探索中外重大發(fā)明

前言

廣袤的太空、浩瀚的宇宙、神秘的太陽(yáng)系；美麗的地球、人類的起源、史前的文明；神奇的金字塔、詭異的百慕大，人類在認(rèn)知自然的進(jìn)程中，經(jīng)過(guò)不斷的探求、摸索、研究，了解認(rèn)識(shí)了許許多多知識(shí)和現(xiàn)象。但是人類在眾多領(lǐng)域尚有不少未知的、茫然的、無(wú)法解釋的現(xiàn)象：古埃及法老死后留下的詛咒為何會(huì)屢屢應(yīng)驗(yàn)？恐怖的百慕大三角區(qū)魔力緣自何處？秀美的神農(nóng)架“野人”真實(shí)面目究竟啥樣？世界各地成千上萬(wàn)人所目擊的UFO是真是假？“太空來(lái)客”“水星生命”是否確實(shí)。宇宙、地球、自然環(huán)境和人類自身這些令人困惑不解的現(xiàn)象、事件與謎團(tuán)，真實(shí)而廣泛地發(fā)生著、存在著、演變著。這其中有些是我們?nèi)祟惉F(xiàn)有的認(rèn)知能力和科技水平尚不能解釋和掌握的，有些是其真實(shí)原因或本來(lái)面目被歷史所塵封。但他(它)們所散發(fā)出的神奇魅力，長(zhǎng)久以來(lái)吸引著無(wú)數(shù)人們的好奇心，不斷地激發(fā)人們探求其真相的興趣，以求其真相大白于天下。正是在這種對(duì)自然的、天文的、地理的、人文的未解現(xiàn)象和事件的探求、解析、破譯中，我們得到了精神上的滿足和知識(shí)上的收獲。“探求知識(shí)叢書(shū)”以知識(shí)性、趣味性、可讀性為特征，以激勵(lì)青少年讀者學(xué)習(xí)欲望、培養(yǎng)興趣、探求知識(shí)為出發(fā)點(diǎn)，將各個(gè)領(lǐng)域中的神異奧秘、奇聞趣事、未解之謎等現(xiàn)象編寫(xiě)成書(shū)，劃分為宇宙、地球、人類、大自然等類別。叢書(shū)全套十冊(cè)，基本涵蓋了各個(gè)領(lǐng)域中最有趣味、最被關(guān)注和最具價(jià)值的內(nèi)容。宏觀到宇宙太空，微觀到昆蟲(chóng)植物均有廣泛涉獵。在真實(shí)準(zhǔn)確的基礎(chǔ)上，注重趣味性和可讀性，以通俗易懂，深入淺出的語(yǔ)言將大量目前科學(xué)還無(wú)法解釋的事物和現(xiàn)象講述給青少年讀者。為其展示出更為廣闊的認(rèn)知視野和想象空間，激發(fā)青少年的興趣與好奇，更加努力地學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，以掌握探求知識(shí)的本領(lǐng)，去探求未知領(lǐng)域的真相，在自然科學(xué)人文科學(xué)領(lǐng)域展示自我、體現(xiàn)價(jià)值、造福人類。當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的發(fā)展日新月異，或許在你閱讀這套書(shū)時(shí)，有些未解之謎已經(jīng)或正在解開(kāi)。相信這套“探求知識(shí)叢書(shū)”會(huì)成為提升廣大青少年讀者科學(xué)文化素養(yǎng)的理想讀物和良師益友。編者

內(nèi)容概要

　　探索知識(shí)叢書(shū)。古埃及法老死后留下的詛咒為何會(huì)屢屢應(yīng)驗(yàn)？恐怖的百慕大三角區(qū)魔力緣自何處？秀美的神農(nóng)架“野人”真實(shí)面目究竟啥樣？世界各地成千上萬(wàn)人所目擊的UFO是真是假？“太空來(lái)客”“水星生命”是否確實(shí)?！疤角笾R(shí)叢書(shū)”以知識(shí)性、趣味性、可讀性為特征，以激勵(lì)青少年讀者學(xué)習(xí)欲望、培養(yǎng)興趣、探求知識(shí)為出發(fā)點(diǎn)，將各個(gè)領(lǐng)域中的神異奧秘、奇聞趣事、未解之謎等現(xiàn)象編寫(xiě)成書(shū)，劃分為宇宙、地球、人類、大自然等類別?！短剿髦型庵卮蟀l(fā)明》為該叢書(shū)之一的“探索中外重大發(fā)明”分冊(cè)。

書(shū)籍目錄

生活火柴的發(fā)明發(fā)明方便面的故事拉鏈尼龍：開(kāi)辟了紡織新天地石英鐘——精確把握每分每秒玻璃白水變雞汁——味精的發(fā)明智力飲料阿薩和可口可樂(lè)抽水馬桶推銷員發(fā)明剃須刀肥皂的發(fā)明電池照相機(jī)的發(fā)明彩色膠片——把你的微笑留下第一盞白熾燈的故事電視——打開(kāi)新世界的窗戶衛(wèi)星轉(zhuǎn)播——使媒介傳播零距離洗衣機(jī)的發(fā)明從為表姐錄音開(kāi)始錄像機(jī)——昔日重現(xiàn)攝影術(shù)電影為了解決我國(guó)的糧食問(wèn)題——袁隆平和“雜交水稻”的故事通訊無(wú)線電通信從語(yǔ)文教師到發(fā)明家——貝爾發(fā)明電話郵票發(fā)明的故事月光下的思索——馬可尼發(fā)明無(wú)線電的故事移動(dòng)電話——現(xiàn)代“順風(fēng)耳”電子函件畫(huà)家與電報(bào)機(jī)光纖通信交通輪船醫(yī)生發(fā)明輪胎自行車的發(fā)明摩托車之父交通自動(dòng)信號(hào)是怎樣發(fā)明的內(nèi)燃機(jī)蒸汽機(jī)：推動(dòng)了整個(gè)工業(yè)革命的發(fā)展發(fā)電機(jī)電動(dòng)機(jī)橡膠達(dá)芬奇的夢(mèng)想成真——汽車的發(fā)明從有軌電車到無(wú)軌電車火車的發(fā)明磁懸浮列車：會(huì)“飛”的列車科努發(fā)明直升飛機(jī)“飛行者”1號(hào)：劃時(shí)代的飛行遨游太空的航天飛機(jī)震動(dòng)世界的創(chuàng)舉——宇宙飛船的發(fā)明第一顆人造地球衛(wèi)星上天人類第一次飛出地球登月：人類航天史上邁出一大步文化布萊爾盲文鋼琴的發(fā)明“割圓術(shù)”十進(jìn)位值制穿上了木頭外衣的筆——鉛筆的由來(lái)不用蘸水就能寫(xiě)字的筆自來(lái)水筆武將的杰作——蒙恬發(fā)明毛筆第一只電子管誕生：世界進(jìn)入電子時(shí)代圖林機(jī)：圖林的杰出貢獻(xiàn)電子計(jì)算機(jī)奇異的微處理器五筆字型：中國(guó)漢字再創(chuàng)輝煌多媒體國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)電子郵件信息高速公路王安發(fā)明磁芯存貯器王選和計(jì)算機(jī)排版系統(tǒng)蔡倫造紙印刷術(shù)生物科學(xué)斗士——科赫創(chuàng)立現(xiàn)代細(xì)菌學(xué)卡介苗——趕走結(jié)核病克隆技術(shù)試管嬰兒牛胰島素波爾多液基因——破解生命的千古密碼醫(yī)學(xué)心電圖消毒法蹺蹺板與聽(tīng)診器把自己當(dāng)作試驗(yàn)對(duì)象——切斯博羅發(fā)明凡士林體溫表的誕生維生素——讓生命之樹(shù)常青X射線——讓我們永遠(yuǎn)銘記倫琴激光技術(shù)：拓展科研新領(lǐng)域心臟起搏器：給人的心臟加把力20世紀(jì)的“照妖鏡”——CT的故事微型攝像手術(shù)可口的止痛藥神醫(yī)華佗人痘接種法麻醉藥青霉素?cái)嗍衷僦草斞煳娜斯そ涤旰阈遣缓阕鏇_之制定《大明歷》指南針預(yù)測(cè)地震的先驅(qū)者——張衡發(fā)明地動(dòng)儀渾天儀避雷針揭開(kāi)天體的面紗——伽利略發(fā)明望遠(yuǎn)鏡軍事戰(zhàn)場(chǎng)上的怪物雷達(dá)安全炸藥火藥

章節(jié)摘錄

17世紀(jì)末，德國(guó)的金匠布朗特在漢堡冶煉黃金時(shí)，意外地發(fā)現(xiàn)了一種易燃物質(zhì)：磷。布朗特將怎樣煉出磷的秘密，以1000英鎊的高價(jià)賣給了克萊夫德。1677年，克萊夫德將磷和煉磷的技術(shù)帶給了英國(guó)科學(xué)家波義耳。波義耳經(jīng)過(guò)研究，開(kāi)始了制造火柴的試驗(yàn)。終于在1680年他造出了最早的火柴：取火棒。這種取火棒的一端涂有硫磺，在粗糙的紙上涂有磷。取火時(shí)，只要將這細(xì)棒在紙上磨擦，硫磺就會(huì)將細(xì)棒點(diǎn)燃。但由于磷有劇毒，這種取火棒既不安全，又很昂貴。到1826年，沃克發(fā)明了安全火柴。他著手進(jìn)行改進(jìn)，在火柴頭上裹了一層物質(zhì)，這種物質(zhì)是由樹(shù)脂、水、硫化銻和氯酸鉀調(diào)和成的膏狀物，使用時(shí)，只要將火柴夾在砂紙中拉動(dòng)，火柴便會(huì)著火。這種火柴既安全又很便宜，因此迅速地推廣到各地。被稱為20世紀(jì)最偉大的食品的方便面2003年在全世界的產(chǎn)值達(dá)到140億美元。世界方便面協(xié)會(huì)每?jī)赡赀€召開(kāi)一次全球高峰會(huì)。2004年的“世界方便面高峰會(huì)”在上海舉行，主持會(huì)議的是世界方便面協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、方便面發(fā)明人、94歲高齡的安藤百福。安藤百福發(fā)明世界上第一包方便面：“雞肉拉面”是在1958年，當(dāng)時(shí)他已48歲，而開(kāi)發(fā)方便面的靈感則早在1945年就已萌生。二次大戰(zhàn)后，日本食品嚴(yán)重不足，人們餓得連薯秧都吃。安藤百福偶而經(jīng)過(guò)一家拉面攤，看到穿著簡(jiǎn)陋的人們頂著寒風(fēng)排起了二三十米的長(zhǎng)隊(duì)。這使他對(duì)拉面產(chǎn)生了極大的興趣，感到這是大眾的一個(gè)巨大需求。但是他并沒(méi)有著手開(kāi)發(fā)。一直到他擔(dān)任董事長(zhǎng)的信用組合破產(chǎn)，一瞬間失去了幾乎所有財(cái)產(chǎn)時(shí)，才決心把事業(yè)的中心轉(zhuǎn)移到“食”上面來(lái)。1958年春天，安藤百福在大阪府池田市住宅的后院內(nèi)建了一個(gè)10平方米的簡(jiǎn)陋小屋，找來(lái)了一臺(tái)舊制面機(jī)，然后買了18公斤面粉、食油等，埋頭于方便面的開(kāi)發(fā)。安藤百福設(shè)想的方便面是一種只要加入熱水立刻就能食用的速食面，他設(shè)了五個(gè)目標(biāo)：味道好且吃不厭；可以成為家庭廚房常備品且具有很高的保存性；簡(jiǎn)便，不需要烹飪；價(jià)格便宜；安全、衛(wèi)生。開(kāi)始研究時(shí)完全處在摸索階段，早晨5點(diǎn)起床后便立刻鉆進(jìn)小屋，一直研究到深夜一兩點(diǎn)，睡眠時(shí)間平均不到四小時(shí)。這樣的日子整整持續(xù)了一年，沒(méi)有休息過(guò)一天。在面類這一行，他完全是一個(gè)外行。面條的原料配合非常微妙，有很大的學(xué)問(wèn)。他把所有想到的東西全部試了一下，但放到制面機(jī)上加工時(shí)，有的面松松垮垮的，有的粘成一團(tuán)。做了扔，扔了又做。整個(gè)開(kāi)發(fā)成了一個(gè)重復(fù)的過(guò)程，看不見(jiàn)一絲希望。后來(lái)，他總算悟出了一個(gè)經(jīng)驗(yàn)：食品講究的是平衡。食品的開(kāi)發(fā)就是追求和發(fā)現(xiàn)這唯一而絕妙的平衡的過(guò)程。后來(lái)，安藤夫人做的油炸菜肴啟發(fā)了他。油炸食品的面衣上有無(wú)數(shù)的洞眼，就像海綿一樣，這是因?yàn)槊嬉率怯盟{(diào)和的，其中的水分在油炸過(guò)程中會(huì)發(fā)散掉，形成“洞眼”，加入丌水，很快就會(huì)變軟。這樣，將面條浸在湯汁中使之著味，然后油炸使之干燥，就能同時(shí)解決保存和烹調(diào)的問(wèn)題。這種被他稱作“瞬間熱油干燥法”很快便拿到了方便面制法的專利。1966年安藤百福第一次去歐美進(jìn)行視察旅行，希望找到把方便面推向世界的辦法。當(dāng)他拿著雞肉拉面去洛杉磯的超市時(shí)，他讓幾個(gè)采購(gòu)人員試嘗拉面，他們?yōu)殡y地?fù)u著頭，原來(lái)是沒(méi)有放面條的碗。找到的只有紙杯子，于是把雞肉拉面分成兩半放入紙杯中，注入開(kāi)水，他們用叉子吃著。吃完后把杯子隨手扔進(jìn)了垃圾箱。安藤恍然大悟，腦子里有了開(kāi)發(fā)“杯裝方便面”的構(gòu)想。容器決定選用當(dāng)時(shí)還算新型的泡沫塑料，輕而且保溫性能好，成本也便宜。杯子的形狀做成用一只手也能拿起的大小。在一次從美國(guó)回國(guó)的飛機(jī)上，安藤發(fā)現(xiàn)空中小姐給的放開(kāi)心果的鋁制容器的上部是一個(gè)由紙和鋁箔貼合而成的密封蓋子。當(dāng)時(shí)，他正被如何才能長(zhǎng)期保存這個(gè)問(wèn)題困擾，想找一種不通氣的材料。杯裝方便面的鋁蓋在那一刻就這么定了下來(lái)。1912年，美籍瑞典工程師吉迪恩·森特巴克設(shè)計(jì)出新結(jié)構(gòu)的拉鏈。拉鏈方便適用，是我們生活中不可缺少的物品。1893年，美國(guó)芝加哥有一位名叫惠特科姆·賈德森的制鞋工程師，他發(fā)現(xiàn)人們系長(zhǎng)統(tǒng)靴子上的長(zhǎng)鞋帶很費(fèi)事，就設(shè)計(jì)出了名為“扣必妥”的世界上最早的拉鏈。但好拉不好脫，還時(shí)常不合時(shí)宜地在不該打開(kāi)的地方自動(dòng)打開(kāi)，令人尷尬。雖然，這次發(fā)明失敗了，但它證明了拉鏈可以代替紐扣和鞋帶。1905年，吉迪恩·森特巴克從瑞典來(lái)到美國(guó)求發(fā)展，偶然看到被淘汰出市場(chǎng)的“滑動(dòng)鎖緊裝置”。他認(rèn)為只要將其改進(jìn)完善，是可以成為可靠的系緊裝置的。經(jīng)過(guò)多年研究實(shí)驗(yàn)，他終于設(shè)計(jì)出了我們今天用的拉鏈。拉鏈齒牙被固定在柔軟的布條上，所以不論怎樣彎曲，都可以自由開(kāi)合。第一次世界大戰(zhàn)中，美軍在軍服中使用拉鏈，大獲成功。從此，拉鏈進(jìn)入市場(chǎng)并逐漸風(fēng)行起來(lái)。拉鏈?zhǔn)?0世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一。隨著拉鏈的風(fēng)行，異曲同工尼龍搭扣也應(yīng)運(yùn)而生。1948年9月，瑞士工程師喬治·德梅斯特拉爾每次從樹(shù)林中打獵和散步回來(lái)，發(fā)現(xiàn)衣褲上總粘滿了蒼耳、牛蒡果等帶鉤刺的小刺毛。一次，他突然想到，為什么它們有那么大的附著力呢？經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)小刺毛的每根刺都彎曲成一個(gè)個(gè)“小鉤”，是它們鉤住了布料上的纖維而緊緊附著在衣褲上。他想，我不是可以用同樣原理制作一種像拉鏈那樣方便地合上或開(kāi)啟的裝置嗎？于是，他研制出兩片尼龍絨，將一片的每根絲都做成與帶鉤小刺毛相近的形狀，將兩者相合，輕輕壓下即可粘在一起，橫向即使用很大的力也不能將其分開(kāi)，但縱向輕輕用力就可撕開(kāi)它。這種搭扣一經(jīng)問(wèn)世，就立即得到了廣泛應(yīng)用，風(fēng)靡全世界。

編輯推薦

《探索中外重大發(fā)明》由百花文藝出版社出版。

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