妙生活

內(nèi)容概要

本書(shū)中的妙招來(lái)自國(guó)內(nèi)發(fā)行量最大的女性雜志《女友》的經(jīng)典專欄“妙生活”，深受百萬(wàn)女性信賴。內(nèi)容涵蓋美食制作、廚房常識(shí)、居家瑣事、洗滌清潔、舊物利用、家人保健、美妝打扮等生活的各個(gè)方面，巧妙方便的各式妙招幫你輕松解決生活中的小麻煩。    讀《妙生活》，享美好人生。

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美食輕松在家享廚房常識(shí)一點(diǎn)通家居美化有創(chuàng)意生活瑣事巧解決洗滌清潔有妙招舊物利用廢為寶美妝打扮有訣竅家人保健我護(hù)航

章節(jié)摘錄

38麻煩來(lái)了：每回刮魚(yú)鱗都弄得一臉一身，自己也仿佛變成了一條魚(yú)，怎么刮魚(yú)鱗才不外濺呢？妙招來(lái)了；將魚(yú)裝在一個(gè)較大的塑料袋里，放到案板上，用刀背反復(fù)拍打魚(yú)身兩面的鱗，然后將勺伸入袋內(nèi)輕刮，魚(yú)鱗即可刮凈，不會(huì)外濺。此外，你還可以自制刮鱗刷：找一塊木板，根據(jù)使用方便程度決定木板的大小，將一些啤酒瓶蓋反釘在木板上，通常釘上3～5排。這樣，自制的刮鱗刷就做好了。用它刮鯉魚(yú)、青魚(yú)等魚(yú)的大片魚(yú)鱗特別好用。刮魚(yú)鱗時(shí)，在放魚(yú)的冷水中放2湯匙食醋，將魚(yú)泡上2小時(shí)，然后用自制刮鱗刷一刷就干凈了！速去帶魚(yú)鱗也有個(gè)好方法：先將帶魚(yú)放入80℃左右的熱水中涮一下，然后再投入冷水中。此時(shí)，只需用刷子輕輕一刷，魚(yú)鱗即可全部除盡。39麻煩來(lái)了：煮面時(shí)面湯容易變得混濁，有什么辦法嗎？妙招來(lái)了：煮面時(shí)不要等水沸騰了再下面，當(dāng)鍋底有小氣泡往上冒時(shí)就可下面。攪幾下蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸即熟。這樣煮出的面，面柔而湯清，既好吃又省煤氣。另外在煮水餃或煮面的水里滴幾滴醋，不僅可以不粘鍋，還可以提味。也可以在水中先加1湯匙食用油，不但面條不會(huì)粘連，而且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。40麻煩來(lái)了：豆腐好吃，但無(wú)論煎或煮都較容易碎，裝盤后不好看，怎樣能使豆腐下鍋后不易碎呢？妙招來(lái)了：在烹飪前，先把豆腐泡在鹽水里30分鐘，下鍋后就不容易碎啦！

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