中醫(yī)養(yǎng)生保健技術(shù)操作規(guī)范

內(nèi)容概要

　　《中華中醫(yī)藥學會（ZYYXH/T175-2010）：中醫(yī)養(yǎng)生保健技術(shù)操作規(guī)范 藥酒》是我國用于指導和規(guī)范傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生保健技術(shù)操作的規(guī)范性文件。編寫和頒布本《規(guī)范》的目的在于為目前眾多的保健醫(yī)師與保健技師提供技術(shù)操作規(guī)程，使日趨盛行的中醫(yī)養(yǎng)生保健技術(shù)操作更加規(guī)范化、更具安全性，從而使之更好地為廣大民眾的健康服務(wù)?！　○B(yǎng)生保健是指在中醫(yī)藥理論指導下，通過各種調(diào)攝保養(yǎng)的方法，增強人的體質(zhì)，提高人體正氣對外界環(huán)境的適應(yīng)能力和抗病能力，使機體的生命活動處于陰陽和諧、身心健康的最佳狀態(tài)。

書籍目錄

前言引言ZYYXH／T175-2010藥酒1 范圍2 術(shù)語和定義3 制備和使用的指導原則4 制備原料及器具4.1 中藥材選擇與加工4.2 常用中藥材4.3 基酒4.4 添加劑4.5 容器5 制備方法5.1 浸泡5.2 酒精度的調(diào)整5.3 精制5.4 調(diào)味6 使用方法6.1 口服藥酒的使用6.2 外用藥酒的使用7 存放與保管7.1 場所要求7.2 保管8 使用藥酒的注意事項及禁忌8.1 注意事項8.2 禁忌

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：5 制備方法藥酒的制備包括中藥材浸泡、酒精度的調(diào)整、藥酒的精制、藥酒的調(diào)味四個環(huán)節(jié)。5.1 浸泡目前在制作藥酒時，通常是將中藥材浸泡在酒中，經(jīng)過一段時間后，中藥材中的有效成分溶解在酒中，此時即可過濾去渣后飲用。動物、植物藥材應(yīng)分別用酒浸泡。動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，其藥性需要較長的時間才能浸提出來，而植物藥材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中。分開浸泡，便于掌握浸泡時間。服用時再將泡好的藥酒混合均勻。制備藥酒通常采用以下幾種方法浸泡提?。?.1.1 冷浸泡法這種方法是在常溫下，于陰涼處浸泡提取，并經(jīng)常攪拌或晃動酒器，以促進有效成分溶出。該法最為簡單，尤其適合家庭配制藥酒。操作方法是：先將炮制后的中藥材薄片或粗碎顆粒洗凈、置于密封的容器中（或先以絹袋盛藥再置入容器中），按配方比例加入適量的白酒，浸泡一定時間（夏季一般5～7天，冬季一般7～10天甚至14天；堅硬、貴重藥材需要時間更長，有的甚至需要1-2個月），并在浸泡期間經(jīng)?；蝿泳破鳌４行С煞秩芙獾骄浦幸院?，即可濾出藥液；藥渣可壓榨，再將浸出液與榨出液合并，靜置數(shù)日后再過濾即成。也可以將白酒分成2份，將藥材浸漬2次，操作方法同前，合并2次浸出液和榨出液，靜置數(shù)日后過濾，即得澄清的藥酒。若所制的藥酒需要加糖或蜂蜜調(diào)味時，可將白糖用等量的白酒溫熱溶解、過濾，然后將藥液和糖液混勻，再次過濾后即可。5.1.2 熱浸泡法這種方法是在水浴加熱的條件下浸泡提取。該法是一種古老而有效的制作藥酒的方法。通常是將中藥材與酒同煮一定時間，然后放冷貯存。方法是將藥材放人酒壇中加基酒攪拌均勻后加蓋，將酒壇置于水浴鍋內(nèi)，在40℃～60℃的水中加熱浸泡數(shù)小時，取出在常溫下繼續(xù)浸泡2～3天即可。也可將中藥材與酒先放在容器內(nèi)（如小砂鍋或搪瓷罐等），然后放在另一個更大的盛水鍋中燉煮，火候要恰當，時間不宜過長，以免乙醇揮發(fā)。一般可在藥面出現(xiàn)泡沫時離火，趁熱密封，靜置半月后過濾去渣即成。

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《中華中醫(yī)藥學會(ZYYXH/T175-2010):中醫(yī)養(yǎng)生保健技術(shù)操作規(guī)范 藥酒》由中國中醫(yī)藥出版社出版。

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