快樂學習
出版時間：2012-4 出版社：李蓉 現代出版社 (2012-04出版) 作者：李蓉
內容概要
《快樂學習:化學知識》內容簡介：化學是與時代發(fā)展密切相關的一門科學。《快樂學習:化學知識》介紹了未來科技發(fā)展所需要的最基礎的化學知識和技能，使青少年能從化學的視角去認識科學、技術、社會和生活諸方面的有關問題。
書籍目錄
1聞香識物 2難分離的玻璃杯 3指紋再現 4有趣的二氧化碳 5間諜密信中的化學 6燒不壞的紙鍋 7水中空地 8硬幣上的水滴 9食鹽和冰 10沸油取物 11可愛的小枕頭——食品保護氣 12汽水自己做 13牛奶如何變奶酪 14發(fā)電并不難 15自制指示劑 16如何讓澀柿子變香甜 17自制綠色洗滌劑 18紅磚與青磚 19水與健康 20茶葉殘渣的處理 21口香糖對環(huán)境的影響 22捕捉身邊的粉塵 23警惕身邊的化學品污染 24刷牙不忘節(jié)約資源 25二氧化硫——酸雨的主角 26走近加碘鹽 27自編自演環(huán)境戲劇 28郵票背面的化學 29檢測物質的酸堿性 30常見食醋中醋酸含量的測定 31抗擊非典的明星——過氧乙酸 32讓人又愛又恨的消毒液 33區(qū)別有毒塑料 34水會生氣嗎 35火災中的化學 36冰的威力 37荒野求生 38服裝干洗法 39染發(fā)與發(fā)質健康 40洗衣服的學問 41如何區(qū)分鐵罐和鋁罐 化學謎語謎底
章節(jié)摘錄
版權頁： 插圖： 在我們日常生活中，酸堿性的問題常常被我們忽視。不論是飲食，還是洗滌衣物方面都應該考慮這個問題。例如，番茄果肉酸甜可口，風味獨具，既可做蔬菜，又可當水果，可以用來治療牙齦出血、消化不良、食欲不振、口瘡等小傷小病。它有很高的營養(yǎng)價值，尤其是維生素c的含量較高。平均每500克番茄中含有維生素C 52毫克，大致相當于l250克蘋果、1500克香蕉、2200克梨中相應的含量。尤其難得的是番茄在烹調時，維生素C的破壞較少。這恰恰是因為番茄帶有酸睦，有保護維生素c的作用。 如果忽視物質的酸堿性不同這個問題，就可能影響我們的健康、減少物品的使用壽命，造成不必要的浪費和損失，特別是目前的酸雨問題，已經嚴重影響到城市建筑、植物的生長、土壤的肥力等。很多古建筑由于酸雨的腐蝕造成嚴重損害，植物的葉片受到腐蝕而枯萎，甚至出現死亡。 我們計劃出一期黑板報，在飲食、洗滌、儲存物品、種植花卉等方面就如何注意物質的酸堿性問題給同學們提出建議。 30常見食醋中醋酸含量的測定 星期天，小川和媽媽來到超市，媽媽準備買點醋回家做菜。來到賣醋的貨架前，琳瑯滿目的醋讓人眼花繚亂，各種包裝、各種規(guī)格和口味的醋應有盡有。媽媽隨手拿起家里常買的一種醋，小川看了看包裝上的說明，他看到說明中有這樣一項：總酸>15.00克／100毫升。而另一種上寫著：總酸≥3.5克／100毫升。這是怎么回事呢？數據是怎么測出來的呢？ 媽媽告訴小川她只知道這是醋中酸的含量，但具體的她也不太清楚。 第二天小川向溫老師請教這個問題，溫老師讓幾個同學分別準備一種醋，帶到學校，準備用實驗來解釋小川的疑問。 需要解決的問題：食醋的主要成分是什么？ 比較各種醋的酸性 材料：白色的點滴板（如果沒有點滴板，可以用小試管）、石蕊、一種白醋。 6燒不壞的紙鍋 家里來客人了，中午爸爸媽媽和佳佳到了一家新開張的火鍋店，為客人接風洗塵。服務員端上桌的火鍋外形很漂亮。 “咦？這火鍋怎么好像是紙做的？”小佳好奇地用手輕輕摸了摸火鍋?；疱伨善粒咨牡滓r著火鍋食料，干凈、醒目。服務員熟練地在鍋里加入湯料、點火，不一會兒水就開了。接風宴在熱情的歡迎詞中開始了。
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《快樂學習:化學知識》中以“玩”為明線，以“學”為暗線，寓學于玩，為青少年學習化學知識營造一種愉快的氛圍。
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