面道樂

用戶評論 (總計82條)

•   面道樂（烏冬面、中式面、韓式冷面，當然還有意大利面?。┖芏喽际俏淖郑瑢ξ疫@個新手來說有點難，不如君之的書
•   烏冬面、中式面、韓式冷面，當然還有意大利面
•   很好的一本書，其實我在某個做飯達人的微博看到她買了這本書，我才來當當找這本書的。日本人寫的，家庭用壓面機自己做面條的書。步驟都很清楚，蠻好的一本書，以后買個壓面機試試~
•   偶然看到這本關(guān)于做各種面條的書就決定買了，很少有關(guān)于這方面的書。
•   感覺做法和中式手搟面差不多，主要是學(xué)習(xí)一下花樣
•   介紹了幾種面條的做法，學(xué)習(xí)了。。。感覺面條很容易做~~
•   不過做法好像跟中式面差不多
•   非常好的一本書，我也是看了別人的評論再來買的。這本書中面條制作，大都針對家庭有面條機情況下，制作面條的。我平時也喜歡在家用面條機制作面條，家人非常喜歡吃面條。有了這本書可以制作更多美味面條。
•   從制作面條到料理面條的全過程，很詳盡
•   面食的書，很漂亮的書。學(xué)做面。
•   學(xué)習(xí)，制作，進階自己的做面工藝??！
•   介紹了幾種常見面條的手工做法，不錯
•   原來可以做這么多種面條，內(nèi)容詳盡，簡單易學(xué)！
•   有面條機的家庭必備的書~~里面講的很詳細而且配圖 手把手的教 很容易上手 而且喜歡里面有冷面和意大利面的配方 這個是哪里都找不到的~~作者很敬業(yè) 謝謝作者呀~~
•   比較喜歡，我家先生挺喜歡吃面，專門買來練手藝
•   面不好揉，書里的說用腳踩，表示不能接受~
•   家里有壓面機，網(wǎng)友推薦這本書才買的，書的質(zhì)量和內(nèi)容都不錯，就是和價格比，內(nèi)容少了點，呵呵
•   看了這本書又迅速買了一個壓面機，哇咔咔。。
•   寫了用壓面機怎么處理面團
•   很喜歡日本人寫的書，過程非常詳細，制作很成功，雖然費勁，但是全家吃得很開心。
•   制作過程寫得還比較詳細，雖然有點難，有空還是可以試試自己動手。
•   愛吃面的人會喜歡
•   值得面食愛好者收藏~圖片很精美，介紹也很詳細。
•   介紹各種面食，沒事學(xué)著做做！
•   制作步驟清晰簡單，不錯的書
•   一口氣又買空賣空了13本書 還來不及看呢 應(yīng)該是不錯的一本書吧 平時在外面吃的時候都覺得好好吃呢 如果有時間的話實在是應(yīng)該試一試的 以后小孩子長大了就做給他吃
•   日本人比較認真
•   把事情做到極致 日本人的特色 挺有啟發(fā)的
•   做法簡單，明了。
•   介紹詳細，非常好
•   很嚴謹?shù)囊槐撅嬍硶畬W(xué)習(xí)中
•   多多學(xué)習(xí)咯
•   好書圖文并貌
•   全面了，非常實用。
•   房價每年發(fā)的就行的合法干嘛呢規(guī)范
•   大概的看了看，有時間定要細細的讀，很好的書。
•   喜歡。非常喜歡
•   not easy to cook by myself, but each step is clear for me and love the book
•   對有面條機的我來說，很有用。
•   買來隨便翻翻看的
•   書的質(zhì)量和內(nèi)容都超好。
•   我愛面面！
•   好看、非常滿意
•   不錯，終于可以自己試著做面了。
•   好書?可以學(xué)到很多
•   愛吃面的人各種面必須要嘗試一下
•   看上去很棒似乎都要用壓面機的樣子實踐有難度
•   這本書比較薄，就像其他買家說的那樣有幾張黑白圖片，看著確實讓人不舒服。主要針對和面過程寫的很細，但是面的品種介紹的不多。
•   不錯來個壓面條機自己動手做做
•   內(nèi)容還可以,如有心在網(wǎng)上多做功課,也可不買.
•   喜歡這本書的簡潔明了專業(yè)。對面食有更高要求的朋友，看看有啟發(fā)。
•   內(nèi)容很實用，就是畫面感色調(diào)冷了些，看起來不夠誘人。
•   好。。。就是郵的時候把書壓啦。
•   書寫的不錯,但是要求太高了,等我退休再說吧
•   包裝有塑封，要是再多些內(nèi)容就好了。
•   要認真學(xué)一下。
•   這本書不能算做一本好書，試著做了幾個，感覺里面的高湯并不是太好，比如說雞湯，這種簡單的熬制，沒加什么其他的特殊的調(diào)料，面加入這樣的湯也沒有什么味道，湯面重在湯上，湯不行，面也沒什么意思。所以這不能算是一本好食譜，因為做出來的東西不好吃。
•   內(nèi)容上相對滿意，但是出現(xiàn)的一些黑白頁讓人觸目驚心，不知是沒有彩色墨了，還是為了省錢，偷工減料，然而，從總體來說，對于面條的做法還是介紹的蠻詳盡的
•   如題，黑白的。。。
•   這本書的質(zhì)量不咋的，包裝不錯，打開包裝，發(fā)現(xiàn)書頁都沒分開，需要自己一頁一頁的裁開，給兩星是內(nèi)容的。
•   不喜歡！
•   本來以為可以學(xué)學(xué)做法，可是幾乎所有的面,最后都要用到壓面機，做個面條還得買個壓面機，額太不適用了
•   不光是教你做面鹵，還有大篇幅的面條制作方法，很專業(yè)細致，適合家有壓面機的人士，所以送給爸爸了！
•   參加買200減100活動時買的，價格標26。7元。近100面，覺得貴了點，不過還是不錯的一本書，應(yīng)該適合初學(xué)者。里面有講到手工做面條和一些要點，雖然后面切面部分是用機器，不過我覺得家庭里可以采用中國傳統(tǒng)做法，手工搟面切面，可以起到一樣的效果，只是比較累——但有看過‘舌尖上的中國’的一定會知道這個悠久的傳統(tǒng)。還有各類工具介紹，剩下的就全是各類面的味道配方，有日中韓意四式，好愛面條的同學(xué)可以試試。之前有人說什么用腳踩，我看了下其實是把面放在保鮮袋里踩的，這個感覺跟壓面一個道理，說不好的同學(xué)我真不知要怎么說了。
•   很好，喜歡，學(xué)習(xí)中。
•   不是那么想象的好啊，有點糾結(jié)
•   雖說不錯，但是里面介紹的工藝太復(fù)雜，其實有更簡便的處理方式，不知道是不是作者太外行的關(guān)系。
•   詳細，還有些小技巧。里面還介紹了中國面（一想到從日本人那里學(xué)了一些中國面的技巧，很羞愧）
•   雖然是做面條 但是感覺有在做藝術(shù)品的感覺 教授的過程很細致 書的編排也很讓人舒服
•   書很薄，品種不多啊==
•   家里有面條機，但是做出來的面條很單調(diào)。這本書介紹了不同的面條的制作方法，用料精確到g。非常清楚。并且也介紹了面條機做出來的面條之后的烹飪方法。我個人認為，是非常好的面條機輔助用書。等有空一定會試試。
•   喜歡，步驟細，有圖片
•   原來電動切菜機還能和面呢！
•   喜歡面的，一定要買這本書。全面，詳細，很喜歡、
•   和手搖壓面機一起買的，有用。
•   日本人的特點，不厭其煩的詳盡解說，對自己學(xué)習(xí)做面條很有幫助。推薦購買。
•   老公買的書，應(yīng)該還不錯
•   面之精髓
•   做面條的好書
•   好書，老婆很滿意?。?！
•   自制手工面
•   以為很厚，其實很薄的一本

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