一生最?lèi)?ài)葡萄酒

出版時(shí)間:2011-10-1  出版社:中國(guó)畫(huà)報(bào)出版社  作者:羅伯特  頁(yè)數(shù):220  
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前言

穿越時(shí)空的界限,拭去歷史的沉積,葡萄這種古老而又神奇的落葉藤本植物是大自然饋贈(zèng)給人類(lèi)最美好的禮物。    葡萄是美麗的,靜止時(shí)它晶瑩、純潔,誘惑著人去淺嘗。而經(jīng)過(guò)壓榨之后,葡萄汁像被賦予了靈魂,變成了令人銷(xiāo)魂的玉液瓊漿。葡萄是一種能夠產(chǎn)生豐富味道的水果,香氣撩人,所以,在一杯葡萄酒中我們可以品嘗到很多種味道。這就是層次。    葡萄酒是一種有氣質(zhì)的酒,它的氣質(zhì)來(lái)源于層次、復(fù)雜度和不確定性,那種令人愉悅的口舌感受,充滿了魔力。當(dāng)你傾斜酒杯,仔細(xì)觀看葡萄酒顏色的光影變幻,深深淺淺、朦朦朧朧,捉摸不定得讓人心醉神迷……    從一顆平凡的葡萄果實(shí)到一杯風(fēng)姿綽約的葡萄酒,其背后不知蘊(yùn)藏著多少百轉(zhuǎn)千回的情感與故事,凝聚著多少潛心執(zhí)著的傾注與傳承?!按蜷_(kāi)一瓶葡萄酒,就像打開(kāi)了一本書(shū)”,深諳此道的人們?cè)?jīng)這么生動(dòng)地評(píng)價(jià)葡萄酒。如對(duì)待藝術(shù)般偏執(zhí)、癡狂的釀酒大師們,世世代代總結(jié)秉承著先輩的釀酒傳統(tǒng)與理念,用他們的辛勤勞作與卓越才智匯集提取出浩瀚天地之間的精華,釀制出為世人驚嘆的稀世佳釀,呈送到世界各地的餐桌之上,呈送到心神相通的知音面前,以宣示他們內(nèi)心的優(yōu)雅與高傲,對(duì)生命的贊美與追求。    從浪漫優(yōu)雅的法國(guó)羅納河谷到悠久神秘的意大利坎帕尼亞,從熱情奔放的西班牙里奧哈到穩(wěn)重嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)萊茵高,從風(fēng)景如畫(huà)的澳大利亞南澳到簡(jiǎn)潔明快的美國(guó)加州……在地球南緯和北緯30到50度之間,這塊狹長(zhǎng)的區(qū)域夏季炎熱干燥、高溫少雨,非常適宜優(yōu)良的釀酒葡萄品種的栽種與生長(zhǎng),得天獨(dú)厚的地理位置使那里成為了享譽(yù)世界的葡萄酒品牌的搖籃,葡萄酒文化如同空氣般在人們的生活,在人們的舉止,在人們的談?wù)摚踔猎谌藗兊哪X海與血脈之間流淌不息。    品味葡萄酒,就是品味純粹無(wú)瑕的自然,品味厚積薄發(fā)的生命,品味悠遠(yuǎn)厚重的文化。一杯葡萄酒背后的價(jià)值,早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出它本身所具有的功能與本質(zhì),它更是一種理念,一種性格,一種態(tài)度,一種格調(diào)。正如法國(guó)人所一直堅(jiān)守的信念,葡萄酒蘊(yùn)藏著的是他們千百年來(lái)手口相傳的優(yōu)雅與榮耀、傳統(tǒng)與信任,而想要感受其中的博大與美妙,所要付出的不僅僅是時(shí)間與金錢(qián),更多的是一種精神層面的坦誠(chéng)與謙遜。    品味一種優(yōu)雅,收獲一份愉悅。

內(nèi)容概要

  本書(shū)帶領(lǐng)讀者由淺入深地進(jìn)入葡萄酒的大千世界,從為什么選擇葡萄酒,到介紹葡萄酒的類(lèi)型、葡萄的品種、釀造的過(guò)程、各國(guó)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)特性和法定分級(jí),先讓讀者擁有基本的知識(shí)了解,然后再到實(shí)際的應(yīng)用:如何看懂酒標(biāo),如何挑選葡萄酒,如何打開(kāi)、儲(chǔ)存葡萄酒,葡萄酒配餐等。本書(shū)邏輯性、實(shí)用性和指導(dǎo)性強(qiáng),適合廣大對(duì)葡萄酒有興趣的讀者閱讀,為讀者打開(kāi)通往葡萄酒專(zhuān)業(yè)世界的大門(mén)。
在把葡萄酒注入玻璃杯的那一剎那,葡萄酒的醇香一下子就會(huì)散發(fā)開(kāi)來(lái)。在這一瞬間充滿了對(duì)葡萄酒的期待,心情也格外地興奮。

書(shū)籍目錄

第一章 葡萄美酒夜光杯——常識(shí)篇
 01.從一串葡萄說(shuō)起
 02.何謂葡萄酒——葡萄酒的由來(lái)
 03.葡萄酒家族成員——葡萄酒的分類(lèi)
 04.世界上主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)
 05.法蘭西的榮耀
 06.沖國(guó)葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)
 07.葡萄酒的孕育之路
 08.神秘的指揮家——釀酒師
第二章 玉碗盛來(lái)琥珀光——品鑒篇
 01.品酒之前的準(zhǔn)備
 02.開(kāi)瓶的方法和技巧
 03.醒酒、斟酒
 04.觀色、搖杯
 05.聞香品味鑒別
 06.不同品種葡萄酒的品鑒
 07.國(guó)際常見(jiàn)的品酒方法
第三章 借問(wèn)酒家何處有——消費(fèi)篇
 01.餐廳點(diǎn)酒有技巧
 02.葡萄酒選購(gòu)“秘籍”
 03.葡萄酒的購(gòu)買(mǎi)渠道
 04.購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的八大誤區(qū)
 05.質(zhì)量鑒別有訣竅
第四章 美酒佳肴總相宜——餐飲篇
 01.美酒佳肴搭配原則
 02.葡萄酒配餐的“七大禁忌”
 03.葡萄酒與西餐
 04.葡萄酒與中餐
 05.葡萄酒中餐搭配集錦
第五章 莫使金樽空對(duì)月——典藏篇
第六章 酒暖腰腎駐顏色——健康篇
附錄:高級(jí)餐廳聚會(huì)禮儀教程

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè):插圖:第一章 葡萄美酒夜光杯——常識(shí)篇01.從一串葡萄說(shuō)起葡萄又稱(chēng)提子,是葡萄屬落葉藤本植物,掌葉狀,3至5缺裂,復(fù)總狀花序,通常呈圓錐形,漿果多為圓形或橢圓,色澤隨品種而異。是世界最古老的植物之一。葡萄品種很多,全世界約有上千種,總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類(lèi)。與皮薄多汁、味道甜美的食用葡萄比起來(lái),釀酒葡萄一般顆粒較小,果皮厚實(shí),富有果酸。釀酒葡萄品種從顏色上來(lái)區(qū)分,大體上分為紅色和白色兩種葡萄種類(lèi)。紅葡萄的顏色有黑色的、藍(lán)色的、紫色的、紅色的四種,可以用來(lái)釀制紅葡萄酒或白葡萄酒:白葡萄的顏色有青綠色的、黃色的兩種,主要用來(lái)釀制白葡萄酒。良好的葡萄生長(zhǎng)對(duì)陽(yáng)光、溫度、土壤、水分等自然條件的要求都很高,并不是所有的地方都適宜栽種。陽(yáng)光照射強(qiáng)烈會(huì)讓葡萄過(guò)甜,而日照不足又會(huì)過(guò)酸;涼爽宜人的溫度適合葡萄的生長(zhǎng),太熱容易遭受蟲(chóng)害,太冷又容易讓葡萄難以存活;總體上,肥沃的沙壤土地比較適合葡萄的生長(zhǎng),其中紅葡萄適宜在富含礦物質(zhì)的紅色土壤上生長(zhǎng),白葡萄適宜在排水性強(qiáng)的白色土壤中生長(zhǎng);干旱的土地會(huì)使葡萄因?yàn)槿鄙偎侄y以完成光合作用,出現(xiàn)葉片老化、脫落甚至死亡,而水分過(guò)于充足也會(huì)使葡萄的根系窒息,造成花芽分化不良甚至死亡。因此,全世界也只有處于地球南緯和北緯30到50度之間的國(guó)家與地區(qū)能種植優(yōu)良的釀酒葡萄品種。

編輯推薦

《一生最?lèi)?ài)葡萄酒(彩色珍藏本)》:一部與眾不同的“葡萄酒知識(shí)速成讀本”,每當(dāng)充滿誘惑的酒液在杯中旋轉(zhuǎn),一次智慧與精神的暢行又將啟程……一部與眾不同的“葡萄酒知識(shí)速成讀本”。五花八門(mén)的葡萄酒,究竟有哪些分類(lèi)?它又因怎樣的魅力,被稱(chēng)為“液體黃金”?神秘的葡萄酒莊園,還有多少不為人知的故事?關(guān)于品酒、鑒酒的知識(shí)你又了解多少?在正式場(chǎng)合您知道如何得體地品酒嗎?當(dāng)在餐廳看著酒單點(diǎn)酒時(shí),您會(huì)感到猶豫不定嗎?那么,為什么不立即提升您的葡萄酒知識(shí)水平呢?識(shí)美酒,品番酒,鑒好酒,藏佳灑,聞書(shū)香,知酒事,品酒情,悟人生。

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用戶評(píng)論 (總計(jì)165條)

 
 

  •   一生最?lèi)?ài)葡萄酒(彩色珍藏本)(圖文并茂,實(shí)用權(quán)威,一部與眾不同的“葡萄酒知識(shí)速成讀本”。)
    讀讀
  •   內(nèi)容簡(jiǎn)單易明,知識(shí)性強(qiáng),從為什么選擇葡萄酒,到介紹葡萄酒的類(lèi)型、葡萄的品種、釀造的過(guò)程、各國(guó)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)特性和法定分級(jí)等等諸多角度解讀葡萄酒,大愛(ài)這本書(shū)。
  •   圖文并茂,實(shí)用權(quán)威,一部與眾不同的“葡萄酒知識(shí)速成讀本
  •   非常喜歡的一本書(shū)葡萄酒書(shū),本書(shū)旨在通過(guò)介紹主要的葡萄品種及其產(chǎn)地,葡萄酒的釀造過(guò)程、如何儲(chǔ)存、如何斟酒以及如何品嘗等,逐步帶領(lǐng)你進(jìn)入你的發(fā)現(xiàn)之旅。
  •   從葡萄酒的類(lèi)型,釀制,品鑒以及酒杯的選擇,菜肴的搭配都很詳細(xì)的分析到,讓人由淺入深的了解如何挑選葡萄酒,如何打開(kāi)儲(chǔ)存葡萄酒等等,很全面的一本書(shū)
  •   印刷比較精美,圖文并茂。如介紹所言:是葡萄酒知識(shí)速成讀本。
  •   各種葡萄酒風(fēng)味迥然不同的原因、世界主要葡萄品種及其名酒、世界主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)及其重要酒莊、指導(dǎo)你選酒的權(quán)威性建議、葡萄酒與美食的完美搭配方案,內(nèi)容很全面,值得閱讀。
  •   非常實(shí)用!對(duì)于喜歡葡萄酒的讀者來(lái)說(shuō),是一本很好的葡萄酒知識(shí)掃盲書(shū)。讀后對(duì)葡萄酒會(huì)有初步的了解和自己的見(jiàn)地,適合愛(ài)喝葡萄酒又想懂葡萄酒的人。
  •   這本介紹葡萄酒的一本書(shū)堪稱(chēng)是入門(mén)級(jí)的寶典,詳盡且生動(dòng)。如果你真的想下決心徹底了解葡萄酒,或時(shí)間少只是想成為酒桌上的葡萄酒話題“假專(zhuān)家”,建議你最好買(mǎi)本此書(shū),達(dá)到速成的級(jí)別。
  •   語(yǔ)言流暢,畫(huà)面也很美,還是彩圖的;從葡萄的品種開(kāi)始介紹,逐步深入,引人入勝能知道很多知識(shí),適合對(duì)葡萄酒有興趣和有一點(diǎn)點(diǎn)基礎(chǔ)的人
  •   打算送給喜歡喝葡萄酒的老媽?zhuān)罱蠇尡容^愛(ài)好喝葡萄酒,準(zhǔn)備用這本書(shū)給她普及下相關(guān)知識(shí)。大致翻看了下,符合書(shū)中說(shuō)的速成,大致介紹了不少信息知識(shí),書(shū)的厚度內(nèi)容也適中,適合初級(jí)者學(xué)習(xí)了解。
  •   如果你真的想下決心徹底了解葡萄酒,或時(shí)間少只是想成為酒桌上的葡萄酒話題“假專(zhuān)家”,建議你最好買(mǎi)本此書(shū),達(dá)到速成的級(jí)別。
  •   《一生最?lèi)?ài)葡萄酒》一書(shū)是我在網(wǎng)絡(luò)上淘了很久的,終于等到當(dāng)當(dāng)網(wǎng)把貨補(bǔ)足,也終于等到了書(shū),一個(gè)晚上就看了好幾章。
  •   讀完書(shū),學(xué)到很多關(guān)于葡萄酒的知識(shí),同時(shí)對(duì)那些生產(chǎn)葡萄的地方產(chǎn)生興趣。有機(jī)會(huì)一定去看看,看看芳醇的葡萄酒是怎樣釀造出來(lái)的。是一本值得收藏的書(shū)
  •   很喜歡這本書(shū),葡萄酒的知識(shí)介紹的非常全面,最喜歡每章開(kāi)頭的題目,葡萄美酒夜光杯——常識(shí)篇,很有新意,好書(shū)!
  •   葡萄是美麗的,靜止時(shí)它晶瑩、純潔,誘惑著人去淺嘗。而經(jīng)過(guò)壓榨之后,葡萄汁像被賦予了靈魂,變成了令人銷(xiāo)魂的玉液瓊漿。葡萄是一種能夠產(chǎn)生豐富味道的水果,香氣撩人,所以,在一杯葡萄酒中我們可以品嘗到很多種味道。這就是層次。
    葡萄酒是一種有氣質(zhì)的酒,它的氣質(zhì)來(lái)源于層次、復(fù)雜度和不確定性,那種令人愉悅的口舌感受,充滿了魔力。當(dāng)你傾斜酒杯,仔細(xì)觀看葡萄酒顏色的光影變幻,深深淺淺、朦朦朧朧,捉摸不定得讓人心醉神迷……
  •   知道了關(guān)于葡萄酒的常識(shí)性知識(shí),了解了葡萄酒的品種,也認(rèn)識(shí)了用來(lái)釀酒的葡萄們,那么該是實(shí)踐的時(shí)候了,不親自飲下酒液,了解再多的書(shū)面知識(shí)也是沒(méi)有意義的。
  •   與眾不同的葡萄酒知識(shí),讓你識(shí)美酒 品香酒!
  •   相關(guān)的葡萄酒書(shū)籍我看過(guò)很多,但對(duì)葡萄酒的知識(shí)卻還是不是很了解,看過(guò)《一生最?lèi)?ài)葡萄酒》之后,才對(duì)葡萄酒了解透徹,寫(xiě)得太全面了,實(shí)在是太棒了!
  •   沒(méi)有葡萄酒知識(shí)基礎(chǔ)的朋友最好的入門(mén)讀本,簡(jiǎn)單易懂,符合新手了解過(guò)程中所需。
  •   葡萄酒我的最?lèi)?ài)...想了解更多關(guān)于葡萄酒的知識(shí).它是不錯(cuò)的選擇…
  •   葡萄酒的世界非常的奇妙,這本書(shū)偏向基礎(chǔ),適合沒(méi)有任何基礎(chǔ)的朋友拿來(lái)學(xué)習(xí)。從品酒到賞酒樣樣俱到,介紹的也很全面。我推薦!太實(shí)用了!
  •   太滿意了,一下子感覺(jué)進(jìn)入葡萄酒知識(shí)的寶庫(kù)。不錯(cuò),價(jià)格實(shí)惠,值得收藏
  •   買(mǎi)了本自己看,覺(jué)得適合自己,看后對(duì)葡萄酒知識(shí)有了新的認(rèn)識(shí)。推薦給朋友,也很喜歡。最喜歡的是這本書(shū)緞面書(shū)皮,很驚喜。
  •   很不錯(cuò)的書(shū),來(lái)了一次大掃盲,詳細(xì)的介紹了葡萄的常識(shí)、品鑒、典藏、餐飲、健康等內(nèi)容,想了解葡萄酒知識(shí)的朋友值得買(mǎi)來(lái)一看。
  •   介紹了葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí),釀酒生產(chǎn)工藝,世界各主要產(chǎn)地的葡萄信息,最后還附有主要產(chǎn)地年份圖。
  •   這本書(shū)針對(duì)葡萄酒的原料--葡萄的品種及其產(chǎn)地、世界各地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒進(jìn)行了較為詳細(xì)的介紹,以及引用葡萄酒的器皿,是想了解葡萄酒世界的人們的入門(mén)之選。
  •   很精致實(shí)用的書(shū),內(nèi)容很好,從一串葡萄說(shuō)起,關(guān)于葡萄酒的知識(shí)介紹的很詳細(xì),非常不錯(cuò)。
  •   每個(gè)條目都配有精美的插圖來(lái)展示葡萄酒釀造的各個(gè)階段、最終成品、最高榮譽(yù)、外觀和顏色等,給予讀者最直觀的感受和印象,加深人們對(duì)葡萄酒的理解和認(rèn)識(shí)。
  •   挺實(shí)用的,內(nèi)容也很有趣,看著不會(huì)枯燥,介紹的很詳細(xì),是一本葡萄酒知識(shí)百科書(shū)籍,值得收藏。
  •   葡萄品種很多,全世界約有上千種,總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類(lèi)。與皮薄多汁、味道甜美的食用葡萄比起來(lái),釀酒葡萄一般顆粒較小,果皮厚實(shí),富有果酸。釀酒葡萄品種從顏色上來(lái)區(qū)分,大體上分為紅色和白色兩種葡萄種類(lèi)。紅葡萄的顏色有黑色的、藍(lán)色的、紫色的、紅色的四種,可以用來(lái)釀制紅葡萄酒或白葡萄酒;白葡萄的顏色有青綠色的、黃色的兩種,主要用來(lái)釀制白葡萄酒。
    葡萄酒就是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的葡萄汁。每一粒葡萄里,都存在有天然的酵母菌。葡萄經(jīng)過(guò)壓榨后,酵母菌隨著葡萄汁一同發(fā)酵,使葡萄汁內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭投趸?,排除掉二氧化碳,就成為葡萄酒了。葡萄酒中的酒精含量,通常是?%一14%之間。酒精度如果達(dá)到16%,酵母菌就會(huì)被殺死。因此,葡萄酒的酒精度絕不會(huì)超過(guò)16%。在現(xiàn)代的釀酒方法中,自然酵母已經(jīng)被實(shí)驗(yàn)室制造出的純酵母取代了,以便能更有效地控制發(fā)酵過(guò)程與時(shí)間。
    葡萄酒為全人類(lèi)提供了一種全新的飲料,也為人類(lèi)社會(huì)的生存和發(fā)展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源說(shuō),已并不重要,讓它留待史學(xué)家們繼續(xù)去挖掘和研討,而對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),飲葡萄酒,尤其是名貴的葡萄酒,則是一種美好的享受,并為人類(lèi)創(chuàng)造了一份不小的財(cái)富。
  •   喜歡葡萄酒很長(zhǎng)時(shí)間了,也喝過(guò)不少的品種,但一直沒(méi)有系統(tǒng)的了解他的文化和品鑒等知識(shí)。這本書(shū)很適合我閱讀。
  •   當(dāng)時(shí)是在世界葡萄酒地圖和這本書(shū)之間猶豫了一下,最后覺(jué)得自己只是為了了解一些葡萄酒知識(shí),還是買(mǎi)了這本趣味性比較強(qiáng)的書(shū)。
  •   看了一大半,覺(jué)得不錯(cuò),可以了解葡萄酒相關(guān)的知識(shí),還介紹了葡萄酒的配餐,讓我很受益的書(shū)。
  •   圖文并茂,內(nèi)容豐富多彩,印刷也挺精美,介紹得很全面,把葡萄酒知識(shí)全都介紹到了,是一本很實(shí)用的葡萄酒知識(shí)專(zhuān)業(yè)書(shū)。
  •   第二次買(mǎi)這本書(shū)了,之前買(mǎi)的那本送人了,很精致的一本書(shū),我很喜歡這本關(guān)于葡萄酒的書(shū),一生最?lèi)?ài)葡萄酒。
  •   書(shū)里詳細(xì)介紹了葡萄酒的各個(gè)產(chǎn)地,各種葡萄,以及其他葡萄酒知識(shí),書(shū)的印刷特別的精美。
  •   這本書(shū)可以作為葡萄酒愛(ài)好者的入門(mén)手冊(cè)和參考書(shū),知識(shí)面介紹得很廣闊。他可以使你全面的了解葡萄酒的知識(shí),把你帶入美妙的葡萄酒世界。
  •   在為數(shù)眾多的美容飲品中,唯有葡萄酒依然高傲地獨(dú)自撐起一片屬于它自己的天空,其實(shí)這主要得益于葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分與葡萄酒的獨(dú)特釀制過(guò)程中擁有“神奇效果”的葡萄果皮與葡萄籽的傾力加盟。葡萄果皮與葡萄籽富含大量的原花青素與單寧等特殊成分,其中有著“皮膚維生素”之稱(chēng)的原花青素有著20倍于維生素C、50倍于維生素E的超強(qiáng)抗氧化能力,從而能在一定程度上清除掉人體中大量存在或衍生出來(lái)的自由基,減輕人體細(xì)胞組織被自由基氧化的程度,維護(hù)并控制人體體內(nèi)自由基的活躍程度與平衡。除了延緩衰老、恢復(fù)皮膚緊致的作用以外,原花青素還有助于生成、保護(hù)、修復(fù)皮膚組織內(nèi)的膠原蛋白與彈性纖維結(jié)構(gòu),從而使皮膚重現(xiàn)光澤、彈性、美白與活力。而經(jīng)常適量飲用紅葡萄酒,其中所含有的大量葡萄糖與礦物質(zhì)鐵等成分,對(duì)于女性緩解低血糖、補(bǔ)鐵、解除疲勞等方面也有著一定的效果。
    此外,涂抹于面部或體表的紅葡萄酒,其所含的原花青素還能有效阻隔陽(yáng)光紫外線,減輕人們?nèi)粘9ぷ髋c生活中常見(jiàn)的輻射侵害。而紅葡萄酒中所富含的果酸成分(AHAS)更能去除皮膚過(guò)度老化的角質(zhì),促進(jìn)皮膚新生,淡化色斑,恢復(fù)膚質(zhì)原有的光滑、水嫩
  •   通過(guò)閱讀此書(shū),我對(duì)葡萄及葡萄酒有了新的認(rèn)識(shí),美酒、美食我的最?lèi)?ài)!
  •   很棒!把葡萄酒的知識(shí)都介紹的挺全面的,講解得也很詳細(xì),很適合想了解葡萄酒更多的知識(shí)的人士,很實(shí)用的!
  •   感覺(jué)還好,簡(jiǎn)單明了.酒是常喝,但葡萄酒文化什么的都不懂.這本書(shū)為我增加很多知識(shí).
  •   印刷不錯(cuò),內(nèi)容非常實(shí)用,適合剛開(kāi)始了解葡萄酒的人。了解了葡萄酒的歷史,品鑒和健康等方面的知識(shí),收益了!
  •   典雅晶潤(rùn)的色澤、沁人心肺的香氣、甘美悠長(zhǎng)的滋味讓葡萄酒從各個(gè)審美的角度來(lái)說(shuō),都最適合作為佳肴的頂級(jí)搭配。飲用葡萄酒的過(guò)程中,不僅它外在的美麗能夠讓人賞心悅目,其內(nèi)在的口味與內(nèi)涵更充裕地滿足著人們的味蕾與心理需求,使人的精神能夠長(zhǎng)時(shí)間處于一種靜謐、放松、愉悅、暢快之中。作為含有適量酒精的天然飲料——葡萄酒具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值,從古至今都深受人們的肯定與喜愛(ài),甚至在食療飲品中有著“養(yǎng)生佳品”的美譽(yù)。
    葡萄酒中富含大量有益人體的葡萄糖、多種氨基酸、有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)、多酚、無(wú)機(jī)鹽等成分。現(xiàn)在已知的就有250種對(duì)人體有益的成分。另外,葡萄酒內(nèi)在所富含的多種氨基酸、礦物質(zhì)(如鈣、鉀、鐵、磷等)以及維生素(如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等)能夠有效緩解人體神經(jīng)衰弱、疲勞煩倦等狀況。
  •   仔細(xì)閱讀這本書(shū)應(yīng)該會(huì)對(duì)葡萄酒有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí),打開(kāi)葡萄酒的世界
  •   《一生最?lèi)?ài)葡萄酒》一書(shū)真是不錯(cuò),既有知識(shí)性,又有趣味性,還很實(shí)用。
  •   葡萄酒單單作為一個(gè)同時(shí)兼具著知性與感官享樂(lè)的飲料,卻是有著最多論述的飲品。被封存在葡萄酒里的,不單單只是以葡萄發(fā)酵而成、含有酒精的飲料,還常常傳遞來(lái)自原產(chǎn)故鄉(xiāng)的動(dòng)人故事,化身為可以品嘗的文化產(chǎn)物。葡萄酒的文化,值得學(xué)習(xí)。
  •   專(zhuān)業(yè)性挺強(qiáng)的,內(nèi)容很詳細(xì)。我很喜歡這本書(shū),一生最?lèi)?ài)葡萄酒。
  •   書(shū)籍內(nèi)容豐富,圖文并茂,實(shí)用性強(qiáng),是葡萄酒愛(ài)好者的知識(shí)寶典。
  •   帶領(lǐng)讀者深入葡萄酒的大千世界。
  •   感覺(jué)挺好的書(shū),是進(jìn)入葡萄酒知識(shí)大門(mén)的鑰匙。
  •   這本是給公司買(mǎi)的,之前有兩本同樣的都丟失了,再次補(bǔ)上,這是本非常不錯(cuò)的入么書(shū)籍,可以很好的幫你了解葡萄酒知識(shí)。
  •   我剛剛進(jìn)入葡萄酒行業(yè),買(mǎi)了好些葡萄酒的書(shū)學(xué)習(xí),感覺(jué)這本書(shū)最權(quán)威,介紹的最詳細(xì),對(duì)我的幫助很大。
  •   看了本書(shū)之后,才知道以前很多關(guān)于葡萄酒品嘗的知識(shí)是錯(cuò)誤的。好的葡萄酒不僅僅是聞味觀色看掛杯度而已,還設(shè)計(jì)到產(chǎn)地、葡萄年份、工藝等多種因素。
  •   學(xué)識(shí)豐富的一本書(shū),你可以從書(shū)上找到葡萄酒的起源和發(fā)展史,葡萄劃分的種類(lèi)等等,還是很多值得學(xué)習(xí)的知識(shí)在其中
  •   葡萄酒的禮儀不知道有多少人了解,推薦這本書(shū),書(shū)中的知識(shí)會(huì)讓你知道這一切的。
  •   這本書(shū)我比較喜歡,個(gè)人覺(jué)得它也比較實(shí)用,可以用來(lái)了解學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí),也可以用來(lái)收藏。
  •   我感覺(jué)葡萄酒是最適合女子喝的酒了,但是我對(duì)葡萄酒知之甚少,每次喝酒,別人都說(shuō)好,我卻不知所以,這本書(shū)淺顯易懂,有常識(shí)、品鑒、消費(fèi)。。。。。很容易入門(mén)
  •   找了很久才找到這樣一本內(nèi)容豐富又全面實(shí)用的葡萄酒讀本,真是如獲至寶。
  •   精美的書(shū)頁(yè),專(zhuān)業(yè)的介紹,搭配很多葡萄酒的選購(gòu)品鑒消費(fèi)的知識(shí),很精美也很實(shí)用,物超所值、受益匪淺!
  •   已熟讀很多遍,不僅是內(nèi)容適用易懂,人認(rèn)為這本書(shū)是想了解葡萄酒知識(shí)最好的選擇!
  •   這本書(shū)的質(zhì)量很好,而且?guī)臀彝貙捔艘曇?,原?lái)葡萄酒有這么多知識(shí)可以了解,真的是受益匪淺??!
  •   此書(shū)講得很詳細(xì),內(nèi)容豐富多彩,插圖也很精美,對(duì)葡萄酒的知識(shí)介紹得也很全面,是很實(shí)用的一本書(shū)。
  •   這本書(shū)介紹了如何買(mǎi)葡萄酒如何選葡萄酒,還有關(guān)于典藏和健康的知識(shí),很實(shí)用,很好!
  •   內(nèi)容很全面,紙質(zhì)印刷也很好,葡萄酒知識(shí)介紹的很系統(tǒng)很實(shí)用,個(gè)人非常喜歡這本書(shū)。
  •   這本書(shū)非常實(shí)用,讓人看了還想看。能學(xué)到很多葡萄酒的常識(shí)和品鑒消費(fèi)的知識(shí),受益匪淺。
  •   很有品的一本書(shū),印刷質(zhì)量很好圖片也精美,適合想要了解葡萄酒知識(shí)的人看。
  •   葡萄酒的世界是一個(gè)有生命的、時(shí)刻變化著的世界,今天你所掌握的知識(shí),明天可能就不再正確了。
  •   內(nèi)容簡(jiǎn)單易懂,知識(shí)性強(qiáng),質(zhì)量也不錯(cuò),葡萄酒的介紹很權(quán)威,個(gè)人建議愛(ài)酒人士購(gòu)買(mǎi)這本~
  •   在葡萄酒鑒賞與收藏的世界里,無(wú)數(shù)葡萄酒品牌宛如滿天璀璨的星光忽隱忽現(xiàn)、時(shí)暗時(shí)明,但在人們的視線中總會(huì)有那么幾顆恒久、明亮的明星讓它的同輩們相形見(jiàn)絀。它們深厚綿長(zhǎng)的底蘊(yùn)在歲月的長(zhǎng)河中留下清晰的痕跡,它們典雅瑰麗的身姿在人們的腦海里泛起道道漣漪,如同神一般存在的它們將自己的名字深深鐫刻進(jìn)葡萄酒歷史的書(shū)卷之中。它們是奢侈與經(jīng)典的代名詞,令彼路者向往,讓同道人敬畏;它們更是天使與魔鬼的化身,令追逐者沉醉,讓貪婪者墮落,它們就是葡萄酒中的典藏至尊,讓萬(wàn)千世人在渾渾噩噩、笑笑嗔嗔中仿佛觸手可至,卻又遙不可及。
    對(duì)于國(guó)外眾多歷史悠久、品質(zhì)**的著名葡萄酒品牌,盡管我國(guó)的葡萄酒品牌在某些方面還有一定的瑕疵,但近些年來(lái)這些差距正在被不斷地縮小。只有適合自己的才是最好的,隨著時(shí)代的進(jìn)步和中國(guó)葡萄酒品質(zhì)的不斷提升,屬于中國(guó)、適合中國(guó)的優(yōu)秀葡萄酒品牌越來(lái)越成為國(guó)人的驕傲,也成為國(guó)內(nèi)葡萄酒收藏與愛(ài)好者的新寵。
  •   可以在午后閑時(shí)看看,多了解了解一下關(guān)于葡萄酒產(chǎn)地和品種的知識(shí)?。?/li>
  •   對(duì)有興趣葡萄酒的人來(lái)說(shuō),可以了解一些知識(shí),個(gè)人覺(jué)得不錯(cuò)的
  •   文筆不錯(cuò),本人對(duì)紅酒的段位又提高了,非常好,一生最?lèi)?ài)葡萄酒!
  •   非常實(shí)用,讓我對(duì)葡萄酒知識(shí)有了進(jìn)一步的了解。
  •   多了解一點(diǎn)葡萄酒的知識(shí) ,蠻實(shí)用的書(shū).
  •   書(shū)的質(zhì)量很好,實(shí)用性很強(qiáng),都是非常專(zhuān)業(yè)的葡萄酒知識(shí),很好。
  •   介紹很詳細(xì),絕對(duì)是要進(jìn)入葡萄酒領(lǐng)域的必備書(shū)籍,本書(shū)送給老公的禮物,因?yàn)樗矚g喝葡萄灑,我就讓他通過(guò)這本書(shū)來(lái)了解一下他自己所喜歡的東西。
  •   我很喜歡這本書(shū),一生最?lèi)?ài)葡萄酒。
  •   老婆很喜歡喝葡萄酒。這本書(shū)我倆買(mǎi)回家才大致讀了讀
    發(fā)現(xiàn)內(nèi)容涵蓋比較全面呀,從葡萄酒的品種 產(chǎn)地 品酒 觀酒 文化
    很適合初學(xué)者惡補(bǔ)。
    不錯(cuò)的書(shū)。
    贊一個(gè)
  •   圖文并茂 介紹的很淺顯易懂,學(xué)習(xí)的人可以收獲到關(guān)于葡萄酒的重要知識(shí)。
  •   內(nèi)容簡(jiǎn)單易懂,圖文并茂。從中學(xué)到了很多關(guān)于葡萄酒的知識(shí),讓我更愛(ài)葡萄酒了。。
  •   本書(shū)從葡萄酒的起源、歷史、釀造、存儲(chǔ)、飲用以及世界不同國(guó)家葡萄酒的特點(diǎn)等方面入手對(duì)葡萄酒進(jìn)行了百科全書(shū)式的展示,可謂是一本真正的關(guān)于葡萄酒的百科全書(shū)。
  •   深入淺出的介紹了葡萄酒,看完之后更加愛(ài)上葡萄酒了,里面也有講到很多知識(shí),非常實(shí)用。
  •   這本書(shū)用華麗的語(yǔ)言介紹了葡萄酒的常識(shí),品鑒,消費(fèi),餐飲等等方面的知識(shí),很詳細(xì),我個(gè)人很喜歡,推薦給葡萄酒愛(ài)好者。
  •   這本書(shū)好讀,易記.是一本普及葡萄酒知識(shí)的好書(shū),實(shí)用又好看~
  •   這本書(shū)可謂是把葡萄酒的知識(shí)一網(wǎng)打盡,從它的常識(shí),再到它的品鑒,消費(fèi),餐飲,典藏,健康,以及與葡萄酒相關(guān)的事情,確實(shí)讓人受益匪淺。書(shū)的品質(zhì)也很高。
  •   適合愛(ài)葡萄酒的人閱讀!比較專(zhuān)業(yè)!也容易懂!
  •   對(duì)于想要開(kāi)始了解葡萄酒的讀者是本非常適合的書(shū),質(zhì)量非常好,圖文并茂,非常不錯(cuò)。
  •   全面了解世界葡萄酒狀況的工具書(shū),其中還包括中國(guó)部分,既實(shí)用又具指導(dǎo)作用。
  •   一生最?lèi)?ài)葡萄酒,很好
  •   《一生最?lèi)?ài)葡萄酒》、非常值得熱愛(ài)葡萄酒的人士收藏的一本好書(shū),內(nèi)容豐富,收獲很大。
  •   一直喜歡喝葡萄酒,但是對(duì)其知之甚少,這本書(shū)很詳細(xì)的介紹了葡萄酒的相關(guān)知識(shí),是一本了解葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)的好書(shū)
  •   真的是經(jīng)典,即便你沒(méi)有接觸過(guò)葡萄酒,看了這本書(shū)后也會(huì)有了專(zhuān)業(yè)的知識(shí)~
  •   書(shū)不錯(cuò),適合有點(diǎn)葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)的. 熱愛(ài)葡萄酒人士的最佳選擇.
  •   從葡萄酒的由來(lái)種類(lèi)到葡萄酒的品鑒消費(fèi),應(yīng)有盡有,能帶領(lǐng)你進(jìn)入葡萄酒的世界!
  •   內(nèi)容就是介紹了一些葡萄酒和它的文化 值得不懂的人 先了解一些
  •   很實(shí)用,關(guān)于葡萄酒的知識(shí)我覺(jué)得我自己的話,這一本就夠了
  •   此書(shū)不錯(cuò),讓完全不懂酒的人都能喜歡葡萄酒文化,了解葡萄酒文化,增長(zhǎng)自己對(duì)此文化的熏陶。
  •   這本書(shū)不僅僅是講葡萄酒,凡與葡萄酒有所涉及的知識(shí)都在其中,令人興趣十足??!
  •   這本書(shū)很不錯(cuò),內(nèi)容很全面,對(duì)于像我這樣的葡萄酒初入門(mén)者可以學(xué)到很多知識(shí),值得推薦!
 

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