，并不斷地開始對(duì)自己目前的飲食結(jié)構(gòu)和身體現(xiàn)狀發(fā)出反思。這是《食物革命》最具特色的所在。
  
  對(duì)于我們共同生活的地球大家園約翰•羅賓斯的有所擔(dān)當(dāng)和敢為人先，對(duì)于幫助世人如何“穿越食品生產(chǎn)商和廣告設(shè)置的重重迷霧，粉碎他們的謬誤宣傳”所做出的努力令我肅然起敬。越來越發(fā)達(dá)的食品工業(yè)造成的動(dòng)植物、大地、水體、基因工程等人類與自然現(xiàn)狀岌岌可危，而人類在得到了自由泛濫的欲望被滿足的快感的同時(shí)，卻付出了失去自己失去未來失去家園的代價(jià)。
  這是多么慘痛的代價(jià)呀！
  
  做為生活在這個(gè)星球上的任何一個(gè)有思想有擔(dān)當(dāng)?shù)娜?，我們都具備這樣的責(zé)任，這責(zé)任包含了對(duì)自己對(duì)家人，更加包含了對(duì)社會(huì)對(duì)自然。那么讓自己的飲食選擇更加趨于健康和環(huán)保，輕松地修復(fù)自身健康，以小我之力減少自然災(zāi)難，也許這才是人類認(rèn)識(shí)自己并改變自己的最佳途徑。也就是說讓拒絕美味的誘惑，成為我們最后的選擇，繼而回到人類之初的全自然飲食上來。即使此時(shí)我還不能從即刻起就成為完全素食主義者，但是在約翰•羅賓斯《素食革命》思想的引導(dǎo)下，我會(huì)對(duì)自己以及家人的飲食結(jié)構(gòu)做出重新選擇的。這需要一個(gè)過程，就像約翰•羅賓斯講述的那個(gè)關(guān)于三文魚回家的故事，雖然逆流而上，但是只要我們不斷地付出一點(diǎn)一滴的努力，也會(huì)終將抵達(dá)。
•   《食物革命》是一本具有良知的書，不僅僅是提倡健康安全的飲食、更是倡導(dǎo)人類關(guān)愛地球、關(guān)愛環(huán)境、關(guān)愛生命，用健康心態(tài)過健康生活的高尚理念。
  
  本書首先用大量的事實(shí)與科學(xué)的數(shù)據(jù)闡述了飲食與疾病間的關(guān)系，講述了如何安全飲食才能對(duì)心臟病、癌癥、減肥等有效地防御和治療；接著從食物的源頭開始，描述了牲畜養(yǎng)殖的真相，讓人們清醒地認(rèn)識(shí)到自己菜譜里的悲慘世界，這里面不僅僅涉及到對(duì)動(dòng)物的虐待和殘忍，包括像集中營(yíng)般的工業(yè)化養(yǎng)殖和屠宰，還揭露了在這樣惡劣環(huán)境下生長(zhǎng)出來的供我們進(jìn)食的動(dòng)物其實(shí)也充滿了許多聳人聽聞的疾病隱患，同時(shí)呼喚人們的良知和理性去選擇正確的生活和進(jìn)食方式；作者進(jìn)一步從我們生存的世界來比較了人類的各種食物，以清晰的數(shù)據(jù)和事實(shí)來表明我們習(xí)以為常的飲食行為恰恰是一種無知的表現(xiàn)，如果進(jìn)一步關(guān)聯(lián)，那么就能看到整個(gè)地球系統(tǒng)也被人類的這些習(xí)俗或者是貪婪漸漸破壞地支離破碎，也將會(huì)為之付出慘重的代價(jià)，因此我們必須為健康的生存環(huán)境作出食物的選擇，拯救整個(gè)地球就是拯救我們自己，扼制疾患可以用更有效的方式；最后談到了轉(zhuǎn)基因食物的潛在風(fēng)險(xiǎn)，由于人類科技的發(fā)展，出于很多原因諸如世界范圍的饑餓、謀取利潤(rùn)等原因，生物科技不斷壯大，然而帶來的危險(xiǎn)也逐步凸顯，那些看不好的疾病，那些怪物食品、那些基因傳遞帶來的意外、那些可怕的隱患或者已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的災(zāi)難事實(shí)讓人毛骨悚然，深深地?fù)?dān)憂我們的未來后何去何從！
  
  食物的革命歸根到底關(guān)注的是人類如何恢復(fù)與食物、健康和地球間和諧關(guān)系的重要命題，要改變現(xiàn)在這種岌岌可危的生存狀態(tài)，我們需要的不是更多的科技和資源，而是從自我的內(nèi)心中尋找普世的良心和道德，人類社會(huì)發(fā)展到現(xiàn)在的確讓世界發(fā)生了巨大的變化，然而這種變化真的像我們所想象的那樣合理又自然嗎？如今，當(dāng)人類面臨著越來越多的自然及人為制造的災(zāi)害時(shí)，不妨讓我們先從最最基本的食物開始，看看那些背后隱藏著怎樣的可怕事實(shí)，好好反思一下我們的行為和思想方式尤其是價(jià)值觀的取向，從自我做起用負(fù)責(zé)的態(tài)度為改善一個(gè)脆弱地球環(huán)境作一點(diǎn)微薄的努力，健康地改變我們的不良習(xí)慣，相信這些微小的舉措對(duì)于自我的身心健康和整個(gè)地球及人類社會(huì)的持續(xù)發(fā)展都是不可低估的作用，也是未來的希望之光！
  
•   一段音樂的文字：　輕輕而又迷茫的捏住那只潔白透明的高腳杯，在指尖中輕柔愜意地?fù)u蕩。讓杯中那美麗的紅色，一圈圈、一層層均勻的依附在杯壁上，些許，又悄然無息的慢慢墜落下去，依舊匯集出那美麗的紅色。任思緒放飛、讓記憶蔓延，心靈亦伴著那透明再一次沉淀。
  　　當(dāng)奇妙的音樂偶遇美麗的乾紅，兩顆交織的靈魂泛出醉人的霞彩，逸過窗臺(tái)，落在了柔軟的心靈上，音符的氣息如微風(fēng)般拂過每一寸嬌嫩的肌膚，恍若春夜的甘露，滋潤(rùn)易逝的容顏，映襯出生命的流光溢彩。而生活中所有的失意與落寞，卻混在那飄逝的音符中漸行漸遠(yuǎn)，只化作那杯口不經(jīng)意間留下的，一抹殘缺不全、清香淡淡的口紅唇印......
  一段關(guān)于健康的革命文字：
  有關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品和轉(zhuǎn)基因食品的爭(zhēng)論，以及他們對(duì)我們的健康和世界的影響不會(huì)停止。這場(chǎng)爭(zhēng)斗會(huì)在法庭和媒體中進(jìn)行，也會(huì)在人們的頭腦，心靈，和廚房中進(jìn)行。在這個(gè)過程中，那些為自己和社會(huì)尋求更人道， 可持續(xù)方式的人們，會(huì)受到以獲利為目的，但是卻危害人類和地球的行業(yè)界的批評(píng)和攻擊。
  隨著討論的加劇，將會(huì)有大量的信息漂浮。其中一些將有據(jù)可依而且準(zhǔn)確無誤。而其中一些將是那些出售不健康食物和剝削世界的行業(yè)界的公關(guān)機(jī)器的產(chǎn)品。我寫了食物大革命，因?yàn)槲蚁嘈牛灰袡C(jī)會(huì)，大多數(shù)人可以分辨什么是以推廣和銷售產(chǎn)品為目的的行業(yè)宣傳，什么是以公眾利益為出發(fā)點(diǎn)的，由研究人員和科學(xué)家提供的信息。
  這些，我們都能聆聽到關(guān)注健康的偉大夢(mèng)想的聲音： 我寫食物大革命， 是為了提供堅(jiān)實(shí)可靠的信息給那些奮斗的人們。他們?yōu)檫_(dá)成一個(gè)人類與地球社會(huì)的健康比任何行業(yè)利潤(rùn)更重要的世界，一個(gè)人的基本需求比企業(yè)的貪婪更重要的世界而奮斗。我寫這本書，是為了給讀者提供清楚的信息來選擇食物。它會(huì)告訴您如何達(dá)到更大程度的健康，也能告訴您怎樣更深入的響應(yīng)您和所有生命之間的連接。
  我們的社會(huì)還是很強(qiáng)烈的相信動(dòng)物和自然世界的價(jià)值只有在轉(zhuǎn)換成收入時(shí)才存在。自然是一種商品。而美國(guó)夢(mèng)則是無限的消費(fèi)。
  另一方面，我們當(dāng)中的很多人卻相信動(dòng)物和自然世界的價(jià)值是他們的存在。自然是一個(gè)社會(huì)，我們屬于這個(gè)社會(huì)，我們的生命有賴于這個(gè)社會(huì)。美國(guó)夢(mèng)的至深處則是無限的愛心。
  1962年，雷切爾-卡森將“寂靜的春天”獻(xiàn)給那些“現(xiàn)在正在打成千上萬的小戰(zhàn)，最終將以理智和常識(shí)取勝的人?！蔽覍懥恕笆澄锎蟾锩?，因?yàn)槲蚁嘈牛覀冎械膸缀趺恳粋€(gè)人，假如有機(jī)會(huì)，假如知道怎么做，會(huì)選擇成為這些人之一，并會(huì)把我們的生活變成關(guān)懷和愛心的宣言。
  
  我也相信和作者所描述的： 我相信每個(gè)人在內(nèi)心都希望能作出為了我們自己，為了子孫，并為我們處于困境的地球和所有地球上的生命創(chuàng)造一個(gè)更健康未來的選擇。這種愿望可能會(huì)被埋葬，被扭曲，擰彎，折斷。它可能看起來完全被摧毀，但它并不消失。這種愿望讓我們每一個(gè)人從遙遠(yuǎn)的地方渴求被看到，聽到的和感受到的機(jī)會(huì)。
  健康，我們都渴望！
•   一種優(yōu)良滴飲食方案不只是滿足我們所有滴營(yíng)養(yǎng)需求，它還必須讓我們體驗(yàn)到大吃一頓滴樂趣。作者認(rèn)為：最好滴飲食就是能使我們既保持健康又能得到極大快樂滴飲食。它能為我們滴細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也能為我們滴精神提供營(yíng)養(yǎng)，讓我們得到極大滴口福之樂，并讓我們?cè)诳鞓返沃敢?，與地球聯(lián)系起來，與其他人聯(lián)系起來。
  尼采說得很有道理：有心人接受命運(yùn)滴指引，倔犟滴人被命運(yùn)拖著走。
  看看我們身處滴環(huán)境吧：周圍充斥著**食品的廣告，再或者就是減肥廣告，告訴你想吃什么就吃什么，不需要鍛煉一樣可以減肥。這一現(xiàn)象被稱做“不良食品環(huán)境”，而我們就生活在這樣的環(huán)境中?，F(xiàn)實(shí)就是這樣，有些人靠賣不健康的食品大發(fā)橫財(cái)，他們希望人們一直吃他們兜售的食品，不管人們是否因此變得肥胖、精力萎靡、壽命縮短、生活品質(zhì)下降。他們想的是如何控制住大眾，讓他們變得溫順而無知，他們不希望人們知道事實(shí)真相，不希望人們活得主動(dòng)而富有激情。是對(duì)現(xiàn)狀保持沉默，屈從于這些**食品商家？還是在飲食和健康之間構(gòu)建起更為健康、更有保障的關(guān)系？
  羅賓斯的《飲食革命》是當(dāng)今世界的一線曙光，照亮了飲食與健康科學(xué)的殿堂，清晰地向我們展示了這個(gè)世界的現(xiàn)實(shí)，讓我們不再受那些以牟取暴利為目標(biāo)的商家的欺詐和愚弄，不再盲目地接受他們販賣的商品。欣賞本書的一個(gè)主要理由是：《飲食革命》并沒有采取一種高高在上的姿態(tài)，命令我們?cè)摮允裁?，不該吃什么。他更像是一個(gè)碰巧比我們懂得多得多的、值得信賴的好朋友，他柔和而不失嚴(yán)謹(jǐn)，用很技巧的方式把我們想了解的信息和數(shù)據(jù)告訴我們，讓我們理解當(dāng)前膳食與健康的研究現(xiàn)狀。他賦予你自主抉擇的能力。當(dāng)然，他也給你提供他的建議和指導(dǎo)，而且他也非常擅長(zhǎng)提供建議。但他總是會(huì)告訴你這樣的結(jié)論是怎樣得到的，他會(huì)告訴你數(shù)據(jù)和事實(shí)才是真正重要的。他惟一的目的是讓我們活得更健康，也更理智。這樣一本好書，不僅提供了有益的知識(shí)，文字也很流暢優(yōu)美，內(nèi)容翔實(shí)生動(dòng)。不僅給出了飲食革命的發(fā)現(xiàn)，也將這一發(fā)現(xiàn)用深入淺出的語言傳達(dá)給了讀者。
  如果你想早餐時(shí)吃烤肉和雞蛋，然后再吃降膽固醇的藥物，那是你的權(quán)利。但是如果你想真正掌握健康生活的主動(dòng)權(quán)，請(qǐng)閱讀《飲食革命》，并盡快在生活中落實(shí)書中的建議！如果能按照書中的指導(dǎo)安排飲食，堅(jiān)信會(huì)延年益壽，受益匪淺。
•   還在閱讀中ing～作者很真誠(chéng)，書中的觀點(diǎn)也中肯。書里并未過激地鼓吹說吃一次炸薯?xiàng)l吃一次冰淇淋就會(huì)怎樣怎樣，但對(duì)于這些食品存在的問題和不良的飲食習(xí)慣可能導(dǎo)致的健康問題都作出了有理有據(jù)的闡釋（擺數(shù)據(jù)等等）是不是純素食者其實(shí)不是最重要的，但認(rèn)識(shí)到現(xiàn)在食品行業(yè)的現(xiàn)狀后，至少在飲食和生活習(xí)慣上會(huì)更為注意，作出明智的選擇，懷著感恩的心，更好地生活。
•   《食物革命》清楚地說明了飲食與健康，活力，免疫力，壽命的關(guān)系，說明了飲食與環(huán)境，資源，大自然，物種，及人類生存和發(fā)展的關(guān)系。其傳達(dá)的信息的重要性，可能是關(guān)系人類命運(yùn)的最重要的信息。
  而且，《食物革命》可以作為一個(gè)人健康飲食和健康生活方式的指南。
  因此，《食物革命》是本世紀(jì)最重要的書籍之一。不可不讀！
•   羅賓斯先生是真正的愛心公益人士，身體力行，放棄富可敵國(guó)的財(cái)富，為了我們這個(gè)所有生命共同的星球，宣揚(yáng)素食，提倡環(huán)保，進(jìn)行了大量的調(diào)查研究，揭露肉類工業(yè)的黑幕，書中內(nèi)容翔實(shí)，嚴(yán)密，客觀，觸目驚心，令人不忍卒讀，希望這本書能觸動(dòng)所有人的本性，惻隱之心，我要向所有的有緣人推薦這本書。
•   讀過《新世紀(jì)飲食》，作者是一位睿智的人，現(xiàn)代人的健康到底應(yīng)該如何得到，書中闡述正確明智，值得推薦！
•   能了解到很多食品安全、食物營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)，通過很多證據(jù)證明素食對(duì)健康、‘環(huán)保的作用，值得閱讀。
•   這個(gè)老外不只是有著一顆慈善之心，重要的是他在行動(dòng)。他警醒我們改變飲食習(xí)慣。的確，飲食之道能夠拯救人類和眾生的地球。
•   約翰。羅賓斯的書深入淺出，適合向大眾傳播素食文化，非常了不起！
•   健康最重要，素食第一
•   素食生活，不僅是善待自己，更是善待生命，善待我們的地球。
•   不看這本書，實(shí)在想不到我們的飲食習(xí)慣原來跟環(huán)境保護(hù)有那么深的聯(lián)系。也不知道原來在一日三餐的背后有那樣巨大的經(jīng)濟(jì)利益在推動(dòng)。
•   這是一本可信度很高的書，人生值得一看的飲食真相揭秘！
•   西方飲食文化的沖擊，使東方人也深受其害。西方人的覺醒，能否也影響東方人的飲食回歸？
•   看了以后，就知道飲食的重要性！
•   看完這本書，我能感受到作者真誠(chéng)的心，之前還看過一本關(guān)于食品安全的書。所以這次下定決心給孩子斷了“牛奶”改為“豆?jié){”，全家人也都吃素多于吃肉。
•   看了以后，覺得觸目驚心?，F(xiàn)在的肉都不能吃了，改吃素吧。為了健康。
•   老師推薦的，營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一代倡導(dǎo)者的力作
•   看了以后真的想立刻成為素食者，也實(shí)施了一小段時(shí)間，感覺很好；雖然后面沒有全素下去，但可以從魚素，蛋素開始。
•   看看人類是怎么為自己自掘墳?zāi)沟摹?/li>
•   沒想到這么物超所值，很有內(nèi)容，從2008年就在等待，太高興了，是我2012年最大的禮物.
•   想健康，必看的書。
•   吃動(dòng)植物的區(qū)別是：吃動(dòng)物會(huì)讓自己的身體很重，也會(huì)產(chǎn)生慢性病的發(fā)生。吃蔬菜瓜果會(huì)讓自己的身體變得輕盈，心身愉悅。
•   蠻好的，受教了。
•   一本使人看了獲益匪淺的好書，有很多知識(shí)是大家都需要知道的
•   希望大家都能看看此書
•   這次養(yǎng)生書籍買了很多，都是好書，值得看得......葷食好可怕....慶幸自己已茹素...
•   “吃素是?！?，十分值得一讀的書！
  
  當(dāng)當(dāng)?shù)姆?wù)質(zhì)量真的很好！送貨很快！
  
•   不多，雖然剛買才讀了幾頁(yè)，感覺很好
•   書寫得很好，值得拜讀！買了好幾次了！
•   飲食健康的和安全已該成為世界衛(wèi)生關(guān)心的問題，在國(guó)內(nèi)，人們同樣存在這樣的隱憂，從問題奶粉，到植物奶油，從地溝油到注水豬肉，在飲食調(diào)理逐漸被關(guān)注重視的今天食品安全問題也變得日益嚴(yán)重，健康飲食更是成為每個(gè)個(gè)體和社會(huì)群體普遍關(guān)心的問題之一。
  
  不知道你是否也存在或者還有著這樣的困惑，不知道每餐吃什么，吃什么都沒有美味的感覺了，甚至有段時(shí)間我懷疑自己是不是得厭食癥了，連魚肉吃起來都索然無味了，素食，已經(jīng)不再是新鮮的話題，但你是否也存在這樣的擔(dān)憂：經(jīng)常吃素會(huì)不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏等的營(yíng)養(yǎng)不良狀況出現(xiàn)？這本書就為你揭曉了答案，從多角度進(jìn)行分析講解，從不同的病種和官方統(tǒng)計(jì)數(shù)字進(jìn)行匯總，將素食的緊迫必要性和可行性進(jìn)行了清晰透徹的說明，沒有說教，以理服人，以思想引人，理論具有可考性，言論有可信性，同時(shí)揭秘披露了肉、蛋、奶、轉(zhuǎn)基因食物等日常飲食的生產(chǎn)真相，以及這些食物對(duì)人體健康和環(huán)境的影響，發(fā)起了21世紀(jì)人類生命反思的新話題。
  
  作者的影響力不僅在于他是當(dāng)今全球最大的“美國(guó)三一”冰淇淋公司的繼承人，放棄了“最甜美”的道路，而選擇倡導(dǎo)素食生活，成為全球的素食先驅(qū)。而是因?yàn)樗岢隽酥T多有開創(chuàng)性、突破性和可行性的理論著作，并得以驗(yàn)證并被大眾推行。他的感召力不在于用這種聞所未聞的論調(diào)將人忽悠了，而是結(jié)合了身邊最親近的人的真實(shí)案例（如自己的父親），來進(jìn)行的具有顛覆性的食物革命。
  
  
  看完這本書用已經(jīng)過時(shí)的話說就是很雷人，在今天崇尚素食的人很多，不光是吃齋念佛的信仰者們，更多的普眾也都開始用素食來調(diào)理自身身體健康，素食成了一種餐桌文化。所以說這場(chǎng)食物革命以素食作為基調(diào)或者是弘揚(yáng)高度很自然，而作者將素食上升到了與地球存亡相連接的一種聳人聽聞的理論高度，著實(shí)讓人吃驚不小。盡管我們?cè)缫咽熘懊褚允碁樘臁钡墓庞?xùn)，但到底飲食與健康與世間萬物之間到底存在著怎樣的一種微妙的關(guān)系還有待各方專業(yè)人士的研究考證。
  
  身邊有不少人堅(jiān)持素食，也偶爾會(huì)參加素食群體的用餐聚會(huì)，21世紀(jì)吃什么，其實(shí)沒有概論，要因人而異才好。單就素食者們飲食初衷理念而言，我還是傾向于這樣一種素食者說的腔調(diào)：我素食因?yàn)槲蚁胍】?，而不是因?yàn)槿蚀?、減肥、信仰或者其他什么。
•   讀過此書方知素食主義者們追求為何，方知為什么一日無肉不歡者們不能理解素食。作者約翰•羅賓斯無疑是個(gè)奇人，放棄千百萬人夢(mèng)想“最甜美”的道路，居然走上了倡導(dǎo)素食主義生活的道路。而且在他的倡導(dǎo)下，素食主義者們的聲音在肉食者人群中，居然聲聲振耳。這種現(xiàn)象不能不讓人反思。為什么有這么多人追隨素食主義？這場(chǎng)所謂的食物革命因何而起？
  
  答案很簡(jiǎn)單，就兩個(gè)字：科學(xué)。素食主義的真相在于科學(xué)地考證“肉蛋、奶、轉(zhuǎn)基因食物等日常飲食的生產(chǎn)真相，以及這些食物對(duì)人體健康和環(huán)境的影響”?！冻缘恼嫦唷芬粫?，你讀過么？如果讀過就知道，食品安全已威脅人類生命本身，而素食則可以減少甚至避免這種對(duì)人種基因摧毀般的侵蝕。于是從這個(gè)角度來看，素食很顯然不僅關(guān)照自身飲食的健康，更是熱愛地球，關(guān)愛生命本身的和平觀念。不過，依據(jù)大自然的自然淘汰法則，肉食者眾，素食者勉以為生，這也不能不讓人警醒：素食之外，是否能找到更健康的生活方式？或許從這個(gè)延伸的意義來看，如果人類找到另外一種更健康更環(huán)保更高質(zhì)量更營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)食材，從而擺脫肉食和素食的概念，或許這才是真正的食物革命，如果這種尋找最終實(shí)現(xiàn)，我想人類的形態(tài)結(jié)構(gòu)大概也會(huì)發(fā)生根本的變化。-----有點(diǎn)像科幻不是嗎？
  
  好吧，回到作者的觀點(diǎn)上來，作者提倡說“吃，應(yīng)該是一種享受，但要和我們自己的生命共享?！庇谑窃诒緯校瑥纳磉叺娘嬍辰】等胧?，講到什么是健康，如健康的心臟，健康的生活，各種疾病的防治，肉食的種種不安全因素，再講到我們的重要食物如豬肉牛肉，這里作者言辭鑿鑿地抨擊了那些缺乏良心的動(dòng)物養(yǎng)殖制造業(yè)，因?yàn)椤拔菇o動(dòng)物吃的東西，我們最后也會(huì)吃掉”，所以，我們其實(shí)與動(dòng)物只一線之隔。第三章，是環(huán)境的問題，水資源的潰乏以及，放牧等對(duì)植被對(duì)生態(tài)的破款等情況。不過，匆忙地下論斷“富有的人在吃肉而貧苦的人在挨餓”也有失片面。
  
  最后再說說轉(zhuǎn)基因食物的罪與惡吧。米不香了？是的，轉(zhuǎn)基因的。通過轉(zhuǎn)基因，不錯(cuò)，是解決了許多人的溫飽問題，不過，這是暫時(shí)的，長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，這種轉(zhuǎn)基因的行為是人類的變相自殺。是不是發(fā)現(xiàn)是不是發(fā)現(xiàn)大豆便宜了？是的，因?yàn)槿蝠囸I問題，于是生物科技大展身手，大自然最優(yōu)雅的自凈化的持續(xù)方式被拋棄了，代替的是轉(zhuǎn)基因“種子”----他們將陸續(xù)終結(jié)地球上所有植物的生命。如果沒有了空氣，沒有了氧氣，估計(jì)人類也差不多滅亡了。突然懷念起世博館那個(gè)種子館，反思同樣切切，真不希望未來某一天要去博物館看真正的種子。
  
  關(guān)注生活，關(guān)注生命，來一場(chǎng)科學(xué)的食物革命吧！
•   《食物革命》一本關(guān)于食物的暢銷書，作者約翰羅賓斯，是全球最大的冰激凌公司的繼承人，本應(yīng)站在美食的最前沿呼喚人類享受美食帶給味蕾的刺激，享受美好的生活，但他卻舉起“食物革命”大旗，先后著書揭發(fā)今日人類食品制造背后的真相，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性。
  
  本書分為四個(gè)部分，第一部分“飲食與健康”中，約翰講述了關(guān)于維持心臟健康、降血壓、防治癌癥的良方，提供了健康的減肥方法和健康飲食，對(duì)于牛奶、肉、蛋類產(chǎn)品做了科學(xué)的說明；第二部分“我們的飲食，我們的同類”里，揭開了養(yǎng)殖場(chǎng)的真相（美國(guó)的），讓我們看到了“菜譜里的悲慘世界”；第三部分“我們的食物，我們的世界”講的是食物與世界環(huán)境的關(guān)系，提出了拯救地球就是拯救我們自己的理念；第四部分“轉(zhuǎn)基因食物”則就目前人們很感興趣的轉(zhuǎn)基因食物展開討論，解開了轉(zhuǎn)基因食物的謊言，告誡人們轉(zhuǎn)基因?qū)淼臐撛跒?zāi)難。
  
  本書中最令我感動(dòng)的章節(jié)，我想就是“拯救地球就是拯救我們自己”，全球每秒鐘都有面積如同足球場(chǎng)那么大的熱帶雨林被人類永久破壞，而熱帶雨林卻是用來飼養(yǎng)提供速食漢堡店原材料的牛！漢堡重要，還是熱帶雨林重要？我想在人人心中都有一桿秤。同樣的 ，書中揭示肉類生產(chǎn)也應(yīng)該為溫室氣體的增加負(fù)責(zé)，而溫室氣體的增加將直接導(dǎo)致全球持續(xù)變暖。很多人在環(huán)境保護(hù)方面可以大力疾呼，卻不知道真正的環(huán)境保護(hù)可以從身邊做起，可以從食品做起?！拔覀冇胸?zé)任尊重自身和這個(gè)有生命的地球，因?yàn)槲覀兙褪沁@個(gè)星球上的居民。”
  
  “我寫《食物革命》這本書，是為了給大家提供確實(shí)可靠的信息，爭(zhēng)取把人們的健康與‘地球社區(qū)’的安康放在最重要的位置，而不是為了哪個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)大小。在這個(gè)世界里，人類的基本需求要放在首要位置，而不是哪個(gè)行業(yè)的貪婪?！边@就是約翰成就本書的目的。當(dāng)然，如果他來到中國(guó)，體會(huì)下瘦肉精、蘇丹紅、三聚氰胺，我想他的寫作素材會(huì)更豐富，對(duì)于中國(guó)人民的創(chuàng)造力可能會(huì)敬佩不已，而那時(shí)候，《食物革命》給大家的建議也許就是“不吃是保持健康的王道”！
•   聽到這里，在現(xiàn)在看來，有些人不禁會(huì)點(diǎn)頭吧。近幾年，什么牛奶中的三聚氰銨。什么令人早熟的奶粉，現(xiàn)在的毒大米等等，我們這個(gè)世界越來越不放心了。在美國(guó)，也同樣一些類似的事情發(fā)生。本書的作者約翰-羅賓斯就是在自已的親身經(jīng)歷后，經(jīng)過研究而寫出了自已關(guān)于食品安全的一些思考性文字。作者有《新世紀(jì)的飲食》《食物革命》等作品。
  
  這個(gè)約翰-羅賓斯是十分傳奇的人，他的父親是一個(gè)冰淇淋大亨，其父親經(jīng)營(yíng)的冰淇淋公司，號(hào)稱是世界上最大的冰淇淋公司，但作者在父親，卻因?yàn)槌蕴啾苛芊覆。詈笏劳?。作者在其父親死后，放棄了這家公司的繼承權(quán)。作者把關(guān)于吃的東西，如肉，蛋，牛奶等常用渾食都分析了一下，發(fā)現(xiàn)我們?nèi)粘Ｋ缘倪@些渾食都有置人于是病痛的重大可能，而食用素食，則會(huì)減少降低，故作者大力宣傳其素食主義。
  
  作者能過自已的調(diào)查研究，引用一些科學(xué)的數(shù)據(jù)來證明了一些日常一些肉類或者相差企業(yè)的宣傳來誤導(dǎo)我們的思想。作者所引用的數(shù)據(jù)都有據(jù)可查，應(yīng)該可信，作者在向我們證明，素食的好處。其實(shí)想到古代，我們的病并沒有像現(xiàn)代一樣多，古代哪來那么多癌，那來那怕多病，反而越到現(xiàn)代，這些新的病毒不斷的出，問題叢生，難道這就是我們的現(xiàn)代主義嗎，我想這是大多數(shù)現(xiàn)代人的現(xiàn)代之惑。同樣還有我們的對(duì)于是科學(xué)之疑惑，比如轉(zhuǎn)基因食物，從作者的調(diào)查研究中可以看到，有些轉(zhuǎn)基因的東西，正形成新的危害，可以看到，我們現(xiàn)代人的發(fā)展已經(jīng)到了一個(gè)十字路口，問題是我們?cè)撊绾芜x擇。
  
  
  我們很難相像這樣一個(gè)個(gè)性鮮明的人，他的言論一出，只要涉及到某個(gè)行業(yè)，那個(gè)行業(yè)，就會(huì)銷售額下降，這個(gè)人，就本書的主人公約翰-羅賓斯?，F(xiàn)在一想，啊呀，原來病是吃出來的，其實(shí)這個(gè)并不是說吃能吃出病，反而是吃的東西，有些東西是能吃的吃了有營(yíng)養(yǎng)，有些東西，吃了貌似有營(yíng)養(yǎng)，但是持續(xù)性的后果卻是我們沒有看到的，而本書試圖就在為我們展示，這些吃進(jìn)肚里的東西是如何存大，它的危害是什么，如果你關(guān)心它，就應(yīng)該好好讀讀。
•   隨著各種“真相”的揭露，我覺得現(xiàn)在的食品是越來越不安全了。民以食為天，到底該怎么吃才能放心，吃什么才能健康？相信有很多人如我一樣存在疑問卻找不到信得過的答案。網(wǎng)上或者書上鋪天蓋地的資料比比皆是，但是給我的感覺卻是似是而非，甚至互相矛盾，讓吃了三十幾年但是對(duì)吃的學(xué)問仍然非常業(yè)余的我不知道該信誰。
  
  選擇這本《食物革命》的時(shí)候，我對(duì)這本書的認(rèn)識(shí)還非常模糊，本來想通過讀這本書找到一些繼續(xù)享受各種美食的信心，但是翻開書仔細(xì)看過之后才知道，看完書更是吃不下去了。看完本書之后，首先是對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)中那些可憐的失去自由從出生就開始等待死亡的動(dòng)物們感到無比的同情，但是還達(dá)不到讓我因?yàn)橥樗鼈兌淖冿嬍沉?xí)慣，將自己變成素食主義者的程度。我上有老下有小中間有兄弟姐妹，一大家子可都不是吃素的，讓我自己吃素看著他們吃肉我辦不到，讓我逼著他們吃素我更辦不到，所以啊，就算是素食有再多的好處，我也沒有勇氣輕易嘗試，更何況，對(duì)于是肉食還是素食哪一個(gè)方式更健康還具有爭(zhēng)議呢。
  
  對(duì)于書中的真相，我深表震驚。舉幾個(gè)例子讓大家一起震驚一下吧。作者認(rèn)為，相對(duì)于植物類食物來說，動(dòng)物類食品往往更容易引起食源性疾病，所以“肉、蛋是最不安全的食物”。為什么會(huì)不安全，是人為因素造成的，比如說工廠化養(yǎng)殖廠防治疾病過程中的抗生素污染，屠宰場(chǎng)骯臟的環(huán)境污染，屠宰過程中的屠宰設(shè)備造成的污染，儲(chǔ)藏運(yùn)輸過程中的污染……這些發(fā)生在屠宰場(chǎng)中的真相，揭露了屠宰過程中的人為污染，我覺得這個(gè)真相才是真正致命的，肉本身沒錯(cuò)，錯(cuò)在了沒有得到更負(fù)責(zé)任的對(duì)待。
  
  看本書的好處就是，抑制了我的食欲，間接達(dá)到控制體重甚至減肥的效果。每次買菜做飯吃飯的時(shí)候，我都會(huì)想入非非，這塊肉安全嗎，這個(gè)雞蛋安全嗎，這條魚安全嗎？……這樣吃安全嗎？一想到書中那些可憐的動(dòng)物和骯臟的場(chǎng)面我就覺得，連吃都不再是一件十分美好的事情了。鉆了十幾天牛角尖，終于改成老公做飯了，這是看本書帶給我的第二個(gè)福利，遠(yuǎn)離了廚房。第三個(gè)福利就是，看誰不順眼，就跟他講書上的內(nèi)容……
  
  看過本書一個(gè)多月之后的今天，我終于有興趣寫下我的感受，也說明了我徹底放下了吃與不吃的糾結(jié)。現(xiàn)在奸商與科技相勾結(jié)的今天，還有什么東西是絕對(duì)健康的，防不勝防干脆不設(shè)防了，與其天天為這些事情煩惱，不如多花時(shí)間鍛煉身體，增強(qiáng)抵抗力，真要那么倒霉也只好認(rèn)命了。
  
  問一個(gè)很實(shí)際的問題：自從日本的核電站出事以來，大家還吃海鮮嗎？
•   為了地球 為了人類
  我們應(yīng)該成為 素食者
  少吃肉就是對(duì) 節(jié)能環(huán)保最大的貢獻(xiàn)
•   了解事物的真相，管住自己的嘴。
•   他的作品很好，喜歡
•   值得購(gòu)買，太好的好書啊
•   喜歡吃油炸食品，喜歡吃麻團(tuán)、油條、油餅、炸糕等，因?yàn)橛卸螘r(shí)期供應(yīng)需要油票，只有逢年過節(jié)才做些油炸食品。曾買肉只買肥的，不買瘦的，因?yàn)橘I肥肉可以煉油。一年中吃肉的機(jī)會(huì)少之又少，過生日才可以自己獨(dú)享一個(gè)雞蛋。
  但是，現(xiàn)在不一樣了，溫飽問題解決了，市場(chǎng)上的食物應(yīng)有盡有，想吃什么都能買得著，也買得起。許多人的飲食結(jié)構(gòu)是以動(dòng)物性食物為主，植物性食物為輔，甚至許多年輕人只吃動(dòng)物性食物。然后又不斷喜歡吃油炸食品，那么每天攝入的油脂必然超標(biāo)，甚至可能達(dá)到正常攝入量的幾倍、十幾倍，再加上運(yùn)動(dòng)量不足，肥胖、高脂血癥就這么越來越多的人得上了。
  因此，就開始考慮需要改變飲食結(jié)構(gòu)了，素食主義者就提出了：素食可以凈化血液，預(yù)防便秘及痔瘡的產(chǎn)生、養(yǎng)顏美容，并且安定情緒。和肉食比起來，素食在養(yǎng)生方面實(shí)在益處多多。
  如：1、素食是最自然的長(zhǎng)壽之道。
  2、素食是最有效和最根本的美容圣品。
  3、素食可以減少癌癥發(fā)病率，尤其是直腸癌、結(jié)腸癌的發(fā)生。
  4、素食可以減少患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發(fā)生。
  5、素食有助于骨質(zhì)增加密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
  6、素食是減肥良藥。
  7、素食可以讓大腦更聰明。
  8、素食使人性格溫和。
  9、素食使人精力充沛。
  10、素食有利于身體健康。
  11、素食者可以遠(yuǎn)離禽流感等動(dòng)物性疾病的攻擊。
  書中列舉了不少?gòu)牟煌》N的原因以及官方統(tǒng)計(jì)數(shù)字，也披露了肉、蛋、奶、轉(zhuǎn)基因等日常飲食物的生產(chǎn)真相，以及這些食物對(duì)人體健康、環(huán)境的影響。其中對(duì)牛奶的論述還真是第一次聽到，又不曉得吃驚。作者反復(fù)強(qiáng)調(diào)將素食要進(jìn)行到底的，并由此而展開了必要性和可行性的詳細(xì)論證。
  但是只吃素是不是真的對(duì)個(gè)人有益，這個(gè)爭(zhēng)論一直不斷。如：有研究也證明，有些中老年人為降低血脂而長(zhǎng)期吃素。其實(shí)發(fā)生高脂血癥的原因很復(fù)雜，不少是由于血脂代謝紊亂所致，不能只用油、肉吃得太多來解釋。同時(shí)，長(zhǎng)期忌食葷腥是一種偏食，會(huì)使蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素、某些微量元素?cái)z入不足，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，免疫力下降，甚至可能誘發(fā)癌癥。
  個(gè)人認(rèn)為：什么都要少吃點(diǎn)，不論喜好的還是不喜好的。營(yíng)養(yǎng)要均衡，營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入比例要合理。營(yíng)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)時(shí)，也要遵循一定的科學(xué)規(guī)律，既不能營(yíng)養(yǎng)不良，也不要營(yíng)養(yǎng)過剩。不能因?yàn)槟骋环N營(yíng)養(yǎng)素重要就一補(bǔ)再補(bǔ)，造成不良后果。
•   作為一名國(guó)家認(rèn)證的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，我很理解作者的思路，內(nèi)容豐富翔實(shí)，希望更多的人看這本書！
•   看完這本書讓我知道吃素食才是保持健康和拯救自己家園的方法
•   看完這本書，就不想吃肉了
•   希望人類少吃肉食，多吃素食；或者不吃肉食，是這本書的中心思想。挺好的?？纯窗伞?/li>
•   對(duì)于中國(guó)目前的飲食和安全有很大的現(xiàn)實(shí)參考價(jià)值，雖然中美國(guó)情有別，但基于人自身和環(huán)境而言，我們的確都是沒有區(qū)別的。
•   激動(dòng)不足以形容我的心情．看完這本書，我為那些動(dòng)物悲慘的活著被殘忍的殺害而感到傷心．如果你想健康地活著，如果你想為拯救地球出一分力，請(qǐng)看這本書．
•   蠻好的書，講的挺有道理。希望大家能讀讀。
•   和想象中的內(nèi)容差不多，要啥很新鮮的東西么，也沒有。書的質(zhì)量還是挺好的。好厚一本。
•   講的內(nèi)容和環(huán)境、食物都有關(guān)~~
•   以前沒有專門認(rèn)真考慮過我們的飲食對(duì)環(huán)境和動(dòng)物產(chǎn)生的影響，通過這本書學(xué)習(xí)了很多，驚喜的發(fā)現(xiàn)我們不僅可以在不傷害別人的前提下獲得健康的食物并且豐富自己的心靈，我們只要改變一下飲食習(xí)慣就可以了，何樂而不為呢？
•   真懷疑是不是二手貨。
•   一場(chǎng)關(guān)于食物的真相革命哦O(∩_∩)O~
•   確實(shí)很厚啊，翻譯的算可以的了，內(nèi)容和其他宣傳素食的大同小異
•   推薦，大家都看看，不要死于無知
•   給出了有力的數(shù)據(jù)，以及許多的事實(shí)證明。足夠說服本身素食的人繼續(xù)素食。但是人不能靠數(shù)字活著，此書攻物不攻心。

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