農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)教學(xué)法

內(nèi)容概要

　　《農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)教學(xué)法》通過(guò)分析農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)及所在行業(yè)及職業(yè)的特點(diǎn)、學(xué)生特點(diǎn)、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)媒體等，并結(jié)合現(xiàn)代國(guó)內(nèi)外職業(yè)教育的教學(xué)方法，從多個(gè)角度探討了中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)的主要教學(xué)法，同時(shí)輔之以案例。

書(shū)籍目錄

第一篇 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)教學(xué)特點(diǎn)分析
　第一章 農(nóng)副產(chǎn)品加工職業(yè)概述
　　第一節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品加工領(lǐng)域
　　第二節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)分析
　　第三節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品加工典型職業(yè)分類(lèi)與技術(shù)工人的能力要求
　第二章 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)概述
　　第一節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)特點(diǎn)
　　第二節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)概述
　　第三節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析
　第三章 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)學(xué)生特點(diǎn)
　　第一節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)
　　第二節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)學(xué)生個(gè)性特點(diǎn)
　　第三節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)學(xué)生擇業(yè)特點(diǎn)
　第四章 農(nóng)副產(chǎn)品加工工作任務(wù)和教材分析
　　第一節(jié) 典型職業(yè)工種介紹
　　第二節(jié) 教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容選擇
　　第三節(jié) 教學(xué)內(nèi)容的組織
　第五章 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)教學(xué)媒體和環(huán)境創(chuàng)新
　　第一節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)典型教學(xué)媒體種類(lèi)和特點(diǎn)
　　第二節(jié) 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)教學(xué)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)
第二篇 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)主要教學(xué)法在教學(xué)中的運(yùn)用
　第六章 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目教學(xué)法
　　第一節(jié) 項(xiàng)目教學(xué)法概述
　　第二節(jié) 項(xiàng)目教學(xué)法的應(yīng)用
　第七章 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)四階段教學(xué)法
　　第一節(jié) 四階段教學(xué)法概述
　　第二節(jié) 四階段教學(xué)法的應(yīng)用
　第八章 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)引導(dǎo)文教學(xué)法
　　第一節(jié) 引導(dǎo)文教學(xué)法概述
　　第二節(jié) 引導(dǎo)文教學(xué)法的應(yīng)用
　第九章 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)考察教學(xué)法
　　第一節(jié) 考察教學(xué)法概述
　　第二節(jié) 考察教學(xué)法的應(yīng)用
　第十章 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)法
　　第一節(jié) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)法概述
　　第二節(jié) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)法的應(yīng)用：
　第十一章 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)案例教學(xué)法
　　第一節(jié) 案例教學(xué)法概述
　　第二節(jié) 案例教學(xué)法的應(yīng)用：
　第十二章 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)頭腦風(fēng)暴教學(xué)法
　　第一節(jié) 頭腦風(fēng)暴教學(xué)法概述_
　　第二節(jié) 頭腦風(fēng)暴教學(xué)法的應(yīng)用
　第十三章 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法
　　第一節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法概述
　　第二節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法的應(yīng)用
　第十四章 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法
　　第一節(jié) 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法概述
　　第二節(jié) 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的應(yīng)用
　第十五章 農(nóng)副產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)張貼板教學(xué)法
　　第一節(jié) 張貼板教學(xué)法概述
　　第二節(jié) 張貼板教學(xué)法的應(yīng)用
參考文獻(xiàn)
文摘

圖書(shū)封面

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