物理化學(xué)實驗

內(nèi)容概要

　　本書是全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十二五”規(guī)劃教材，其內(nèi)容：解熱的測定、燃燒熱的測定、凝固點降低法測定摩爾質(zhì)量、具有最低恒沸點二元系統(tǒng)的沸點組成圖繪制、二組分液－液系統(tǒng)相圖的繪制、三組分液－液系統(tǒng)相圖的繪制等。

書籍目錄

第一章緒論
第一節(jié)物理化學(xué)實驗的目的和要求
第二節(jié)物理化學(xué)實驗數(shù)據(jù)的處理
第二章實驗部分
實驗一溶解熱的測定
實驗二燃燒熱的測定
實驗三凝固點降低法測定摩爾質(zhì)量
實驗四具有最低恒沸點二元系統(tǒng)的沸點組成圖繪制
實驗五二組分液－液系統(tǒng)相圖的繪制
實驗六三組分液－液系統(tǒng)相圖的繪制
實驗七液體飽和蒸氣壓的測定
實驗八化學(xué)平衡常數(shù)及分配系數(shù)的測定
實驗九分配系數(shù)的測定
實驗十電導(dǎo)法測定難溶藥物的溶解度
實驗十一電導(dǎo)法測定弱電解質(zhì)的解離平衡常數(shù)
實驗十二蔗糖轉(zhuǎn)化速度常數(shù)的測定
實驗十三乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測定
實驗十四加速實驗法測定藥物的有效期
實驗十五乳狀液的制備與性質(zhì)
實驗十六溶膠的制備、凈化及其性質(zhì)
實驗十七沉降分析法測定碳酸鈣粒子的大小及分布
實驗十八最大氣泡法測定溶液的表面張力
實驗十九電導(dǎo)法測定表面活性劑臨界膠柬濃度
實驗二十固液界面上的吸附
實驗二十一黏度法測定高聚物摩爾質(zhì)量
實驗二十二中藥的離子透析
實驗二十三蛋白的鹽析與變性
實驗二十四微乳液的制備及其一般性質(zhì)實驗
實驗二十五凝膠的制備和性質(zhì)
實驗二十六等電聚焦電泳法鑒別紫蘇子及其混偽品
第三章物化實驗技術(shù)與設(shè)備
第一節(jié)液體黏度的測定
第二節(jié)折光率的測定
第三節(jié)旋光度的測定
第四節(jié)電導(dǎo)的測量及儀器
附錄
附錄一彼此飽和的兩種液體的界面張力
附錄二不同溫度時水的密度、黏度及與空氣界面上的表面
附錄三不同溫度時KCl水溶液的電導(dǎo)率
附錄四某些表面活性劑的臨界膠束濃度
附錄五某些表面活性劑的HLB值
附錄六不同溫度時無限稀釋離子的摩爾電導(dǎo)率
附錄七20℃乙醇水溶液的質(zhì)量百分濃度、密度與折光率
參考文獻

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   3.葡萄糖溶液凝固點的測定 由于固態(tài)純?nèi)軇┑奈龀觯芤旱臐舛葧饾u增大，因而剩余溶液與固態(tài)純?nèi)軇┏善胶獾臏囟纫苍谥鸩较陆怠Ｋ匀芤旱哪厅c是溶液中剛剛析出固態(tài)溶劑時的溫度。因此應(yīng)控制不使溶液溫度過冷太多。 稱取1.5g葡萄糖置于干燥清潔的燒杯中，用移液管吸取30mL蒸餾水注入杯中，攪勻后，用少量溶液沖洗測定管、玻攪棒和貝克曼溫度計三次，余下的溶液倒入測定管中，按照測量純?nèi)軇┠厅c的方法先后測定該溶液的凝同點的近似值與精確值（有時也可在測定管中準確地裝入一定體積的純?nèi)軇?，測出其凝固點后，再由側(cè)管投人一定量的壓成小片的溶質(zhì)，測定其凝固點）。 4.植物液汁滲透壓的測定 取兩個不同的植物液汁樣本，如室溫及低溫下保存的馬鈴薯，分別榨取其液汁。依上法測定其凝固點。注意測定管、玻攪棒及貝克曼溫度計均用測定液汁先沖洗兩次，攪拌不要過于劇烈，以免產(chǎn)生很多泡沫使溶劑不易結(jié)晶析出。計算其滲透壓值，說明它們產(chǎn)生差別的原因。 五、數(shù)據(jù)記錄與處理 1.將測定的數(shù)據(jù)列表。 2.根據(jù)測定的△Tf值計算葡萄糖的摩爾質(zhì)量。 3.計算植物液汁的滲透壓。

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《全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育"十二五"規(guī)劃教材?全國高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材(第9版):物理化學(xué)實驗》供中藥學(xué)類、藥學(xué)類、制藥工程等專業(yè)用。

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