歲時(shí)佳節(jié)記趣

前言

　　這本書收集了筆者最早的一批稿子，那是一九七九、八○年間，在中視周刊發(fā)表的一系列有關(guān)民俗學(xué)的小品文；包括了中國(guó)一年里重要的節(jié)日慶典——其歷史淵源與各種賀節(jié)活動(dòng)——和一些中國(guó)人生活習(xí)俗的介紹。因?yàn)楫?dāng)時(shí)稿約較少，可以寫得比較從容、比較仔細(xì)，所以刊登之后，頗得許多人的垂愛?！　∶袼讓W(xué)是了解一個(gè)民族歷史文化的敲門磚，可是一般人卻常忽略了這門學(xué)問，也無(wú)緣對(duì)中國(guó)風(fēng)俗史作概括地認(rèn)識(shí)。筆者自己就是個(gè)例子，大學(xué)念歷史，研究所念中國(guó)藝術(shù)史，與歷史、藝術(shù)史息息相關(guān)的民俗學(xué)卻一直無(wú)緣涉獵。一直到服完兵役，才因任職漢聲英文雜志社而得以接近這門充滿趣味，又與自己生活密不可分的學(xué)問。在漢聲英文雜志社一年多的時(shí)間里，筆者除了做一些實(shí)地的采訪外，更從許多談風(fēng)土民情的古籍里去追尋它的根，這本書就是這幾年鉆研下來(lái)的一得之愚，希望博雅君子不吝賜教?！　‰m然這些文章結(jié)集出書距離它當(dāng)初發(fā)表已有一段時(shí)間，但這樣可以修訂一些小錯(cuò)誤，并補(bǔ)充更多更精彩的圖片，期能略略達(dá)到圖說(shuō)“歲時(shí)佳節(jié)”的初衷。　　殷登國(guó)（商都）謹(jǐn)志于一九八四年夏

內(nèi)容概要

《歲時(shí)佳節(jié)記趣》是由殷登國(guó)先生編著的。中國(guó)號(hào)稱“五千年文明故國(guó)”，又號(hào)稱“上下一萬(wàn)年”。悠久的文化讓我們感到榮耀的同時(shí)，常常又感覺有些虛無(wú)縹緲。除了歷史教科書上千巴巴的人名和年代，我們又知道多少？和我們今天奔波忙碌的生活又有什么關(guān)系？其實(shí)，民俗文化正是中華傳統(tǒng)的重要體現(xiàn)。通過(guò)作者在《歲時(shí)佳節(jié)記趣》中描繪的一幅幅古代中國(guó)人生活的場(chǎng)景，我們發(fā)現(xiàn)今天和昨天并不遙遠(yuǎn)，傳統(tǒng)就在我們的日常生活，就在我們的血液和骨子里。作者殷登國(guó)先生，祖籍江蘇揚(yáng)州，1950年生于臺(tái)北，臺(tái)灣大學(xué)歷史系畢業(yè)，現(xiàn)旅居加拿大，著有歷史、文學(xué)、筆記小說(shuō)、民俗掌故等數(shù)十種，多能以生動(dòng)活潑的文風(fēng)和淵博的知識(shí)，贏得讀者的喜愛。我社曾出版過(guò)殷登國(guó)先生的《人之大欲》、《中國(guó)的花神與節(jié)氣》、《吃經(jīng)》等?，F(xiàn)將作者有關(guān)民俗的著作6種同時(shí)推出以饗讀者。

書籍目錄

自序歡鑼喜鼓迎新年初一到十五萬(wàn)家燈火慶元宵二月二龍?zhí)ь^清明摭談家家戶戶蠶桑忙四月八日浴佛節(jié)夏至的節(jié)禮習(xí)俗端陽(yáng)的民間習(xí)俗古代人的夏天生活三千年前吃冰難中國(guó)古代的冷飲炎夏酷暑談扇子不解風(fēng)情的竹夫人龍不抬頭天不雨七夕·乞巧·你的希望中元普度與盂蘭盆會(huì)歡度中秋佳節(jié)重陽(yáng)節(jié)漫談古人冬天里的生活冬至的節(jié)禮習(xí)俗臘月習(xí)俗漫談忙碌歡樂的除夕

章節(jié)摘錄

　　歡鑼喜鼓迎新年　　新年也稱為“元旦”，這是一年歲月新的更始。又因它是歲之朝、月之朝、日之朝，這天，也稱為“三朝”。元旦里的第一件事就是祭祀祖先?！　〖漓胱嫦取　≡┳右?，直到大天光，各地時(shí)間不一，不斷地有人家行禮、拜天地、迎神、祭祀祖先?！　〖漓胱嫦葧r(shí)，把祖宗們的牌位依次擺列正廳，牲醴酒漿、紙馬香帛，都是整潔齊備，然后長(zhǎng)幼依序上香跪拜畢，分別侍立供案兩側(cè)。有些思親至切的子弟，矮凳側(cè)坐，陪守通宵達(dá)旦而不輟。也有的人家在祭祖時(shí)，是貼上木刻版畫《俎豆馨香》（稱之為“神榪”）以代替祖宗牌位的。　　各地祀祖的禮俗頗有別異，像清雍正年間刊印的浙江省《常山縣志》卷四說(shuō)：“元旦拜祖先遺像或牌位，謂之‘拜真’。”清嘉慶年間刊印的河北省《棗強(qiáng)縣志》卷十六說(shuō)：“正月初二日上墳，俗名‘送爺娘’。”清同治年間刊印的江西省《宜黃縣志》卷八說(shuō)：“元旦，子孫必至祠拜祖，孩提均至，按丁給煎餅。”民初刊印的山東省《泰安縣志》卷六說(shuō)：“初一、二拜家堂，稱祖宗覓‘家親’，而不敢稱為神?！倍喟氲娜思沂窃诩壹腊葑嫦扰莆换蛏駱q，從初一到初三每日晨昏，都有這番禮拜，充分表現(xiàn)了中國(guó)人慎終追遠(yuǎn)、百善孝為先的傳統(tǒng)美德?！　￠_門爆仗　　中國(guó)人在節(jié)日喜慶的場(chǎng)合里，最不可少的就是爆仗了。爆仗最早稱爆竹，是把竹節(jié)置火中烘烤而爆裂發(fā)出巨聲，用來(lái)趕鬼驅(qū)邪的意思。而元旦放爆竹兼有吉慶和除舊布新的象征，因此元旦開門，第一件要事是燃放爆竹?！　∏迦祟欒F卿在《清嘉錄》卷一中描述蘇州人過(guò)新年放爆竹時(shí)說(shuō)：“歲朝，開門放爆仗三聲，云辟疫癘，謂之‘開門爆仗’?！鼻迦税僖痪邮吭凇秹靥熹洝肪砩希裁鑼懕本┤诉^(guò)新年放爆竹：“京師人煙稠密，甲于天下。富家競(jìng)購(gòu)千竿爆竹，付之一炬，貧乏家即謀食維艱，索逋孔亟，亦必爆響數(shù)聲，香焚一炷；除舊年之瑣瑣，卜來(lái)歲之蒸蒸，此習(xí)尚類然也?！薄　⌒履攴疟裨谥袊?guó)有著悠久的歷史。在一千五百年前的南北朝時(shí)代，梁人宗懔于《荊楚歲時(shí)記》里便說(shuō)：“正月一日是三元之日也，春秋謂之端日，雞鳴而起，先于庭前爆竹以辟山臊惡鬼?！碑?dāng)時(shí)或許只是江南荊楚一帶地方性的風(fēng)俗，后來(lái)慢慢傳到全中國(guó)，各地?zé)o不在新年燃放爆竹了?！　〕鎏旆接采瘛　￠L(zhǎng)江流域各地，元旦未明前拜神敬祖后，視歷書今年吉利方向，燃燈籠火把，奉香鳴爆竹，開門出行，對(duì)吉方跪拜，稱為“出天方”或“出方”，以迎喜神。四川人稱為“出行”，上海人稱為“兜喜神方”。人人朝著吉方走，走到一座香火旺盛的廟上燒一股香，拜拜菩薩，祈求神明保佑自己這一年里凡事都順當(dāng)。　　近人劉雅農(nóng)在《上海閑話》里，描述上海人在新年子夜兜喜神方的情形說(shuō)：“除夕夜半后，滬俗有兜喜神方者。據(jù)時(shí)憲書所載，如甲戌喜神在東北，則出門即向東北行，謂可遇佳運(yùn)。遠(yuǎn)近不拘，繞街一匝而返，十里洋場(chǎng)，素稱繁華，紈绔子弟以及富商巨賈往往以兜喜神方為名，挾青樓粲者，乘鋼絲馬車招搖過(guò)市，嘚嘚得蹄聲徹夜不絕。”此外，在清末的社會(huì)寫實(shí)小說(shuō)如《九尾龜》、《海上花列傳》上面，都有新年初一時(shí)紅妓女穿著紅裙和恩客一起去“兜喜神方”的描述。從前的妓女們平日是不準(zhǔn)穿裙子的，更不能穿紅裙，因?yàn)榧t裙是正室夫人的章服；只有大年初一可以破例，于是她們紛紛在年初一穿起紅裙出門逛街迎喜神了?！　“菽辍　⌒履昀?，見面的人總要笑容滿面的抱拳互相恭賀新喜，左鄰右舍、親朋好友更是互相拜年?！　∷稳嗣显显凇稏|京夢(mèng)華錄》卷六，描寫北宋汴京人過(guò)新年時(shí)便說(shuō)：“正月一日年節(jié)，開封府放關(guān)撲三日，士庶自早互相慶賀?！鼻迦祟欒F卿在《清嘉錄》卷一里，描寫蘇州人拜年也說(shuō)：“男女以次拜家長(zhǎng)畢，主者率卑幼，出謁鄰族戚友，或止遣子弟代賀，謂之‘拜年’。至有終歲不相接者，此時(shí)亦互相往拜于門。門首設(shè)籍，書姓氏，號(hào)為‘門簿’。鮮衣炫路，飛轎生風(fēng)，靜巷幽坊，動(dòng)成哄市。薄暮至人家者，謂之‘拜夜節(jié)’；初十日外，謂之‘拜燈節(jié)’；故俗有‘有心拜節(jié)，寒食未遲’之謔。琳宮梵宇，亦交相賀歲；或粘紅紙袋于門以接帖，署日‘接?！?，或日‘代僮’。”　　有時(shí)候，因四處拜年、分身乏術(shù)，某些不必親到的地方，便遣仆人帶著名片去拜年，稱為“飛帖”。所以清人寫北京歲時(shí)風(fēng)俗的《燕臺(tái)月令》里，正月開頭就寫“是月也，片子飛，空車走。”這種丟張名片就表示人到了的作風(fēng)，在宋朝時(shí)便出現(xiàn)了。宋人周密在《癸辛雜識(shí)》里有一個(gè)故事說(shuō)：沈公子在過(guò)年時(shí)派遣仆人四處投名片拜年，到了吳四丈家，吳某把該仆裝片子的封套拿來(lái)一看，大半是自己的親故，便以酒款留沈家的仆人，把他灌醉了，暗中把封套里的片子換成自己的。仆人酒醒后，繼續(xù)去送名片，結(jié)果白白替吳某跑腿，自己主人的名片反而沒送到?！　∶髦腥~人陸容在《菽園雜記》卷五里，描寫當(dāng)時(shí)北京做官的人也有這種“虛禮”：“京師元旦后，上自朝官、下至庶人，往來(lái)交錯(cuò)道路者連日，謂之‘拜年’。然士庶人各拜其親友，多出實(shí)心，朝官往來(lái)，則多泛愛不專。如東西長(zhǎng)安街，朝官居住最多，至此者不問識(shí)與不識(shí)，望門投刺，有不下馬或不至其門，令人送名帖者；遇黠仆應(yīng)門，則皆卻而不納；或有閉門不納者。在京仕者，有每旦朝退，即結(jié)伴而往。至人更酣醉而遠(yuǎn)，三、四日后始暇拜其父母，不知此何風(fēng)俗，亦不知始于何年間，天順（明英宗年號(hào)，公元一四五七～一四六三年）間尚未如此之濫也。”這真是虛應(yīng)故事了。　　近年政府機(jī)關(guān)大多在新年舉行團(tuán)拜，省去了長(zhǎng)官下屬和同僚間往返奔走之勞。這種簡(jiǎn)便的拜年辦法在清朝時(shí)就有人想出來(lái)了，清人藝蘭生在《側(cè)帽余譚》里就說(shuō)：“京師于歲首，例行團(tuán)拜，以聯(lián)年誼，以敦鄉(xiāng)情，誠(chéng)善舉也，每歲由值年書紅訂客，飲食宴會(huì)，作竟日歡。”在電話普遍應(yīng)用的今天，以電話來(lái)拜年也不失為一種簡(jiǎn)便而親切的方法?！　“偎囯s陳　　新年里街頭上熙來(lái)攘往的人們，除了拜年外，還有四處閑逛的，欣賞街頭各種江湖賣藝人的雜耍特技表演。這些賣藝人要趁人人手頭都有壓歲錢的時(shí)刻，好好發(fā)個(gè)利市；也給新年平添了幾許熱鬧歡欣。　　清人顧鐵卿在《清嘉錄》卷一“新年”一則里，描寫當(dāng)時(shí)蘇州街頭熱鬧的景象說(shuō)：　　諸叢林（寺廟）各建歲醮，士女游玩琳宮梵宇，或燒香答愿。自此翩翩征逐，無(wú)論遠(yuǎn)近，隨意所之。城中園廟觀，尤為游人所爭(zhēng)集，賣畫張者，聚市于三清殿，鄉(xiāng)人爭(zhēng)買芒神春牛圖。觀內(nèi)無(wú)市鬻之舍，支布幕為廬，晨集暮散，所鬻多糖果小吃、瑣碎玩具，間及什物而已。而橄欖尤為聚處，雜耍諸戲，來(lái)自四方，各戲所長(zhǎng)，以?shī)视慰椭?。如立竿百仞，建幟于顛，一人盤空拔幟，如猱之升木，謂之“高竿索上”。長(zhǎng)繩系兩頭于梁，舉其中央，兩人各從一頭上，交相度，謂之“走索”。小兒緣長(zhǎng)竿倒立，尋復(fù)去手，久之，垂手翻身而下，謂之“穿跟斗”。長(zhǎng)劍直插入喉嗉，謂之“吞劍”。取所佩刀，令人盡力刺其腹，刀摧腹皤，謂之“弄刀”。置瓷甏于拳，以手空中抓之，令盤旋腰腹及兩腋兩股，倏起倏落，謂之“弄甏”?；蛞源膳柚酶褪祝瑑墒纸粨Q，有時(shí)飛盆空際，仍落原竿之上，謂之“舞盆”。置丈許木于足下，可以超乘，謂之“踏高躋”。以毯覆地，變化什物，謂之“撮戲法”。以大碗水覆毯，令隱去，謂之“飛水”。置五紅豆于掌上，令其自去，謂之“摘豆”，以錢十枚，呼之成五色，謂之“大變金錢”。兩人裸體相撲，謂之“擺架子”……　　此外還有“猢猻撮把戲”、“木人頭戲”、“牽絲戲”、“隔壁戲”、“百鳥像聲”、“西洋鏡”、“說(shuō)因果”、“攤簧”、“測(cè)字”、“起課”、“算命”、“相面”……這些精彩的表演吸引住了往來(lái)的游客，把新年點(diǎn)綴得更熱鬧了?！　蕵锋覒颉　∫坏叫履?，家庭平時(shí)的禁律都開放了，于是娛樂的花樣也特別多：　　放鞭炮小孩子過(guò)年沒有不喜歡放爆竹的，于是壓歲錢便陸續(xù)地進(jìn)入了賣爆竹小販的腰包里。鞭炮的種類繁多，有金錢炮、二踢腳、飛天十響、大龍炮、水鴛鴦、老鼠炮、沖天炮……小孩們又怕炸到手，又舍不得不放地玩著?！　≠€博賭博是新年里另一項(xiàng)最引人人勝的游戲，由于平日禁賭，在新年里開禁時(shí)玩起來(lái)特別愉快，小孩們公然上桌和大人玩起擲骰子、推牌九、十點(diǎn)半、四色牌……小孩子不會(huì)玩也沒關(guān)系，只要看誰(shuí)手風(fēng)順，跟著押進(jìn)就好了，贏了可以大聲要莊家賠，輸了小手還可以偷偷地伸去把自己押的錢摸回來(lái)?！　S小謠兒小謠兒是一張圖，上有各種花、人物、鼓等等圖案，排成螺旋形，每種圖案都是兩個(gè)，不規(guī)則地錯(cuò)綜排列。玩的人以銅錢一枚，從人口開始，以兩個(gè)骰子擲的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，例如擲八點(diǎn)是魚，就把自己的銅板前進(jìn)十五放在另一條魚的位置上，大家都擲完了再輪到自己擲，這次如果擲了四點(diǎn)是竽，得放在另一個(gè)竽上，反而倒退了六步，如此進(jìn)進(jìn)退退，看誰(shuí)最先前進(jìn)到螺旋中央的城里?！　〈汗?jié)里的禁忌　　俗話說(shuō)“新年頭，舊年尾”，意思是說(shuō)一年當(dāng)中最重要的日子就是“除夕”與“春節(jié)”，所以過(guò)年時(shí)言行要特別謹(jǐn)慎，中國(guó)人希望一年的開始能夠事事J頃利，有個(gè)好兆頭?！　《Ｍ妙A(yù)兆的心理愈強(qiáng)，禁忌自然也愈繁多。像元旦這天婦女不許出門拜年，俗語(yǔ)叫“忌門”，女兒嫁出去的更是不能回家，如果在新年回娘家會(huì)吃窮娘家。小孩子不許哭鬧，不許說(shuō)不吉利的話，也不可以和別人吵架起爭(zhēng)執(zhí)，犯了會(huì)使一年都不順利。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破產(chǎn)的預(yù)兆，得趕陜說(shuō)聲“歲（碎）歲平安”。無(wú)論有什么病痛，都不許請(qǐng)醫(yī)生，請(qǐng)醫(yī)生會(huì)一年到尾都生病。初一到初四不可動(dòng)刀（主兇殺）、針（主長(zhǎng)針眼）、剪（主口舌之爭(zhēng)），也不可以掃地，掃地會(huì)把財(cái)運(yùn)全掃光了。元旦這天不可吃稀飯，否則這一年當(dāng)中，出外旅行時(shí)一定會(huì)碰到下雨。　　這些禁忌看來(lái)可笑，好在只有幾天，人人也盡量奉行不渝。萬(wàn)一大意犯忌，真的引來(lái)一年的不順，那不是太劃不來(lái)了嗎？

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《殷登國(guó)說(shuō)民俗:歲時(shí)佳節(jié)記趣》編輯推薦：民俗學(xué)是了解一個(gè)民族歷史文化的敲?磚，可是一般人卻常忽略了這門學(xué)問，也無(wú)緣對(duì)中國(guó)風(fēng)俗史作概括地認(rèn)識(shí)。為此，筆者殷登國(guó)除了做一些實(shí)地的采訪外，更從許多談風(fēng)土民情的古籍里去追尋它的根，他編著的《殷登國(guó)說(shuō)民俗:歲時(shí)佳節(jié)記趣》就是這幾年鉆研下來(lái)的一得之愚?！兑蟮菄?guó)說(shuō)民俗:歲時(shí)佳節(jié)記趣》收集了筆者最早的一批稿子，那是一九七九、八○年間，在中視周刊發(fā)表的一系列有關(guān)民俗學(xué)的小品文；包括了中國(guó)一年里重要的節(jié)日慶典——其歷史淵源與各種賀節(jié)活動(dòng)——和一些中國(guó)人生活習(xí)俗的介紹。

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