食聊餐桌上的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)

內(nèi)容概要

每當(dāng)感到生活壓力太大的時(shí)候，不妨回到溫暖的家中，與家人一起吃一頓飯。足不出戶，你卻能踏上一段最能放松身心的旅程。有人說(shuō)家常便飯很簡(jiǎn)單：因?yàn)槭羌胰耍源植璧埗寄艹猿鰷嘏拖闾?。但正因如此，家常便飯又很難：我們渴望它最美味，更渴望它最營(yíng)養(yǎng)、最健康。因?yàn)樗I(xiàn)給我們笑容燦爛的孩子。獻(xiàn)給我們忙碌了一天的愛(ài)人，獻(xiàn)給為我們操勞了半輩子的父母……讀一下這本盧維編著的《食聊(餐桌上的營(yíng)養(yǎng)經(jīng))》吧?！妒沉?餐桌上的營(yíng)養(yǎng)經(jīng))》兼顧了中華傳統(tǒng)飲食理論與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。又結(jié)合國(guó)人的日常飲食習(xí)慣，為現(xiàn)代都市人解答了家庭生活中這個(gè)最簡(jiǎn)單也是最深?yuàn)W的問(wèn)題――吃什么?為什么吃?怎么吃?它能幫你成為自己的家庭營(yíng)養(yǎng)師，幫你在這生活的最點(diǎn)滴中，照顧好你最在乎的人。

書(shū)籍目錄

第一章  五谷雜糧總動(dòng)員，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可替代  米類——營(yíng)養(yǎng)高，健脾胃  大米——五谷之首  玉米——趕走富貴病  小米——補(bǔ)虛損，益腸胃  高梁米——宜做粥，治腹瀉  薏米——清熱消腫，健脾去濕  全麥類——營(yíng)養(yǎng)均衡而全面  小麥——養(yǎng)心安神  燕麥——改善血液循環(huán)，降低膽固醇  養(yǎng)麥——營(yíng)養(yǎng)“全能冠軍”  豆類——補(bǔ)給能量，降低膽固醇  大豆——田中之肉  毛豆——解乏，開(kāi)胃  紅豆——和血排膿，消腫解毒  黑豆——增強(qiáng)活力，延緩衰老  綠豆——消暑解毒，止渴利尿  蠶豆——健腦l  豌豆——抗茵消炎，清腸防癌  其他雜糧——芡實(shí)、芝麻  芊實(shí)——預(yù)防滑精，治療腰酸  芝麻——養(yǎng)血，防皮炎第二章  營(yíng)養(yǎng)飲食有秘密，各類蔬菜比一比  莖葉類蔬菜——營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富  白菜——百菜之首  娃娃菜——降燥排毒  芹菜——平肝降壓，安定情緒  韭菜——壯陽(yáng)補(bǔ)氣，固精健體  油菜——活血化瘀，  菠菜——補(bǔ)血滋陰  根類蔬菜——保健效果好  胡蘿卜——益肝明日，利膈寬腸  芋頭——沖益肝腎，添精益髓  土豆——防止中風(fēng)，和胃健脾  紅薯——通便排氣  果實(shí)類蔬菜——促進(jìn)食欲，幫助吸收  西紅柿——防癌利器  茄子——抗衰老，防癌癥  豆角——調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿  柿子椒——維C皇后  瓜類蔬菜——排除毒素，改善容顏  黃瓜——抗腫瘤，抗衰老  南瓜——降糖解毒  苦瓜——促進(jìn)飲食，消炎退熱  芽類蔬菜——清腸胃，解熱毒  黃豆芽——保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管  綠豆芽——通經(jīng)絡(luò)，清血管  野菜——防病治病的良藥  莧菜——補(bǔ)血利咽  香椿——止血，驅(qū)蟲(chóng)  薺菜——健脾，止血  蕨菜——擴(kuò)張血管、降低血壓第三章  蛋類營(yíng)養(yǎng)多，吃法各不同第四章  肉類食物這樣吃，養(yǎng)生之道才正確第五章  奶類營(yíng)養(yǎng)有優(yōu)勢(shì)，吃出健康很容易第六章  水果干果類食物，美味滋補(bǔ)可兼得第七章  常吃菌類，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又長(zhǎng)壽第八章  科學(xué)食用水產(chǎn)類，身體才能保安康第九章  健康飲食有技巧，會(huì)吃調(diào)料美味來(lái)

編輯推薦

盧維編著的《食聊(餐桌上的營(yíng)養(yǎng)經(jīng))》全面介紹了食物營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系，一些常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)功效，家常菜搭配當(dāng)中的錯(cuò)誤，不同人群飲食宜忌，常見(jiàn)病患者注意的飲食宜忌等等；可謂是內(nèi)容科學(xué)、實(shí)用，讓您非常輕松搭配出飲食的黃金搭檔，讓你成為自己的家庭營(yíng)養(yǎng)師，學(xué)會(huì)利用食物來(lái)保健養(yǎng)生。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    食聊餐桌上的營(yíng)養(yǎng)經(jīng) PDF格式下載

---