維生素保健康全書

前言

隨著人們生活水平的不斷提高，人們的生活日益傾向于健康化，所追求的生活也不再只是簡單的溫飽，而是更注重營養(yǎng)均衡及合理搭配。維生素是食物營養(yǎng)中必不可少的營養(yǎng)素，同時(shí)，維生素也是人體酶系統(tǒng)的構(gòu)成要素，對(duì)維護(hù)人類健康起著重要作用，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使身體的各個(gè)部位有效地運(yùn)作并維持身體的最佳狀態(tài)。世界衛(wèi)生組織報(bào)告指出，人類常見疾病有135種，其中106種疾病與維生素?cái)z取不足有關(guān)。如果人體內(nèi)缺乏維生素，或維生素?cái)z取量不平衡，其他營養(yǎng)素就不能被人體順利吸收、利用，從而引發(fā)多種疾病，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致死亡?？梢哉f，沒有維生素，人類的各種生命活動(dòng)將不能進(jìn)行下去。    維生素是人類生存所必需的營養(yǎng)元素?？茖W(xué)地?cái)z取維生素對(duì)正常的生命活動(dòng)至關(guān)重要，有很多醫(yī)學(xué)專家指出，很多維生素缺乏病患者由于不了解自己得病的原因，沒有補(bǔ)充相應(yīng)的維生素，而是一味地服用各種藥物，長期用藥的結(jié)果是老病未愈，又添新病。正確地?cái)z取維生素，不僅可以增強(qiáng)體力還能提高自身的免疫力。體內(nèi)有足夠的維生素，不但不容易感冒，還能有效地預(yù)防一些慢性病。此外，維生素還能讓你年輕漂亮，維生素對(duì)現(xiàn)代人的皮膚保健至關(guān)重要。    維生素在人體多種代謝活動(dòng)中充當(dāng)重要角色，它促進(jìn)蛋白質(zhì)、糖和脂肪的合成，促進(jìn)人體生長發(fā)育，提高人體免疫力，延緩人體衰老……其中，維生素A、維生素c及維生素E的美容功效十分顯著。維生素E有很強(qiáng)的抗氧化作用，它可以讓細(xì)胞代謝活躍，使細(xì)胞恢復(fù)年輕狀態(tài)，淡化肌膚斑點(diǎn)。維生素A則可防止癌細(xì)胞增殖。另外，維生素A對(duì)眼球的晶狀體形成有很重要的作用，維生素A不足，常會(huì)出現(xiàn)視力減退、肌膚干燥、容易感冒、動(dòng)脈硬化以及胃潰瘍等癥狀。維生素c可增強(qiáng)身體免疫力而預(yù)防疾病發(fā)生，維生素C不足能引起維生素c缺乏病(又稱“壞血病”)，維生素C還與病毒抑制因子的產(chǎn)生有關(guān)，對(duì)預(yù)防及治療感冒有很大的作用。此外，維生素C對(duì)于美容、抗過敏、抗組胺均有一定作用。維生素B，不足，則可引起頭腦退化。一般人只知道維生素B1不足引起腳氣病，但不知腦細(xì)胞利用葡萄糖轉(zhuǎn)化為能源時(shí)也不可缺乏維生素B1。如果維生素B1不足的話，腦功能就會(huì)下降，造成糊涂、打瞌睡現(xiàn)象。所以，當(dāng)人們出現(xiàn)打瞌睡時(shí)，就要注意看看自己是不是維生素B1不足了。    許多人認(rèn)為，如果能夠合理膳食，全面、均衡地?cái)z取各種營養(yǎng)，就可以滿足人體對(duì)維生素的需要，無需額外補(bǔ)充。從理論上來說確實(shí)如此，但事實(shí)并非盡然。由于繁忙的生活節(jié)奏、不合理的飲食習(xí)慣，食品加工烹調(diào)過程中的營養(yǎng)流失等因素，不同人群、不同年齡段對(duì)維生素的需求量不同，維生素?cái)z入不足或不均衡的現(xiàn)象還普遍存在。所以，除了改變飲食習(xí)慣，調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)外，每天額外補(bǔ)充一些維生素也很有必要，在服用維生素時(shí)，由于年齡和個(gè)體的差異，人體所需要的維生素也會(huì)有所不同，因此科學(xué)掌握維生素知識(shí)就顯得尤為重要。    本書全面介紹了維生素與人體健康的關(guān)系，指出了維生素缺乏或攝入過多對(duì)人體健康的危害，詳細(xì)介紹了各種維生素對(duì)人體的生理用途、用量、不良反應(yīng)、注意事項(xiàng)及正常人每天所需營養(yǎng)供給量，并詳細(xì)講解了日常各種食物的維生素含量、營養(yǎng)價(jià)值及搭配宜忌，以便讀者更好地做到合理搭配飲食、科學(xué)烹調(diào)加工食物及選擇自己最需要的維生素，并掌握正確的維生素?cái)z取方法。本書內(nèi)容豐富，通俗易懂，適合當(dāng)代崇尚健康、追求健康、迫切需要了解和加強(qiáng)維生素方面的科學(xué)知識(shí)的廣大朋友閱讀參考。    《維生素保健康全書》分為“人體健康離不開維生素”“維生素應(yīng)該這樣補(bǔ)”“維生素與美容抗衰”“不同人群的維生素保健方法”“維生素的最佳搭檔：礦物質(zhì)”“常見食物中的維生素檔案”“維生素是個(gè)好醫(yī)生”七篇，詳細(xì)向你介紹維生素的種類及各自功效，維生素缺乏與過量的危害，科學(xué)、高效地補(bǔ)充維生素的方法，礦物質(zhì)對(duì)維生素吸收及功能發(fā)揮的影響，如何從食物中高效攝取維生素等知識(shí)。通過閱讀本書你將會(huì)全面了解維生素的重要作用，掌握自身所必需的維生素知識(shí)，享受維生素為你帶來的健康生活。

內(nèi)容概要

《維生素保健康全書(超值白金版)》全面介紹了維生素與人體健康的關(guān)系，指出了維生素缺乏或攝人過多對(duì)人體健康的危害，詳細(xì)介紹了各種維生素對(duì)人體的生理用途、用量、不良反應(yīng)、注意事項(xiàng)及正常人每天所需營養(yǎng)供給量，并詳細(xì)講解了日常各種食物的維生素含量、營養(yǎng)價(jià)值及搭配宜忌，以便讀者更好地做到合理搭配飲食、科學(xué)烹調(diào)加工食物及選擇自己最需要的維生素，并掌握正確的維生素?cái)z取方法。

書籍目錄

第一篇 人體健康離不開維生素 第一章 維生素的秘密 什么是維生素 維生素的發(fā)現(xiàn)之旅 維生素的命名和分類 維生素的來源 天然維生素與合成維生素 如何選擇維生素 維生素之間的相互作用 維生素與其他營養(yǎng)素的作用 中國人碗里最缺的五種維生素 人體中的維生素是怎么流失的 第二章 走進(jìn)維生素家族 維生素A——眼睛滋潤劑 維生素B——精神振奮劑 維生素B——身體修復(fù)工程師 維生素B——細(xì)胞活化專家 維生素B——健腦助手 維生素B——萬能“吸油紙” 維生素B——血液的“保護(hù)神” 維生素C——人體免疫干將 維生素D——鈣質(zhì)護(hù)衛(wèi)隊(duì) 維生素E——青春不老泉 維生素K——止血護(hù)肝 維生素P——血管保護(hù)者 葉酸——胎兒守護(hù)神 泛酸——壓力化解散 生物素——秀發(fā)不再脫落 肌醇——促進(jìn)脂肪代謝 對(duì)氨基苯甲酸——返老還童的秘密 維生素B——護(hù)肝衛(wèi)士 維生素B——降膽固醇高手 維生素B——飽受爭議的抗癌戰(zhàn)士 維生素Bt——脂肪燃燒者 維生素U——治潰瘍專家 第三章 維生素的保健功效 維生素是天然的美容品 維生素能夠提高記憶力 維生素促進(jìn)人體發(fā)育 維生素增強(qiáng)細(xì)胞活力 維生素可以延年益壽 維生素有利于優(yōu)生優(yōu)育 維生素是天然的塑身藥 維生素可加快傷口愈合 維生素緩解暴力情緒滋生 維生素的補(bǔ)血奇功 維生素能夠提高免疫力 維生素能夠防癌抗癌 第四章 維生素失調(diào)危害多 補(bǔ)維生素要適量，過多過少皆有害 維生素A 缺乏與過量的危害 維生素B 缺乏與過量的危害 維生素B 缺乏與過量的危害 維生素B 缺乏與過量的危害 維生素B 缺乏與過量的危害 維生素E 缺乏與過量的危害 維生素C 缺乏與過量的危害 維生素D 缺乏與過量的危害 維生素K 缺乏與過量的危害 葉酸缺乏與過量的危害 泛酸缺乏危害也不小 如何判定自己缺少哪些維生素 第二篇 維生素應(yīng)該這樣補(bǔ) 第一章 吃出健康，高效攝取維生素 維生素最好從食物中攝取 維生素A 與蛋白質(zhì)一起食用吸收率高 大蒜使維生素B 在體內(nèi)長時(shí)間保存 多種方法助你高效攝取維生素B 吃魚皮，喝魚湯助你高效攝取維生素B 當(dāng)季蔬菜水果維生素C 含量高 油有助于胡蘿卜素吸收 協(xié)調(diào)搭配食物，獲取豐富維生素 維生素強(qiáng)化食品助你高效攝取維生素 第二章 一年四季中的維生素補(bǔ)充法則 春天到，老人孩子亟須補(bǔ)維生素D 春天易感染，維生素來幫忙 夏季沒胃口，注意補(bǔ)充維生素 夏季防曬，補(bǔ)充維生素E 秋季養(yǎng)肺，維生素當(dāng)先 維生素助你抗擊“秋老虎”和“賊風(fēng)” 冬季，讓維生素為你暖身 維生素是你冬天里護(hù)齒的好幫手 冬天去哪里尋找維生素A 芒種時(shí)節(jié)，B 族維生素助你驅(qū)蚊 谷雨補(bǔ)充B 族維生素讓你心情平緩 春夏秋冬，一年四季都要補(bǔ)充維生素C 記住補(bǔ)充維生素的最佳時(shí)間 第三章 科學(xué)服用維生素，重在細(xì)節(jié) 日常適量補(bǔ)充維生素很必要 維生素要在飯后服用 選購優(yōu)質(zhì)維生素有妙招 吃魚肝油防治佝僂病要多加注意 了解維生素的用量標(biāo)準(zhǔn) 如何確定維生素計(jì)量單位 知曉維生素間的單位換算 補(bǔ)充維生素C 禁忌多 別拿魚油當(dāng)魚肝油補(bǔ) 維生素不僅能內(nèi)服，也可以外用 顏色幫你判斷蔬菜中胡蘿卜素含量 保留營養(yǎng)不浪費(fèi)，飲用牛奶技巧多 生吃雞蛋會(huì)影響生物素吸收 食用精煉油容易缺乏維生素E 常喝軟飲料會(huì)導(dǎo)致維生素缺乏 黑面包比白面包含有更多維生素 第四章 保鮮維生素，讓營養(yǎng)不流失 冷凍讓你家的維生素最新鮮 摘、洗、切——小動(dòng)作可能破壞大營養(yǎng) 烹飪方式與維生素 小器具大影響：廚具與維生素的關(guān)系 醋和淀粉，維生素的好朋友 巧用保鮮膜保營養(yǎng)，給剩菜撐起“保護(hù)傘” 有些粥可以放面堿，有些粥不可以 這樣“吃”茶，茶中維生素不流失 維生素C 可以這樣保鮮 學(xué)會(huì)選購食物，讓維生素更新鮮 巧吃菠菜獲取更多維生素 第五章 小心藥物破壞維生素的保健功效 維生素并非和所有藥物都“一拍即合” 利尿劑導(dǎo)致維生素B 流失 口服避孕藥要補(bǔ)充維生素B 維生素須與抗癲癇藥物間隔服用 藥物與葉酸間的服用宜忌 補(bǔ)充維生素K 要避開這些藥物 藥物對(duì)維生素A 的副作用 藥品與維生素之間的配伍關(guān)系 藥物對(duì)維生素E 的副作用　__ 這些藥物與維生素C 同服要多注意 第六章 常用維生素制劑簡介及服用說明 維生素制劑的選擇方法 安全購買維生素制劑 如何服用維生素效果最佳 服用維生素制劑的注意事項(xiàng) 維生素制劑的藥用與食用 服用某些維生素時(shí)也需忌口 維生素A 膠丸 維生素AD 膠丸 維生素B 片 維生素B 緩釋片 維生素C 片 維生素B 片 維生素E 膠丸 煙酸片 維鐵片 泛酸鈣片 第三篇 維生素與美容抗衰 第一章 潤澤肌膚，增白養(yǎng)顏的維生素 皮膚的軟化劑——維生素E 補(bǔ)足維生素B，肌膚光滑有彈性 維生素A+ 維生素E ：美膚、潤顏、防青春痘 維生素B+ 維生素B+ 維生素C ：利水潤膚顯成效 B 族維生素+ 維生素E ：增白肌膚，生津潤燥 維生素A+ 維生素C ：抗氧防衰葆青春 多種維生素悅膚粥，健康美顏兼得 補(bǔ)足維生素D，營養(yǎng)肌膚美容顏 天然美容法——自制維生素美容面膜 富含維生素的花粉：健美養(yǎng)生，滋養(yǎng)肌膚 第二章 祛斑、除痘與抗皺的維生素 名副其實(shí)的除皺大王——維生素A 蝴蝶斑的克星——維生素C 維生素A+B 族維生素+ 維生素C ：消除皺紋，白嫩肌膚 維生素A+ 維生素E ：祛皺除痘兩不誤 維生素B+ 維生素B ：滋陰潤燥祛色斑 維生素C+ 維生素E ：助你做美麗的無斑女郎 蘆薈富含維生素，祛痘淡斑是能手 第三章 護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的維生素 頭發(fā)保養(yǎng)需要哪些維生素 泛酸，為少白頭朋友解煩憂 B 族維生素+ 維生素C ：去屑保濕的最佳護(hù)發(fā)拍檔 維生素B+ 維生素B+ 維生素B ：補(bǔ)養(yǎng)精血，潤膚烏發(fā) 維生素P ：烏發(fā)補(bǔ)腎、潤五臟 黃豆芽，含有多種維生素的護(hù)發(fā)使者 生物素+ 維生素E ：少白頭和禿頂?shù)恼日?自制維生素發(fā)膜，養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)時(shí)尚之選 第四章 養(yǎng)目護(hù)眼的維生素 及時(shí)補(bǔ)充維生素A，全方位護(hù)眼效果好 常食維生素B，讓眼睛水靈靈 維生素B 補(bǔ)足了，遠(yuǎn)離眼疾視力好 及時(shí)補(bǔ)充維生素C，防止白內(nèi)障發(fā)生 菊花伴B 族維生素，舒肝明目見效快 合理補(bǔ)充維生素B，清心明目有保障 補(bǔ)足三種維生素，眼睛年輕又閃亮 維生素B，功能多樣的護(hù)目天使 荸薺，維生素豐富的護(hù)眼菜 第五章 香口健齒的維生素 維生素B+ 維生素B ：口中異味無處尋 維生素C 補(bǔ)足了，牙齦健康口氣香 B 族維生素+ 維生素C ：理氣滋陰香口健齒 及時(shí)補(bǔ)充維生素D，護(hù)齒固齒有保障 補(bǔ)足維生素A，漂亮牙齒不用愁 維生素A+ 維生素D，讓牙齒從此不“?！鄙?牛奶加雞蛋，多種維生素護(hù)齒保健 維生素與鈣質(zhì)一起補(bǔ)，健美牙齒 第六章 塑身美體的維生素 美乳標(biāo)準(zhǔn)及維生素的作用 吃對(duì)維生素，把握每月豐乳良機(jī) 海藻、卵磷脂、蘋果酸與B 族維生素節(jié)食法 合理補(bǔ)充維生素A，肌膚滋潤塑身形 維生素B+ 維生素C ：美體塑身的健康組合 維生素B 補(bǔ)足了，理氣降壓身材好 及時(shí)補(bǔ)充維生素B，清熱解毒降脂瘦身 “維生素餐”能瘦身是誤區(qū) 第七章 保持年輕、活力和性感的維生素 消除疲勞、補(bǔ)充能量的五大維生素 輔酶Q，幫你留住青春的腳步 維生素A+B 族維生素，讓你神采煥發(fā) 緩解壓力、使你沖勁十足的兩種維生素 B 族維生素+ 維生素C+ 維生素E ：益氣延年增活力 維生素D，滋陰補(bǔ)血添活力 MVP 維生素方案，為你帶來“性”福 富含多種維生素的葡萄，告別衰老的青春使者 第四篇 不同人群的維生素保健方法 第一章 維生素與嬰幼兒健康 兒童是否需要補(bǔ)充維生素 嬰兒期補(bǔ)維生素決定孩子一生 兒童缺乏維生素的表現(xiàn) 兒童缺乏維生素A 易患病 小兒佝僂病與維生素D 維生素對(duì)兒童智力的影響 能改善兒童心臟功能的維生素 兒童服用維生素過量的表現(xiàn) 兒童補(bǔ)充維生素不宜選擇藥補(bǔ) 能促進(jìn)兒童長高的維生素 第二章 維生素與女人健康 維生素與女性健康 女性普遍缺乏維生素 不同時(shí)期女性需要補(bǔ)充的維生素 青春期少女，巧補(bǔ)維生素 更年期女性對(duì)維生素的需求 維生素與經(jīng)前緊張綜合征 孕婦嘔吐服維生素B 要注意 母乳喂養(yǎng)寶寶，媽媽要補(bǔ)足維生素 要想孩子有口好牙，孕期補(bǔ)足維生素 補(bǔ)充維生素，遠(yuǎn)離不孕之憂 第三章 維生素與中老年人健康 維生素與中老年健康 老年人補(bǔ)充維生素注意什么 老年人缺乏維生素的表現(xiàn) 老年人如何補(bǔ)充維生素 被壓力圍困，維生素帶你“突圍” 維生素及時(shí)補(bǔ)，“男性 綜合征”難上身 預(yù)防骨質(zhì)疏松，維生素D、維生素K 需聯(lián)手 多補(bǔ)維生素，延緩衰老正當(dāng)時(shí) 高脂血癥慎補(bǔ)何種維生素 老年人壽斑與維生素 老年人智力障礙與維生素 維生素B 讓中年的你享受和諧性生活 留不住維生素D，風(fēng)濕容易纏上你 第四章 維生素與特殊人群健康 上班族需要的維生素 SOHO 族需要的維生素 素食族需要的維生素 肉食族需要的維生素 外食族需要的維生素 夜貓族需要的維生素 吸煙族需要的維生素 腦力族需要的維生素 運(yùn)動(dòng)族需要的維生素 嗜酒族需要的維生素 司機(jī)族需要的維生素 美容族需要的維生素 高溫族需要的維生素 差旅族需要的維生素 低溫族需要的維生素 主內(nèi)族需要的維生素 第五篇 維生素的最佳搭檔：礦物質(zhì) 第一章 鴛鴦配——維生素與礦物質(zhì)的親密關(guān)系 礦物質(zhì)與維生素相互合作 只要青春不要痘——維生素A+ 鋅 燃燒脂肪不是夢(mèng)——維生素+ 碘 戒毒戒酒的營養(yǎng)素——B 族維生素+ 鎂+ 鈣 促進(jìn)抗氧化——維生素E+ 硒 告別缺鐵性貧血——維生素C+ 鐵 治療溶血性貧血——維生素B+ 鈷 抵抗腳氣病——維生素B+ 硫 第二章 多種礦物質(zhì)，健康生活不可缺 生活中常見的礦物質(zhì)缺乏 如何檢測(cè)身體的微量元素 鈣是人體的“生命元素” 磷在人體內(nèi)有何功用 鎂在人體內(nèi)作用大 鉀的主要功能有哪些 鈉是人體“生命之鹽” 氯能保持體內(nèi)水分 硫是很好的美容元素 鐵是最棒的補(bǔ)血物質(zhì) 碘抵抗輻射最有利 鋅是永葆青春的良藥 硒是抗氧化的能手 銅有助于健腦防癌 鉻降低血壓防血糖 鉬可減少致癌物質(zhì) 鉛是體內(nèi)的“危險(xiǎn)分子” 氟是牙齒的守護(hù)神 鈷幫助人體制造紅細(xì)胞 硼對(duì)肌肉有強(qiáng)化作用 第三章 攝取礦物質(zhì)，天然食物是來源 富含礦物質(zhì)的蔬菜 富含礦物質(zhì)的豆類 富含礦物質(zhì)的食用菌類 富含礦物質(zhì)的堅(jiān)果類 富含礦物質(zhì)的水果 富含礦物質(zhì)的谷物 富含礦物質(zhì)的肉類 富含礦物質(zhì)的水產(chǎn)品 富含礦物質(zhì)的調(diào)味品 第四章 科學(xué)地補(bǔ)充礦物質(zhì)，吃對(duì)了才有效 人體對(duì)微量元素的日需求量 補(bǔ)充礦物質(zhì)的最佳形式 補(bǔ)充微量元素的三大原則 微量元素的兩面性 礦物質(zhì)之間有相互作用 讓身體對(duì)礦物質(zhì)最大化吸收 有些食物成分影響礦物質(zhì)吸收 “金字塔”式膳食是攝取礦物質(zhì)的有利方法 保健品補(bǔ)礦物質(zhì)，慧眼識(shí)珠選良品 礦物質(zhì)制劑的補(bǔ)充注意事項(xiàng) 春季，孩子補(bǔ)鈣的好時(shí)節(jié) 冬季御寒多補(bǔ)充鈣和鐵 夏季出汗多，合理補(bǔ)充礦物質(zhì) 秋季吃南瓜補(bǔ)充礦物質(zhì) 每天補(bǔ)點(diǎn)礦物質(zhì)，可降低血脂 日常就補(bǔ)礦物質(zhì)，遠(yuǎn)離不“性?！?第六篇 常見食物中的維生素檔案 第一章 富含維生素的五谷雜糧 大米 面粉 小米 黑米 燕麥 黃豆 玉米 高粱 薏米 糯米 蕎麥 豌豆 紅豆 綠豆 黑豆 第二章 富含維生素的蔬菜 白菜 菠菜 黃瓜 空心菜 番茄 茄子 胡蘿卜 韭菜 卷心菜 芹菜 青椒 蒜薹 洋蔥 蘿卜 山藥 土豆 木耳 第三章 富含維生素的水果 蘋果 葡萄 柚子 香蕉 西瓜 草莓 櫻桃 檸檬 橘子 芒果 大棗 菠蘿 梨 桃 獼猴桃 木瓜 第四章 富含維生素的肉類 豬肉 牛肉 羊肉 雞肉 鴨肉 兔肉 豬蹄 馬肉 驢肉 鴿肉 第五章 富含維生素的禽蛋類 雞蛋 鴨蛋 鵝蛋 鵪鶉蛋 鴿蛋 松花蛋 第六章 富含維生素的水產(chǎn)品 鯉魚 草魚 鯽魚 帶魚 甲魚 鱔魚 鱖魚 黃花魚 鳙魚 鱸魚 蝦 螃蟹 魷魚 海蜇 蛤蜊 海參 第七章 富含維生素的干果 花生 葵花子 栗子 核桃 開心果 榛子 松子 南瓜子 杏仁 腰果 無花果 第八章 富含維生素的其他食物 牛奶 羊奶 酸奶 蜂蜜 茶 啤酒酵母 葡萄酒 咖啡 豆?jié){ 茴香 大蒜 姜 第七篇 維生素是個(gè)好醫(yī)生 第一章 皮膚科疾病的防治 脫發(fā) 銀屑病 魚鱗病 酒糟鼻 粉刺 痱子 足癬 曬傷 皮膚瘙癢 尼克酸缺乏病 第二章 五官科疾病的防治 鼻炎 頭痛 花粉熱 鼻出血 慢性咽炎 白內(nèi)障 眼疾 夜盲癥 口臭 口腔潰瘍 牙齦出血 磨牙 第三章 消化系統(tǒng)疾病的防治 慢性胃炎 胃潰瘍 胃腸神經(jīng)功能紊亂 胃痛 潰瘍性結(jié)腸炎 便秘 痔瘡 肝炎 膽結(jié)石 燒心 第四章 心腦血管疾病的防治 心臟病 中風(fēng) 高血壓 低血壓 動(dòng)脈硬化 下肢靜脈曲張 高脂血癥 低血糖癥 血稠 第五章 呼吸系統(tǒng)疾病的防治 哮喘 支氣管炎 流行性腮腺炎 扁桃腺炎 白色念珠菌感染 第六章 精神性疾患的防治 失眠 憂郁 焦慮 壓抑 自律神經(jīng)失調(diào) 慢性疲勞綜合征 老年癡呆 第七章 婦科病的防治 更年期綜合征 痛經(jīng) 陰道干澀癥 不孕 流產(chǎn) 經(jīng)前癥候群 第八章 男性病的防治 性功能障礙 前列腺炎 精索靜脈曲張 性病 陽痿 輸精管結(jié)扎 第九章 癌癥的防治 胃癌 肺癌 腎癌 大腸癌 食道癌 乳腺癌 第十章 其他常見疾病的防治 感冒 飲酒過度 中毒 肌肉酸痛 骨折 亞健康 時(shí)差綜合征 過敏 少白發(fā) 貧血 壞血病

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   女孩兒進(jìn)入青春期的時(shí)間是13～15歲，是生長發(fā)育的一個(gè)高峰期。此階段女孩小斷長高，體重增加，骨骼、肌肉都出現(xiàn)了一定的變化，乳房和生殖器官發(fā)育，出現(xiàn)了月經(jīng)。生理上的變化也必然導(dǎo)致心理上的種種變化，這一時(shí)期女孩可能會(huì)出現(xiàn)種種的叛逆行為。 青春期少女，對(duì)營養(yǎng)素的需求開始增加，甚至超過了成人。這時(shí)特別需要注意補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。營養(yǎng)素?cái)z入充足可以提高青春期少女的免疫力，從而起到預(yù)防疾病的作用。 維生素是保證青春期健康發(fā)育的重要因素。我國青少年膳食中維生素A普遍缺乏，因?yàn)槿?、蛋及?dòng)物性食品用量少，主要來自蔬菜中的胡蘿卜素。青春期維生素A供給量每天不少于700國際單位，才能滿足正常生長發(fā)育的需要。維生素B1和維生素B2及尼克酸的需要量均隨熱量攝入量的增加而增加，在緊張的腦力和體力活動(dòng)期，上述三種維生素需要量也相應(yīng)增加；所以在考試期間及高強(qiáng)度體育訓(xùn)練期間，應(yīng)多補(bǔ)充富含維生素B1和維生素B2及尼克酸等食物來滿足特殊的消耗。維生素C能促進(jìn)發(fā)育和增加青少年對(duì)疾病的抵抗力，防止骨質(zhì)脆弱和牙齒松動(dòng)，青少年對(duì)維生素C的需要量不低于成人每天75毫克的需要量，新鮮水果及蔬菜多富含維生素C。其他維生素，如維生素D、維生素E、維生素B12、葉酸等對(duì)青少年生長發(fā)育也是必需的。 總之，為避免青春期缺乏維生素，應(yīng)經(jīng)常注意動(dòng)物性食品及新鮮水果、蔬菜的攝入。 更年期女性對(duì)維生素的需求 對(duì)于女性更年期綜合征，我們都不陌生，然而很多人并沒有意識(shí)到，所謂的更年期綜合征恰恰就是氣郁體質(zhì)造成的。 女性性腺卵巢，大約從35歲即開始生理性退化，使雌激素的分泌逐漸減少，這一時(shí)期醫(yī)學(xué)稱作圍絕經(jīng)期。在隨后時(shí)期，女性開始進(jìn)入更年期，并出現(xiàn)更年期綜合征，主要表現(xiàn)是婦女因卵巢功能逐漸衰退或喪失，以致雌激素水平下降所引起的以自主神經(jīng)功能紊亂代謝障礙為主的一系列癥候群，例如易激動(dòng)、易流淚、焦慮、消沉、抑郁、多疑、失眠、記憶力減退、注意力不集中等，而這些正是氣滯、氣郁的結(jié)果。 花開花謝自有期，新陳代謝是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的客觀規(guī)律，更年期是人生的必然一站，宛如列車的一次轉(zhuǎn)彎，發(fā)生點(diǎn)顛簸、不夠平衡是不足為怪的，沒有必要害怕更年期出現(xiàn)的種種變化。只要注意膳食清淡，忌厚味，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充身體所需的維生素，就能順利地度過更年期，迎接人生的第二春天。 女人進(jìn)入更年期之后需要補(bǔ)充的維生素主要包括B族維生素和維生素E。B族維生素具有維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，改善精神狀態(tài)，抵抗壓力等功效，能部分緩解更年期癥狀；維生素E是強(qiáng)大抗氧化劑，有對(duì)抗衰老的作用，另外對(duì)高血脂、高血壓、更年期綜合征、動(dòng)脈硬化及自豐神經(jīng)功能紊亂等均有療效。

編輯推薦

《維生素保健康全書(超值白金版)》內(nèi)容豐富，通俗易懂，適合當(dāng)代崇尚健康、追求健康、迫切需要了解和加強(qiáng)維生素方面的科學(xué)知識(shí)的廣大朋友閱讀參考。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    維生素保健康全書 PDF格式下載

---