大眾素菜譜

內(nèi)容概要

　　本叢書分為《大眾素菜譜》、《大眾保健菜譜》、《大眾涼拌菜譜》及《大眾湯菜譜》4本。其特點(diǎn)為：每種蔬菜或禽蛋均介紹有十幾種不同的制作方法，其中大多數(shù)為近年來流行的或新創(chuàng)的烹飪方法。本叢書為家庭廚房的必備手冊?！　∽x者對象：廣大讀者。

書籍目錄

莖葉花類扒二白雞窩菜紅燜白菜雙色菜松芙蓉菜卷美人菜心魚翅菜心油淋白菜荷花白菜鴛鴦白菜鍋燒白菜糖燒白菜三絲白菜墩雙冬燜菜心白菜菠蘿卷白菜豆腐卷扒冬菇白菜油吃白菜心猴頭扒菜心菜卷炒三丁炒龍須白燒排翅香辣五絲脆皮菜包番茄菜卷辣白菜卷咖喱卷心菜珊瑚卷心菜酸辣卷心菜熗酸辣卷心菜醋熘木耳卷心菜一口酥紅燒菜花芙蓉菜花珍珠菜花椒鹽蝦仁翡翠白玉炒素蝦仁脆皮葫蘆素咕嚕肉椒鹽菜花三絲蓮菜花……根類茄果類瓜類豆類豆制品類食用菌類

圖書封面

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