禽畜水產(chǎn)

內(nèi)容概要

健康就是財富，健康就是幸福。健康又從何而來？答案就在“吃出健康 ”精品系列。    本叢書先期推出《五谷雜糧》、《四季佳蔬》、《干鮮果品》、《禽畜水產(chǎn)》四本。每本收錄了最常見的食物數(shù)十種，對每種食品的營養(yǎng)價值、保健功效、家常食譜、食療方法、選購技巧、食用禁忌等方面，分“釋疑篇” 、“應用篇”和“訣竅篇”，一一做了詳盡的介紹，有關(guān)的歷史、源流、掌故、傳說、趣聞、詩詞也做了簡明扼要的說明。每種書都注意吸收當代最新科研成果，融科學性、知識性、趣味性、實用性于一爐，可以當故事讀，可以當菜譜用。送人錢財不如送人健康，饋贈親友，表達心意，反映品位，就應該選擇《吃出健康》。    作者徐傳宏先生是著名的科普作家。他撰寫的很多健康飲食方面的作品都廣受歡迎，成為暢銷、常銷書，部分作品還出版了繁體中文版。

書籍目錄

前言益氣養(yǎng)血用母雞滋陰潤燥話雞蛋養(yǎng)肝補腎有烏雞滋陰養(yǎng)胃可食鴨滋陰清肺話鴨蛋益氣補虛可食鵝滋腎益氣食乳鴿補中益氣用鵪鶉健脾補氣鵪鶉蛋壯陽益氣話麻雀滋陰潤燥用豬肉益氣養(yǎng)胃食牛肉補中益氣有兔肉暖中補虛話羊膳溫腎助陽狗肉香補中益氣用驢肉補中益氣話刀魚去淤生新有黑魚調(diào)補氣血說鱖魚健脾補虛用銀魚養(yǎng)胃健脾話鱸魚益氣養(yǎng)胃有青魚健脾利濕用鯽魚益氣強身說鳊魚溫中益氣話鰱魚益氣利水用鯪魚暖胃和中說草魚暖胃補虛胖頭魚補脾開胃話鰣魚利水消腫話鯉魚滋陰養(yǎng)胃用鯰魚養(yǎng)血補虛胡子鯰小暑補虛食黃鱔益腎補陽話泥鰍補腎壯陽用河蝦滋陰益氣話螃蟹滋陰養(yǎng)肝食田螺清熱利水話螺螄滋陰清熱食河蚌益腎補元話甲魚滋陰補血用烏龜

編輯推薦

《禽畜水產(chǎn)》為《吃出健康》系列之一，書中收錄了最常見的食物數(shù)十種，對每種食品的營養(yǎng)價值、保健功效、家常食譜、食療方法、選購技巧、食用禁忌等方面一一做了詳盡的介紹，有關(guān)的歷史、源流、掌故、傳說、趣聞、詩詞也做了簡明扼要的說明。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    禽畜水產(chǎn) PDF格式下載

---