酒店與酒店設計

內(nèi)容概要

　　《酒店與酒店設計（第2版）》講述了酒店行業(yè)發(fā)展、總結了酒店設計內(nèi)涵、列舉了大量的酒店設計案例，從而為讀者深入理解酒店文化和設計提供了豐富的參考借鑒資料。全書以作者二十余年專業(yè)從事酒店設計的實踐經(jīng)驗和從業(yè)感受為基礎，分3章深入講解酒店文化與酒店設計知識和方法，分別是：歷史與發(fā)展、策劃與投資、規(guī)劃與設計。《酒店與酒店設計（第2版）》適合酒店規(guī)劃、設計、管理人士，建筑、景觀、城規(guī)、室內(nèi)設計人員及相關專業(yè)院校師生，旅游、酒店行業(yè)專業(yè)人士閱讀參考。

作者簡介

　　王奕，生于北京，酒店設計專家。青少年時酷愛繪畫并拜多位著名畫家為師。曾就讀清華大學機械工程專業(yè)、北京大學英語專業(yè)及中央工藝美術學院環(huán)境藝術設計專業(yè)并在該校任教。1991年起開始從事酒店設計；1997年在全國率先提出“酒店專業(yè)化設計”理念；1998年首次赴美國學習酒店建筑設計，同年創(chuàng)辦中國第一家專業(yè)酒店設計機構：“345”酒店設計公司。作者長期赴世界各地考察酒店，收集了大量資料，對酒店業(yè)投資、運營、規(guī)劃、建筑及各種設計頗有研究，并為國內(nèi)各地很多酒店提供了設計、咨詢和指導。

書籍目錄

序前言第1章 歷史與發(fā)展1 酒店業(yè)的衍生和成長1.1 第一個階段“原始階段”1.2 第二個階段“成型階段”1.3 第三個階段“成長階段”2 酒店的類別2.1 規(guī)模分類2.2 性質(zhì)分類3 中國與世界：現(xiàn)代酒店之路3.1 中國酒店30年：得與失3.2 中國酒店的感性和理性3.3 中國現(xiàn)代酒店的設計歷程3.4 世界酒店巡游筆記第2章 策劃與投資1 酒店策劃概念1.1 酒店的生命策劃1.2 策劃的道理1.3 “內(nèi)行”2 酒店投資思考2.1 投資前的功能策劃2.2 大酒店與小酒店2.3 關于投資的思考2.4 酒店規(guī)模問題3 問題與雜論3.1 酒店的建筑設計3.2 后現(xiàn)代主義與酒店3.3 主題酒店的啟示3.4 特色酒店好3.5 理解“經(jīng)濟型酒店”的意義3.6 千篇一律與“店家無能”3.7 通俗與風格3.8 讓酒店威風，還是讓客人舒適？3.9 酒店文化與酒店的命運3.1 0五星級酒店的投資觀念3.1 1什么是酒店室內(nèi)設計的“風格”？第3章 規(guī)劃與設計1 我的酒店設計觀2 酒店設計中的標準、經(jīng)驗和觀點2.1 酒店設計“五層定位法”及其思考2.2 酒店成功的條件2.3 酒店位置的選擇2.4 交通流程與“二次設計”2.5 舒適性設計2.6 酒店入口區(qū)域設計2.7 酒店大堂設計2.8 酒店衛(wèi)生間設計2.9 酒店照明設計概念2.10 “第一條線”的設計2.11 酒店客房設計2.12 總統(tǒng)套房設計3 我的酒店設計附錄1：美孚星級酒店標準附錄2：2011年世界酒店排名

圖書封面

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