民航客艙服務(wù)與管理

內(nèi)容概要

　　《民航客艙服務(wù)與管理》是“高等院?？粘藢I(yè)系列教材”的項(xiàng)目實(shí)踐序列教材之一?！　”窘滩母鶕?jù)項(xiàng)目課程要求，把典型工作任務(wù)分解成八大項(xiàng)目，分別為：航前個人準(zhǔn)備、起飛前項(xiàng)目檢查、客艙安全演示及安全檢查、經(jīng)濟(jì)艙迎送客服務(wù)、經(jīng)濟(jì)艙餐飲服務(wù)、機(jī)上娛樂服務(wù)、特殊乘客及不正常航班服務(wù)及服務(wù)提升與管理。每個項(xiàng)目下設(shè)若干個模塊，以學(xué)習(xí)目標(biāo)、工作任務(wù)、實(shí)踐操作、反思與探究以及鞏固與拓展為教材基本體例。

作者簡介

　　楊桂芹，從事近30年的空中乘務(wù)員工作，高級乘務(wù)員。具有5年的專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，主編并出版了《飛機(jī)設(shè)備使用及處置》乘務(wù)專業(yè)培訓(xùn)教材。獲得國際航協(xié)教師資格證?，F(xiàn)任金通航空培訓(xùn)公司乘務(wù)專業(yè)教員。

書籍目錄

序言前言項(xiàng)目一 航前個人準(zhǔn)備模塊一 個人業(yè)務(wù)準(zhǔn)備模塊二 個人物品準(zhǔn)備項(xiàng)目二 起飛前項(xiàng)目檢查模塊一 客艙設(shè)備檢查模塊二 機(jī)上衛(wèi)生檢查模塊三 餐食及機(jī)供品檢查模塊四 檢查結(jié)果匯報(bào)項(xiàng)目三 客艙安全演示及安全檢查模塊一 安全演示模塊二 客艙安全檢查項(xiàng)目四 經(jīng)濟(jì)艙迎送客服務(wù)模塊一 迎接乘客模塊二 歡送乘客項(xiàng)目五 經(jīng)濟(jì)艙餐飲服務(wù)模塊一 飲料服務(wù)模塊二 餐食服務(wù)項(xiàng)目六 機(jī)上娛樂服務(wù)模塊一 電子娛樂服務(wù)模塊二 報(bào)刊雜志服務(wù)項(xiàng)目七 特殊乘客及不正常航班服務(wù)模塊一 特殊乘客及個例服務(wù)模塊二 非正常航班處置項(xiàng)目八 服務(wù)提升與管理模塊一 兩艙服務(wù)模塊二 乘務(wù)長服務(wù)監(jiān)控與管理附錄一、飛行乘務(wù)員工作職責(zé)二、各崗位乘務(wù)員職責(zé)三、乘務(wù)工作特點(diǎn)四、服務(wù)的內(nèi)涵五、細(xì)微服務(wù)六、客艙服務(wù)用語七、乘務(wù)工作專業(yè)術(shù)語八、乘務(wù)專業(yè)代碼中英文對照九、茶的相關(guān)知識十、奶酪十一、咖啡的相關(guān)知識十二、各種酒類簡介

圖書封面

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