中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)安全研究

內(nèi)容概要

　　我國乳業(yè)經(jīng)過60多年的發(fā)展，目前已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)鏈條長、部門關(guān)聯(lián)效益顯著、利益相關(guān)主體依存度高的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。這個產(chǎn)業(yè)的安全和穩(wěn)定運(yùn)行，關(guān)系到乳品企業(yè)和奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)利益，也關(guān)系到廣大乳業(yè)投資者的利益，更關(guān)系到廣大乳品消費(fèi)者的健康與安全。近年來，乳業(yè)質(zhì)量安全問題頻發(fā)，影響到整個乳業(yè)的正常運(yùn)行，乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)安全問題越來越引起人們的關(guān)注。
　　《中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)安全研究--基于產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)視角》首先梳理了產(chǎn)業(yè)安全的相關(guān)理論與實(shí)踐，繼而分析了我國乳業(yè)的發(fā)展階段；在總結(jié)相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上對乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)安全分析范式進(jìn)行了設(shè)計，并提出了產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)視角的乳業(yè)安全研究框架(s-l-o-r)；基于該理論框架，全書先從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論的四個方面：產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、布局、組織、規(guī)制作了單因素分析；繼而從時間和空間的兩個維度進(jìn)行了多因素綜合分析；最后根據(jù)前面分析的結(jié)果提出維護(hù)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)安全的相關(guān)政策建議。

作者簡介

　　郝曉燕，1973年生，副教授，博士，碩士生導(dǎo)師，內(nèi)蒙占工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院經(jīng)濟(jì)系主任。2010年9月獲得內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)“十佳教師”稱號。2009～2011年在各類專業(yè)性期刊j二，以第一作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文10篇，其中CSSCI索引期刊5篇。作為項目負(fù)責(zé)人，已完成內(nèi)蒙古自治區(qū)“十一五”高等教育科學(xué)規(guī)劃立項課題、內(nèi)蒙古自然科學(xué)基金項目、內(nèi)蒙古哲學(xué)與社會科學(xué)規(guī)劃項目、內(nèi)蒙古自治區(qū)科技廳應(yīng)用技術(shù)研究與開發(fā)資金計劃項目、內(nèi)蒙古自治區(qū)高等學(xué)?？茖W(xué)技術(shù)研究項目等多項科學(xué)研究和教學(xué)研究課題，目前研究的重點(diǎn)為乳品安全與管理創(chuàng)新?！　∶Ч馊A，1965年出，博士，博士生導(dǎo)師，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授、副院長，內(nèi)蒙古自治區(qū)有突出貢獻(xiàn)中青年專家，中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會副會長，國家現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟(jì)專家，主要研究領(lǐng)域?yàn)樾竽翗I(yè)經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)業(yè)投資項目評估及管理等。

書籍目錄

第1章　導(dǎo)論
　1．1研究的背景與意義
　1．2研究的現(xiàn)狀與進(jìn)展
　1．3研究內(nèi)容與研究方法
　1．4研究的主要創(chuàng)新點(diǎn)
第2章　產(chǎn)業(yè)安全的相關(guān)理論與實(shí)踐
　2．1概念界定
　2．2產(chǎn)業(yè)安全的理論體系
　2．3主要國家維護(hù)產(chǎn)業(yè)安全的實(shí)踐
　2．4本章　小結(jié)
第3章　乳業(yè)的發(fā)展階段與空間轉(zhuǎn)移
　3．1中國乳業(yè)發(fā)展概況
　3．2中國乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)周期
　3．3乳業(yè)的擴(kuò)張與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移
　3．4本章　小結(jié)
第4章　產(chǎn)業(yè)安全的研究框架設(shè)計
　4．1乳業(yè)產(chǎn)業(yè)安全問題的提出
　4．2乳業(yè)產(chǎn)業(yè)安全理論框架的構(gòu)建
　4．3本章　小結(jié)
第5章　產(chǎn)業(yè)安全的結(jié)構(gòu)因素分析
　5．1供給因素
　5．2需求因素
　5．3本章　小結(jié)
第6章　產(chǎn)業(yè)安全的布局因素分析
　6．1中國乳業(yè)的區(qū)域分布
　6．2中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)布局的安全因素分析
　6．3本章　小結(jié)
第7章　產(chǎn)業(yè)安全的組織因素分析
　7．1基本概念及相關(guān)理論
　7．2scp范式的我國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)安全組織因素分析
　7．3本章　小結(jié)
第8章　產(chǎn)業(yè)安全的政府規(guī)制因素分析
　8．1中國乳業(yè)政策及其法律法規(guī)的演變
　8．2中國乳業(yè)安全的規(guī)制現(xiàn)狀
　8．3中國乳業(yè)安全規(guī)制的效果
　8．4維護(hù)乳業(yè)安全的制度訴求
　8．5本章　小結(jié)
第9章　產(chǎn)業(yè)安全隱患的綜合分析
　9．1產(chǎn)業(yè)安全隱患的因素識別——空間維度
　9．2產(chǎn)業(yè)安全隱患多因素分析——時間維度
　9．3本章　小結(jié)
第10章　產(chǎn)業(yè)安全的政策建議
　10．1產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面
　10．2產(chǎn)業(yè)布局方面
　10．3產(chǎn)業(yè)組織方面
　10．4產(chǎn)業(yè)規(guī)制方面
　10．5本章　總結(jié)
結(jié)論與展望
附錄
參考文獻(xiàn)
后記

圖書封面

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