讀國(guó)學(xué)經(jīng)典懂民俗

內(nèi)容概要

民俗即民間風(fēng)俗，是一個(gè)國(guó)家或民族在歷史和社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中為滿足群體生活的需要所創(chuàng)造和傳承的生活文化。對(duì)青少年來(lái)說(shuō)，《讀國(guó)學(xué)經(jīng)典懂民俗(青少年經(jīng)典閱讀)》介紹了眾多豐富有趣的民俗知識(shí)，是一部讓你認(rèn)識(shí)祖國(guó)幾千年優(yōu)秀民俗文化，學(xué)會(huì)如何做人、怎樣處世的通俗讀物?！蹲x國(guó)學(xué)經(jīng)典懂民俗(青少年經(jīng)典閱讀)》由方芳編著。

書籍目錄

第1章  民間工藝文化
  1．有關(guān)剪紙的趣味小故事——“五星聚會(huì)”
  2．遼硯——“能工巧匠雕遼硯，珍品獨(dú)秀四寶齋”
  3．皮影戲——民間傀儡戲
  4．皮影戲創(chuàng)始人——黃素志
  5．吉祥結(jié)——源于對(duì)“繩”的崇拜
  6．吉祥結(jié)的文化寓意
  7．柳編——民間廣泛流傳的手工藝品
  8．“泥人張”的創(chuàng)始人——張明山
  9．“賤賣海張五”——有關(guān)張明山的民間故事
  10．面塑慶祝孩子的到來(lái)——霍縣習(xí)俗
  11．“面羊”原是為“目連救母”
  12．麥稈畫起源——救了帝王的生命之草
  13．以針作畫，巧奪天工的蘇繡
  14．黎錦——海南島黎族民間織錦
  15．吉林樹皮畫——設(shè)色典雅、精雕細(xì)刻的工藝品
  16．人民大會(huì)堂的國(guó)粹——蕪湖鐵畫
  17．鐵畫鼻祖——湯天池
  18．鐵畫鼻祖拜師學(xué)藝的故事
  19．核雕——辟邪佳品
  20．中國(guó)古代核雕藝人
  21．青花瓷——中國(guó)瓷器里的奇葩
  22．繡花鞋——“中國(guó)鞋”
  23．“晉國(guó)鞋”的美麗傳說(shuō)
  24．茍子與繡花鞋
  25．琉璃——西施與范蠡的凄美愛情見證
  26．花鼓——苗家人挑選女婿的試金石
  27．唐卡——西藏的靈魂
  28．宣紙——“紙壽千年”之美譽(yù)
  29．蠟染的美麗傳說(shuō)
  30．蠟染的種類
  31．刺繡——民間“女紅”
  32．石雕——可觀可塑的工藝品
  33．扎染——“疙瘩花”
  34．風(fēng)箏——古代通信工具
  35．世界上最早的風(fēng)箏
  36．風(fēng)箏載人事件
  37．唐三彩——唐代奇葩
  38．唐三彩——因陪葬而興盛
  39．紫砂泥發(fā)現(xiàn)的傳說(shuō)
  40．明代三大紫砂“妙手”
  41．大理草編——跨越時(shí)間與空間的民間工藝
  ……
第2章  中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日
第3章  各地民間節(jié)日
第4章  民間婚俗文化
第5章  民間飲食文化
第6章  民間服飾文化
第7章  民間建筑文化
第8章  民間傳說(shuō)故事
第9章  中國(guó)百家姓
第10章  中華楹聯(lián)集錦
參考書目

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   27.叫花雞的由來(lái) 相傳很早以前，有一個(gè)叫花子沿途討飯流落到常熟縣的一個(gè)村莊。有一天，他偶然得來(lái)一只雞，想做一頓美味佳肴，可是既沒(méi)鍋又沒(méi)有調(diào)料，正郁悶時(shí)，忽然看到腳下的泥土，靈機(jī)一動(dòng)想出了一個(gè)好辦法。他來(lái)到虞山腳下，將雞殺死后去掉內(nèi)臟，帶毛涂上黃泥、柴草，把涂好的雞置火中煨烤，待泥干雞熟，剝?nèi)ツ鄽?，雞毛也隨泥殼脫去，露出了雞肉，沒(méi)想到，芳香四溢，十分可口。后來(lái)這種做法被當(dāng)?shù)氐牟损^學(xué)去，居然盛行一時(shí)。 28.叫花雞與乾隆的故事 傳說(shuō)當(dāng)年乾隆皇帝微服出訪江南，不小心流落荒野。有一個(gè)叫花子看他可憐，便把自認(rèn)為美食的“叫花雞”送給他吃。乾隆當(dāng)時(shí)困餓交加，自然覺(jué)得這雞異常好吃，吃完后，問(wèn)這道菜叫什么名字，叫花子不好意思說(shuō)這雞叫“叫花雞”，就胡吹這雞叫“富貴雞”。事后，這個(gè)叫花子才聽說(shuō)這個(gè)流浪漢就是當(dāng)今皇上。這“叫花雞”也因?yàn)榛噬系慕鹂谝婚_，成了“富貴雞”。當(dāng)年不登大雅之堂的“叫化雞”因?yàn)榍〉年P(guān)系也成為一道名菜。 29.佳木斯：酸菜豬肉燉粉條 東北人愛吃燉菜，吃起來(lái)名堂也多，什么大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條，無(wú)一不是寒冬臘月天吃的鄉(xiāng)土菜。把東北高棵大白菜腌漬的酸菜切成火柴梗子粗細(xì)的絲，幫白葉綠，久煮不糜。本地的土豆粉則易熟耐煮，出鍋黃白鮮亮，用筷子挑起，簡(jiǎn)直是春柳倒掛。用殺豬時(shí)煮肉和骨頭的老湯，放人爆炒過(guò)的五花肉，文火燉出的豬肉酸菜粉條子，可口的香氣繞屋脊！ 30.“老干媽"創(chuàng)業(yè)史 “老干媽”名叫陶華碧，出生于貴州省湄潭縣一個(gè)偏僻的山村。因?yàn)榧依锔F，她從小到大都沒(méi)讀過(guò)書，靠著擺地?cái)傎u涼粉和冷面維持生計(jì)。為了贏得顧客，她冥思苦想，特地制作了專門拌涼粉的作料麻辣醬，結(jié)果生意十分興隆。偶然有一天，陶華碧沒(méi)有備麻辣醬，顧客一聽說(shuō)沒(méi)有，居然都轉(zhuǎn)身走了。她不禁感到十分困惑：“難道來(lái)我這里的顧客并不是喜歡吃涼粉，而是喜歡吃我做的麻辣醬？”    機(jī)敏的她一下就看準(zhǔn)了麻辣醬的潛力，從此苦苦地潛心研究起來(lái)，經(jīng)過(guò)幾年的反復(fù)試制，她制作的麻辣醬風(fēng)味更加獨(dú)特了，后來(lái)干脆賣起了麻辣醬。

編輯推薦

《青少年經(jīng)典閱讀:讀國(guó)學(xué)經(jīng)典懂民俗》是一本青少年了解中華民俗常識(shí)不可多得的通俗讀物。中華大地疆域遼闊，民族眾多，在悠悠五千年的歷史進(jìn)程中形成了豐富多彩的民風(fēng)民俗。它流傳在老人們的口中，存活在孩子們的童年游戲中，反映在人們?nèi)粘Ｆ椒捕胀ǖ纳钪?，體現(xiàn)著一個(gè)民族的遠(yuǎn)古、今朝和明天。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    讀國(guó)學(xué)經(jīng)典懂民俗 PDF格式下載

---