胃腸病家常食譜

內(nèi)容概要

本叢書(shū)師法古人，汲取了祖國(guó)醫(yī)學(xué)的經(jīng)典遺產(chǎn)；產(chǎn)足現(xiàn)代，利用了現(xiàn)代科學(xué)的杰出成果；古今結(jié)合，甄別了各類(lèi)膳食的特點(diǎn)攻效。各冊(cè)分別就相關(guān)疾病或特殊生理狀況的營(yíng)養(yǎng)、保健知識(shí)進(jìn)行了通俗易懂的闡釋?zhuān)话凑罩魇?、菜肴、藥膳、藥湯、藥粥和藥茶等分門(mén)別類(lèi)地詳細(xì)介紹了各類(lèi)膳食的原料組成、制作方法、營(yíng)養(yǎng)含量、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、注意事項(xiàng)等，為讀者提供了大量操作簡(jiǎn)易、營(yíng)養(yǎng)美味的假選食譜；遵循辨證選膳的原則，對(duì)各類(lèi)疾病的病因衣病征進(jìn)行細(xì)分，并據(jù)此列出了相應(yīng)的膳食品種以幫助讀者真正做到對(duì)癥飲食。    我們懷著對(duì)祖國(guó)醫(yī)藥、飲食文化的敬仰和對(duì)人類(lèi)生命的珍愛(ài)完成了這套叢書(shū)，愿以此書(shū)的出版對(duì)中華民族五千年來(lái)醫(yī)藥、飲食文化的繼承和人類(lèi)生命質(zhì)量的提高貢獻(xiàn)一分綿薄之力。

書(shū)籍目錄

概述常見(jiàn)的胃腸疾病胃腸病患者飲食調(diào)理原則胃腸病患者飲食宜忌胃腸病患者家常食譜主食  素絲春卷  豆蔻饅頭  丁香姜糖  姜汁牛肉飯  山楂蕎麥餅  雞蛋餅  益脾餅  葛根綠豆糊  扁豆花餛飩  豬腎陳皮餛飩  赤石脂面  乳餅面  清明蒸糕  三珍甜飯  營(yíng)養(yǎng)暖胃粉  八寶飯  五香參肚卷  雞內(nèi)金炒米粉  茯苓香菇飯  健脾益氣糕  蘿卜絲酥餅  野雞餛飩  土大黃豬肉餅  槐花糕  瓜蒂炒米粉  三仙糕  八仙糕  白術(shù)餅  陽(yáng)春白雪糕  羊肉索餅  梅花湯餅  梅花湯圓  梅棗杏仁餅  白粳米飯  粟米飯  秫米飯  大麥飯  玉米飯  炒黃面  開(kāi)元壽面  山藥面……菜肴藥膳菜藥湯（羹）藥粥藥茶藥飲（散）胃腸病辨證選膳胃腸病常見(jiàn)病癥辨證選膳常見(jiàn)胃腸病辨證選膳

圖書(shū)封面

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