中小學(xué)生營養(yǎng)配餐制作大全

內(nèi)容概要

　　《中小學(xué)生營養(yǎng)配餐制作大全(超值珍藏版)》內(nèi)含600幅精美彩圖，制作過程實(shí)景再現(xiàn)！超詳細(xì)制作一學(xué)就會！營養(yǎng)專家審定推薦，最完美的營養(yǎng)搭配方案！絕妙的食物組合，經(jīng)典的營養(yǎng)食譜！營養(yǎng)單菜，營養(yǎng)套餐，葷素、性味配比科學(xué)，滿足不同時期青少年的營養(yǎng)需求。

書籍目錄

Part 1  健腦益智
  脆脆果開心沙拉
  雞絲拌蘿卜
  核桃炒雞肉
  西式全彩薯片
  嫩燒枸杞絲瓜排
  芝麻魚排
  西芹鮮百合
  天麻燉豬腦
  金針黑木耳炒雞蛋
  涼拌什錦
  核桃炒蝦仁
  枸杞天麻燉鵪鶉
  八珍豆腐
  小白菜燉豬血
  香蕉豆?jié){飲
  必吃它魔蛋湯
  香菇滑雞粥
Part 2  增高助長
  助長南瓜莎拉
  涼拌菠菜
  冬筍甜椒炒豆芽
  蘿卜絲燉青蝦
  黃金蘋果
  糖醋排骨
  蟹肉燒豆腐
  肉末脆鸚哥
  金沙小白菜
  海鮮蒸蛋
  松仁香菇
  助長獼猴桃汁
  鵪鶉蛋水果煲
  蜜棗龍眼湯
  番茄菠菜汁
Part 3  強(qiáng)健身體
  椰汁咖喱雞翅
  腰果炒肉丁
  蝦米蒸南瓜
  香菇燉雞
  干煸卷心菜
  茄汁魚卷
  沙嗲牛肉
  碧影留香
  泡菜牛肉沙拉
  清爽三絲
  香脆五絲
  五彩炒飯
  白果鮮奶露
  火龍果慕斯杯
  龍眼蓮子粥
Part 4  特殊時期
  考試期
  干煸肉末四季豆
  番茄燒豆腐
  彩椒炒肉絲
  黑豆核桃糊
  山藥胡蘿卜湯
  茶樹菇黑木耳雪梨湯
  肉香冬瓜湯
  蝦仁蛋包飯
  黑豆米飯
  青春期
  當(dāng)歸燉鯉魚
  土豆燒牛腩
  番茄炒雞蛋
  牛奶燉花生
  小米綠豆南瓜粥
  枸杞豬肝粥
  紅豆糯米粥
  娃娃菜豬血湯
  黃豆排骨湯
  蘋果蘆薈湯
Part 5  特別營養(yǎng)套餐
  學(xué)齡兒童膳食指南
  青少年膳食指南
  豬扒咖喱夾+豆腐牡蠣湯+番茄雞蛋餅
  韭菜炒蝦仁+番茄卷心菜湯+家常炸醬面
  苦瓜炒雞蛋+五花肉炒胡蘿卜+皮蛋青菜粥
  三色雞丁+玉米筍炒火腿+蛤蜊汆鯽魚
  芹菜火腿沙拉+雞蛋肉卷+玉米紅薯粥
  香辣南瓜+蒜香雞翅+芹菜葉蛋炒飯
  海帶胡蘿卜炒肉絲+木瓜雞柳+菠菜蓮子湯+米飯
  蝦仁土豆丸+蠔油生菜+自制火腿三明治
  三色山藥+魷魚炒韭菜+胡蘿卜榨菜肉絲面
更多套餐組合

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    西芹鮮百合 原料  鮮百合、西芹各100克， 番茄1個，食鹽、鮮湯、水淀粉、色拉油各適量。 制作 1.將鮮百合洗凈，切成片。 2.將西芹洗凈，切成菱形塊。 3.將番茄洗凈。切片。 4.將西芹、百合、番茄片放入沸水中焯至斷生，撈出瀝干。 5.鍋燒熱油，放百合、西芹、番茄、鮮湯、食鹽煮熟，勾芡即成。 營養(yǎng)專家告訴你 百合含鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)，還含有一些特殊的成分，能促進(jìn)腦細(xì)胞的代謝。 金針黑木耳炒雞蛋 原料 黑木耳25克，干金針菜50克，雞蛋1個，枸杞子、蔥、食鹽、鮮湯、花生油各適量。 制作 1.將黑木耳泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；枸杞子洗凈泡發(fā)。 2.金針菜泡發(fā)，洗凈，擠干水分；蔥切蔥花。 3.鍋內(nèi)添入鮮湯，放入金針菜、黑木耳、食鹽煮熟后撈出。 4.將雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻；炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，倒入雞蛋液炒至凝固。 5.加入黑木耳、金針菜、食鹽、枸杞子炒勻，撒蔥花即成。 營養(yǎng)專家告訴你 黑市耳潤肺補(bǔ)腦，益氣和血：金針蒂補(bǔ)心明目，雞蛋補(bǔ)腦、滋陰潤燥。經(jīng)常食用此菜能健腦益智，對學(xué)生注意力難以集中等問題有輔助治療效果。

編輯推薦

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