補(bǔ)腎壯骨藥膳

內(nèi)容概要

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為骨質(zhì)疏松主要由腎虛造成。腎居下焦，主骨、藏精、生髓，由于年齡衰老或疾病導(dǎo)致腎虛會(huì)影響骨和髓，產(chǎn)生腰酸腿軟，乏力疲憊，筋骨軟弱等癥狀，相應(yīng)的調(diào)理治療也以補(bǔ)腎為主，并常常配合補(bǔ)脾的藥物以加強(qiáng)療效，使消化吸收功能增強(qiáng)，筋骨強(qiáng)健。    補(bǔ)腎壯骨藥膳不僅對(duì)骨質(zhì)疏松有良好調(diào)治作用，對(duì)一些輕癥的風(fēng)寒濕氣導(dǎo)致的筋骨酸痛也有療效，對(duì)于其他一些腎虛關(guān)系密切的疾病，如一些男科、婦科病，部分此類藥膳也有輔助治療作用?！　】偨Y(jié)補(bǔ)腎壯骨類藥膳的特點(diǎn)，主要以溫補(bǔ)燉品為主！　　這里還需特別指出的是，凡屬國(guó)家保護(hù)動(dòng)、植物，應(yīng)加以保護(hù)，不得隨意取食。必須炮制的藥物，請(qǐng)到中藥店購(gòu)買(mǎi)炮制好的再使用。在食用藥膳時(shí)，如有醫(yī)師指導(dǎo)，更能收到辨證施膳的效果?！　”緯?shū)適用于一般家庭成員、保健工作人員、醫(yī)務(wù)人員、患者、藥膳食療愛(ài)好者以及日常工作勞碌的各行業(yè)人士閱讀。

作者簡(jiǎn)介

彭銘泉教授生于 1933 年，重慶市人，大學(xué)文化。他從 1980 年開(kāi)始首先提出現(xiàn)代藥膳這一概念，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)藥膳學(xué)這一嶄新的學(xué)科，使藥膳成為商品，并在全國(guó)乃至世界創(chuàng)辦了第一家藥膳餐廳 —— 成都同仁堂，至今深受國(guó)內(nèi)外顧客的贊賞。他在國(guó)內(nèi)外有關(guān)報(bào)刊上發(fā)表了論文 300 余

書(shū)籍目錄

第一章　燉煮類藥膳　豬棒骨補(bǔ)骨脂煮萵苣（溫）　鎖陽(yáng)燉豬蹄（溫）　黑芝麻燉泥鰍（平）　杜仲燉魚(yú)肉（平）　菟絲海參燉羊肉（溫）　肉蓯蓉魚(yú)煲（平）　鹿角膠燉烏龜（溫）　附片牛膝燉乳鴿（溫）　蓉芪菟絲燉烏雞（溫）　蟲(chóng)草燉鮑參（溫）　貝草海參煲（溫）　芝蓉雙鞭雞（溫）　五子補(bǔ)腎雞（溫）　杜仲茱萸雄雞煲（溫）　蛤蚧烏雞煲（溫）　補(bǔ)腎烏雞煲（溫）　龍骨人參雞（溫）　牛膝補(bǔ)骨雞（溫）　龍牡補(bǔ)腎雞（溫）　牛膝燉甲魚(yú)（平）　龍骨人參燉黃雌雞（溫）　桑椹金櫻燉牡蠣（溫）　二骨補(bǔ)腎雞（溫）　桃膝燉驢筋（溫）　黃芪核桃燉豬蹄（溫）　蓉?cái)酂跬与u（溫）　菟絲子燉牡蠣肉（平）　參蓉?zé)豸~(yú)肚（溫）　骨碎補(bǔ)燉烏雞（溫）　實(shí)骨燉豆（溫）　鎖陽(yáng)牛脛骨煮扁豆（溫）　鎖陽(yáng)脛骨煮豬腰（溫）　羊藿燉羊肉（溫）　蓯蓉蠶蛹燉棒骨（溫）　骨脂燉龜（平）　蓯蓉脊骨煮花生仁（溫）　海馬燉海帶（平）　牛膝赤豆燉冬瓜（平）　續(xù)斷燉豬腰（溫）　骨碎補(bǔ)燉豬蹄筋（溫）　雙膠童子雞煲（溫）　十味燉烏雞（溫）　巴戟番薯燉狗肉（溫）　鮮蘑牛鞭（溫）　龍馬魚(yú)翅（溫）　肉蓯蓉?zé)跹蚰I（溫）　巴戟煮大蝦（溫）　黃精燉龜肉（涼）　……第二章　湯羹類藥膳第三章　炒菜及其他藥膳

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    補(bǔ)腎壯骨藥膳 PDF格式下載

---