生活中無處不在的化學(xué)原理

內(nèi)容概要

　　在日常生活中，其實(shí)蘊(yùn)藏著不少化學(xué)學(xué)科的知識。劉鵬編著的《生活中無處不在的化學(xué)原理》以精練生動(dòng)的筆觸編寫，文字生活化，理論與實(shí)踐并重，務(wù)求令讀者觸類旁通，有所啟發(fā)，希望廣大青少年讀者能通過本書，將相關(guān)的化學(xué)學(xué)科知識融入生活之中，活學(xué)活用。

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引言食品與化學(xué)生柿子為什么有澀味為什么大米飯加上酒藥后就成了甜酒為什么臭豆腐“聞著臭，吃著香”酵母與發(fā)酵粉的較量鴨蛋如何變成美味的松花蛋雞蛋、牛奶可以用來解毒嗎什么時(shí)候不宜飲茶怎樣保存油脂金黃色的香蕉鹽只能用來煮食嗎為什么吃云吞面要加點(diǎn)醋味精有沒有益不要把菠菜和豆腐放在一起做菜為什么蘋果和馬鈴薯切開后會變色警察怎樣對駕駛?cè)藛T進(jìn)行酒精測試讓人又愛又恨的食品防腐劑穿戴與化學(xué)名不副實(shí)的“樟腦丸”漂白粉是如何漂白的變色眼鏡的秘密情比金堅(jiān)寶石的顏色衣物是如何上色的衣服為何會褪色怎樣洗掉衣服上的污漬洗衣粉：功能越簡單越好四季換衣話桑麻干洗與濕洗如何將銅牌變成金牌橡膠的黑與白手表里的鉆染發(fā)劑到底會不會致癌鏡子背面是水銀還是銀如何使銀飾光亮如新找們居住的化學(xué)物質(zhì)世界怎樣防止煤氣中毒室內(nèi)環(huán)境污染知多少地膜也環(huán)保為什么不可以隨意丟棄廢電池

編輯推薦

在日常生活中，其實(shí)蘊(yùn)藏著不少化學(xué)學(xué)科的知識。劉鵬編著的《生活中無處不在的化學(xué)原理》以精練生動(dòng)的筆觸編寫，文字生活化，理論與實(shí)踐并重，務(wù)求令讀者觸類旁通，有所啟發(fā)，希望廣大青少年讀者能通過本書，將相關(guān)的化學(xué)學(xué)科知識融入生活之中，活學(xué)活用。

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