杯光酒韻

出版時(shí)間：2011-10 出版社：金城出版社作者：聶鑫森頁數(shù)：221
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內(nèi)容概要

　  《杯光酒韻:中國酒文化探秘》講述了中國古酒的類型，流傳不衰的名品有何特色？如何在宴飲中遵循盡歡而合“禮”的原則？中國酒器，酒具，如彝、爵、觴、觥、觚、甌……到底有多少品種？宴飲的游藝項(xiàng)目，如劃拳、射虎、吟詩、對句、唱曲、跳舞……有著怎樣的規(guī)則？中國有特色的宴飲，如曲江宴、燒尾宴、千叟宴、凱旋宴、滿月酒、祝壽酒……是如何產(chǎn)生的，又有著什么樣的內(nèi)蘊(yùn)？如此種種，不一而足。對于愛飲酒，會(huì)飲酒的人來說，此書讓你略諳酒的奧秘和妙趣。即便是滴酒不沾的人，也可增添一點(diǎn)關(guān)于酒的知識(shí)，于愿足矣。飲酒是輕松的、愉快的，但愿讀《杯光酒韻:中國酒文化探秘》時(shí)，你也有這樣的感覺！

作者簡介

湖南湘潭人，中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員、湖南省作家協(xié)會(huì)副主席。出版過長篇小說、中短篇小說集、詩集、文化專著共四十余部及英文小說集《鏢頭楊三》，以及藝術(shù)隨筆《一個(gè)作家的品畫筆記》《煮文嚼畫》等。三十多年文學(xué)寫作之余，專心研習(xí)大寫意花鳥畫。

書籍目錄

酒典?酒儀
　釀酒誰為先
　古酒細(xì)勘尋
　趣說酒名
　酒人?酒徒?酒龍?酒仙
　酒顛?酒怪
　酒監(jiān)?觴政?令官
　酒樓?酒店?“大酒缸”
　都門帳飲無緒
　酒旗
　詩化的飲境
　酬與酢
　宴飲座次妥安排
　相飲覓同心
　醉與不醉之間
　小飲三江酒一杯
　酒不醉女人
　酒池肉林
　“竹林七賢”與酒
　飲酒之戒
　把酒酹滔滔
酒器?酒具
　金尊美酒斗十千
　主人奉觴客長壽
　一升曰爵
　尊彝夜夜酒盈波
　兕觥其觫
　削觚為圓
　四升曰角
　晡時(shí)酌酒三四甌
　挽取長江入尊
　一飲千鐘
　和水于酒的
　柜鬯一卣
　鸚鵡
　力士鐺
　瓿與甑
　多方挈取甕頭春
　斗酒詩百篇
　花間一壺酒
　千古才人一酒杯
　瓊漿滿泛玻璃盞
　……
宴樂·酒令
酒俗·酒品

編輯推薦

　  《杯光酒韻:中國酒文化探秘》：煮文嚼書此生緣、杯盞相隨未許閑、痛歡畿曾留醉態(tài)、微醺多是仿先賢、品勘野史傾陳釀、考探宴凰拜謫仙、元日忽驚頹雨鬢、且浮大白染酡顏。

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評論、評分、閱讀與下載

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用戶評論 (總計(jì)3條)

很有趣的一本書很喜歡
很詳細(xì) 引經(jīng)據(jù)典包裝很好有一層玻璃紙~~
　　《杯光酒韻》后記
　　
　　這天是2011年的元旦。
　　走進(jìn)書房的時(shí)候，天剛亮，窗外飄著細(xì)碎的雪花，沒有朔風(fēng)的吼叫，而是低吟，氣溫應(yīng)該是零度以下。今年的湖南低溫天氣很少，新年的第一天，倒是給人一種分外清醒和寧靜的感覺。
　　我沒有開空調(diào)，而是打開了圓柱形的電熱器，里面的燈管亮了、紅了，隨之它便熱力四射，給人很溫馨的慰藉。我喜歡這種圍爐向火的氛圍。
　　我坐在書案前，把《杯光酒韻》一書的打印稿，開始細(xì)細(xì)地編排。經(jīng)過近兩個(gè)月的勞作，這本專門談?wù)摼频男偹闶浅尚土?。此中的一部分文章，是早寫好并發(fā)表過的；而另一部分文章則是新寫的。之所以一直想寫這么一本以酒為主題的書，首先是我愛喝酒，“青眼聊因美酒橫”。其次是我多年來對酒典、酒儀、酒器、酒具、宴樂、酒令、酒俗、酒品的知識(shí)饒有興趣，也有一些粗淺的體會(huì)和思考，寫起來似乎有一種莫名的愉悅。加之把想法匯告給青島薛原君時(shí)，他頗為贊同和鼓勵(lì)。于是，我就捋袖把這趟活干下來了。
　　薛原君是《枕邊書系列》的策劃者，幾月前，我的《煮文嚼畫》一書忝列此中。封面、插圖、內(nèi)文，都安置得十分漂亮，送給朋友時(shí)皆稱“精致”。于是，此書仍請薛原君操持，再次煩擾為這套書勞碌的“蜜蜂出版”諸君，并致以由衷的謝意。
　　中國是禮儀之邦，即便是習(xí)以為常的吃飯、飲酒，也概莫能免。于是，便有心探秘于中國的酒文化，以隨筆的形式，力圖打破文、史、哲、藝的阻隔，熔知識(shí)性、趣味性、文史性于一爐，正如酒藝中的釀酒、浸酒、泡酒、調(diào)酒和斟酒，希望讓品嘗者開心一笑。但愿這本小書，能讓親愛的讀者，于花前、燈下“小酌”一回，則是作者的最大快意了。
　　黃昏時(shí)分，偶一瞥墻上的鏡子，呵，鬢枯顏衰，里面映現(xiàn)的是一個(gè)早逾花甲的老人。于是，開瓶倒了杯白酒，正如古人所稱的“浮一大白”，不久臉上便有了些許酡紅，“青春”又翩然而至。也就萌生了詩興，寫了首《元旦完稿（杯光酒韻）》的七律，且錄下博同道一笑：
　　
　　煮文嚼畫此生緣，杯盞相隨未許閑。
　　痛飲幾曾留醉態(tài)？微醺多是仿先賢。
　　品勘野史傾陳釀，考探宴風(fēng)拜謫仙。
　　元日忽驚頹兩鬢，且浮大白染酡顏。
　　
　　元旦后的兩天，大雪開始紛紛揚(yáng)揚(yáng)下個(gè)不停，天地一白。這正應(yīng)了一句古話：瑞雪兆豐年。
　　干杯！
　　
　　
　　聶鑫森
　　二0一一年元月三日于湖南株洲無暇居

杯光酒韻

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