中藥炮制學(xué)

內(nèi)容概要

　　《全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十二五”規(guī)劃教材·全國高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材（第9版）：中藥炮制學(xué)》堅持公開招標(biāo)、公平競爭、公正遴選主編原則。國家中醫(yī)藥管理局教材辦公室和全國中醫(yī)藥高等教育學(xué)會教材建設(shè)研究會制訂了主編遴選評分標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過專家評審委員會嚴(yán)格評議，遴選出一批教學(xué)名師、高水平專家承擔(dān)本套教材的主編，同時實行主編負(fù)責(zé)制，為教材質(zhì)量提供了可靠保證。　　《全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十二五”規(guī)劃教材·全國高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材（第9版）：中藥炮制學(xué)》著力提高教材質(zhì)量，努力錘煉精品，在繼承與發(fā)揚、傳統(tǒng)與現(xiàn)代、理論與實踐的結(jié)合上體現(xiàn)了中醫(yī)藥教材的特色；學(xué)科定位準(zhǔn)確，理論闡述系統(tǒng)，概念表述規(guī)范，結(jié)構(gòu)設(shè)計更為合理；教材的科學(xué)性、繼承性、先進性、啟發(fā)性及教學(xué)適應(yīng)性較前八版有不同程度提高。同時緊密結(jié)合學(xué)科專業(yè)發(fā)展和教育教學(xué)改革，更新內(nèi)容，豐富形式，不斷完善，將學(xué)科、行業(yè)的新知識、新技術(shù)、新成果寫入教材，形成“十二五”期間反映時代特點、與時俱進的教材體系，確保優(yōu)質(zhì)教育資源進課堂，為提高中醫(yī)藥高等教育本科教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量提供有力保障。同時，注重教材內(nèi)容在傳授知識的同時，傳授獲取知識和創(chuàng)造知識的方法。

書籍目錄

上篇總論 第一章緒論 第一節(jié)概述 一、中藥炮制與中藥炮制學(xué) 二、中藥炮制學(xué)的基本任務(wù) 三、中藥炮制學(xué)和其他學(xué)科的關(guān)系 第二節(jié) 中藥炮制的起源與發(fā)展 一、中藥炮制的起源 二、中藥炮制的發(fā)展 第三節(jié)有關(guān)中藥炮制的法規(guī) 一、國家標(biāo)準(zhǔn) 二、部頒標(biāo)準(zhǔn) 三、省級炮制規(guī)范 第二章中藥炮制基本理論 第一節(jié)中藥制藥原則 一、制則 二、制法 第二節(jié)中藥炮制生熟理論 一、生熟理論的提出和形成 二、生熟理論的主要內(nèi)容 第三節(jié)中藥炮制輔料作用理論 第四節(jié)中藥炮制藥性理論 一、炮制對四氣五昧的影響 二、炮制對升降浮沉的影響 三、炮制對歸經(jīng)的影響 四、炮制對藥物毒性的影響 第三章中藥炮制與臨床療效 第一節(jié)炮制是中醫(yī)用藥的特點 第二節(jié)中藥炮制與臨床療效 一、凈制與臨床療效 二、加工切制與臨床療效 三、加熱炮制與臨床療效 四、輔料（包括藥汁）制與臨床療效 第三節(jié)炮制與方劑療效的關(guān)系 一、提高方劑療效 二、消減方中某些藥物的不良反應(yīng)，利于治療 三、調(diào)整方劑部分適應(yīng)證，擴大應(yīng)用范圍 四、適應(yīng)方劑的劑型要求，保證臨床安全有效 第四節(jié) 臨床選用炮制品的一般原則 一、全面掌握各炮制品的藥性和作用特點 二、根據(jù)組方特點和用藥意圖選用炮制品 第五節(jié)炮制對制劑的影響 一、飲片是湯劑和中成藥的基本原料 二、湯劑和中成藥對飲片的外觀和內(nèi) 在質(zhì)量的要求 第四章 中藥炮制的目的及對藥物的影響 第一節(jié)中藥炮制的目的 一、降低或消除藥物的毒性或副作用 二、改變或緩和藥物的性味 三、增強藥物療效 四、改變或增強藥物的作用趨向 五、改變藥物作用的部位或增強對某 部位的作用 六、便于調(diào)劑和制劑 七、潔凈藥物，并利于貯藏保管 八、矯味矯臭，利于服用 第二節(jié) 炮制對藥物化學(xué)成分的影響 一、炮制對含生物堿類藥物的影響 二、炮制對含苷類藥物的影響 三、炮制對含揮發(fā)油類藥物的影響 四、炮制對含鞣質(zhì)類藥物的影響 五、炮制對含有機酸類藥物的影響 六、炮制對含油脂類藥物的影響 七、炮制對含樹脂類藥物的影響 八、炮制對含蛋白質(zhì)、氨基酸類藥物的影響 九、炮制對含糖類藥物的影響 十、炮制對含無機化合物類藥物的影響 第五章中藥炮制的分類及輔料 第一節(jié) 中藥炮制的分類方法 一、雷公炮炙十七法 二、三類分類法 三、五類分類法 四、藥用部位分類法 五、工藝與輔料相結(jié)合分類法 第二節(jié) 中藥炮制常用輔料 一、輔料的概念 二、液體輔料 三、固體輔料 第六章中藥飲片的包裝貯藏與質(zhì)量控制 第一節(jié) 中藥飲片的包裝 一、飲片包裝的要求 二、飲片包裝的類別 三、飲片包裝方法 四、飲片包裝設(shè)備 五、小包裝中藥飲片 第二節(jié) 中藥飲片的質(zhì)量控制 一、凈度 二、片型及破碎度 三、色澤 四、氣味 五、水分 六、灰分 七、浸出物 八、有效成分 九、有毒成分 十、有害物質(zhì) 十一、衛(wèi)生學(xué)檢查 十二、包裝檢查 第三節(jié) 中藥飲片的貯藏保管 一、中藥炮制品貯存的發(fā)展 二、中藥炮制品貯藏中的變異現(xiàn)象 三、中藥炮制品變異的原因 四、貯藏保管方法 五、貯藏保管的注意事項 第七章中藥飲片廠的設(shè)計及生產(chǎn)管理 第一節(jié)中藥飲片生產(chǎn)工藝程序 一、工藝程序 二、生產(chǎn)工藝流程圖 第二節(jié) 中藥飲片廠的設(shè)計 一、中藥飲片廠建設(shè)的基本要求 二、廠房車間及設(shè)備設(shè)計 第三節(jié) 中藥飲片工業(yè)的管理 一、目標(biāo)管理 二、人才管理 三、工藝管理 四、質(zhì)量管理 五、設(shè)備管理 第四節(jié) 中藥飲片工業(yè)的改革方向 一、飲片生產(chǎn)現(xiàn)代化 二、飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化和檢測現(xiàn)代化 三、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)?；?四、藥材來源基地化 第八章中藥炮制研究 第一節(jié)概述 一、中藥炮制研究的意義 二、中藥炮制研究的指導(dǎo)思想 第二節(jié) 中藥炮制研究的內(nèi)容 一、傳統(tǒng)經(jīng)驗與歷史文獻(xiàn)的研究 二、炮制理論與炮制原理研究 三、炮制方法與工藝研究 四、飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究 五、輔料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究 六、中藥加工炮制設(shè)備的研究 七、中藥相關(guān)產(chǎn)品的研究 第三節(jié) 中藥炮制研究的方法 一、選擇課題 二、實驗設(shè)計 下篇各論 第九章凈選加工 第一節(jié)凈選加工的目的 一、概述 二、凈選加工的目的 第二節(jié)清除雜質(zhì) 一、挑選 二、篩選 三、風(fēng)選 四、水選 第三節(jié)分離和清除非藥用部位 一、去根去莖 二、去枝梗 三、去皮殼 四、去毛 五、去心 六、去核 七、去蘆 八、去瓤 九、去頭尾、皮骨、足、翅 十、去殘肉 十一、去雜質(zhì)及霉敗品 第十章飲片切制 第一節(jié)趁鮮切制 一、適宜趁鮮切制的藥材 二、趁鮮切制的研究 第二節(jié)切制前的軟化處理 一、常用的軟化處理方法 二、藥材軟化程度的檢查方法 第三節(jié)飲片類型及切制原則 一、飲片類型 二、飲片切制原則 第四節(jié)飲片切制方法 一、機器切制 二、手工切制 三、其他切制與加工 第五節(jié)飲片的干燥 一、自然干燥 二、人工干燥 第六節(jié)不良因素影響飲片質(zhì)量的現(xiàn)象 第十一章炒法 第一節(jié)清炒法（單炒法） 一、炒黃（包括炒爆） 王不留行 芥子 黑芝麻 青葙子 葶藶子 使君子 郁李仁 冬瓜子 茺蔚子 蒺藜 胡蘆巴 萊菔子 紫蘇子 酸棗仁 火麻仁 蓮子 水紅花子 赤芍 槐花 九香蟲 海螵蛸 蒼耳子 白果 花椒 決明子 蔓荊子 牛蒡子 牽牛子 二、炒焦 山楂 川楝子 梔子 檳榔 三、炒炭 干姜 大薊 小薊 石榴皮 白茅根 牡丹皮 烏梅 雞冠花 蓮房 蒲黃 荊芥 第二節(jié)加輔料炒法 一、麩炒 蒼術(shù) 枳殼 枳實 薏苡仁 芡實 僵蠶 二、米炒 黨參 紅娘子 斑蝥 三、土炒 山藥 白術(shù) 四、砂炒 龜甲 鱉甲 豹骨 穿山甲 骨碎補 馬錢子 狗脊 雞內(nèi)金 臍帶 五、蛤粉炒 阿膠 鹿角膠 六、滑石粉炒 魚鰾膠 黃狗腎 刺猬皮 水蛭 玳瑁 第十二章炙法 第一節(jié)酒炙法 黃連 大黃 常山 烏梢蛇 蘄蛇 蛇蛻 桑枝 地龍 龍膽 丹參 益母草 川芎 白芍 續(xù)斷 當(dāng)歸 牛膝 威靈仙 仙茅 第二節(jié)醋炙法 甘遂 蕪花 京大戟 商陸 狼毒 延胡索（元胡） 香附 青皮 柴胡 莪術(shù) 三棱 郁金 乳香 沒藥 艾葉 第三節(jié)鹽炙法 知母 澤瀉 小茴香 益智仁 橘核 杜仲 補骨脂 黃柏 沙苑子 荔枝核 車前子 砂仁 菟絲子 八角茴香 韭菜子 第四節(jié)姜炙法 厚樸 竹茹 草果 第五節(jié)蜜炙法 甘草 黃芪 紫菀 馬兜鈴 百部 白前 枇杷葉 款冬花 旋覆花 桑白皮 百合 麻黃 金櫻子 桑葉 升麻 白薇 瓜蔞皮 瓜蔞 桂枝 第六節(jié)油炙法 淫羊藿 蛤蚧 三七 第十三章煅法 第一節(jié)明煅法 白礬 硼砂 寒水石 石膏 花蕊石 鐘乳石 金精石 鵝管石 龍齒 龍骨 牡蠣 石決明 瓦楞子 蛤殼 珍珠母 禹余糧 石燕 陽起石 皂礬（綠礬） 青礞石 第二節(jié)煅淬法 自然銅 磁石 爐甘石 赭石 紫石英 第三節(jié)扣鍋煅法 血余炭 棕櫚 燈心草 荷葉 干漆 蜂房 絲瓜絡(luò) 第十四章蒸煮焯法 第一節(jié)蒸法 黃芩 巴戟天 桑螵蛸 人參 天麻 木瓜 五味子 何首烏 地黃 肉蓯蓉 黃精 山萊萸 女貞子 第二節(jié)煮法 珍珠 藤黃 川烏 草烏 附子 遠(yuǎn)志 吳茱萸 硫黃 第三節(jié)□法 苦杏仁 桃仁 白扁豆 第十五章復(fù)制法 半夏 天南星 白附子 紫河車 松香 第十六章發(fā)酵、發(fā)芽法 第一節(jié)發(fā)酵法 六神曲 半夏曲 淡豆豉 紅曲 建神曲 第二節(jié)發(fā)芽法 麥芽 谷芽 粟芽 大豆黃卷 第十七章制霜法 第一節(jié)去油制霜法 巴豆 千金子 柏子仁 瓜蔞子 大風(fēng)子 木鱉子 第二節(jié)滲析制霜法 西瓜霜 第三節(jié)升華制霜法 信石 第十八章其他制法 第一節(jié)烘焙法 虻蟲 蜈蚣 第二節(jié)煨法 肉豆蔻 訶子 木香 葛根 第三節(jié)提凈法 芒硝（附：玄明粉） 硇砂 第四節(jié)水飛法 朱砂 雄黃 滑石 瑪瑙 第五節(jié)干餾法 竹瀝 蛋黃油 黑豆餾油 第六節(jié)特殊制法 銅綠 蟾酥 蜂膠 附錄一本書引用資料 附錄二藥名索引

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   第四節(jié) 臨床選用炮制品的一般原則 在炮制品的選用方面，湯劑和中成藥有所不同。由于中成藥處方固定，適應(yīng)面較廣，對藥物的炮制要求也相應(yīng)地比較固定。湯劑通常都是根據(jù)病人的病情、身體素質(zhì)和氣候環(huán)境，隨證遣方，隨方用藥，針對性較強，對藥物的炮制要求也靈活多變，即便是同一方劑，用于不同情況，對藥物的炮制要求也不盡相同。臨床選用炮制品通?？梢韵旅鎺c作為依據(jù)。 一、全面掌握各炮制品的藥性和作用特點 藥物經(jīng)過炮制后，其性味、作用趨向、作用部位、功用、毒副作用等方面都可能發(fā)生一定的變化，與生品有一定的差別，而且各炮制品之間也有一定的差異，它們各具特點。臨床應(yīng)用時，既要掌握它們的共性，又要分辨它們的個性。如生當(dāng)歸、酒當(dāng)歸、土炒當(dāng)歸均有補血活血作用，其區(qū)別是：補血和潤腸作用以生品力強，活血作用以酒當(dāng)歸力勝，土炒當(dāng)歸無滑腸作用。故血虛而大便實者，用生品；血虛而兼瘀滯者，用酒當(dāng)歸；血虛而又脾虛便溏者，則應(yīng)選土炒當(dāng)歸。生荊芥和炒荊芥均有祛風(fēng)作用，但生品發(fā)散力較強，炒品發(fā)散力較弱，所以同樣是用于疏風(fēng)解表，無汗宜用生荊芥，有汗宜用炒荊芥；荊芥炭無辛散解表作用而有止血作用，故不用于表證而用于出血證。知母既可瀉實火，又可清虛熱，除配伍不同外，瀉實火宜生用，清虛熱可用鹽炙品。生品善清肺、胃之熱，鹽炙品善于瀉相火。故用于肺熱偏盛或肺熱咳嗽等，知母宜用生品；用于骨蒸潮熱、五心煩熱、口燥咽干、盜汗等腎經(jīng)虛熱之證則宜選用鹽知母。 二、根據(jù)組方特點和用藥意圖選用炮制品 在臨床上，除了以各炮制品的藥效特點作為依據(jù)外，還應(yīng)根據(jù)組方情況、用藥意圖，靈活變通。如涼血止血藥，通常是生品清熱涼血作用較強，炒炭后則清熱涼血作用減弱，而澀血止血作用增強。按一般規(guī)律，凡血熱較盛的出血患者宜用生品，出血量較多而血熱又不太盛者宜選用炭藥，但有時卻需根據(jù)方劑的組成情況和用藥意圖而定。如病人雖然血熱較盛，但若方中已有足夠的清熱涼血藥，而選用某藥的目的是為了增強止血作用，該藥仍宜炒炭；反之，雖然病人出血量較多，而血熱又不太盛，但方中已有足夠的固澀止血藥，選用某藥的目的是為了清熱涼血，那么該藥仍宜生用。又如七味白術(shù)散，為健脾止瀉之方，葛根本以煨用為佳，可增強止瀉作用；但若病人口渴煩躁，但欲飲水，此為久瀉津傷而有虛熱，葛根則應(yīng)生用，既能生津止渴，又能鼓舞胃氣上行而止瀉。只有如此突出中醫(yī)辨證施治的優(yōu)勢，靈活變通，掌握中藥的共性和不同炮制品的個性，增強其針對性、目的性，臨床治病方能得心應(yīng)手。

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