咝!多么不可思議的科學(xué)實驗

內(nèi)容概要

　　咝！你準保要倒吸一口冷氣啦！現(xiàn)在，就從你家的每個房間開始你非同尋常的科學(xué)實驗旅游程吧！　　廚房中的犯罪線索分析臥室黑暗中“神奇的開胃水”車庫里的重力演示，書房電腦上的數(shù)據(jù)分析。

作者簡介

作者：（澳大利亞）西蒙·托羅克保羅·霍爾普是（澳大利亞）聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織大氣層研究部的信息傳媒經(jīng)理。他被授予墨爾本大學(xué)的化學(xué)榮譽學(xué)位、教育學(xué)以及科學(xué)信息專業(yè)的學(xué)士學(xué)位。他很頻繁地出現(xiàn)在媒體中，描述澳大利亞最新的科學(xué)進展，并且還撰寫了許多報紙和雜志文章以及五本科學(xué)叢書。在加入聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織之前，保羅在一家大型中學(xué)教授化學(xué)和科學(xué)常識。

書籍目錄

一、廚房二、客廳三、臥室四、電腦室五、浴室六、花園七、車庫八、在汽車里九、你的身體

章節(jié)摘錄

書摘谷物的變化1．抓幾把玉米粉放在碗里。2．加一湯匙水，同時攪拌均勻，直到玉米粉變成黏稠的糊狀。3．把手指伸進糊狀物中，直到碰到碗底。4．然后，快速地抽回手指。    發(fā)生了什么呢?    把水加到玉米粉里攪拌以后所產(chǎn)生的液體和普通的液體有所不同。玉米粉里微小的粒子互相排斥，就像兩個磁極的東西放在一起。當你慢慢地把手指放入混和物中時，粒子有時間移動以使手指通過：而當你突然間把手指伸進去的時候，粒子沒有時間移動就緊緊包裹在一起，所以你感覺就像把手伸入到固體中了。    等一會兒，你會發(fā)現(xiàn)更多……    慢慢地攪拌混和物，這很容易做到吧?現(xiàn)在快速地攪動。然后看看用這兩種攪拌方式對混和物有什么不同的影響呢?    哇!神奇的用途    因為玉米粉中含有很多的淀粉，所以廚師經(jīng)常用它做調(diào)料來使肉湯變得黏稠。P5

編輯推薦

咝！你準保要倒吸一口冷氣啦！現(xiàn)在，就從你家的每個房間開始你非同尋常的科學(xué)實驗旅游程吧！廚房中的犯罪線索分析臥室黑暗中“神奇的開胃水”車庫里的重力演示，書房電腦上的數(shù)據(jù)分析。

圖書封面

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