腎病家常食譜

內(nèi)容概要

本叢書(shū)師法古人，汲取了祖國(guó)醫(yī)學(xué)的經(jīng)典遺產(chǎn)；立足現(xiàn)代，利用了現(xiàn)代科學(xué)的杰出成果；古今結(jié)合，甄別了各類膳食的特點(diǎn)功效。各冊(cè)分別就相關(guān)疾病或特殊生理狀況的營(yíng)養(yǎng)、保健知識(shí)進(jìn)行了通俗易懂的闡釋；按照主食、菜肴、藥膳、藥湯、藥粥、藥茶等分門(mén)別類地詳細(xì)介紹了各類膳食的原料組成、制作方法、營(yíng)養(yǎng)含量、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、注意事項(xiàng)等，為讀者提供了大量的、操作簡(jiǎn)易、營(yíng)養(yǎng)美味的侯選食譜；遵循辨證選膳的原則，對(duì)各類疾病的病因及癥征進(jìn)行細(xì)分，并據(jù)此列出了相應(yīng)的膳食品種以幫助讀者真正做到對(duì)癥飲食。

書(shū)籍目錄

一 概述
1 常見(jiàn)的幾種腎病
2 腎病的飲食調(diào)理原則
3 腎病患者飲食宜忌
二 腎病患者家常食譜
1 主食
2 菜肴
3 藥膳菜
4 藥湯（羹）
5 藥粥
6 藥茶（飲、汁、丸、點(diǎn)）
三 腎病辨證選膳
1 急性腎炎
2 慢性腎炎
3 腎盂腎炎
4 腎病綜合征
5 尿毒癥
……

圖書(shū)封面

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