味蕾之旅

內(nèi)容概要

你想知道如何品味紅酒嗎？你想知道什么被稱為“全世界老饕的最愛”嗎？你想知道正宗的意大利比薩是怎么制作出來的嗎？《味蕾之旅》將回答你全部的疑問?！段独僦谩饭纹鹆艘还墒澜缑朗承L(fēng)，詳細(xì)介紹了西方知名菜系，涵蓋紅酒、法餐、意大利美食、美式美食，還有備受年輕人喜愛的快餐文化。書中詳細(xì)介紹了種種美食的源起，發(fā)展和獨(dú)到之處，配以大量精美圖片，并引用經(jīng)典電影中的橋段例證，讓讀者在咀嚼文字，欣賞圖片的同時(shí)，還能參加一場(chǎng)光影的盛宴。此外，《味蕾之旅》贈(zèng)送讀者全英文配套講解光盤，為讀者展現(xiàn)書中選取的精彩電影片段的同時(shí)深入探索每個(gè)品牌背后的故事。加拿大“潛能英語”創(chuàng)始人Jerry老師幽默詼諧的講解令讀者發(fā)現(xiàn)奢侈品牌的另一面。全英文配套講解光盤為高品位讀者提供了更多了解國外奢侈品文化的選擇?！?特色美食●	經(jīng)典菜譜●	影人影語●	用餐禮儀●	文化拓展電影密碼系列圖書還包括《時(shí)尚記憶》、《珠寶印象》、《名車故事》、《執(zhí)子之手》、《愛情地圖》。

書籍目錄

杯酒人生——暢飲之紅酒篇美味不設(shè)防——意式飲食美味情緣——法國美食之旅味蕾之旅——美國餐飲印象異軍突起的美味——快餐

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　本套叢書將西方社會(huì)的時(shí)裝、美食、珠寶、豪車、名勝乃至婚禮背后的趣聞娓娓道來，帶大家走進(jìn)琳瑯滿目、靈動(dòng)多姿的生活長(zhǎng)廊，可謂現(xiàn)代西方習(xí)俗的“簡(jiǎn)寫本”?！　erry Dai是風(fēng)靡加拿大多倫多的“潛能英語”創(chuàng)始人，以其對(duì)英語獨(dú)特的理解和獨(dú)到的教學(xué)法使成千上萬的人從中受益?！　　幽么蠡始毅y行副總裁　王勇　　　　欣聞多倫多華人耳熟能詳?shù)挠⒄Z奇才Jerry Dai為一套名叫“電影密碼”系列圖書配英文講解……本套叢書的特別之處是將叢書配以地道的英語進(jìn)行講解， 并輔以中文對(duì)英文進(jìn)行解析。對(duì)于中國的英語愛好者來說，也是一個(gè)學(xué)習(xí)英文的極好教案；特此一提的是，講解者并非純粹的西方人，而是一位在中國出生長(zhǎng)大、20多歲才移民來到加拿大的中國青年Jerry Dai?！　　獞蜒胚d大學(xué)商學(xué)院教授 （Ryerson University）　　　　我很高興地向大家推薦“電影密碼”系列圖書。我認(rèn)識(shí)Jerry Dai很多年了，他不光充滿活力而且富有激情，并且他還對(duì)中國和加拿大文化都有著深入的了解……憑借這一點(diǎn)，我相信Jerry Dai配套講解的這套叢書一定會(huì)帶給您與眾不同的感受?！　　删W(xué)院院長(zhǎng)　喬治·H.胡德　　　　電影密碼系列叢書中展現(xiàn)的西方文化可稱得上是西方文化的范本，讀者通過Jerry的眼睛來解讀西方文化定會(huì)發(fā)現(xiàn)無窮的樂趣?！　　鄠惗啵幽么笫凶h員）　李振光

編輯推薦

　　一場(chǎng)囊括松露、鳴禽、生蠔等世界頂級(jí)食材，包羅勃艮第、波爾多著名葡萄產(chǎn)區(qū)珍品佳釀的饕餮盛宴。從帶著濃郁的文藝復(fù)興時(shí)代佛羅倫薩膳食情韻，崇尚天然的意大利菜式；到以選材精細(xì)、制作考究著稱，堪稱世界美食天堂的法國菜式；再到兼容并包，融匯世界各地飲食多元化的美國餐飲，《味蕾之旅》引領(lǐng)你緩緩步入飲食這個(gè)風(fēng)姿萬千、博大深遠(yuǎn)的世界?！　　段独僦谩芬噪娪盀橹骶€，使得美食與電影相得益彰。書中的影片《杯酒人生》、《美味不設(shè)防》、《美味情緣》都巧妙地將人生體驗(yàn)融于美食。讀者在啜飲美酒，品味精致美食的同時(shí)，會(huì)為主人公的經(jīng)歷和故事唏噓、感懷，與主人公同悲、同喜?！　　段独僦谩凡粌H帶領(lǐng)讀者一窺飲食之大千世界的玄奧精深，也令讀者在輕松閱讀的同時(shí)獲得有趣又實(shí)用的知識(shí)?！段独僦谩愤€可提升我們之于飲食的智識(shí)與感悟?！爱a(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)、品種、年份、季節(jié)、色澤、香氣、滋味、口感、層次、余韻……”在溯源探幽、流連忘歸的同時(shí)，我們也會(huì)在言談中，餐桌上信手拈來，不經(jīng)意地抖落一篇篇關(guān)于飲食的學(xué)問與識(shí)見?！　　段独僦谩返囊饬x還在于對(duì)食品安全與健康飲食的關(guān)注。量產(chǎn)、科技、機(jī)械與化學(xué)物質(zhì)的介入，食物正逐漸失去其本來滋味，甚至含有會(huì)對(duì)身體造成傷害的種種有害物質(zhì)。如何改變生活環(huán)境，規(guī)避飲食風(fēng)險(xiǎn)，吃出品質(zhì)，吃出健康，書的結(jié)尾為我們提出了極具現(xiàn)實(shí)意義的建議。　　《味蕾之旅》，追尋電影中的美食情緣；實(shí)用的品味美食的貼士；不同國度的美食風(fēng)情。

圖書封面

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