激發(fā)孩子閱讀興趣的300個(gè)百科揭秘-可怕的食物

內(nèi)容概要

《激發(fā)孩子閱讀興趣的300個(gè)百科揭秘》系列叢書是一套面向廣大青少年的讀物，旨在幫助青少年提高閱讀能力、思維能力，豐富知識(shí)。
《可怕的食物》為其中一冊，最大的特點(diǎn)是故事生動(dòng)、短小精悍、知識(shí)性強(qiáng)，使讀者在欣賞故事的同時(shí)，增長知識(shí)、明白道理。介紹了：別有風(fēng)味的食物、意想不到的食物、草原上牧民們的奇特食物、與眾不同的剁生肉和炸昆蟲、冰島的恐怖食物、用小動(dòng)物制作而成的佳肴、日本人的特色食物、令人心生恐懼的盛宴等內(nèi)容。
《可怕的食物》還配以精彩夸張的手繪彩色插圖，圖文并茂，給廣大讀者帶來愉悅的視覺享受。

書籍目錄

別有風(fēng)味的食物
意想不到的食物
草原上牧民們的奇特食物
與眾不同的剁生肉和炸昆蟲
冰島的恐怖食物
用小動(dòng)物制作而成的佳肴
日本人的特色食物
令人心生恐懼的盛宴
節(jié)日里的恐怖食物
來自牛身上的罕見食物
讓人毛骨悚然的生吃食物
稀奇古怪的雞蛋
用特殊原料制作的醬
最怪異的飲料
用動(dòng)物黏糊糊的血液制成的食物
含有高蛋白的蟲子大餐
來自蜜蜂的食物
珍貴而可怕的食物
用動(dòng)物排泄物做成的食物
毒蛇也成了它們口中的美味
體形龐大的鯊魚成了“他人”口中的美餐
猛獸身上的食物
以同類的卵為食的小昆蟲
小昆蟲的大食物
幼仔淪為雙親口中的食物
會(huì)引起中毒的食物
恐怖“殺人蜂”的食物
老鼠的“葷”類食物
可怕食人獸的食物
“海上霸王”逆戟鯨的食物
毒菌叢生的尸體食物
動(dòng)物的石子餐點(diǎn)
土壤竟然成為動(dòng)物的食物
動(dòng)物最喜歡啃食的金屬
木頭竟然是它們的美食
營養(yǎng)美味的血液食物
黑乎乎的石油竟然能“吃”
要捏著鼻子嘗試的“美食”
含有劇毒的美味佳肴

章節(jié)摘錄

　　洗凈生吃的非洲蝸?！　》侵尬伵Ｖ饕干L在熱帶地區(qū)的蝸牛，它個(gè)頭很大，而且壽命長，一般可活五六年，更長的可達(dá)9年。菜地、農(nóng)田、植物園都是它們的天堂。當(dāng)?shù)赝林撕芟矚g吃蝸牛，他們逮住蝸牛后，會(huì)直接把它從殼里揪出來，然后連肉帶泥吞進(jìn)肚里。你能想象到那蝸牛在嘴里蠕動(dòng)的感覺嗎？不過不要害怕，在餐廳里蝸牛的吃法就文明很多了。人們會(huì)先把蝸牛從殼里拉出來，洗干凈后在蝸牛肉上涂奶油，蘸著芥末生吃。據(jù)說，這種蝸牛肉別有一番風(fēng)味?！　‘?dāng)然，有時(shí)人們也會(huì)把蝸牛肉與蔥、蒜等一起搗碎，拌上黃油和調(diào)料后塞進(jìn)蝸牛殼，擱在爐火上烘烤，制成烤蝸牛?！　∥伵Ｔ趪H上享有“軟黃金”的美譽(yù)。它的肉嫩、味美，營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，每500克蝸牛肉中含90克蛋白質(zhì)及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養(yǎng)素，它是種高蛋白、低脂肪食品。而且蝸牛具有藥用功效，能清熱解毒，并對(duì)糖尿病、咽炎等疾病有一定療效，因此被人們譽(yù)為美味珍饈，保健佳品?！　】杀蝗孙嬘玫纳哐呤抢溲?jiǎng)游?，攻擊速度非?？?，有些種類還有毒，如果不小心被它咬傷會(huì)有喪命的危險(xiǎn)。然而，世界上很多地方的人喜歡生吃蛇，認(rèn)為那是非常好的滋補(bǔ)品。他們殺蛇時(shí)有其獨(dú)到之處，為了防止蛇咬，先用手抓住蛇嘴的兩側(cè)，另一只手把蛇身子纏繞在手臂上，然后用牙齒咬開蛇的頸部吸飲蛇血。　　湖南有位廚師就喜歡生吃蛇。據(jù)他講，旱蛇的血是腥臭的，菜花蛇的血是清涼的，青蛇的血寒而且苦，毒蛇的血是苦的。據(jù)說蛇血清涼，蛇膽可入藥，能解百毒，極具藥用價(jià)值?！　”簧韵氯サ奶锸箅娨晞　妒勘粨簟防镉惺勘鴤兩蕴锸蟮膱鼍?，他們用小刀切下田鼠片放在嘴里嚼爛，并簡潔地說：“不吃，就是輸給自己，輸給體力。”當(dāng)然現(xiàn)實(shí)生活中，在很多關(guān)于特種兵的傳記里，也有士兵們吃田鼠的記載?！　∑鋵?shí)，在非洲有道以活田鼠做的菜，叫“三嘶”，它用剛出生的幼田鼠做原材料，而有些地方則直接用成年的活田鼠。人們將活田鼠拔毛洗凈后，盛在盤子里，用刀切田鼠時(shí)，它會(huì)“嘶”地慘叫一聲；夾起來沾調(diào)料時(shí)，田鼠又會(huì)“嘶”地叫出聲；放在嘴里咬時(shí)，它又會(huì)“嘶”地慘叫。因而形象地稱為“三嘶”。當(dāng)然，這種菜只在非洲某些地方流行，對(duì)大部分人來說，咬活生生的田鼠，看著它在自己嘴里流血掙扎，實(shí)在是件太過殘忍的事?！　∧暇┑墓之愋∈?mdash;—旺雞蛋旺雞蛋也叫毛雞蛋或死胎蛋，是雞蛋在孵化過程中受到不當(dāng)?shù)臏囟?、濕度或者是某些病菌的影響，?dǎo)致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞。它是南京人尤其是南京女孩喜歡的一種街頭小吃。她們對(duì)于旺雞蛋的狂烈熱愛，在外地人看來很難理解?！　∫话阃u蛋的販賣者喜歡在街頭架一個(gè)小煤爐，上面擱一鋁制臉盆，盆里煮著上下漂浮的旺雞蛋。人們圍坐在爐子旁邊，憑自己的經(jīng)驗(yàn)挑選“整雞”，敲開、剝殼、蘸鹽、開吃。粗獷一點(diǎn)兒的人一口一個(gè)，全然不顧什么雞毛、雞腸之類的東西；細(xì)致一點(diǎn)兒的人一口一口地吃，邊吃還邊把雞身上的毛拽掉。每個(gè)人都吃得津津有味，吃完后還咂巴咂巴嘴，一副意猶未盡的模樣?！　∮猛幽驘踔蠖傻?ldquo;清尿蛋”“清尿蛋”，又名“童尿蛋”。它是由童子尿燉煮而成的雞蛋，是浙江東陽的特產(chǎn)。童尿的選擇有嚴(yán)格的要求，只取男孩的，而且不超過10歲為宜。供尿的男童必須健康無病，學(xué)校理所當(dāng)然地成了取尿的最佳場所。每到清明左右，大大小小的幼兒園、小學(xué)就成了一些老爺爺、老奶奶、大伯、大媽們的聚集地，他們端著臉盆或塑料桶排著隊(duì)。為了取得足夠的尿，他們有時(shí)要在學(xué)校等上一整天?！　〉暗倪x擇也很有講究。煮尿蛋的蛋選用的都是土雞蛋，大都是自家養(yǎng)的母雞下的蛋。煮尿蛋可是件費(fèi)心勞力的事，首先在院子里用磚石搭個(gè)臨時(shí)的小灶臺(tái)。灶上放一個(gè)大鐵鍋，把童子尿和雞蛋一起放進(jìn)去，然后慢慢燒。剛開始，尿的臭味和騷味很刺鼻。燒開了，要把蛋輕輕敲破，以便讓味兒滲透到蛋里面。接下來還要翻個(gè)底——本來放鍋底的讓它們到最上層，本來在最上面的翻到最下層。這樣做是為了讓雞蛋煮得咸淡均勻。繼續(xù)燒，燒干了再補(bǔ)童尿。等到第二輪也燒干，便是尿蛋出爐之際。說來也怪，這時(shí)的尿臭和尿騷味早已蕩然無存，取而代之的是一股不可言傳的咸香味。趁熱剝開吃，滿口縈香，余味無窮?！　∠汤滨r香的腌雞蛋煮雞蛋、蒸雞蛋、炒雞蛋、雞蛋湯……如果你想再變個(gè)花樣吃雞蛋，那么現(xiàn)在告訴你腌雞蛋的幾種做法：黃沙腌蛋法——你需要準(zhǔn)備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時(shí)先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗凈晾干的鮮雞蛋逐個(gè)放人粘泥，等到雞蛋均勻粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器內(nèi)，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，可用其他泥沙代替，如果沙的黏性不好，可加少量黏土?！　“拙平品?mdash;—按每5公斤雞蛋和60度白酒1公斤、精鹽0。5公斤備料。　　浸腌時(shí)先將晾干的雞蛋放在白酒中逐個(gè)浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，密封放置在干燥、陰涼、通風(fēng)處，約30天即可取出煮食?！　±蔽断痰暗碾缰?mdash;—準(zhǔn)備辣醬、精鹽各一碗，洗凈的新鮮雞蛋若干個(gè)，腌制時(shí)將瓷罐用清水洗凈，并用開水燙涮后擦干，把雞蛋逐個(gè)在辣醬中均勻蘸一下，再在精鹽中滾一遍，然后輕輕放進(jìn)瓷罐里，頂層撒精鹽少許，加蓋并用牛皮紙嚴(yán)格密封，放置在陰涼通風(fēng)處，30～40天后即可開罐煮食?！　?hellip;…

圖書封面

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