活力少年

內容概要

本書想提供一些與青少年朋友們相關的營養(yǎng)訊息，讓青少年朋友們與父母們可以選擇與調配出比較健康的食物比例，一方面供應孩子的生長生理需求，一方面也穩(wěn)定孩子的心智與性格，讓孩子在這段“不是故意”的不穩(wěn)定期當中，擁有最健康的食物來滿足他們生理和心智的雙智需求。    孩子進入“轉大人”的階段了，面對生理的轉變，身體開始進入另一個階段的發(fā)育與成熟期，父母該怎樣從均衡的飲食、正確的營養(yǎng)知識，來陪伴孩子度過從丑小鴨到白天鵝的蛻變期呢？本書可運用的年齡層涵蓋了整個青春期階段，經(jīng)由8個不同個案故事的描述和分析，深入淺出地探討這個年齡層的飲食特質，讓家長和孩子可以一起建立更健康、更有益的飲食模式，以提供孩子們在青春期最適宜的營養(yǎng)需求，在不穩(wěn)定的成長期給予生理和心智最可靠的食物補給。 　

書籍目錄

UNIT 1 給我營養(yǎng)，其余免談——青少年該吃多少食物？　生理與心理的巨幅變化　吃得健康，就從“質”與“量”開始　青少年的飲食記事——挑剔的小杰　青少年的飲食記事——矛盾的依婷UNIT 2 聰明選擇“酷”食物　聰明吃早餐　喝水最健康　一天的飲食安排　青少年的飲食記事——擔心長不高的陳安　青年少的飲食記事——喜歡零食的小莉UNTI 3 吃錯了遜！——青少年的營養(yǎng)問題　肥胖專題　飲食行為與態(tài)度　青少年的飲食記事——救救我的“豆花”吧！　青少年的飲食記事——惱人的“好朋友”UNIT 4 健康飲食與生活　補習與熬夜　國內外青少年的飲食差異　青少年的飲食記事——男生宿舍　青少年的飲食記事——美與哀愁結語　營養(yǎng)教育從教導開始附錄一　各大類食物的飲食替換內容附錄二　“紅綠燈”飲食種類建議法附錄三　各大類食物中維生素含量及烹調后保存率

圖書封面

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