聽雨樓叢談

內(nèi)容概要

　　本書主要內(nèi)容包括：廣雅書局及其板片、諸葛亮和關羽的爵號、王昭君及其遺跡、廣和居詩話、記憶中的徐凌霄等。

作者簡介

　　高伯雨，名秉蔭，又名貞白，筆名林熙。出生于廣東澄海。青年時期，曾游學日本，1926年游學歐洲，主修英國文學，回國后，曾在北平跟溥儒習畫，隨楊千里學篆刻，與當時的文化、學術、書畫界名家接觸密切。1937年后，高伯雨移居香港，靠賣文為生。因平生喜雨，故號伯雨，在報紙上開設的專欄和以后結(jié)集的隨筆也多以聽雨樓為名。他精通文學、歷史、翻譯，也喜歡繪畫、金石、書法；文風生動活潑，又不乏從容氣度，其筆下的掌故隨筆，見解不俗。

書籍目錄

薛劍公的畫
張憶娘簪花圖題詠
聽松庵竹壚及其名畫
趙子昂夫婦畫像
碩果僅存的鐵券
李宗顥與靈璧石硯山
廣雅書局及其板片
歐陽詢《緣果道場舍利塔記》
朝鮮的《神行禪師碑》
《四家藏墨圖錄》記略
諸葛亮和關羽的爵號
王昭君及其遺跡
紹興東湖與陶濬宣
麟慶的半畝園
廣和居詩話
《喪門九客歌》考
琉璃廠書鋪參案
癸卯經(jīng)濟特科
小說中的詩人李士棻
《孽?；ā匪浀墓賵雠f事
李涵秋和他的小說
小說家畢倚虹
記憶中的徐凌霄
后記

章節(jié)摘錄

　　廣和居的名菜，皆以創(chuàng)造者的姓冠于其上，例如陶鳧薌善制清蒸瑤柱塊白菜，這一味就叫“陶菜”，這是道光末年的事了（張之洞《廣雅堂詩集》有《食陶菜》詩云：“都宮留鯽為嘉賓，作膾傳方洗洛塵。今日街南詢柳嫂，只緣曾識舊京人?！弊宰⒃疲骸疤狰D薌宗伯以西湖五柳居烹魚法授酒家，名日陶菜?！敝丛迨舟E，“酒家”之下有“廣和居”三字，后又涂抹去之，尚能清楚見其字形也。按：陶樑字寧求，號鳧薌，江蘇長洲人，嘉慶十三年翰林，為道光朝風雅大官）。咸豐年問清廷設外交機關日“總理各國事務衙門”，廣和居的客人發(fā)明一種豬肉與什菜煮為羹，名叫“總理”（若在民國二十年至三十八年，則“大不敬”矣！），韓樹存發(fā)明的肘子叫“韓肘”，花樣多至不可勝數(shù)。甜菜中有糖蒸山藥一品，尤為膾炙人口，這道菜本是北京常見的甜品，幾乎每一酒家都會烹制，但制時的火候與手法，就有高低之不同，制得好的，有令人百食不厭之感。廣和居制這道菜，享名百年，不是沒有原因的。因有此名菜，所以它的楹聯(lián)中有這一聯(lián)云：“十斗酒依金谷罰；一盤春煮玉延肥?！笨钍稹俺倍?，不知出誰人之手。這一聯(lián)的下比就是稱贊廣和居的糖蒸山藥。原來淮山就是山藥，山陜兩湖一帶地方叫作玉延，陸放翁詩有“久緣多病煉云液；近為長齋進玉延”，即指山藥。后來此聯(lián)也不知去向了。　　在過去百年間，北京文人都喜歡在廣和居?集，討論詩文，批評朝政。宣統(tǒng)二年（1910），慶親王奕勖及其子載振被御史所劾，廣和居有人題詩二首，牽涉到陳夔龍，　　……

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