旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)設(shè)計指導(dǎo)

內(nèi)容概要

　　經(jīng)過改革開放三十多年的發(fā)展，旅游業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)新的增長點和第三產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，成為了促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、區(qū)域開發(fā)開放，社會穩(wěn)定發(fā)展的重要因子，更是增進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和創(chuàng)造就業(yè)崗位最活躍的力量。特別是近十年來，我國旅游業(yè)的快速發(fā)展對全球旅游業(yè)格局產(chǎn)生了很大的影響。根據(jù)聯(lián)合國世界旅游組織的最新預(yù)測，到2015年，中國將成為全球第一大入境旅游接待國和第四大出境旅游客源國，中國正在成為世界旅游的強國。中國旅游業(yè)的發(fā)展和旅游產(chǎn)業(yè)地位的不斷提升，對旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才的需求也不斷增大。因此，培養(yǎng)高素質(zhì)和技能型旅游人才成為了旅游職業(yè)教育的光榮使命。

書籍目錄

模塊一 旅行社
項目一 旅游業(yè)的排頭兵——旅行社認(rèn)知
【能力目標(biāo)】
【核心任務(wù)】
【教學(xué)設(shè)計】
【素質(zhì)拓展】
項目二 接待業(yè)務(wù)的中樞——計調(diào)
【能力目標(biāo)】
【核心任務(wù)】
【教學(xué)設(shè)計】
【素質(zhì)拓展】
項目三 企業(yè)經(jīng)營的核心——銷售
【能力目標(biāo)】
【核心任務(wù)】
【教學(xué)設(shè)計】
【素質(zhì)拓展】
項目四 旅行社形象代表——門市接待
【能力目標(biāo)】
【核心任務(wù)】
【教學(xué)設(shè)計】
【素質(zhì)拓展】
模塊二 導(dǎo)游
項目一 民間外交家——旅行社導(dǎo)游
【能力目標(biāo)】
【核心任務(wù)】
【教學(xué)設(shè)計】
【素質(zhì)拓展】
項目二 景區(qū)的靈魂——景區(qū)(點)導(dǎo)游
【能力目標(biāo)】
【核心任務(wù)】
【教學(xué)設(shè)計】
【素質(zhì)拓展】
模塊三 景區(qū)
項目一 旅游活動的核心——旅游景區(qū)認(rèn)知
【能力目標(biāo)】
【核心任務(wù)】
【教學(xué)設(shè)計】
【素質(zhì)拓展】
項目二 景區(qū)的形象代表——景區(qū)服務(wù)崗位
【能力目標(biāo)】
【核心任務(wù)】
【教學(xué)設(shè)計】
【素質(zhì)拓展】
參考文獻(xiàn)
后記

章節(jié)摘錄

　　旅游業(yè)是由資源與客源構(gòu)成的經(jīng)營行業(yè)。旅游景點、交通、住宿、購物、娛樂等都屬于旅游業(yè)的資源，旅游者是旅游業(yè)的客源，而旅行社是上述兩者之間的中介——既是各種旅游資源的整合者與代理銷售者，也是旅游信息的提供者與客源的組織者，是旅游業(yè)發(fā)展的龍頭。由于旅行社業(yè)在我國起步較晚，特別是作為真正意義上的自收自支的企業(yè)得到快速發(fā)展也只是改革開放以來三十多年的事情，所以目前社會上對旅行社的認(rèn)識還很片面，通常一提旅行社想到的就是導(dǎo)游，很多剛?cè)雽W(xué)的旅游類專業(yè)學(xué)生，甚至部分專業(yè)教師對旅行社組織結(jié)構(gòu)的認(rèn)識也很模糊。本項目是旅行社模塊的導(dǎo)論部分，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括“旅行社”解析、旅行社主要業(yè)務(wù)、我國旅行社組織結(jié)構(gòu)分析、認(rèn)識旅行社產(chǎn)品、了解旅行社電子商務(wù)等，這些內(nèi)容都是認(rèn)知旅行社的關(guān)鍵點。　　【能力目標(biāo)】　　本項目培訓(xùn)的目的是使受訓(xùn)教師能夠站在一定的高度上，對旅行社及其經(jīng)營活動有一個全面的認(rèn)識和整體的把握，對旅行社的業(yè)務(wù)、產(chǎn)品和崗位有一個比較清楚的了解。本項目內(nèi)容既要求教師有較高的理論水平，具備認(rèn)識、歸納、比較、分析問題的能力和深入淺出的表達(dá)能力，又要求教師必須熟悉企業(yè)，有一定的實戰(zhàn)經(jīng)驗?！　〗處煈?yīng)在教學(xué)實踐過程中把培養(yǎng)學(xué)生的認(rèn)知能力、比較分析能力及良好的思維習(xí)慣作為重點，結(jié)合中職學(xué)生的就業(yè)去向，注重學(xué)生職業(yè)意識、行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。 　　……

編輯推薦

　　《旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)設(shè)計指導(dǎo)》是教育部、財政部中等職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)提高計劃成果，旅游服務(wù)與管理專業(yè)師資培訓(xùn)包開發(fā)項目（LBZD055）。

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