面食保健藥膳
出版時(shí)間：2005-1 出版社：天津科學(xué)技術(shù)出版社 作者：彭銘泉 編
內(nèi)容概要
面類食品是我國自古以來的傳統(tǒng)主食，隨著近年來生活水平的不斷提高，加工業(yè)的成熟發(fā)展，為面食類制作多樣化提供了基礎(chǔ)。我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷拿媸撤诸愔饕校捍篼?、小麥、蕎麥、燕麥等。
《面食保健藥膳(原料篇)》適用于一般的保健人員、醫(yī)務(wù)人員、廚師、患者和藥膳愛好者。
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