留住老傳統(tǒng)
出版時間：2011-9 作者：戴楠
內(nèi)容概要
《留住老傳統(tǒng):美食的百味故事》內(nèi)容包括:五谷雜糧書寫平凡生活、瓜果蔬菜展示多彩社會、水產(chǎn)海鮮講述美味故事、飛禽走獸譜就百態(tài)人生?！读糇±蟼鹘y(tǒng):美食的百味故事》是為了讓忙于奔波的人們領(lǐng)略到中華美食的文化魅力，傳承中華美食文化，感受到璀璨的華夏文明，我們推出了這本《美食的百味故事》。全書精選近百種中華經(jīng)典美食進行論述，避開了單純談吃的一貫做法，推陳出新，掌故逸事，更是信手拈來，令讀者朋友大開眼界，掩卷凝思，回味無窮?！读糇±蟼鹘y(tǒng):美食的百味故事》以生動樸實的語言，詳盡介紹了中國菜肴的美食趣聞，其涉獵美食溯源、傳說、典故等諸多方面，集趣味性、知識性于一體，如，有的美食其命名緣于紀(jì)念菜人或某事，有的美食制作方法因歪打正著而出名，有的美食因烹制精細、料重味醇而聞名……飽覽此書，猶如暢游浩瀚的中華美食文化長河。
通讀此書，你就知道去北京該吃什么特色菜，而它們的典故又是什么；到天津，哪些美食是不能不嘗的，與之相關(guān)的傳說是必須知道的；到杭州，又該品嘗什么風(fēng)味小吃，又需了解什么美食典故……這樣，席間就不僅僅是單純地品嘗美食了，更是品味各地的歷史文化。
《留住老傳統(tǒng):美食的百味故事》是心靈和美味的交流，文化和歷史的追述。讓我們透過飄香的美味，穿越時代的年輪，跟隨著美食的脈搏跳動，感受美食背后豐盈的故事。
圖書封面
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