關(guān)于人體的十萬個為什么-彩圖版

前言

　　我們生活在一個奇妙的、始終處在不斷變化的世界中，它就像一個五彩紛呈的萬花筒，無時無刻不對我們產(chǎn)生著吸引力。無論是神奇的宇宙空間，還是茫茫的海洋深處；無論是豐富多彩的生命王國，還是奇趣無窮的科學(xué)世界，它們總能讓我們產(chǎn)生無盡的疑問和困惑，并因此而不斷去追尋其中的答案。從來到這個世界的那一刻起，我們就對它充滿了好奇。從懵懂無知的孩童，到天真爛漫的少年，再到成熟穩(wěn)重的成年人，探索身邊一切未知的奧秘似乎是我們從不間斷的使命。追尋問題的答案是一種快樂，而好奇則是我們尋找答案的動力。此時此刻，你是否在打開這本書的同時，也開啟了自己想象的航船，要和我們一起在書本中問題的引導(dǎo)下，去找尋大千世界中未知的精彩呢？無數(shù)個“為什么”，使我們獵奇的腳步一刻也不停息，人類科學(xué)史上的每一次進(jìn)步也都與這種與生俱來的好奇密不可分?？茖W(xué)的研究、科學(xué)的事業(yè)、技術(shù)的創(chuàng)新，就是從這里開始的，偉大的發(fā)現(xiàn)發(fā)明也是從這里開始孕育的。這套包括了諸多領(lǐng)域百科知識的《十萬個為什么》，精心挑選了大量青少年讀者最關(guān)心的經(jīng)典問題，以最通俗生動的語言和最精彩紛呈的圖片，為我們的讀者提供一條認(rèn)識和探索世界奧秘的途徑。

內(nèi)容概要

　　這本《青少年成長必讀·科學(xué)真有趣叢書：關(guān)于人體的十萬個為什么（彩圖版）》，精心挑選了大量青少年讀者最關(guān)心的經(jīng)典人體問題，以最通俗生動的語言和最精彩紛呈的圖片，為我們的讀者提供了一條認(rèn)識和探索人體奧秘的途徑。《青少年成長必讀·科學(xué)真有趣叢書：關(guān)于人體的十萬個為什么（彩圖版）》由天津科學(xué)技術(shù)出版社出版發(fā)行。

書籍目錄

味道有重量嗎？為什么有的味道嘗起來比較濃？舌頭有什么作用？舌頭對味道的感覺都是在同一個部位嗎？會不會有區(qū)域的分別？為什么舌頭能嘗出味道？為什么水對人體很重要？什么是軟水？什么是硬水？它們有什么不同？軟水也有壞處嗎？軟水和硬水的來源都是什么？肥皂是怎樣殺死細(xì)菌的？為什么用“劣質(zhì)”的肥皂洗手，反而會更加干凈呢？肥皂為什么會冒泡泡？維生素是什么？它們是什么樣子的？維生素c有什么作用嗎？其他的維生素有什么作用？身體是怎樣造血的？血液是由什么組成的？我們每個人身體里有多少血？血壓是怎么形成的呢？血液為什么能循環(huán)？什么是白血病、敗血病、壞血?。咳祟惸X細(xì)胞的數(shù)量是固定的嗎？能不能多長些腦細(xì)胞呢？在沒有更多的神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生的情況下，大腦是怎樣生長的？幻覺是怎么產(chǎn)生的？為什么感到冷或者緊張時人總想去上廁所？為什么說大腦是人體的“司令部”？為什么紫外線對皮膚的危害性那么大？什么是紫外線指數(shù)？為什么曬太陽時間長了，皮膚會變黑？紫外線有什么作用嗎？人為什么會哭？眼淚有什么作用嗎？它們是不是毫無意義？為什么切洋蔥的時候會流眼淚？經(jīng)?？藓貌缓?？為什么眼淚是咸的？為什么鼻子能聞到氣味？人為什么會死？細(xì)胞的正常死亡對身體有什么作用嗎？它們?nèi)绻凰啦皇菚脝?？人能活多少年？人類仍然在進(jìn)化嗎？如果可以，會進(jìn)化成什么樣子？人類越來越高，這是不是人類正在進(jìn)化的一種表現(xiàn)呢？如果人是從猩猩進(jìn)化而來的，為什么猩猩現(xiàn)在不進(jìn)化了呢？感到疲勞的時候，到底是哪兒累呢？睡眠不足的時候，是不是大腦疲憊了？人為什么會感到疲勞？如何快速地解決疲勞？頭發(fā)為什么會變白？為什么人的頭發(fā)會有不同的顏色？為什么有的人的頭發(fā)是直的，而有的人的頭發(fā)是卷的？人為什么會感到饑餓？是不是吃了多少食物就可以增加多少體重呢？大腦怎樣給身體其他部位傳遞信號的？傷口是怎樣復(fù)原的？為什么傷口在即將愈合的時候會感覺很癢？為什么血液會在傷口處結(jié)痂？為什么被蚊子咬了之后會感到很癢？什么是轉(zhuǎn)基因食品？它們有利還是有弊？什么是基因？什么是轉(zhuǎn)基因植物？轉(zhuǎn)基因食品在哪兒比較盛行？人體最大的器官是什么？皮膚有哪些類型？為什么世界上有不同膚色的人種？酒精會殺死腦細(xì)胞嗎？酒為什么能讓人醉？酒還會傷害人體別的部位嗎？為什么人會有男女的區(qū)別？為什么有的眼睛是藍(lán)色的？我的媽媽是藍(lán)眼睛，爸爸的眼睛是棕色，為什么我的眼睛不是藍(lán)色，而是棕色的呢？我是雙眼皮，但我的朋友是單眼皮，她常常因?yàn)樽约旱膯窝燮ざ鄲啦灰?，是不是雙眼皮比單眼皮好??？為什么人總是喜歡吃不同的食物？這是身體的需要嗎？食物的消化需要多長時間？維生素膠囊里的維生素是從什么食物中提取的？吃蘋果的時候，是怎樣得到能量的？能量是怎樣從糖分中被釋放的？人的性別是由媽媽決定的，還是爸爸決定的？為什么有的人聰明而有的人比較笨呢？決定智力的因素很多，但智力有沒有一個最終的定義呢？成績好能說明什么問題嗎？為什么笑得多了，肚子會痛？笑的時候聲音是怎樣發(fā)出來的？為什么各種笑聲都不相同呢？笑有什么好處？除了人類之外，別的動物也會笑嗎？為什么音樂能讓人很愉悅？口腔里面有沒有細(xì)菌？它們有害嗎？口腔里的細(xì)菌都是好的嗎？為什么我們每天還要刷牙呢？人為什么要睡覺？為什么老年人睡覺的時候總是醒呢？什么是失眠？雙胞胎的DNA是一樣的嗎？同卵雙胞胎除了相貌相似外，他們的指紋會不會一樣呢？什么是克隆？聽說我們祖先的壽命都比較短，大概只有40年，是嗎？把干冰放在手上為什么會有灼燒的感覺？被蚊子叮過會不會得艾滋病？什么是HⅣ？眼睛的顏色會隨著年齡的增長改變嗎？為什么說在眼睛疲勞的時候要多看看綠色植物？指甲生長的速度是由什么決定的？這個速度是固定的嗎？為什么手指甲比腳指甲生長得快？指甲除了保護(hù)手指外還有別的作用嗎？為什么高溫可以殺死細(xì)菌但低溫冰凍卻不可以？龍蝦和小蝦在活著的時候是青色的，但是煮熟之后變成了紅色，這中間有什么化學(xué)反應(yīng)嗎？細(xì)菌沒有好的嗎？為什么蛋黃烹煮的時間過長會變成綠色？人類根據(jù)什么來測量其他物種的智商呢？記憶力是一成不變的嗎？會受到經(jīng)驗(yàn)和態(tài)度的影響嗎？為什么人體看上去是對稱的？人體是由什么組成的呢？寶寶是怎么從媽媽肚子里生出來的？心臟為什么會不停地跳？為什么我們會長大？為什么人都會衰老？為什么說基因是生命的“遺傳密碼”？為什么我們會長得像爸爸或媽媽？雙胞胎是怎樣形成的？為什么每個人都長得不一樣？為什么青春期的男孩和女孩很容易相互吸引？指紋是怎么形成的呢？人的指紋只有兩種形狀嗎？人的眉毛只是起裝飾作用嗎？斷指可以再生嗎？人睡覺時為什么會閉上眼睛？為什么人的頭發(fā)很長，汗毛卻很短？人的眼睛為什么能看東西？為什么男的有喉結(jié)而女的沒有？爸爸為什么會長胡子？為什么人人都有肚臍眼？肚臍眼為什么不能摳？為什么人的眼睛能看到三維立體圖？為什么人會有錯覺？為什么人的耳朵能聽到聲音？左耳與右耳是同時聽到聲音的嗎？人的耳朵能聽到的聲音都是立體聲嗎？人為什么能發(fā)出聲音？怎樣說話我們的嗓子不會覺得累？嬰兒出生的時候?yàn)槭裁磿罂?？為什么頭頂上會有旋兒？我們的脊椎有什么作用呢？人為什么早上比晚上高？計(jì)算機(jī)可以取代人的大腦嗎？什么是人體免疫力？人體的神經(jīng)系統(tǒng)是怎么工作的呢？為什么手被燙時會迅速縮回去？人是怎么呼吸的呢？為什么人需要氧氣？為什么人會有血型？什么是人體的循環(huán)系統(tǒng)？你知道人體的平衡能力是從哪里來的嗎？脊髓有什么功能？為什么我們的個頭不會永遠(yuǎn)長下去？為什么記性差的人不一定智力低？

章節(jié)摘錄

　　味道有重量嗎？為什么有的味道嘗起來比較濃？有的味道嘗起來比較濃重，而有的卻比較清淡，這是不是意味著比較濃重的味道，它們的重量也相對來說比較大啊？我們可以品嘗出四種基本的味道：咸、酸、苦和甜。其余的味道都是這幾種味道的結(jié)合體。味道的輕重，確實(shí)是由它們分子的重量決定的。我們先來看看“苦”：苦味，這種無機(jī)鹽分子的重量越大，嘗起來就會越苦。咸味，無機(jī)鹽的另外一種，它味道的輕重也是依靠分子重量的大小。但是有趣的是，在分子重量輕的時候，咸味是淡的，但是在分子重量重的時候，它卻是苦的。對于人來說，銨元素嘗起來是最咸的，然后逐漸變淡的順序是：鉀、鈣、鈉、鋰和鎂元素。不過這個順序?qū)τ谄渌膭游飦碚f，可能會不一樣。甜味，甜味有些不同，它們似乎是依賴于分子的空間組合。甜味分子的細(xì)微變化會使甜味變苦或是毫無味道。酸味，氫離子使得酸的食品吃起來很酸。酸的物質(zhì)越是集中，味道就會越酸。舌頭有什么作用？人的舌頭有說話、發(fā)音、品味、吞咽食物等作用。而和人相比，動物舌頭的功能更是多姿多彩。比如貓科動物的舌頭上有著像小刺似的倒鉤，可以清理皮毛，還可以輕易地除去獵物的皮毛，方便吃食。蛇類的舌頭就是那條令人恐怖的信子。它的舌頭與眾不同，有著鼻子的作用，可以靠舌頭來探察其他小動物的藏身之處，方便捕食。狗經(jīng)常伸出舌頭，那是為了散熱；食蟻獸的舌頭是它的捕食工具；青蛙的舌頭也是如此。舌頭對于動物來說有著舉足輕重的作用，沒有了舌頭，很多動物的生活甚至生存就會受到威脅。舌頭對味道的感覺都是在同一個部位嗎？會不會有區(qū)域的分別？味道多種多樣，而基本的味道有酸、甜、苦、咸。那么舌頭對這幾種味道的味覺都是在一起的呢，還是有分區(qū)呢？其實(shí)，舌頭的不同部位，會感受到不同的味道。味道對舌頭上的味蕾都有刺激，但是它們對不同的部位刺激不同，導(dǎo)致不同部位的敏感度不同。舌尖的味蕾對甜味最敏感，所以最先感受到的是甜味；和甜味相反，舌根對苦味最有體會；感受咸味的味蕾在舌尖和舌頭兩側(cè)的前半部分；而感受酸味的味蕾在舌的兩側(cè)后半部分分布得比較多。至于舌頭中間，那兒是沒有味蕾的。為什么舌頭能嘗出味道？味覺是我們一項(xiàng)重要的感官，沒有味覺，再好的美味佳肴，我們也只能食之無味。味覺要通過我們的舌頭來感覺，那舌頭為什么能識別酸甜苦辣呢？拿來鏡子，我們可以看到舌頭上無數(shù)個小小的突起，這就是味蕾?？谇粌?nèi)感受味覺的主要是味蕾，其次是自由神經(jīng)末梢。味蕾一般有40～150個味覺細(xì)胞，味覺細(xì)胞表面有許多味覺感受分子，不同的物質(zhì)與不同的味覺感受分子結(jié)合，再經(jīng)神經(jīng)感覺系統(tǒng)將信息傳導(dǎo)到大腦的味覺感受體，由大腦進(jìn)行分析，我們就會知道食物是什么滋味了。人體中味蕾的數(shù)量會隨年齡的增大而減少，從而對味道的敏感度降低，而嬰兒對藥物的味道反應(yīng)極為敏感和激烈。舌頭上不同的味覺感受體與不同物質(zhì)結(jié)合，會呈現(xiàn)出不同的味道。從味覺的生理角度分類，人體只有四種基本味覺：酸、甜、苦、咸，它們是食物直接刺激味蕾產(chǎn)生的；而辣味則是食物成分刺激口腔黏膜、鼻腔黏膜、皮膚和三叉神經(jīng)共同引起的一種痛覺；澀味是食物成分刺激口腔，使蛋白質(zhì)凝固時而產(chǎn)生的一種收斂感覺。由于各種味細(xì)胞對味道的接受各有分工，而分工不同的味細(xì)胞又處于舌面的不同位置，于是在舌頭上形成各自的地盤。例如舌尖對甜味最敏感；舌根很容易感受到苦味；酸味極易刺激到舌頭兩側(cè)的味覺細(xì)胞；而咸味則是舌前部和舌的兩側(cè)都敏感的味道。為什么水對人體很重要？水是人體細(xì)胞的重要成分，是人體各種生理活動不可或缺的物質(zhì)之一，也是人體中含量最多的物質(zhì)。水可以溶解各種營養(yǎng)物質(zhì)，如脂肪和蛋白質(zhì)等要成為懸浮于水中的膠體狀態(tài)才能被人體吸收；水還可幫助人體輸送氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝廢物；人通過呼吸和出汗排出水分，以此來調(diào)節(jié)體溫；水還是體內(nèi)的潤滑劑；另外，人通過喝水發(fā)汗還可排出體內(nèi)的毒素；而人體一旦水分?jǐn)z入不足或水分丟失過多，則可能引起脫水。水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，它以兩種形式存在于細(xì)胞中：一部分是與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的結(jié)合水，另一部分是在細(xì)胞中以游離態(tài)的形式存在的自由水。在正常情況下，人體始終會處于水平衡狀態(tài)，即補(bǔ)充的和構(gòu)成有機(jī)體的水量與排出體外的水量相當(dāng)。但是，一旦這個平衡被打破，則會給人體帶來嚴(yán)重后果。如果人體內(nèi)多余的水不能正常排出，就會在體內(nèi)泛濫，造成身體浮腫。而人體內(nèi)的水如果比正常量減少約1％～2％即0.5～1升，人就會感到口渴；當(dāng)減少5％即2～2.5升時，皮膚會起皺紋，人會感到口腔干燥，出現(xiàn)意識模糊等癥狀；當(dāng)失水15％即7～8升時，人就會死亡。人體血管中的血液有很大成分都是水，水在血液中占的比例是相對固定的。也就是說，不論你喝多少水，你也不可能稀釋血液。什么是軟水？什么是硬水？它們有什么不同？我們家里的水壺里面經(jīng)常會結(jié)一層水垢，這時爸爸媽媽就會說，這兒的水太硬了。液體也會有硬度嗎？既然有硬水，那軟水是什么樣的呢？其實(shí)軟水和硬水的最大區(qū)別，就是硬水和軟水相比，里面含有較多的不溶性的礦物質(zhì)——鈣鹽和鎂鹽。硬水和軟水都有優(yōu)點(diǎn)，硬水中有礦物質(zhì)，味道會好些，而且，硬水中鈣和鎂對牙齒和骨骼會有好處。相反，軟水嘗起來可能會有些咸，因?yàn)檐浰锩娼?jīng)常有鈉鹽，鈉鹽的味道就是咸的。硬水很“費(fèi)”東西。用硬水洗浴，很容易就可以洗掉身上的肥皂，因?yàn)橛菜锈}鹽和鎂鹽容易和肥皂中的脂肪酸形成灰白色的肥皂沫。這樣很費(fèi)肥皂，不過卻很容易清洗。軟水對加熱器、管道和其他的一些設(shè)備有好處。而加熱硬水，會有碳酸鹽沉淀下來，容易損壞加熱設(shè)備的內(nèi)部構(gòu)件。而在熱水的加熱和沸騰中，覆蓋了厚厚水垢的加熱器其傳熱性能也大大地減弱了，這樣會耗費(fèi)大量的燃料和能量。　　……

編輯推薦

　　味道有重量嗎？為什么有的味道嘗起來比較濃？舌頭有什么作用？舌頭對味道的感覺都是在同一個部位嗎？會不會有區(qū)域的分別？為什么舌頭能嘗出味道？為什么水對人體很重要？什么是軟水？什么是硬水？它們有什么不同？軟水也有壞處嗎？軟水和硬水的來源都是什么？……翻開這本《青少年成長必讀·科學(xué)真有趣叢書：關(guān)于人體的十萬個為什么（彩圖版）》，學(xué)習(xí)更多有關(guān)人體的科學(xué)知識。

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