減肥的正確做法是學(xué)會聰明的吃

前言

2007年夏天，代表日本出征“環(huán)球小姐大賽”的森理世榮獲冠軍，這是日本選手在1959年之后，事隔48年再一次捧回的冠軍獎杯。2006年知花庫拉拉榮獲世界第二美女的好成績。由此可以說明日本女性的美已經(jīng)開始走出國門，并受到世人的欣賞和稱贊。    是什么秘訣幫助她們獲得為世界所認(rèn)可的美貌呢7    如果你有機會能夠知道這一秘密，你又會怎么做呢？……    我一直以來負(fù)責(zé)的工作就是給環(huán)球小姐的候選者們進(jìn)行營養(yǎng)、生活習(xí)慣等方面的指導(dǎo)，以及心理方面的輔導(dǎo)。我出生于澳大利亞，與日本結(jié)緣來到這個國家，之后就一直致力于為日本的環(huán)球小姐參賽選手們建言獻(xiàn)策，在這一過程中，我發(fā)現(xiàn)日本的女性在關(guān)于美容健康等方面有很多誤區(qū)。    其中最顯著的一個誤區(qū)就是——減肥。    吃的時候相當(dāng)在意卡路里，面對美食誘惑的時候總在內(nèi)心掙扎“我是吃還是忍呢”？我認(rèn)為這是一種急需掃盲的觀點。特別是很多女性早飯不吃，午飯只喝一杯卡布奇諾咖啡配上一個面包圈。其實這些食品對身體沒有什么好處。    很多女性一提起減肥，唯一關(guān)注的就是要想方設(shè)法減掉身上的肉，其實并非如此。    減肥的正確做法是學(xué)會聰明地吃。明確什么該吃什么不該吃。    飲食決定你是否能上升到美女的陣營還是走下坡路。    世界的美女們都深諳此道——要想變漂亮，就得學(xué)會聰明的吃法    那么，就讓這本書教你樹立正確的飲食觀吧。    沒有堅實的健康美容知識做后盾，你最多只能獲得外觀上的美，而無法獲得持久的從內(nèi)到外的美。    如果能掌握本書中我所介紹的知識，并且身體力行進(jìn)行實踐的話，不論是誰都可以變得比現(xiàn)在漂亮。并且這種美麗和健康不會為歲月所消磨，將會一直閃光。    我非常希望所有的女性都能夠獲得一種真正的美，這種美不靠美容產(chǎn)品支撐，也不會因年歲而驟減。這是我寫這本書的一個主要動力。希望你在讀完這本書之后，能夠堅持我所提倡的方法，即使開始的時候能做到的只有一點點，也希望你能堅持下去，一個月后我相信奇跡一定會降臨于你。    艾麗卡·安吉亞爾

內(nèi)容概要

　　《減肥的正確做法是學(xué)會聰明的吃》倡導(dǎo)的飲食法被眾多女性瘋狂追捧！本書作者，營養(yǎng)指導(dǎo)師艾麗卡·安吉亞爾告訴我們，餐桌上才有你所想要的寶石（財富）與美麗！要想成為受人追捧的美女，應(yīng)該吃什么？不應(yīng)該吃什么？讀完本書你會發(fā)現(xiàn)，原來要成為美女是如此容易！艾麗卡·安吉亞爾首次公開其個人減肥法，揭開如何變得美麗的68個秘訣。要想真正獲得美麗，本書不容錯過！它將指導(dǎo)你締造不容易凋敗的美。

作者簡介

　　艾麗卡·安吉亞爾，出生于澳大利亞悉尼。日本環(huán)球小姐公司（MUJI）營養(yǎng)指導(dǎo)師。提倡美麗與健康并行，重視健康飲食和生活方式，主張“由內(nèi)而外煥發(fā)新生光彩”。著有《A型女美麗養(yǎng)成法》等。

書籍目錄

前言
早日從“營養(yǎng)沙漠”中脫身
現(xiàn)在的飲食將決定你10年后的面貌
最好的“化妝品”在你的餐桌上
美女的早晨始于一杯“綠色雞尾酒”
世界上的美女們早已不吃“白顏色”的食品
“沙拉都是健康食品”， 這只是你的一廂情愿
美女需要的是五彩繽紛的健康蔬菜
新鮮的甘甜水果是美容的絕佳選擇
必放入購物車中的西紅柿和漿果
健康美味的“蔬菜皇后”：西蘭花和小松菜
牛奶并不是補鈣的最佳選擇
美女與雞蛋的“不了情”
杏仁的力量
生吃益處多
怎樣喝出美麗？
肌膚是映照體內(nèi)的一面“鏡子”
與油“化敵為友”
向面包圈加卡布奇諾的午餐說“再見”
鱷梨是可食用的美容液
“禍從口出”--皺紋與色斑
白砂糖的危險度堪比毒品
最適合美女的甜食是黑巧克力
體寒的女性無法成為美女
發(fā)梢和指尖所體現(xiàn)的美麗
藥補為我們的美麗保駕護(hù)航
好油不發(fā)胖
節(jié)食有什么好處呢
只關(guān)注卡路里是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的
美麗也離不開碳水化合物
脂肪與胖瘦并無直接關(guān)系
大多數(shù)飲料都是“液態(tài)砂糖”
你真的需要減肥嗎？請客觀看待自己
沒有哪個環(huán)球小姐骨瘦如柴！
吃太少的女性實在令人擔(dān)心
細(xì)胞氧化和炎癥都會引起身體老化
鮭魚是抗衰老的極品食材
對抗大腦衰老，核桃和藍(lán)莓有奇效
“軟乎乎”的誘人甜點是美容的大敵
冰淇淋是加速老化的“糖衣炮彈”
馬上戒煙
運動量過大或不足都會加速老化速度
正確的姿勢和深呼吸是美麗的根基
快餐也能吃出健康
吃零食選堅果和干果
美女吃飯總是慢條斯理
消化好是成為美女的絕對條件
肚子餓得睡不著時來杯豆?jié){可可
看清食材真面目才算美麗掌門人
食品中含有奶奶不知道的成分時最好不要買
試試吃點發(fā)酵食品“美化腸道”
一個月是固定新飲食習(xí)慣的最短周期
“美麗事業(yè)”的“游戲攻略”
不管“三七二十一”的吃，效果不好
在餐館點菜時的注意事項
睡眠是減肥的良方
睡前1小時內(nèi)的活動決定你的睡眠質(zhì)量
從容的早晨讓你一整天都有好心情
越是累的時候，越應(yīng)該活動身體
每天做一次放松姿勢，遠(yuǎn)離壓力不是夢
從委內(nèi)瑞拉代表魅力中得到的啟示
森理世和知花庫拉拉最初也非完美之人
更加肯定自己
理想人物與畢生追求--人生的必經(jīng)之路
健康的心理離不開良好的飲食習(xí)慣
微笑?快樂，可以讓你變得更美麗
享受屬于你自己的時間
受到稱贊時就由衷地道謝
聚焦自身的優(yōu)點
附錄
一周美人計劃
我的一周飲食和生活大公開！
成為美女的食油之道
健康零食
在外就餐時的GOOD與NO GOOD
營養(yǎng)劑和健康食品

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   現(xiàn)在的你也許會覺得吃得少、睡眠不足并沒有什么大礙，也不會對皮膚和身材產(chǎn)生多大影響。實際上現(xiàn)在只是因為你還年輕，所以這些不良生活習(xí)慣對你的DNA細(xì)胞的損傷可以通過快速的自我修復(fù)能力得到彌補。也就是說你的這些“任性”還是可以被“容忍”的，但如果這樣過上10年、20年，情況就會很不一樣。即使看上去沒有什么特別大的變化，你體內(nèi)的細(xì)胞實際上已經(jīng)遭受了很嚴(yán)重的損傷，沒準(zhǔn)哪一天就來個“大罷工”，讓你好好償還一下年輕時“任性”所欠下的“健康債”。有一個大家談虎色變的詞——膽固醇，實際上它是女性激素分泌所不可缺少的原料之一，所以不可“一棒子打死”。膽固醇屬于脂肪性物質(zhì)的一種，有好壞之分。我們平時吃的快餐中含有很多對身體不好的反式脂肪酸，它會造成體內(nèi)激素分泌的紊亂，這種情況下，膽固醇就成了危害人類健康的“元兇”。所以攝入含優(yōu)質(zhì)膽固醇、優(yōu)質(zhì)油脂的食物不僅對美容、對健康同樣也很重要。 如果現(xiàn)在就行動起來改變自己的飲食習(xí)慣，你的身體狀況一定會發(fā)生驚人變化。只要能做到多吃未經(jīng)加工的碳水化合物食品、蔬菜以及攝入優(yōu)質(zhì)油脂，就可以獲得不易衰老的美貌。飲食健康與否，其效果日后定會見分曉。

編輯推薦

《減肥的正確做法是學(xué)會聰明的吃》編輯推薦：最好的“化妝品”在你的餐桌上；美女的早晨始于一杯“綠色雞尾酒”；世界上的美女們早已不吃“白顏色”的食品；美女需要的是五彩繽紛的健康蔬菜；新鮮的甘甜水果是美容的絕佳選擇；必放入購物車中的西紅柿和漿果；健康美味的“蔬菜皇后”：西蘭花和小松菜；美女與雞蛋的“不了情”；杏仁的力量；怎樣喝出美麗？成為美女的食油之道；健康零食。

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