物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

　　本書是全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十二五”規(guī)劃教材，其內(nèi)容：解熱的測(cè)定、燃燒熱的測(cè)定、凝固點(diǎn)降低法測(cè)定摩爾質(zhì)量、具有最低恒沸點(diǎn)二元系統(tǒng)的沸點(diǎn)組成圖繪制、二組分液－液系統(tǒng)相圖的繪制、三組分液－液系統(tǒng)相圖的繪制等。

書籍目錄

第一章緒論
第一節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的和要求
第二節(jié)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理
第二章實(shí)驗(yàn)部分
實(shí)驗(yàn)一溶解熱的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)二燃燒熱的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)三凝固點(diǎn)降低法測(cè)定摩爾質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)四具有最低恒沸點(diǎn)二元系統(tǒng)的沸點(diǎn)組成圖繪制
實(shí)驗(yàn)五二組分液－液系統(tǒng)相圖的繪制
實(shí)驗(yàn)六三組分液－液系統(tǒng)相圖的繪制
實(shí)驗(yàn)七液體飽和蒸氣壓的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)八化學(xué)平衡常數(shù)及分配系數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)九分配系數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十電導(dǎo)法測(cè)定難溶藥物的溶解度
實(shí)驗(yàn)十一電導(dǎo)法測(cè)定弱電解質(zhì)的解離平衡常數(shù)
實(shí)驗(yàn)十二蔗糖轉(zhuǎn)化速度常數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十三乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十四加速實(shí)驗(yàn)法測(cè)定藥物的有效期
實(shí)驗(yàn)十五乳狀液的制備與性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)十六溶膠的制備、凈化及其性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)十七沉降分析法測(cè)定碳酸鈣粒子的大小及分布
實(shí)驗(yàn)十八最大氣泡法測(cè)定溶液的表面張力
實(shí)驗(yàn)十九電導(dǎo)法測(cè)定表面活性劑臨界膠柬濃度
實(shí)驗(yàn)二十固液界面上的吸附
實(shí)驗(yàn)二十一黏度法測(cè)定高聚物摩爾質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)二十二中藥的離子透析
實(shí)驗(yàn)二十三蛋白的鹽析與變性
實(shí)驗(yàn)二十四微乳液的制備及其一般性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十五凝膠的制備和性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)二十六等電聚焦電泳法鑒別紫蘇子及其混偽品
第三章物化實(shí)驗(yàn)技術(shù)與設(shè)備
第一節(jié)液體黏度的測(cè)定
第二節(jié)折光率的測(cè)定
第三節(jié)旋光度的測(cè)定
第四節(jié)電導(dǎo)的測(cè)量及儀器
附錄
附錄一彼此飽和的兩種液體的界面張力
附錄二不同溫度時(shí)水的密度、黏度及與空氣界面上的表面
附錄三不同溫度時(shí)KCl水溶液的電導(dǎo)率
附錄四某些表面活性劑的臨界膠束濃度
附錄五某些表面活性劑的HLB值
附錄六不同溫度時(shí)無限稀釋離子的摩爾電導(dǎo)率
附錄七20℃乙醇水溶液的質(zhì)量百分濃度、密度與折光率
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   3.葡萄糖溶液凝固點(diǎn)的測(cè)定 由于固態(tài)純?nèi)軇┑奈龀觯芤旱臐舛葧?huì)逐漸增大，因而剩余溶液與固態(tài)純?nèi)軇┏善胶獾臏囟纫苍谥鸩较陆?。所以溶液的凝固點(diǎn)是溶液中剛剛析出固態(tài)溶劑時(shí)的溫度。因此應(yīng)控制不使溶液溫度過冷太多。 稱取1.5g葡萄糖置于干燥清潔的燒杯中，用移液管吸取30mL蒸餾水注入杯中，攪勻后，用少量溶液沖洗測(cè)定管、玻攪棒和貝克曼溫度計(jì)三次，余下的溶液倒入測(cè)定管中，按照測(cè)量純?nèi)軇┠厅c(diǎn)的方法先后測(cè)定該溶液的凝同點(diǎn)的近似值與精確值（有時(shí)也可在測(cè)定管中準(zhǔn)確地裝入一定體積的純?nèi)軇瑴y(cè)出其凝固點(diǎn)后，再由側(cè)管投人一定量的壓成小片的溶質(zhì)，測(cè)定其凝固點(diǎn)）。 4.植物液汁滲透壓的測(cè)定 取兩個(gè)不同的植物液汁樣本，如室溫及低溫下保存的馬鈴薯，分別榨取其液汁。依上法測(cè)定其凝固點(diǎn)。注意測(cè)定管、玻攪棒及貝克曼溫度計(jì)均用測(cè)定液汁先沖洗兩次，攪拌不要過于劇烈，以免產(chǎn)生很多泡沫使溶劑不易結(jié)晶析出。計(jì)算其滲透壓值，說明它們產(chǎn)生差別的原因。 五、數(shù)據(jù)記錄與處理 1.將測(cè)定的數(shù)據(jù)列表。 2.根據(jù)測(cè)定的△Tf值計(jì)算葡萄糖的摩爾質(zhì)量。 3.計(jì)算植物液汁的滲透壓。

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《全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育"十二五"規(guī)劃教材?全國高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材(第9版):物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》供中藥學(xué)類、藥學(xué)類、制藥工程等專業(yè)用。

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