清王朝的側(cè)影

內(nèi)容概要

　　《清王朝的側(cè)影》以清代的飲食分析為切入點，從飲食文化側(cè)影來窺究清代政權(quán)的興衰歷程。從興膳強邦的努爾哈赤，到康熙的膳政宴策，再到奢泰忘危的乾隆，到最后的腐朝敗世的慈禧，文章運用大量豐富的史料，將清王朝由鮮到腴、由腴到糜、由糜到腐的政權(quán)演變鮮活地躍然紙上。

作者簡介

　　吳正格，中國餐飲文化大師、中國烹飪大師，曾在人民大會堂司廚國宴，被海內(nèi)外媒體譽為“中國滿漢全席第一人”、“大陸清宮菜權(quán)威”。為中國作家協(xié)會會員、遼寧文學(xué)院特邀合同制作家?，F(xiàn)任香港滿漢全席餐飲文化有限責(zé)任公司董事長、總經(jīng)理，兼任遼寧經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展促進(jìn)會副會長、《當(dāng)代中國人才庫》名譽主編等。著有小說、散文、傳記文學(xué)多部。

書籍目錄

清王朝的側(cè)影興膳強邦的努爾哈赤康熙的膳政宴策奢泰忘危話乾隆腐朝敗世說慈禧附清宮御膳房探秘乾隆御膳研制開發(fā)談京菜探源漫話“滿漢全席”

圖書封面

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