菜鳥(niǎo)學(xué)廚記

前言

　　“什么是結(jié)婚呢？”　　“結(jié)婚就是兩個(gè)人長(zhǎng)期在一起，朝夕相對(duì)！”　　于是，2008年9月5日我和咪咪登記結(jié)婚了。　　這樣，從此以后我們就可以朝夕相對(duì)了，哈哈哈哈哈哈哈……　　“等等！以后誰(shuí)做飯？”　　“……”　　一個(gè)小問(wèn)題，讓我們兩個(gè)陷入了迷思，我以為可以把這個(gè)問(wèn)題混過(guò)去，哪知道根本不行嘛！　　從這以后，我就開(kāi)始向我媽媽求救了，要她教我一招半式什么的。我本以為，以我的智慧會(huì)很快學(xué)會(huì)，哪知道完全不行。我要么不記得步驟了，要么跟不上廚房特有的節(jié)奏，我更受不了那些生菜、生肉的味道，我甚至覺(jué)得自己無(wú)法在廚房里面生存！我想了很多辦法來(lái)培養(yǎng)我和廚房之間的感情，甚至想到了自我催眠法——我要催眠自己，告訴我自己：“廚房本來(lái)就是個(gè)充滿樂(lè)趣的地方，都是由一件件可愛(ài)的東西組成的：肉是新鮮美味的，鍋是輕巧實(shí)用的，菜和作料同樣都是可愛(ài)的?！蔽野盐业南胂笕慷籍嬙诹水嬂锩?，把媽媽教的做菜程序也畫成一個(gè)個(gè)的情節(jié)。這樣長(zhǎng)期下去還真把自己催眠了，有一次切菜的時(shí)候我還跟媽媽講：“你說(shuō)我這刀切下去，它會(huì)痛么？”媽媽斬釘截鐵地告訴我：“你有病！”　　我以為這次只是單純地學(xué)做菜而已，結(jié)果發(fā)現(xiàn)全家人為了我忙成一團(tuán)，買菜的買菜，指導(dǎo)的指導(dǎo)。咪咪為了讓我溫故知新，不斷改進(jìn)，還幫我拍照 。每次做完，大家都要正而八經(jīng)地坐下來(lái)品嘗并給我打分。我很喜歡這種全家一起努力的感覺(jué)，雖然只是一頓飯而已，卻能夠把一個(gè)家都融合在一起?！　‖F(xiàn)在我才發(fā)現(xiàn)，結(jié)婚并不是簡(jiǎn)單的朝夕相對(duì)，而是像做飯一樣，需要經(jīng)歷一道道程序，需要耐心面對(duì)柴米油鹽這樣瑣碎的事情。兩個(gè)人共同為生活中的點(diǎn)滴而努力著，那種溫暖的、家一樣感覺(jué)才是最重要的。

內(nèi)容概要

　　《菜鳥(niǎo)學(xué)廚記》是國(guó)內(nèi)第一部最具趣味的私人廚房美食繪本。它不僅是一本色香味俱全的菜譜，還是一本用愛(ài)去調(diào)制家庭生活的心情日記。書中分為五大部分，即“我愛(ài)肉肉”、“健康小菜”、“滋補(bǔ)湯水”、“小吃甜品”、“經(jīng)濟(jì)便捷餐”。作者從最簡(jiǎn)單、最易學(xué)的菜品開(kāi)始做起，從食材的挑選到配菜，從烹飪到裝盤，從家人點(diǎn)評(píng)和打分再到做菜過(guò)程中的注意事項(xiàng)，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都體現(xiàn)了作者細(xì)膩的心思和手把手教大家從零學(xué)做菜的愛(ài)心。　　本書通過(guò)一幅幅風(fēng)趣幽默的插畫、一道道精心準(zhǔn)備的菜品、一個(gè)個(gè)啼笑皆非的廚房趣事，以及作者作為一只廚房菜鳥(niǎo)的點(diǎn)滴進(jìn)步，告訴每一位讀者：柴米油鹽醬醋茶和雞毛蒜皮并不是生活的全部，而美食菜譜并非都得是一臉正經(jīng)，做菜是一種時(shí)尚，也是在生活中尋找愛(ài)和幸福的途徑。

作者簡(jiǎn)介

　　作者章早立，昵稱馬馬，80后，生于中國(guó)重慶。她愛(ài)做夢(mèng)，愛(ài)幻想，愛(ài)笑，愛(ài)畫畫，執(zhí)著于DIY，只要是自己能夠做的又能節(jié)約錢的都感興趣。某天，突然覺(jué)得自己一個(gè)人生活不學(xué)會(huì)做飯會(huì)被餓死，所以開(kāi)始下廚。一開(kāi)始掌勺也鬧了不少笑話，做平面設(shè)計(jì)的她把自己的專業(yè)和美食結(jié)合起來(lái)，把這些廚房的故事畫成了四格漫畫《菜鳥(niǎo)學(xué)廚記》放到了博客上，深受網(wǎng)友的喜愛(ài)和追捧。

書籍目錄

Part 1　　我愛(ài)肉肉花生米燒雞黃豆紅燒肉板栗燒雞紅燒牛肉麻辣水煮魚(yú)簡(jiǎn)易咖喱雞翅辣子小鯽魚(yú)鵪鶉蛋燒排骨啤酒魔芋燒鴨糖醋排骨爆炒腰花地獄毛血旺宮爆辣子蝦Part 2　　健康小菜家常肉末豆腐咸蛋炒南瓜剁椒肉末豆腐蠔油西蘭花涼拌麻辣黃喉麻辣蘿卜干Part 3滋補(bǔ)湯水藥膳燉雞湯白豆燉豬蹄蓮藕燉排骨雜燴羅宋湯當(dāng)歸紅棗補(bǔ)身湯Part 4　　小吃甜品蜂蜜柚子茶迷你香蕉菠蘿派皮蛋青菜瘦肉粥湯圓雙皮奶紅薯芝麻圓咖啡蛋奶芝麻雞蛋卷酸甜菠蘿飯Part 5　　經(jīng)濟(jì)便捷餐自制奧爾良烤翅什錦咖喱蛋包飯可樂(lè)雞翅番茄肉醬意面自家的壽司凱撒蔬菜色拉后記

編輯推薦

　　《菜鳥(niǎo)學(xué)廚記》是國(guó)內(nèi)第一部最具趣味的個(gè)人Q版繪本美食日記，最具溫馨色彩的新手實(shí)用美食書。　　超人氣DIY美女“馬馬”的繪本新鮮出爐啦——沒(méi)錯(cuò)，就是那個(gè)深受網(wǎng)友追捧跟帖點(diǎn)擊，沸騰天涯社區(qū)論壇的馬馬哦！　　不景氣的經(jīng)濟(jì)，節(jié)衣不縮食！單身的你，御宅族的你，啃老族的你，窮忙族的你，結(jié)婚的你，還不會(huì)下廚DIY嗎？別糗啦！趕快接受馬馬的盛情邀請(qǐng)，和她一起學(xué)做菜吧?！　∮眯呐腼儾穗龋眯母惺苄腋?，用心品味愛(ài)的味道，一次充滿色香魅力的溫馨之旅即將從這里開(kāi)始了，你準(zhǔn)備好了嗎？　　沸騰網(wǎng)絡(luò)超人氣卡哇伊繪，原來(lái)下廚可以這樣HIGH?！　?nèi)贈(zèng)精美書簽和超可愛(ài)Q版小貼紙，快來(lái)貼我?！　∵@不僅是一本食譜，更是一本烹調(diào)家族生活的心情日記！　　笨笨的我，卻很享受努力學(xué)習(xí)做菜的過(guò)程；菜菜的我，卻有著鷹一般的夢(mèng)想。總有一天，我會(huì)做好一鍋?zhàn)拥拿牢叮屔畛錆M更多快樂(lè)、更多健康！　　學(xué)習(xí)廚藝其實(shí)并不難，有些美食不需要花很多精力一樣好吃。馬馬對(duì)此很有經(jīng)驗(yàn)。做平面設(shè)計(jì)的她把自己的專業(yè)和美食結(jié)合起來(lái)，把這些廚房里的故事畫成了四格漫畫《菜鳥(niǎo)學(xué)廚記》深受網(wǎng)友追捧?！　　吨貞c晚報(bào)》　　一個(gè)插畫，一個(gè)女孩對(duì)生活上小小的心意，一路看完，整個(gè)人都覺(jué)得很輕松，嘴角也會(huì)一直帶著微笑，心情就像是陽(yáng)光一樣燦爛。　　——騰訊網(wǎng)友 鬼堂院俐迦　　《菜鳥(niǎo)學(xué)廚記》就是針對(duì)像我們這樣既年輕又不會(huì)做飯的家伙。整個(gè)過(guò)程用插畫來(lái)表達(dá)，有趣又生動(dòng)，所以非常易記，而不至于每次做菜的時(shí)候又來(lái)翻書……　　——天涯網(wǎng)友cary baby　　這不單單是一本簡(jiǎn)單的菜譜，還包含了馬馬對(duì)生活的憧憬。小小的一本書，充滿著甜蜜和溫馨，這就是我向往的婚后生活。吼吼！突然我也好想結(jié)婚哦！　　——搜狐網(wǎng)友miaoicy　　看了《菜鳥(niǎo)學(xué)廚記》讓人很愜意！它給人的感覺(jué)好像不是食譜，而是一份沉甸甸的幸福！這種顛覆傳統(tǒng)的新的詮釋方式，能讓我完全感受到馬馬付出的心思，可以讓更多人感受到這些溫暖！一起感受她帶來(lái)的驚喜！　　——重慶購(gòu)物狂網(wǎng)友 豌豆雞蛋湯　　闖禍的你，不會(huì)做菜的你，看到繪本中樂(lè)觀而又笨笨的你，仿佛看到了生活中另外一個(gè)自己，看完整本書有一種強(qiáng)烈的真實(shí)感。很棒的沒(méi)事繪本，給我增添了嘗試下廚的決心?！　　愄珡N房網(wǎng)友 windy lee　　誰(shuí)說(shuō)假期充電，就一定要“功利”？如果你已經(jīng)對(duì)職場(chǎng)的勾心斗角感到厭煩，如果已經(jīng)對(duì)成功學(xué)的說(shuō)教感到排斥，那我們就一起來(lái)看看溫馨有趣的漫畫美食書吧！　　照著漫畫書中的步驟，靜靜地為自己，為家人燒一份好菜，體會(huì)一下與家人共處的溫暖，略盡一份自己的家庭責(zé)任，在這個(gè)過(guò)程中，洗去內(nèi)心中的俗世浮躁，不也是挺好的嗎？　　——《計(jì)算機(jī)應(yīng)用文摘》

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