雅舍談吃

內(nèi)容概要

　　饞，則著重在食物的質(zhì)，最需要滿足的是品味。饞，基于生理要求，也可以發(fā)展成為近于藝術(shù)的趣味。

作者簡(jiǎn)介

　　他是20世紀(jì)華語(yǔ)世紀(jì)一代文學(xué)宗師，為文壇留下了兩千多萬(wàn)字沉甸甸的著譯。　　他用他的生命壘起了一座座了不起的文華豐碑——　　獨(dú)力譯成四百多萬(wàn)字的莎士比亞全部劇作和三卷詩(shī)歌　　著成一百萬(wàn)字的《英國(guó)文學(xué)史》，并選譯了一百二十萬(wàn)字的《英國(guó)文學(xué)選》　　主編《遠(yuǎn)東英漢大辭典》及三十多種英文詞典和教科書?！　∷浴堆派嵝∑贰返仁嗖磕捴巳丝诘纳⑽淖髌罚於嗽谥袊?guó)現(xiàn)代文學(xué)史上的獨(dú)物地位。

書籍目錄

第一輯 吃在故鄉(xiāng)烤羊肉燒鴨醬菜水晶蝦餅湯包核桃酪鐵鍋蛋酸梅湯與糧葫蘆鍋燒雞煎餛飩核桃腰豆汁兒芙蓉雞片烏魚錢炸丸子栗子滿漢細(xì)點(diǎn)茄子白肉爆雙脆餃子燒羊肉菠菜北平的領(lǐng)食小販酪第二輯 吃在四方西施舌火腿醋熘魚熗青蛤魚翅豆腐獅子頭兩做魚生妙鱔魚絲瓦塊魚溜黃菜……

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　偶因懷鄉(xiāng)，談美味以寄興；聊為快意，過(guò)屠門而大嚼?！　　簩?shí)秋

編輯推薦

　　饞，則著重在食物的質(zhì)，最需要滿足的是品味。饞，基于生理要求，也可以發(fā)展成為近于藝術(shù)的趣味。

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