柿現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

《柿現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)》內(nèi)容簡介：在為張明德先生的專著《柿現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)》作序的時(shí)候，我首先想到的是作者的敬業(yè)精神。明德先生一九六三年從北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系畢業(yè)后就在北京柿子主產(chǎn)區(qū)房山區(qū)工作，和柿子結(jié)下了不解之緣。我們是幾十年的同行，又是幾十年的老朋友，我常常被他熱愛果樹事業(yè)，認(rèn)真鉆研果樹科學(xué)技術(shù)的那股執(zhí)著的勁頭所感動(dòng)。對(duì)于身在郊區(qū)的科技工作者，在缺乏資金和設(shè)備的情況下，能夠堅(jiān)持不懈地進(jìn)行科學(xué)試驗(yàn)，其艱辛程度大家是難以想象得到的。關(guān)于明德先生長期深入生產(chǎn)第一線，不辭辛苦，忘我工作的很多很多感人事跡，這里也不再贅述。我只想舉一兩個(gè)例子以饗讀者。

作者簡介

張明德，研究員，吉林省吉林市人，生于1938年。1963年畢業(yè)于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系。現(xiàn)任房山區(qū)政府林業(yè)顧問，曾任房山區(qū)（縣）林業(yè)局局長，總工程師，北京市第十屆人大代表，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)職務(wù)系列果樹專業(yè)高級(jí)職務(wù)考核組成員。從事果樹科技工作45年，榮獲北京市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)等24項(xiàng)科技獎(jiǎng)項(xiàng)。參加了《北京果樹志》等8部專業(yè)著作的編寫工作.發(fā)表科技論文25篇。全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣先進(jìn)工作者.享受國務(wù)院政府特殊津貼。

書籍目錄

序前言第一章 概述第一節(jié) 柿的歷史淵源及我國柿業(yè)的世界地位第二節(jié) 柿的資源價(jià)值第三節(jié) 北京地區(qū)柿樹資源的分布第四節(jié) 生產(chǎn)、科技發(fā)展?fàn)顩r與展望第五節(jié) 果品質(zhì)量安全及其內(nèi)涵第二章 主要栽培品種第一節(jié) 北京地區(qū)主要栽培品種第二節(jié) 國內(nèi)其他地區(qū)主要栽培品種第三節(jié) 甜柿類第三章 柿栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié) 柿樹的特征與特性第二節(jié) 對(duì)環(huán)境條件的要求第四章 苗木繁育第一節(jié) 砧木苗的培育第二節(jié) 嫁接苗的培育第三節(jié) 苗木出圃、檢疫與分級(jí)第四節(jié) 苗木包裝、運(yùn)輸與假植第五章 柿園建立第一節(jié) 園址的選擇第二節(jié) 柿園的規(guī)劃與設(shè)計(jì)第三節(jié) 柿樹的栽植第六章 動(dòng)態(tài)樹形結(jié)構(gòu)及柿樹修剪第一節(jié) 幼樹至盛果期樹體的動(dòng)態(tài)結(jié)構(gòu)第二節(jié) 冬季修剪第三節(jié) 夏季修剪第七章 老樹的樹體結(jié)構(gòu)調(diào)整改造第一節(jié) 樹體結(jié)構(gòu)調(diào)整改造的總體目標(biāo)和要求第二節(jié) 樹體結(jié)構(gòu)調(diào)整改造的途徑和技術(shù)措施第三節(jié) 建立柿樹配套技術(shù)綜合管理體系第八章 柿園管理第一節(jié) 肥水管理第二節(jié) 土壤管理第三節(jié) 生理落花落果及控制途徑第四節(jié) 幼樹越冬防寒與樹體保護(hù)第九章 病蟲害的無公害綜合防治第一節(jié) 綜合防治的原則及防治途徑第二節(jié) 合理、安全地使用農(nóng)藥第三節(jié) 主要病蟲害防治第十章 柿的采收、脫澀、貯藏與加工第一節(jié) 采收第二節(jié) 分級(jí)與包裝第三節(jié) 脫澀第四節(jié) 貯藏保鮮第五節(jié) 柿加工附錄一附錄二參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：第三節(jié) 北京地區(qū)柿樹資源的分布北京位于華北大平原的西北隅，東、北、西三面群山（燕山、太行山）聳立，東南部是平緩地向渤海傾斜的平原，形成一個(gè)背山面海的特殊地形，俗稱“北京灣”。山地與平原之間過渡急劇，界線清晰。北京的柿產(chǎn)區(qū)位于北緯40度左右，是我國柿的適栽區(qū)域的北界，柿樹資源分布具有與地形特征密切相關(guān)的區(qū)域性。柿樹的分布宛如一條彎曲皺褶的玉帶鑲嵌于山地和平原之間的山麓地帶，北部以長城為界，東部從平谷區(qū)東部的黃松峪鄉(xiāng)開始，向西依次經(jīng)密云、順義、懷柔、昌平、海淀、門頭溝和豐臺(tái)，直到西南部房山區(qū)的張坊、十渡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分布于整個(gè)山前暖區(qū)。柿樹分布區(qū)氣候溫暖、背風(fēng)向陽、日照充足、土層較厚、排水良好，海拔一般在100～500米之間，年平均氣溫12℃，降水量400～600毫米，大于0℃年積溫達(dá)3000~4000℃，無霜期173-190天，土壤為山地褐土類的紅黃土，呈微堿性、中性至微酸性，質(zhì)地較粘重，持水力強(qiáng)。這種自然條件很適宜柿樹生長發(fā)育，在此以南的平原地帶，雖然可以栽培柿樹，但僅限于在城市公園或居民住宅周圍地區(qū)庭院栽植。按行政區(qū)劃來看，北京所有區(qū)（縣）都有柿樹分布，但主要分布于房山、平谷和昌平三個(gè)區(qū)縣，其次是門頭溝、懷柔、密云、順義等區(qū)（縣）。北京地區(qū)現(xiàn)有柿樹總面積13500公頃，年產(chǎn)鮮柿5200萬公斤左右。由于具有特殊的地理環(huán)境和悠久的栽培歷史，北京成為我國著名優(yōu)良品種大磨盤柿的重要產(chǎn)區(qū)之一，其綜合性狀更為優(yōu)秀，此外盛產(chǎn)于北京的杵頭柿、火柿、平谷八月黃等優(yōu)良品種也頗有名氣。

編輯推薦

《柿現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)》是由北京科學(xué)技術(shù)出版社出版的。

圖書封面

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