西洋參

內容概要

西洋參是五加科人參屬多年生的宿根草本植物，原產(chǎn)于美國和加拿大。祖國醫(yī)藥學認為，西洋參性寒、味苦，有益肺陰、清虛火、生津止渴之效，常用于治療肺虛久嗽、失血咽干、口渴、虛熱煩倦等癥。由于其優(yōu)良的滋補作用，自公元16世紀晚期傳入我國以后，一度成為本草中備受青睞的補益藥材。西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級滋補佳品?，F(xiàn)代研究表明，它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對冠心病等具有很好療效。按照適應試正確地服用西洋參，可以達到治療疾病，強身健體，延年益壽的目的。

書籍目錄

異名命名一 西洋參的來源、歷史和現(xiàn)狀  （一）西洋參的身世  （二）西洋參在美國  （三）西洋參在中國  （四）西洋參在我國藥典中的記載  （五）西方醫(yī)學對西洋參藥用價值的認識二 西洋參的品種與分類  （一）西洋參的種類、性狀和規(guī)格  （二）西洋參的選購三 西洋參的鑒別  （一）性狀鑒別  （二）顯微鑒別  （三）理化鑒別四 西洋參的現(xiàn)代研究  （一）西洋參的化學成分  （二）西洋參的藥理作用  （三）西洋參的臨床應用五 西洋參的功效和用法  （一）西洋參的性味與歸經(jīng)  （二）西洋參功效和主治  （三）西洋參的配伍應用  （四）西洋參的服食方法六 西洋參常用古方今選  （一）補腎益損類  （二）健腦益智類  （三）養(yǎng)心安神類  （四）益氣養(yǎng)陰類七 西洋參食療配方精選  （一）參藥茶類  （二）參藥湯類  （三）參藥粥類  （四）參藥膏類  （五）參藥酒類  （六）參藥膳類八 西洋參的栽培  （一）西洋參的引種歷史及栽培現(xiàn)狀  （二）我國西洋參參種值業(yè)的經(jīng)營特點  （三）西洋參栽培技術  （四）老參地直播西洋參連作的技術要點  （五）西洋參半機械化種植技術簡介  （六）西洋參的家庭盆栽養(yǎng)殖  （七）西洋參的采收加工  （八）西洋參的貯藏

章節(jié)摘錄

　　一、西洋參的來源、歷史和現(xiàn)狀　?。ㄒ唬┪餮髤⒌纳怼　∥餮髤槲寮涌浦参镂餮髤adix Panacis Quin-quefolii的干燥根，其中Panacis的希臘文原意為“萬靈之藥”。它與中國人參同屬五加科，但不同種。西洋參原產(chǎn)于美國和加拿大，未被發(fā)現(xiàn)和利用前，野生于大西洋沿岸北美洲的叢林中?！　?701年，法國耶穌會教士杜德美（P.Jartoux，1668—1720）來華傳教，受到中國人參熱的感染，對我國根似人形的神草——人參產(chǎn)生濃厚興趣，詳細考察了我國人參的形態(tài)、特征及應用，并認為人參的確是一種靈丹妙藥。1708年，杜德美受清廷之命繪制中國地圖，去東北考察，在距離邊界的一個村子里見到了當?shù)厝瞬杉男迈r人參，依原樣大小畫圖。1711年4月12日，他給傳教會會長寫信，附上了他繪制的人參圖，詳細介紹了人參產(chǎn)地、形態(tài)、生長狀況和采集方法，并且推測在地理相似的別的地方也有可能發(fā)現(xiàn)人參：人參產(chǎn)地“大致位于北緯39～47度之間，東經(jīng)10～20度（以北京子午線為基準）之”間?！啊@一切使我認為，若世界上還有某個國家生長此種植物，這個國家恐怕是加拿大。因為據(jù)在那里生活過的人們所述，那里的森林、山脈與此地的頗為相似?！边@是人參第一次被詳細介紹給西方世界。這封信發(fā)表后，影響很大。另一位法國耶穌會教士拉菲托（Joseph—Francois Lafitau）在加拿太魁北克傳教，1716年他讀了杜德美的信后，意識到他所在的魁北克正是杜德美預言可能發(fā)現(xiàn)人參的地方。拉菲托拿了人參繪圖給當?shù)赜〉诎踩丝矗麄兞⒓凑J出是一種他們叫做“嘎蘭特區(qū)恩”（garantoquen）的草藥。大多數(shù)北美印第安部落很早就已把它當藥用，不過用法各不相同，用于治療頭疼、創(chuàng)傷、不孕等等，但沒有像中國人那樣把它當成靈丹妙藥。

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