中藥資源學(xué)

內(nèi)容概要

　　《普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材：中藥資源學(xué)》以中藥資源可持續(xù)利用為核心，以培養(yǎng)適應(yīng)中藥現(xiàn)代化和國(guó)際化發(fā)展人才為目標(biāo)，在吸收相關(guān)教材和專著精華的基礎(chǔ)上，融匯近年來(lái)中藥資源及其相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域新的理論、技術(shù)、方法和成果，構(gòu)建了中藥資源學(xué)的框架，分模塊編寫了基本理論和生產(chǎn)技術(shù)內(nèi)容。全書分為10章和附篇及附錄，其內(nèi)容主要涵蓋了資源與中藥資源的基礎(chǔ)知識(shí)，中藥資源的構(gòu)成、自然分布和調(diào)查方法，中藥資源的化學(xué)成分、開(kāi)發(fā)利用和質(zhì)量評(píng)價(jià)，中藥資源保護(hù)、管理與可持續(xù)發(fā)展，代表性藥用生物資源分種各論，以及中藥資源學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)指導(dǎo)和國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)保護(hù)的具有藥用價(jià)值的野生動(dòng)植物名錄。本書借鑒了中藥學(xué)、資源學(xué)、農(nóng)學(xué)和現(xiàn)代生物技術(shù)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)，完善了中藥資源學(xué)的理論知識(shí)體系，強(qiáng)化了中藥資源可持續(xù)利用的應(yīng)用技術(shù)，介紹了學(xué)科領(lǐng)域的發(fā)展前沿，重在學(xué)生系統(tǒng)性知識(shí)的學(xué)習(xí)和操作技能的培養(yǎng)。

書籍目錄

第一章  緒論
  第一節(jié)  資源概述
    一、資源及其分類
    二、自然資源的概念和類型
    三、自然資源的基本屬性
    四、自然資源的價(jià)值與價(jià)格
    五、自然資源的可持續(xù)發(fā)展
  第二節(jié)  中藥資源的屬性和作用
    一、中藥與中藥資源
    二、中藥資源的屬性
    三、中藥資源的地位和作用
  第三節(jié)  中藥資源學(xué)及其學(xué)科任務(wù)
    一、中藥資源學(xué)
    二、中藥資源學(xué)科的形成和發(fā)展
    三、中藥資源學(xué)的主要內(nèi)容和任務(wù)
    四、中藥資源學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系
第二章  中藥資源的構(gòu)成
  第一節(jié)  中藥資源的物質(zhì)構(gòu)成及分類
    一、中藥資源的自然物質(zhì)構(gòu)成
    二、中藥資源的社會(huì)屬性類別
    三、按生產(chǎn)特點(diǎn)和來(lái)源劃分的類別
    四、本草典籍中藥物的分類系統(tǒng)
  第二節(jié)  中藥資源的基原植物構(gòu)成
    一、低等植物中的藥用植物類群
    二、苔蘚和蕨類植物中的藥用植物類群
    三、藥用裸子植物類群
    四、藥用被子植物類群
  第三節(jié)  中藥資源的基原動(dòng)物與礦物構(gòu)成
    一、動(dòng)物類中藥資源
    二、礦物類中藥資源
第三章  我國(guó)的中藥資源
  第一節(jié)  中藥資源形成的自然環(huán)境
    一、我國(guó)的地形地貌特征
    二、我國(guó)的氣候和土壤
    三、我國(guó)的動(dòng)植物資源和植被
  第二節(jié)  中藥資源的自然分布與中藥區(qū)劃
    一、我國(guó)中藥資源的自然分布
    二、中藥區(qū)劃的基本方法和分區(qū)系統(tǒng)
    三、中藥區(qū)劃分區(qū)的資源特征
  第三節(jié)我國(guó)的道地藥材資源
    一、道地藥材的概念及特征
    二、道地藥材的形成和發(fā)展
    三、道地藥材資源的分布
第四章  中藥資源調(diào)查
  第一節(jié)  中藥資源野外調(diào)查方法
    一、中藥資源調(diào)查的分類
    二、野外調(diào)查工作技術(shù)方法
    三、野外調(diào)查工作基本內(nèi)容
    四、藥用植物資源野外調(diào)查
    五、藥用動(dòng)物資源野外調(diào)查
  第二節(jié)  中藥資源調(diào)查的資料分析和報(bào)告撰寫
    一、調(diào)查資料的標(biāo)準(zhǔn)化與歸類處理
    二、調(diào)查資料的統(tǒng)計(jì)分析與保存
    三、撰寫調(diào)查報(bào)告
  第三節(jié)  “3S技術(shù)”在中藥資源調(diào)查中的應(yīng)用
    一、“3s技術(shù)”的概念
    二、地理信息系統(tǒng)原理及應(yīng)用簡(jiǎn)介
    三、遙感技術(shù)原理及應(yīng)用簡(jiǎn)介
    四、全球定位系統(tǒng)原理及應(yīng)用簡(jiǎn)介
    五、“3S”技術(shù)集成及應(yīng)用簡(jiǎn)介
第五章  中藥資源的化學(xué)成分
  第一節(jié)  中藥資源活性物質(zhì)的生物合成
    一、生物代謝與藥用活性成分的生物合成
    二、乙酸途徑形成脂肪酸和芳香類化合物
    三、莽草酸途徑形成的芳香族氨基酸和苯丙素類
    四、甲羥戊酸途徑和脫氧木酮糖磷酸酯途徑形成的萜類和甾體
    五、生物堿
    六、肽和蛋白質(zhì)及其他氨基酸類衍生物
    七、糖
  第二節(jié)  藥用植物的化學(xué)成分及其分布特征
    一、糖類和苷類
    二、苯丙素類
    三、酚類及醌類和黃酮類
    四、萜類和揮發(fā)油
    五、甾體化合物
    六、生物堿和鞣質(zhì)
  第三節(jié)  藥用動(dòng)物的化學(xué)成分及其分布特征
    一、膽酸和脂肪酸類
    二、黏多糖類
    三、蛋白質(zhì)及肽類和非肽含氮類化合物
    四、酶類和甾體激素
    五、其他化合物
  第四節(jié)礦質(zhì)元素與藥用礦物
    一、礦質(zhì)元素對(duì)人體的作用
    二、礦質(zhì)元素在生物體內(nèi)的分布
    三、藥用礦物的組成
第六章  中藥資源評(píng)價(jià)
  第一節(jié)  中藥資源質(zhì)量的基本特征
    一、中藥資源質(zhì)量的概念
    二、藥用生物資源質(zhì)量的特征
    三、藥用礦物資源的品質(zhì)特征
  第二節(jié)  藥用生物資源質(zhì)量的形成及其影響因素
    一、生物生長(zhǎng)發(fā)育與藥用部分或器官的形成
    二、生物的代謝活動(dòng)與藥材質(zhì)量的形成
    三、影響藥用生物資源質(zhì)量的因素分析
  第三節(jié)  中藥資源評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容和方法
    一、中藥資源評(píng)價(jià)工作的分類及方法
    二、中藥資源的數(shù)量和品質(zhì)評(píng)價(jià)
    三、中藥資源的經(jīng)濟(jì)性和生態(tài)價(jià)值評(píng)價(jià)
第七章  中藥資源開(kāi)發(fā)利用
  第一節(jié)  中藥新資源的探尋開(kāi)發(fā)
    一、利用信息資源尋找新資源
    二、利用植物的親緣關(guān)系開(kāi)發(fā)新資源
    三、利用活性成分化學(xué)結(jié)構(gòu)的相似性尋找新資源
  第二節(jié)  中藥新資源的現(xiàn)代開(kāi)發(fā)技術(shù)
    一、中藥新資源——替代品開(kāi)發(fā)使用的古今觀
    二、利用現(xiàn)代生物技術(shù)開(kāi)發(fā)藥用植物新資源
    三、藥用動(dòng)物資源替代品的開(kāi)發(fā)
  第三節(jié)  中藥資源的綜合利用
    一、中藥資源為原料的非中藥產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
    二、非傳統(tǒng)入藥部位的綜合開(kāi)發(fā)利用
    三、中藥藥渣資源的開(kāi)發(fā)利用
第八章  中藥資源保護(hù)與可持續(xù)利用
  第一節(jié)  中藥資源可持續(xù)利用
    一、中藥資源可持續(xù)利用的概念
    二、中藥資源可持續(xù)利用體系及其構(gòu)成要素
    三、中藥資源可持續(xù)利用策略
  第二節(jié)  中藥資源保護(hù)
    一、珍稀瀕危藥用生物及其評(píng)價(jià)
    二、藥用生物資源保護(hù)的技術(shù)途徑
    三、中藥資源保護(hù)策略
  第三節(jié)  藥用生物資源的撫育更新
    一、藥用生物資源的再生性
    二、藥用生物資源的更新與恢復(fù)
    三、影響種群更新和恢復(fù)的主要因素及技術(shù)措施
  第四節(jié)  中藥材規(guī)范化生產(chǎn)
    一、中藥材規(guī)范化生產(chǎn)法規(guī)及實(shí)施情況
    二、中藥材規(guī)范化生產(chǎn)的主要內(nèi)容和關(guān)鍵技術(shù)
    三、中藥材生產(chǎn)質(zhì)量控制與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第九章  中藥資源管理
  第一節(jié)  中藥資源的市場(chǎng)和信息資源
    一、中藥材交易市場(chǎng)資源
    二、中藥文獻(xiàn)資料信息資源
    三、中藥資源的信息收集及數(shù)據(jù)庫(kù)資源
    四、中藥資源調(diào)查及其數(shù)據(jù)庫(kù)
  第二節(jié)  中藥資源相關(guān)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)
    一、中藥知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的作用
    二、中藥知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的范圍
    三、中藥知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的形式
  第三節(jié)  中藥資源管理的基本內(nèi)容
    一、中藥資源的管理
    二、中藥資源產(chǎn)品及信息管理
    三、中藥資源保護(hù)和管理的政策與法規(guī)
第十章  中藥資源分種各論舉要
  第一節(jié)  藥用地下器官的植物資源
    一、人參
    二、大黃
    三、丹參
    四、甘草
    五、板藍(lán)根
    六、當(dāng)歸
    七、巴戟天
    八、葛根
    九、地黃
    十、麥冬
    十一、郁金
    十二、知母
    十三、黃連
    十四、重樓
    十五、半夏
    十六、天麻
    十七、川貝母
  第二節(jié)  藥用地上器官的植物資源
    一、金銀花
    二、西紅花
    三、山茱萸
    四、枸杞子
    五、薏苡仁
    六、枇杷葉
    七、石韋
    八、石斛
    九、肉蓯蓉
    十、青蒿
    十一、廣藿香
    十二、厚樸
    十三、沉香
    十四、阿魏
  第三節(jié)  藥用動(dòng)物和真菌資源
    一、茯苓
    二、冬蟲夏草
    三、鹿茸
    四、牛黃
附篇：中藥資源學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)指導(dǎo)
  一、區(qū)域環(huán)境條件調(diào)查
  二、藥用植物的種類分布調(diào)查
  三、藥用植物資源蘊(yùn)藏量調(diào)查
  四、調(diào)查資料處理和報(bào)告撰寫
附錄一  國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生藥材物種名錄
附錄二  我國(guó)進(jìn)出口監(jiān)管的部分藥用瀕危野生動(dòng)植物名錄
附錄三  瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約(CITES公約)附錄
附錄四  中藥資源及其生產(chǎn)和商貿(mào)活動(dòng)圖片
主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   1.道地藥材品種的發(fā)展 道地藥材初期形成時(shí)，是以產(chǎn)地論優(yōu)劣，因受當(dāng)時(shí)政治、地理、文化、交通、科學(xué)技術(shù)、臨床應(yīng)用及植物分類水平等諸多因素的限制，并不能全面而準(zhǔn)確地反映它真實(shí)的性質(zhì)。因而，在歷代本草等醫(yī)藥書籍中，對(duì)某些道地藥材的記載常出現(xiàn)名稱較為混亂甚至誤傳的現(xiàn)象。經(jīng)過(guò)反復(fù)的臨床驗(yàn)證和本草傳播，人們逐漸發(fā)現(xiàn)原本草記載的不足和錯(cuò)誤，并加以更正、更新。有些道地藥材最初僅有一大品種名稱，而后伴隨時(shí)代的變遷，道地藥材的品種也會(huì)不斷分化或更新。如藥材貝母，在明代以前僅言貝母而無(wú)川、浙之分，僅有少量產(chǎn)地和臨床療效的不全面記載，《本經(jīng)逢原》即有“貝母川產(chǎn)味甘，最佳；西產(chǎn)味薄，次之；象山者微苦，又次之”之說(shuō)。至《滇南本草》苦馬菜條附案中首次出現(xiàn)川貝母名。當(dāng)人們逐漸認(rèn)識(shí)到川、浙所產(chǎn)貝母在功效上的明顯區(qū)別后，貝母即被分化為川、浙兩大類?！侗静菡肥紫葘⒋ㄘ惸概c浙貝母分條論述，《本草綱目拾遺》也將浙貝母單列一條。目前，貝母品種又進(jìn)一步分化，《中華人民共和國(guó)藥典》將主產(chǎn)于四川等地的川貝母、主產(chǎn)于浙江的浙貝母、主產(chǎn)于新疆的伊貝母、主產(chǎn)于東北的平貝母進(jìn)一步分條記述，這是由于功效不同所致品種分化。藥材菊花在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，《神農(nóng)本草經(jīng)集注》記有兩種，《本草衍義》記有20余種，《本草綱目》記有百種，反映了對(duì)菊花較全面的認(rèn)識(shí)。時(shí)至近代，因產(chǎn)地不同和加工方法有別，菊花出現(xiàn)了主產(chǎn)于安徽亳州的亳菊、主產(chǎn)于安徽歙縣的貢菊、主產(chǎn)于安徽滁州的滁菊、主產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)的杭菊等各具特色的道地藥材。 近代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，使人們對(duì)道地藥材本質(zhì)的認(rèn)識(shí)不斷深化，在品種來(lái)源上有了更為科學(xué)的鑒別和評(píng)判，這對(duì)新資源的發(fā)現(xiàn)提供了良好條件。紫草始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品，歷代本草所記載的原植物均為紫草科植物紫草Lithospermum erythrorhizon Sieb.et Zucc.。經(jīng)多年的研究和臨床驗(yàn)證，現(xiàn)今紫草商品分為硬紫草和軟紫草，前者為歷代本草記載之物種，后者為同科植物新疆紫草Arnebia euchroma（Royle）Johnst.。而軟紫草是20世紀(jì)以后才在新疆地區(qū)發(fā)現(xiàn)并大量利用的中藥材，其根條肥大，松軟易碎，氣味特殊，色素含量為硬紫草的3.5倍，其抑菌種類和強(qiáng)度也大于硬紫草，因而現(xiàn)代人認(rèn)為軟紫草品質(zhì)更佳。 2.道地藥材產(chǎn)區(qū)的變遷 道地藥材與其主要產(chǎn)區(qū)密切相關(guān)。由于自然地理?xiàng)l件和人類生產(chǎn)活動(dòng)等多種因素的變化，有些道地藥材的產(chǎn)區(qū)也會(huì)發(fā)生變遷。目前人參的道地產(chǎn)區(qū)在東北吉林等地，而乾隆皇帝曾在為人參所寫頌詩(shī)的自注中說(shuō)：“昔陶弘景稱人參上黨者佳，今惟遼陽(yáng)、吉林、寧古塔諸山中所產(chǎn)者神效，上黨之參直同凡卉矣?！笨梢哉J(rèn)為，人參的主要產(chǎn)區(qū)在清代由早期的上黨、遼東并立，而變遷為東北了，直至今日。地黃原出陜西咸陽(yáng)，《名醫(yī)別錄》載“地黃生咸陽(yáng)川澤黃土地者為佳”。而后來(lái)河南懷慶（今河南溫縣沁陽(yáng)等縣）栽培的地黃發(fā)展為道地產(chǎn)品，稱懷地黃。《本草綱目》載：“今人唯以懷慶地黃為上，亦各處隨時(shí)興廢不同爾?！?/pre>




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